Пояснительная записка Практические занятия по пм 01 «Управление ассортиментом товаров»
Скачать 1.89 Mb.
|
Полученные данные занесите в таблицу
Отчет Ответьте на вопрос № 4 страница 481 « Товароведение непродовольственных товаров» автор А П. Ходыкин М. 2013 г. издательство Дашков и К Практические занятия МДК 01.01 « Товароведение непродовольственных товаров « Тема 6 « Продажа обувных товаров » Тема занятия 1 « Идентификация ассортимента кожаных обувных товаров по применяемым материалам, назначению, особенностям конструкции ,видам. Определение качество обуви» Пособия - натуральные образцы кожаной обуви, каталоги, журналы с ассортиментом кожаной обуви. ГОСТы Изучите виды кожаной обуви по каталогам и по образцам. Определите вид, фасон, цвет, материал изготовления низа обуви, и верха обуви, способ производства. Определите размер обуви. Полученные результаты занесите в таблицу.
Отчет Ответьте на вопрос № 1-10 страница 525 « Товароведение непродовольственных товаров» автор А П. Ходыкин М. 2013 г. издательство Дашков и К Практические занятия МДК 01.01 « Товароведение непродовольственных товаров « Тема 6 « Продажа обувных товаров » Тема занятия 1 « Отработка приемов проверки качества обуви» Пособия - натуральные образцы кожаной обуви, каталоги, журналы с ассортиментом кожаной обуви. ГОСТ 28371– 89 «Обувь, определение сортности». Последовательность выполнения задания. 1 Оцените обувь попарно путем наружного осмотра согласно ГОСТ Обувьв паре должна быть одинакового размера, полноты, мерее, цвету материала, хорошо отформованной, отделанной, без пятен, складок и морщин. Проверьте маркировку размер, полноту дату выпуска, артикул, номер ГОСТа или ТУ). Осмотрите фасадную часть обуви: проверьте наличие дефектов на деталях , нажимая большим пальцем на носки определите их устойчивость, затем на ощупь установите плотность материала верха обуви. Проверьте заднюю часть обуви: Определите жесткость , упругость и высоту задника, правильность положения задних наружних ремней или швов заготовок, околодку пяточной части, установку и отделку каблуков. Осмотрите дефекты на боковой наружной части обуви и парность ее по высоте берцев , задников, каблуков. Проверьте обувь со стороны подошвы Определите наличие дефектов крепления подошвы, парности обуви по клеймению подошвы, отделку подошвы и набойки. Осмотрите внутреннюю боковую поверхность обуви: Внешним осмотром установите наличие дефектов, и одновременно проверьте парность обуви по длине и ширине подошвы. Проверьте внутреннюю часть обуви: Прощупыванием определите наличие бугров или гвоздей на стельке, складок или разрывов на подкладке, загнутых краев у жесткого носка или задника. Осмотрите упругость обуви в геленочной части Осмотрите обувь, используя органолептические приемы проверки качества. Сверьте обнаруженные дефекты с таблицами ГОСТа Полученные результаты занесите в таблицу.
Отчет Ответьте на вопрос № 10 страница 525 « Товароведение непродовольственных товаров» автор А П. Ходыкин М. 2013 г. издательство Дашков и К Практические занятия МДК 01.01 « Товароведение непродовольственных товаров « Тема 7 «Продажа пушно-меховых товаров » Тема занятия 1 « Идентификация ассортимента пушно-меховых товаров » Пособия - натуральные образцы пушно-меховых товаров, каталоги ,журналы с ассортиментом пушно-меховых товаров .ГОСТы. Задание 1 Ознакомьтесь с видами пушно-меховых полуфабрикатов по коллекции образцов. Запишите в тетрадь, на какие группы и подгруппы делятся пушно-меховые полуфабрикаты. Отберите образцы пушно-меховых полуфабрикатов зимнего и весеннего видов, осмотрите их, и отметьте их характерные особенности ( густота, цвет, упругость, высота волосяного покрова ,размер ,толщина и мягкость кожевой ткани . Отберите образцы меховых полуфабрикатов зимнего и весеннего видов, осмотрите их, и отметьте их характерные особенности ( густота, цвет, упругость, высота волосяного покрова ,размер ,толщина и мягкость кожевой ткани .) Отберите образцы каракулево- смушкового полуфабриката .Осмотрите образцы и определите цвет , размер вид упругость завитка. Отберите образцы меховой овчины. Отметьте особенности волосяного покрова . Данные занесите в таблицу.
