Культура и сервис: культурный туризм и экскурсионная деятельность Сборник материалов
Скачать 4.01 Mb.
|
Горшкова М.С. Поход выходного дня как разновидность рекреационной деятельности Природа представляет собой практически неиссякаемый источник прекрасных впечатлений, важнейший рекреационный ресурс. Наиболее доступным способом единения с нею может стать поход выходного дня – мероприятие, посвящаемое туристами активному отдыху или тренировке туристских навыков в выходные дни или непродолжительные праздники. Популярность такого вида рекреации в последнее время возрастает, поскольку общемировой тенденцией становится сокращение сроков отрыва от работы при возрастании частоты подобных перерывов. Цель похода выходного дня во многом определяется составом группы (её возрастными и профессиональными особенностями), а также рекреационным потенциалом родного края. Главной же целью подобного путешествия является активный отдых. Анимационная и познавательная программы наполняют его смыслом. Походы без сбора грибов, ягод, лекарственных трав, наблюдений за растительным и животным миром, игр, соревнований просто немыслимы. Как правило, походы выходного дня проводятся на незначительном удалении от городской среды: без ночёвок, максимум – с одной. Организация похода начинается с подбора более или менее знакомых людей. Без особых усилий комплектуется туристская группа из членов одного коллектива, связанных общими производственными или другими интересами, близких по возрасту и физической подготовке. При таком составе учитываются запросы и возможности каждого, заранее выбирается и разрабатывается маршрут. Это оптимальный, но не всегда реализуемый вариант. Зачастую краткосрочность похода и его малая удалённость от привычной среды обитания определяют легковесность и недостаточную критичность при подборе потенциальных участников. Важно заранее установить оптимальную численность группы: 10-15, в любом случае не более 20 человек для однодневных путешествий. Это обеспечивает маневренность, соблюдение графика движения, быстрое преодоление естественных препятствий. При большем числе желающих активно отдохнуть на природе, познакомиться с достопримечательностями родного края, можно создать параллельные группы, возглавляемые туристами с достаточным опытом, выполняющими рекомендации и указания руководителя похода. Сложнее, разумеется, провести поход (даже непродолжительный и без ночлега в полевых условиях), если группа собирается из людей разных возрастов, занятий, либо совершенно не знакомых друг с другом. Стоит отметить, что отношения в группе – вопрос важный и непростой. Как же сделать так, чтобы все прошли поход дружно, без разногласий, сохранив наиболее благоприятные впечатления? Однозначного ответа на этот вопрос нет. Вместе с тем важнейшим условием для формирования благоприятной психологической среды в походе выходного дня является личность руководителя, уровень его авторитета среди участников и умение выстроить конструктивные взаимоотношения. Следует помнить: в походах выходного дня (а может быть, и вообще в туризме) опасности субъективного характера явно превалируют над объективными1. Вопреки распространённому мнению, что «друг познаётся в беде», значительная часть конфликтов возникает как раз не в экстремальных ситуациях, а на бытовом поприще: кому предстоит дежурить, мыть котелок, собирать дрова и т.п. Когда в сложных категорийных походах зависимость собственного выживания от судьбы спутников очевидна, даже закоренелые эгоисты, как правило, проявляют определённый коллективизм. Подготовка похода выходного дня характеризуется иной атмосферой, инстинкты самосохранения притупляются, поскольку группа ориентируется на отдых. Необходимо ещё до выхода на маршрут дать понять группе, что мелочей в походе нет. Растёртые ноги одного участника означают остановку всего коллектива, плохо помытая посуда – начало дизентерии, а бытовая травма – прекращение похода и срочную эвакуацию. Поэтому следует сразу и на всё время похода определить приоритет коллективных целей и интересов над личными. Исследованию психологического климата в туристской группе посвятил интереснейшее исследование Линчевский Э.