Пояснительная записка Практические занятия по пм 01 «Управление ассортиментом товаров»
Скачать 1.89 Mb.
|
Задание Используя данные работы кассира в течение дня заполнить журнал кассира -показания счетчиков на начало дня 00456987666 -показания счетчиков на конец дня 00456988555 -выведение результата работы кассира за день -запись в соответствующие графы всех необходимых показателей. -заполнение бланка справки-отчета кассира Отчет Ответьте на вопрос № 16-20 стр 65 , учебник Контрольно – кассовые машины Л.И. Никитченко М. Академа 2004 Практические занятия МДК 04.02 Работа на контрольно – кассовой технике и расчеты с покупателями Тема 3 Работа кассира – операциониста Тема занятия Оформление соответствующих документов для сдачи выручки в банк. Пособия бланки препроводительной ведомости Задание Полученные при работе на ККМ деньги оформить для сдачи в банк. Для этого разложить деньги покупюрно Заполнить бланк препроводительной ведомости со всеми реквизитами. Отчет Ответьте на вопрос № 16-20 стр 65 , учебник Контрольно – кассовые машины Л.И. Никитченко М. Академа 2004 Вопросы для зачета
Практические занятия ОП 10 «Основы деловой культуры» специальность 38.02.05 Пояснительная записка Практические занятия по ОП 10 «Основы деловой культуры» разработаны для студентов, обучающихся по специальности 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров», в части освоения основного вида профессиональной деятельности - Организация и проведение работ по товародвижению в производственных, торговых, и экспертных организациях, испытательных лабораториях, органах государственного, регионального и муниципального управления. Практические занятия проводятся для улучшения усвоения студентами теоретического курса и приобретения ими практических навыков. Выполнение таких работ значительно расширяют знания студентов и приближают их к практической деятельности. Практические задания разработаны в соответствии с действующим Государственным образовательным стандартом СПО и с учетом материально – технической базы техникума. Практические занятия охватывают все темы разделов ОП 10 В каждом практическом задании имеются вопросы, практические задания С целью овладения указанным видом профессиональной деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями студент в ходе освоения профессионального модуля должен иметь практический опыт: -анализа ассортиментной политики торговой организации -установления ассортиментной принадлежности -приемки товаров по количеству и качеству -контроля условий и сроков хранения, транспортировки товаров -выявление спроса -участия в работе с поставщиками и потребителями -обеспечения товародвижения на складах и магазинах -эксплуатация основных видов оборудования -участие в проведении инвентаризации товаров уметь: - распознавать товары по ассортиментной принадлежности -рассчитывать показатели ассортимента -учитывать факторы, влияющие на ассортимент и качество при организации товародвижения -соблюдать условия и сроки хранения товаров -рассчитывать товарные потери -планировать меры по ускорению оборачиваемости товаров, сокращению товарных потерь -соблюдать санитарно-эпидемиологические требования к товарам -формировать ассортимент по результатам анализа потребности товаров -применять средства и методы маркетинга для формирования сбыта -оформлять договоры с контрагентами и контролировать их выполнение - предьявлять претензии за невыполнение контрагентами договорных обязательств -готовить ответы на претензии покупателей -проводить закупку и реализацию товаров -соблюдать санитарно – эпидемиологические требования к торговым организациям и их персоналу, товару, окружающей среде -соблюдать требования техники безопасности и охраны труда. знать: - ассортимент товаров однородных групп определенного класса, их потребительские свойства
и показатели - условия и сроки транспортирования и хранения товаров однородных групп - основные мероприятия по предупреждению повреждения и порчи товаров
причины возникновения и профилактики производственного При выполнении заданий следует пользоваться учебными пособиями, справочниками. Практические занятия профессионального модуля могут быть использованы при подготовке по профессиям НПО:
Практические занятия ОП 10 Основы деловой культуры Тема 1 Психологические процессы и особенности их проявления в профессиональной деятельности. Тема занятия Использование вербальных средств коммуникации в общении. Задание 1 Составьте диалог общения между покупателем и продавцом при помощи вербальных средств. Отчет Ответьте на вопрос № 1-10 стр 49 , учебник Л.Ф.Лисенкова Психология торговли и профессиональная этика М.Экономика 2009 Практические занятия ОП 10 Основы деловой культуры Тема 1 Психологические процессы и особенности их проявления в профессиональной деятельности Тема занятия Ролевая игра « управление эмоциями» задание В группах провести ролевую игру УПРАВЛЕНИЕ ЭМОЦИЯМИ. Какие основные моменты общения между продавцом и покупателем здесь можно обыграть? Темы представлены.