Задание 2 Ознакомьтесь с ассортиментом меховой одежды. Рассмотрите образец меховой одежды и определите - Вид одежды, размер, рост, вид полуфабриката,способ подбора шкурок (Роспуск ,осадка, разбивка ,перекидка , спайка ,сшивка) , соответствие подкладки сорту меха , цвету . Результаты запишите в таблицу
Отчет Ответьте на вопрос №1-5страница 537 « Товароведение непродовольственных товаров» автор А П. Ходыкин М. 2013 г. издательство Дашков и К Практическое занятие МДК 01.01 « Товароведение непродовольственных товаров « Тема 8 «Продажа ювелирных товаров» Тема занятия « Идентификация сырья и ассортимента ювелирных товаров» Пособия - ювелирные изделия , каталоги ,журналы ювелирных изделий . Задание 1 Выберите из предложенных образцов ювелирные изделия. Осмотрите образцы и определите – металл из которого изготовлено изделие,вид изделия сложность обработки , клеймение .Данные занесите в таблицу.
Отчет Ответьте на вопрос №1-15 страница 355 « Товароведение непродовольственных товаров» автор А П. Ходыкин М. 2013 г. издательство Дашков и К Практические занятия МДК 01.01 « Товароведение непродовольственных товаров « Тема 9 « Продажа хозяйственных товаров « Тема занятия 1 « Распознавание видов стекла » Пособия - Натуральные образцы стекла ,изделия из стекла ,журнал, .каталоги стеклянных товаров. Задание 1 Определить цвет стекла по предложенному образцу. Определите блеск стекла по предложенному образцу. Заполните таблицу 1
Таблица 2
Отчет Ответьте на вопрос №1-2 страница 45« Товароведение непродовольственных товаров» автор А П. Ходыкин М. 2013 г. издательство Дашков и К Тема занятия 2 « Идентификация ассортимента стеклянных бытовых товаров по сырью, особенностям производства, комплектности, видам » Пособия - Натуральные образцы стекла, изделия из стекла, журнал, каталоги стеклянных товаров. Задание 1 Дайте характеристику предложенных образцов изделий из стекла по форме
Отчет Ответьте на вопрос №3-10страница 45« Товароведение непродовольственных товаров» автор А П. Ходыкин М. 2013 г. издательство Дашков и К Тема занятия 3 « Распознавание видов керамики » Пособия - Натуральные образцы керамики ,изделия из керамики ,журнал, .каталоги керамических товаров .ГОСТы Задание 1 Изучите ГОСТ на керамические изделия столового и чайного ассортимента и дайте характеристику предложенных образцов керамики по форме
Отчет Ответьте на вопрос №1-7 стр. 53 Товароведение непродовольственных товаров автор А П. Ходыкин М. 2013 г. издательство Дашков и К Тема занятия 4 « Идентификация ассортимента керамических бытовых товаров по сырью, особенностям производства, комплектности ,видам » Пособия - Натуральные образцы керамики, изделия из керамики, журнал, каталоги керамических товаров ,ГОСТы линейки ,мерный стакан. Задание 1 Определите размер пяти плоских керамических изделий. Определите емкость керамического изделия при помощи мерного стакана. Задание 2 Дайте характеристику предложенных образцов керамических товаров По форме
Ответьте на вопрос №8 стр 53 Товароведение непродовольственных товаров автор А П. Ходыкин М. 2013 г. издательство Дашков и К Тема занятия 5 « Распознавание видов металлов » Пособия - Натуральные образцы металлов, изделия из металлов. Задание 1 Изучите свойства металлов Дайте характеристику образцов металлов Данные занесите в таблицу.
Ответьте на вопрос №1-3 стр. 68 Товароведение непродовольственных товаров автор А П. Ходыкин М. 2013 г. издательство Дашков и К Тема занятия 6 « Идентификация ассортимента металлохозяйственных бытовых товаров по сырью, группам, подгруппам, видам. Пособия - Натуральные образцы изделия из металлов, каталоги. Последовательность выполнения задания Задание 1
А) технические характеристики, Б) последовательность расположения изделий, факторы, влияющие на цену.
Задание 2 Определите вид, форму, размер, материал, характер защитного покрытия образцов ножевых товаров и столовых приборов. Данные занесите в таблицу.
Задание 3 Определите вид, форму, размер, материал, характер защитного покрытия образцов металлических инструментов Данные занесите в таблицу.