Э. – кандидат медицинских наук, мастер спорта СССР по туризму1. Автор в популярной форме раскрыл социально-психологические основы поведения и взаимодействия людей в спортивном путешествии. Особая ценность этой работы состоит и в том, что Эдгар Эмильевич на основе наиболее типичных для туристских походов конфликтных ситуаций составил специальный психологический практикум по преодолению таковых. Львиная доля включённых в пособие заданий начинается с появления «кота в мешке», – нового участника, на проверку и последующее «вливание» в коллектив которого до начала путешествия не остаётся времени. Новоявленный «подарок» затем может оказаться «сильнейшим» или «слабейшим» спортсменом группы, и в любом случае добавит хлопот коллегам. Нет необходимости пересказывать здесь все рекомендации глубокоуважаемого Э.Э. Линчевского. Необходимо лишь констатировать: хотя его работа была посвящена прежде всего отношениям, складывающимся в многодневных категорийных походах, особую остроту проблема психологической и деловой совместимости приобретает для походов выходного дня, организуемых «стихийно», на скорую руку. Спортивные группы, как правило, формируются в процессе совместных физических и технических тренировок. Лидер выявляется заранее – он, как правило, и выступает организатором подобных мероприятий. Подготовка многодневного путешествия, отнимающая продолжительное время и требующая коллективных усилий, сама по себе способствует объединению группы туристов. Программа действий спортсменов определена заранее – передвижение по маршруту, питание, отдых, – всё это обычно планируется руководящим звеном ещё до покупки билетов. В идеале участники таких походов обладают определённым опытом, поэтому процесс подгонки снаряжения, обучения пользования им на маршруте уже не отнимает значительного времени. В походе выходного дня, чаще всего, ситуация диаметрально противоположная. Бывает, что участники встречаются впервые, только начиная путь; различаются по возрасту, интересам, опыту. Не всегда персона руководителя группы определена безоговорочно, особенно если рядом оказались люди, обладающие лидерскими качествами. Обозначенная проблема, на наш взгляд, при подготовке похода выходного дня требует первоочередного решения. Предварительное общее собрание участников похода позволит определить руководителя, цель, программу, сроки, порядок передвижения, перечень необходимого снаряжения и т.д. Весьма рискованно назначать первую встречу участников похода на день его начала, даже если этому предшествовали переговоры по телефону или с помощью Интернета. Подобная «экономия времени» возможна только при условии, что группа имеет опыт проведения аналогичных мероприятий, и обязанности между её членами давно распределены. Для снижения вероятности последующих конфликтов лучше сразу, на организационном собрании, договориться о проведении встречи и по окончании путешествия. Оправдать это можно необходимостью обменяться фотографиями, впечатлениями, планами относительно новых маршрутов. Но есть и ещё один важный элемент, который не обязательно оглашать сразу. Если конфликт, возникший при прохождении маршрута, не удаётся погасить в зародыше, то дальнейшая его эскалация чревата негативными последствиями для всей группы. Поэтому руководитель может пообещать противостоящим сторонам рассмотрение спорного вопроса по окончании похода, на общем собрании. В германской армии есть хорошее правило: если военнослужащий подаёт жалобу в тот же день, когда стал участником конфликтной ситуации, его наказывают. Считается, что человек должен выспаться, успокоиться, и лишь тогда принять решение о целесообразности дальнейших действий. Только апеллируя к уверенности конфликтующих путешественников в неизбежности общего собрания по окончании похода, руководитель туристской группы может призвать их к переносу дискуссии. Для того чтобы поход выходного дня принёс действительно отдых и радость, физические нагрузки должны быть посильными для всех участников. Руководителю не следует идти на поводу у группы, решившей организовать своё первое путешествие непременно с ночёвкой. В противном случае ему необходимо готовиться к тому, что все палатки и костровые принадлежности из порвавшихся сумок и рюкзаков