Отчет Ответьте на вопрос № 1-10 стр 49 , учебник Л.Ф.Лисенкова Психология торговли и профессиональная этика М.Экономика 2009 Практические занятия ОП 10 Основы деловой культуры Тема 2 Психология и культура делового общения. Тема занятия Распознавание внутреннего состояния собеседника по жестам и позам. Задание Написать в тетрадь, что обозначают следующие позы и жесты человека 1. Сомкнутые губы 2. Сжатые кулаки 3 .Покачивание головой влево или вправо 4. Кивание головой вверх, вниз 5. Поднятая вверх рука 6. Выпад ноги вперед Отчет Ответьте на вопрос № 1-10 стр 49 , 1-8 стр 76 учебник Л.Ф.Лисенкова Психология торговли и профессиональная этика М.Экономика 2009 Практические занятия ОП 10 Основы деловой культуры Тема 2 Психология и культура делового общения Тема задания 2 Составление диалога между продавцом и покупателем на тему ( по выбору) Задание Составление диалога между продавцом и покупателем на тему ( по выбору) Темы
Отчет Ответьте на вопрос № 4 стр 116 , учебник Л.Ф.Лисенкова Психология торговли и профессиональная этика М.Экономика 2009 Практические занятия ОП 10 Основы деловой культуры Тема 2 Психология и культура делового общения Тема задания 3 Изучение и анализ собственной профессиональной речи по алгоритму. Задание Составить алгоритм речи продавца с покупателем и проанализировать, что необходимо всегда говорить, а что нельзя вообще произносить в общении с покупателем. При этом обращать внимание на: -речь информативная, лаконичная, выразительная, емкая, точная и аргументированная. -не следует без надобности пользоваться иностранными словами. -речь должна быть убедительная -речь должна быть культурной, с хорошим знанием языка, правильным произношением, с определенным темпом. -без дефектов речи -использовать «волшебные слова» -продавец должен быть вежлив, спокоен, доброжелателен, искренен, внимателен, участлив. Отчет Ответьте на вопрос № 1-5 стр 146 , учебник Л.Ф.Лисенкова Психология торговли и профессиональная этика М.Экономика 2009 Практические занятия ОП 10 Основы деловой культуры Тема 3 Психологические и этические основы управления. Управление конфликтами. Тема задания Составление алгоритма действий в конфликтной ситуации. Решение учебных конфликтных ситуаций. Задание Составить алгоритм действий продавца в конфликтной ситуации. При этом учитывать следующие рекомендации.
Задание Решить следующие конфликтные ситуации 1. Уже 8 часов утра. Магазин работает с 8-00 , но пока закрыт. Покупатель негодует. Ваши действия. 2 Продавец о чем -то беседует по телефону и не замечает покупателей. Покупатели негодуют. 3. Продавец повздорил на глазах у покупателя с другим продавцом . Допустимо ли это?
