Пояснительная записка Практические занятия по пм 01 «Управление ассортиментом товаров»
Скачать 1.89 Mb.
|
| . Задание 1 Используя предложенные образцы, опишите условия их хранения. Данные запишите в таблицу
Отчет Ответьте на вопросы
Практические занятия ОП. 02 Теоретические основы товароведения Тема 3 Обеспечение количества и качества товаров. Тема занятия Определение товарных потерь. Пособия натуральные образцы. Задание 1 Используя данные потерь весовых продовольственных товаров ( мясо, колбаса, рыба свежемороженая, рыба копченая, вяленая, огурцы свежие, фрукты, конфеты, печенье) в магазине, где вы проходите производственную практику, заполните таблицу.
Отчет Ответьте на вопросы 1. Дайте определение товарных потерь. 2. Укажите, какие товарные потери могут произойти в продовольственном магазине, непродовольственном магазине, на складе. 3. Как списываются эти потери и когда? Практические занятия ОП 08 «Метрология и стандартизация» специальность 38.02.05 Пояснительная записка Практические занятия по ОП 08 «Метрология и стандартизация » разработаны для студентов, обучающихся по специальности 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров», в части освоения основного вида профессиональной деятельности - Организация и проведение работ по товародвижению в производственных, торговых, и экспертных организациях, испытательных лабораториях, органах государственного, регионального и муниципального управления. Практические занятия проводятся для улучшения усвоения студентами теоретического курса и приобретения ими практических навыков. Выполнение таких работ значительно расширяют знания студентов и приближают их к практической деятельности. Практические задания разработаны в соответствии с действующим Государственным образовательным стандартом СПО и с учетом материально – технической базы техникума. Практические занятия охватывают все темы разделов ОП 08. В каждом практическом задании имеются вопросы, практические задания. С целью овладения указанным видом профессиональной деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями студент в ходе освоения профессионального модуля должен иметь практический опыт: -анализа ассортиментной политики торговой организации -установления ассортиментной принадлежности -приемки товаров по количеству и качеству -контроля условий и сроков хранения, транспортировки товаров -выявление спроса -участия в работе с поставщиками и потребителями -обеспечения товародвижения на складах и магазинах -эксплуатация основных видов оборудования -участие в проведении инвентаризации товаров уметь: - распознавать товары по ассортиментной принадлежности -рассчитывать показатели ассортимента -учитывать факторы, влияющие на ассортимент и качество при организации товародвижения -соблюдать условия и сроки хранения товаров -рассчитывать товарные потери -планировать меры по ускорению оборачиваемости товаров, сокращению товарных потерь -соблюдать санитарно-эпидемиологические требования к товарам -формировать ассортимент по результатам анализа потребности товаров -применять средства и методы маркетинга для формирования сбыта -оформлять договоры с контрагентами и контролировать их выполнение - предьявлять претензии за невыполнение контрагентами договорных обязательств -готовить ответы на претензии покупателей -проводить закупку и реализацию товаров -соблюдать санитарно – эпидемиологические требования к торговым организациям и их персоналу, товару, окружающей среде -соблюдать требования техники безопасности и охраны труда. знать: - ассортимент товаров однородных групп определенного класса, их потребительские свойства
и показатели - условия и сроки транспортирования и хранения товаров однородных групп - основные мероприятия по предупреждению повреждения и порчи товаров
причины возникновения и профилактики производственного При выполнении заданий следует пользоваться учебными пособиями, справочниками. Практические занятия профессионального модуля могут быть использованы при подготовке по профессиям НПО:
Практические занятия ОП. 08 Метрология и стандартизация Тема 1 Введение Тема занятия Ознакомление с техническими регламентами на продукцию Пособия Госты, ТУ, Федеральный закон о техническом регулировании». Задание Изучить материалы Федерального закона «О техническом регулировании», ГОСТы, ТУ. Записать содержание ГОСТ, их основные пункты. Отчет Ответьте на вопросы
Практические занятия ОП. 08 Метрология и стандартизация Тема 1 Стандартизация, Понятия, Методы, Характеристика стандартов. Тема занятия Работа со стандартами, ТУ. Пособия Госты, ТУ Задание 1 Ответьте на вопросы. 1. Какие документы охватывают понятие «нормативный документ»? 2. Какие из перечисленных нормативных документов содержат обязательные требования: госты , кодексы установившейся практики, правила, технические регламенты, ОСТ. общероссийские классификаторы, ст.общественных обьединений ? 3. При разработке каких нормативных документов используется метод систематизации обьектов? 4. За счет чего удается повысить качество готовой продукции при осуществлении комплексной стандартизации? Задание 2 Используя стандарты, ТУ, определите их вид, категорию, порядок разработки и утверждения, применение. Отчет Ответьте на вопросы № 6- 21 стр. 149 Учебник «Метрология и стандартизация» И. М. Лифиц М. Юрайт 2014 Практические занятия ОП .08 Метрология и стандартизация Тема 2 Метрология, понятия и характеристика Тема занятия Ознакомление с видами измерений. Задание Ознакомьтесь с видами измерений, используемых в торговле. Задание 1 Раздробить именованные числа в заданные меры.