придётся нести самому. Помочь руководителю и повысить безопасность путешествия, добавив группе «запас прочности», могут опытные участники группы. С ними лишь следует предварительно согласовать необходимые действия. Следующий после обеспечения безопасности на маршруте, но тесно связанный с нею вопрос – подготовка анимационной программы. Это позволит не только реализовать рекреационные цели, но и контролировать поведение группы. В походе с участием детей анимация важна вдвойне: если их не увлечь чем-либо, они найдут себе развлечение сами, причём не всегда безопасное. Культурные мероприятия – неотъемлемый элемент массовой рекреации: они повышают настроение; удачная шутка, задорная песня в пути оказывают удивительное действие, заставляют забыть об усталости. Коллективное творческое дело следует не только заранее продумать, но и обеспечить в материальном отношении. Так, можно взять с собой верёвки, карабины и страховочные системы, чтобы на естественном рельефе отработать прохождение некоторых элементов туристского многоборья1. Возможна организация следующих этапов короткой дистанции:
Интересны веревочные дистанции, в которых участник поднимается над землей у старта и спускается на землю у финиша. Если натянуть страховочные веревки невысоко и обеспечить гимнастическую страховку каждому участнику, то пройти такую дистанцию смогут даже 6-10 летние ребята. Подобное развлечение, во избежание травм, требует особой подготовленности и опыта руководителя. Ему необходимо хорошо знать место, где предполагается организовать состязания; перед их началом дистанция очищается от мусора и других опасных предметов. Туристов младшего возраста можно увлечь поиском сюрпризов. Развесьте на деревьях, в периметре зоны вашего отдыха, мешочки. Поиск будет интересней, если в них спрятать подарки: шишки, полевые или лесные цветочки, веточки, листья. Наградите малышей конфетами, грамотами или другими сувенирами на память. Маленькие непоседы всегда стремятся побегать, попрыгать, они будут в восторге от так называемых «веселых стартов», но есть и менее подвижные развлечения. Для этого подойдут викторины и конкурсы, направленные на умственную деятельность. Примером могут послужить вопросы викторины «Турист-хозяйственник»: 1. Почему общее количество соли, сахара и некоторых других продуктов, взятых в поход, следует разделить на несколько отдельных упаковок и разместить в рюкзаках у разных туристов? 2. Почему не рекомендуется брать в поход оцинкованные ведра? 3. Почему сыпучие продукты (крупу, муку, сахар и т.п.) не следует переносить в бумажных пакетах? Как правильно их упаковать? 4. В туристской группе 15 человек. Норма крупы для варки любимой туристами манной каши – 50 г. на человека. В походе планируется 4 варки каши. Сколько надо взять манной крупы? 5. Из каких частей состоит смета любого туристского похода? С чего начинается работа по составлению этого документа? 6. Какова норма сахара на одного туриста в день? 7. Опытные туристы утверждают, что в поход надо брать большой запас шнура и шпагата. Говорят: «Пригодится!» А для чего? Приведите примеры. 8. Вы отправляетесь в большой поход на неделю. Сколько хлеба необходимо группе из 12 человек? Следует ли весь хлеб закупать заранее? 9. В туристском лексиконе есть термин «заброска». Что он означает? 10. Как в походе уберечь спички от намокания?1 В любом походе не обойдется без приготовления обеда. Здесь уместен конкурс на самый аппетитный бутерброд. После приёма пищи сформируйте две команды и проведите конкурс. Он похож на игру «Города». Команды по очереди называют деревья или животных, причем последующие слова должны начинаться с последней буквы предыдущего слова. Например, ива – антилопа – айва – … Победителем признаётся команда, назвавшая последнее слово. Конкурс можно усложнить, вводя ограничение ареола обитания называемых животных и деревьев. Например, можно называть только представителей флоры и фауны средней полосы, Кавказа, Сибири и т.