Составить диалог между покупателем и продавцом при обслуживании если Возникла ситуация --- Конфликта Недопонимания Общения с глухонемым Общения с ребенком Общения со слепым Общения с психически неуровновешенным человеком Общения со стариком Отчет Ответьте на вопрос № 1-5 стр 135 , учебник Л.Ф.Лисенкова Психология торговли и профессиональная этика М.Экономика 2009 Вопросы к зачету ОП 10 Основы деловой культуры
19 Причины межличностных конфликтов 20 Стратегия поведения в конфликтах. 21. Способы выхода из конфликта 22 Культура управленческой деятельности ОП 10 Основы деловой культуры Контрольная работа Вариант 1
Вариант 2
Практические занятия ОП 02 «Теоретические основы товароведения» специальность 38.02.05 Пояснительная записка Практические занятия по ОП 02 «Теоретические основы товароведения» разработаны для студентов, обучающихся по специальности 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» , в части освоения основного вида профессиональной деятельности - Организация и проведение работ по товародвижению в производственных, торговых, и экспертных организациях, испытательных лабораториях, органах государственного, регионального и муниципального управления. Практические занятия проводятся для улучшения усвоения студентами теоретического курса и приобретения ими практических навыков. Выполнение таких работ значительно расширяют знания студентов и приближают их к практической деятельности. Практические задания позволяют студентам дать товароведную оценку качества товара, работать самостоятельно со стандартами. Практические задания разработаны в соответствии с действующим Государственным образовательным стандартом СПО и с учетом материально – технической базы техникума. Практические занятия охватывают все темы разделов ОП 02 и состоят из ряда заданий. В каждом практическом задании имеются вопросы практические задания. С целью овладения указанным видом профессиональной деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями студент в ходе освоения профессионального модуля должен иметь практический опыт: -анализа ассортиментной политики торговой организации -установления ассортиментной принадлежности -приемки товаров по количеству и качеству -контроля условий и сроков хранения, транспортировки товаров -выявление спроса -участия в работе с поставщиками и потребителями -обеспечения товародвижения на складах и магазинах -эксплуатация основных видов оборудования -участие в проведении инвентаризации товаров уметь: - распознавать товары по ассортиментной принадлежности -рассчитывать показатели ассортимента -учитывать факторы, влияющие на ассортимент и качество при организации товародвижения -соблюдать условия и сроки хранения товаров -рассчитывать товарные потери -планировать меры по ускорению оборачиваемости товаров, сокращению товарных потерь -соблюдать санитарно-эпидемиологические требования к товарам -формировать ассортимент по результатам анализа потребности товаров -применять средства и методы маркетинга для формирования сбыта -оформлять договоры с контрагентами и контролировать их выполнение - предьявлять претензии за невыполнение контрагентами договорных обязательств -готовить ответы на претензии покупателей -проводить закупку и реализацию товаров -соблюдать санитарно – эпидемиологические требования к торговым организациям и их персоналу, товару, окружающей среде -соблюдать требования техники безопасности и охраны труда. знать: - ассортимент товаров однородных групп определенного класса, их потребительские свойства
и показатели - условия и сроки транспортирования и хранения товаров однородных групп - основные мероприятия по предупреждению повреждения и порчи товаров
причины возникновения и профилактики производственного При выполнении заданий следует пользоваться учебными пособиями, справочниками, стандартами. Практические занятия профессионального модуля могут быть использованы при подготовке по профессиям НПО:
ОП. 02 Теоретические основы товароведения Тема 1 Методологические основы товароведения Тема занятия Применение методов товароведения на практике. Пособия натуральные образцы Задание 1 Ответьте на вопросы Перечислите общие методы товароведения. Что представляет собой метод эмпирической вариатизации? Что представляет собой графический метод? Что представляет собой диалектический метод? Что представляет собой синтетические методы? Что представляет собой специфические методы? Что представляет собой позитивистский метод? Задание 2 Используя образцы товаров, примените к ним метод анализа (расчленение обьекта исследования- товара на отдельные свойства) и синтеза (соединение отдельных элементов в единое целое, соединение потребительских свойств в качество) Отчет Ответьте на вопросы
Практические занятия ОП. 02 Теоретические основы товароведения Тема 2 Товароведная характеристика товара Тема занятия Идентификация ассортимента товара Пособия натуральные образцы, каталоги, журналы. Задание 1 Используя образцы товара, распределите их по идентификационным признакам. Данные занесите в таблицу
Задание 2 Используя журналы, каталоги определите идентификацию ассортимента товаров. Отчет Ответьте на вопросы
Практические занятия ОП. 02 Теоретические основы товароведения Тема 2 Товароведная характеристика товара Тема занятия Определение качества товара Пособия натуральные образцы, ГОСТы. Задание 1 Используя предложенные образцы товара, укажите, по каким признакам определяется качество данных образцов. Дайте заключение о качестве товара. Данные занесите в таблицу.