14 т. = кг 71.2 ц =кг 2.4 л = дл 0.75 кг =г 2 т.200 кг =кг 6 кл = дал 4 ц. = г 4.5 кг =г 4.7 дал = л 4. 1.46 гл = л 5 55 м = см 6 1.54 см = мм 0.84 кл = л 212.2 м = см 0.6 м = см 3.24 дал = л 2.85 м = см 214.18 м = см 15.05 л =дл 84 м = см 2042.1 м = см 0.38 дал = л 2.9 гм =дам 2.35 гм = м 25.4 л = дл 0.45 м = см 25 м = дм Задание 2 Сложить именованные числа и выразить сумму в кг. 8,12 5 т+ 4.64 ц + 36 кг 2.726 т+ 52.6 ц 54 кг + 125 кг 56.4 ц + 22.6 т + 21 кг 650 г + 38 ц 1.5 т + 12.4 т + 4 ц 28 кг + 72 кг 550 г Задание 3 Вычислить остатки товаров на конец дня. Результат выразить в кг.
Отчет Ответьте на вопросы № 1- 22 стр. 221 Учебник «Метрология и стандартизация» И. М. Лифиц М. Юрайт 2014 Практические занятия ОП. 08 Метрология и стандартизация Тема 2 Метрология, понятия и характеристика Тема занятия Применение на практике видов и средств измерений. Пособия сборник задач. Задание 1 Превратить именованные числа в заданные меры. Упражнения № 7-12 стр 6 Сборник задач автор Н Ф. Табулович Задание 2 Выразить составные именованные числа простыми. Упражнения № 13-15 стр 6 Сборник задач автор Н Ф. Табулович Задание 3 Выразить сумму в тоннах Упражнения № 17 стр 6 Сборник задач автор Н Ф. Табулович Задание 4 Выразить сумму в метрах Упражнения № 18 стр 6 Сборник задач автор Н Ф. Табулович Задание 5 Выразить сумму в сантиметрах Упражнения № 19 стр 7 Сборник задач автор Н Ф. Табулович Отчет Ответьте на вопросы № 23- 30 стр. 221 Учебник «Метрология и стандартизация» И. М. Лифиц М. Юрайт 2014 Практические занятия ОП. 08 Метрология и стандартизация Тема 3 Сертификация, цели, задачи, обьекты Тема занятия Ознакомление с правилами и документами для проведения сертификации. Пособия сертификаты Задание
Отчет Ответьте на вопросы
Практические занятия ОП. 08 Метрология и стандартизация Тема 3 Сертификация, цели, задачи, обьекты Тема занятия Работа с сертификатами соответствия на товары. Пособия сертификаты Задание 1
3. Рассмотреть сертификат соответствия на товар, сравнить с формой, выявить имеющиеся неточности при оформлении сертификата. Отчет Ответьте на вопросы
2. Порядок проведения сертификации продукции. 3. Правила проведения сертификации. Вопросы к зачету
|
Похожие:
 | Рабочая программа профессионального модуля 01 Управление ассортиментом товаров разработана на основе Федерального государственного... | | Государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования тульской области |
 | В соответствии с федеральными государственными образовательными стандартами (фгос) реализация образовательной деятельности должна... | | Техника лепки богата и разнообразна, но при этом доступна даже маленьким детям. Занятия лепкой комплексно воздействуют на развитие... |
| Пояснительная записка содержит 31 страницу, 3 таблицы, 24 рисунка, 4 библиографических источника, 1 фрагмента листинга | | Приложения 3 к Приказу Минфина РФ от 2 июля 2010 года №66н; 8 настоящая пояснительная записка |
| Павлова Л. В., Смирнова В. А. Практические занятия по технологии приготовления пищи | | Пояснительная записка к основной образовательной программе начального общего образования мбоу анно-Ребриковская сош |
| Специальные коррекционные занятия по сбо направлены на практическую подготовку детей к самостоятельной жизни и труду, на формирование... | | Практические занятия по Особенной части уголовного права помогают закрепить теоретические знания, полученные на лекциях, семинарах... |