д. Таким образом, обычный поход выходного дня можно превратить в интересное, увлекательное, рекреационное действие, даже если группа различается по возрасту, физической и психологической подготовке. Марихин С. В. Концептуальные подходы сервисного менеджмента Понятие «сервисный менеджмент» вошло в научный и практический оборот в начале 80-х годов в Швеции и Великобритании. С тех пор оно постепенно стало общепринятым, обозначающим принципиальную направленность управленческой деятельности. Подобные взгляды стали проявляться намного раньше введения соответствующего термина в рамках таких дисциплин, как маркетинг, управление человеческими ресурсами и управление операциями. По вопросам сервисного менеджмента организуются международные научные конференции, издаются книги, специализированные журналы учебники и учебные пособия, где это понятие появляется в названиях глав и разделов, а также читаются академические курсы. На сегодняшний день сервисный менеджмент утверждается как признанная область науки и профессиональной деятельности. Значительную роль в формировании концептуальных подходов сервисного менеджмента сыграли пять предметных областей – маркетинг, операционный менеджмент, организационная теория, управление человеческими ресурсами и управление качеством. Ее шестой составной частью можно считать практику менеджеров и консультантов, на приемы и способы действий которых глубоко повлиял опыт менеджмента известных сервисных фирм, таких, как Club Med (гостинично-туристический бизнес), SAS (авиаперевозки), Arthur Andersen Consulting (консультационные и аудиторские услуги), Federal Express (логистика), Wal-Mart (розничная торговля). Сервисный менеджмент вначале был разработан как дополнение к маркетингу промышленных товаров. Изложенное дает основание утверждать, что «сервисный менеджмент - это тотальный организационный подход, который делает качество сервиса, воспринимаемое клиентом, главной движущей силой бизнес-деятельности»1. Более развернутое определение данной концепции может быть представлено следующим образом: «Сервисный менеджмент представляет собой философию управления, согласно которой оно должно быть принципиально ориентировано, во-первых, на максимально возможное удовлетворение специфических потребностей конкретного клиента путем предоставления ему сервисного продукта (самостоятельной услуги или системы, объединяющей материальный продукт и сопутствующие услуги), обладающего определенным эффектом полезности, т. е. качеством, оцениваемым потребителем; во-вторых, на создание в организации возможностей и условий для производства такого продукта (обеспечение персоналом, материальными ресурсами, технологией); в-третьих, на увязывание целей и интересов (выгоды) всех вовлеченных в процесс оказания услуги сторон (организации, клиентов, других групп интересов)»2. Таким образом, материальный продукт превращается в носителя (условие оказания) услуги. Усиливается роль неосязаемых атрибутов (комфорта, внимания, доброжелательности) как стимулов к совершению покупки. На наш взгляд, сущность сервисного менеджмента можно представить, исходя из следующих концептуальных положений. |
Похожие:
 | Методические указания по выполнению контрольных работ по дисциплине «Сервисная деятельность» для студентов заочной формы обучения... |  | Учебно-методический комплекс дисциплины составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего... |
| Учебно-методическое пособие по выполнению выпускной квалификационной работы для студентов специальности 100103. 65 – «Социально-культурный... | | Предназначена студентам по специальностям 10010365 «Социаль- но-культурный сервис и туризм» и 10020165 «Туризм» |
| Разумкова Н. В. Русский язык и культура речи. Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов направления 100103. 65... | | Охватывает такие области, как экскурсионная деятельность, турагентская деятельность, анимация, сервисная деятельность, туроперейтинг,... |
| Специальность: «Социально-культурный сервис и туризм», «Прикладная информатика», «Домоведение» | | Тематика развлечения вписана в более широкий контекст проблем, связанных с социально-культурными технологиями туристической, экскурсионной... |
| Для преподавателей, научных работников и студентов, обучающихся по специальности «Социально-культурный сервис и туризм» | | Для преподавателей, научных работников и студентов, обучающихся по специальности «Социально-культурный сервис и туризм» |