Отчет Ответьте на вопросы
Практические занятия ОП. 02 Теоретические основы товароведения Тема 2 Товароведная характеристика товара Тема занятия Товароведная оценка качества предложенных образцов товара Пособия натуральные образцы, ГОСТы. Задание 1 Используя предложенные образцы продовольственных товаров, заполните таблицу
Задание 2 Используя предложенные образцы непродовольственных товаров, заполните таблицу
Отчет Ответьте на вопросы
Практические занятия ОП. 02 Теоретические основы товароведения Тема 2 Товароведная характеристика товара Тема занятия Определение количественной характеристики товаров Пособия натуральные образцы, весы, метр Задание 1 Используя предложенные образцы, заполните таблицу
Отчет Ответьте на вопросы
2. Дайте характеристику количественной характеристики продукции. Практические занятия ОП .02 Теоретические основы товароведения Тема 2 Товароведная характеристика товара Тема занятия Определение физических свойств товаров Пособия натуральные образцы. Задание 1 Используя предложенные образцы бумажных товаров, заполните таблицу
Отчет Ответьте на вопросы
3. Дайте характеристику акустическим свойствам товара 4. Дайте характеристику оптическим свойствам товара 5. Дайте характеристику механическим свойствам товара Практические занятия ОП. 02 Теоретические основы товароведения Тема 3 Обеспечение количества и качества товаров. Тема занятия Способы формирования и сохранения количества и качества товара. Пособия натуральные образцы. Задание 1 Ответьте на вопросы
6. Что представляют собой экономические требования к качеству товару? 7. Что представляют собой требования безопасности к качеству товара? 8. Как сохранить количество товара? Задание 2 Используя натуральные образцы определить, удовлетворяет ли данное изделие антропометрическим, физиологическим, психофизиологическим, психологическим особенностям организма человека. Отчет Ответьте на вопросы
Практические занятия ОП. 02 Теоретические основы товароведения Тема 3 Обеспечение количества и качества товаров. Тема занятия Определение в товаре технологических нарушений при производстве. Пособия натуральные образцы. Задание 1 Используя предложенные образцы, определите, на какой стадии производства была нарушена технология. Данные занесите в таблицу
Отчет Ответьте на вопросы
Практические занятия ОП. 02 Теоретические основы товароведения Тема 3 Обеспечение количества и качества товаров. Тема занятия Способы хранения товара. Пособия натуральные образцы |
Похожие:
 | Рабочая программа профессионального модуля 01 Управление ассортиментом товаров разработана на основе Федерального государственного... | | Государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования тульской области |
 | В соответствии с федеральными государственными образовательными стандартами (фгос) реализация образовательной деятельности должна... | | Техника лепки богата и разнообразна, но при этом доступна даже маленьким детям. Занятия лепкой комплексно воздействуют на развитие... |
| Пояснительная записка содержит 31 страницу, 3 таблицы, 24 рисунка, 4 библиографических источника, 1 фрагмента листинга | | Приложения 3 к Приказу Минфина РФ от 2 июля 2010 года №66н; 8 настоящая пояснительная записка |
| Павлова Л. В., Смирнова В. А. Практические занятия по технологии приготовления пищи | | Пояснительная записка к основной образовательной программе начального общего образования мбоу анно-Ребриковская сош |
| Специальные коррекционные занятия по сбо направлены на практическую подготовку детей к самостоятельной жизни и труду, на формирование... | | Практические занятия по Особенной части уголовного права помогают закрепить теоретические знания, полученные на лекциях, семинарах... |