Отчет Ответьте на вопрос №7-11 стр 68 Товароведение непродовольственных товаров автор А П. Ходыкин М. 2013 г. издательство Дашков и К Тема занятия 7 « Распознавание видов пластмасс Пособия - Натуральные образцы пластмасс, изделия из пластмасс Задание 1 Определите цвет и прозрачность Проверьте на изгиб Постучите по краю изделия Изучите свойства пластмасс Дайте характеристику пластмасс Данные занесите в таблицу
Отчет Ответьте на вопрос №1-5 страница 23 Товароведение непродовольственных товаров А П. Ходыкин М. 2013 г. издательство Дашков и К Тема занятия 8 « Идентификация ассортимента пластмассовых бытовых товаров по сырью, группам, подгруппам, видам» Пособия - Натуральные образцы пластмассовых бытовых товаров Пособия - Натуральные образцы изделия из пластмасс. Последовательность выполнения задания Задание 1 1Рассмотрите каталоги пластмассовых изделий определите вид, форму, размер, вместимость, вид пластмассы Данные занесите в таблицу.
Отчет Ответьте на вопрос №5-8 страница 23 Товароведение непродовольственных товаров А П. Ходыкин М. 2013 г. издательство Дашков и К Тема занятия 9 «Идентификация ассортимента товаров бытовой химии » Пособия - Натуральные образцы товаров бытовой химии, каталоги, журналы, ГОСТы. Задание 1 Ознакомьтесь с маркировкой стиральных порошков. Данные состава переписать и по каждому пункту состава дать полную характеристику используемого средства ( для чего). Дайте характеристику предложенных образцов товаров бытовой химии по следующим группам А) для чистки домашней утвари Б) для ухода за жильем В) пятновыводящих Г) моющих и отбеливающих Д) санитарных Результаты запишите в таблицу
Отчет Ответьте на вопрос №1-10страница32 Товароведение непродовольственных товаров А П. Ходыкин М. 2013 г. издательство Дашков и К Практические занятия МДК 01.01 « Товароведение непродовольственных товаров « Тема 10 «Продажа культурно-бытовых товаров « Тема занятия 1 « Идентификация ассортимента электробытовых товаров » Пособия -Натуральные образцы электробытовых товаров, журнал , каталоги электробытовых товаров. Задание 1 Ознакомьтесь со строением проводов, шнуров. Расшифруйте следующие марки проводов и шнуров. Данные занесите в таблицу.
Задание 2 Дать характеристику предложенных образцов светильников
Задание 3 Дать характеристику предложенных образцов утюгов бытовых
Задание 4 Дать характеристику пылесосов, стиральных машин, холодильников, посудомоечных машин. Данные записать в таблицы 1.2.3. 4 1
2 .
3
4
Отчет Ответьте на вопрос №1-11 страница 134 Товароведение непродовольственных товаров А П. Ходыкин М. 2013 г. издательство Дашков и К Практические занятия МДК 01.01 «Товароведение непродовольственных товаров « Тема 10 Продажа культурно-бытовых товаров» Тема занятия 2 «Идентификация ассортимента школьно-письменных и канцелярских товаров» Пособия - натуральные образцы школьно-письменных и канцелярских товаров, ГОСТы Задание 1 Ознакомьтесь с образцами бумаги и картона. Выпишите из ГОСТа величины потребительских форматов А.В.С. Дайте характеристику писчей бумаге. В чем отличие различных видов бумаг Ознакомьтесь с ассортиментом изделий из бумаги и картона. Данные запишите в таблицу
. Ознакомьтесь с ассортиментом карандашей и ручек. Данные запишите в таблицу.
Ознакомьтесь с ассортиментом офисных товаров Данные занесите в таблицу
Отчет Ответьте на вопрос №1-9 страница 153 Товароведение непродовольственных товаров А П. Ходыкин М. 2013 г. издательство Дашков и К Тема 10 « Продажа культурно-бытовых товаров» Тема занятия 3 « Идентификация ассортимента игрушек» Пособия - игрушки, каталоги, журналы Задание 1 Ознакомьтесь с ассортиментом игрушек. Дайте характеристику предложенных образцов по форме
Отчет Ответьте на вопрос №1-8страница 297 Товароведение непродовольственных товаров А П. Ходыкин М. 2013 г. издательство Дашков и К Тема 10 « Продажа культурно-бытовых товаров» Тема занятия 4 « Идентификация ассортимента товаров для занятия спортом» Пособия - спортивный - инвентарь для занятия гимнастикой, для легкой атлетики,для тяжелой атлетики, для фехтования, для туризма и альпинизма для лыжного спорта,для конькобежного спорта. Задание 1 1. Ознакомьтесь с ассортиментом спортивного инвентаря. 2. Запишите виды снарядов для общеразвивающих, вольных, акробатических упражнений. 3. Укажите детали молота для метания. 4. Рассмотрите гранату для метания. Из каких частей она состоит 5. Рассмотрите ядро для метания. Из каких частей оно состоит. 6. Как регулируется масса ядра? 7. Из каких материалов изготовлен диск для метания, его конструктивные особенности. 8. Из каких материалов изготовлено копье для метания, его конструктивные особенности. 9. Из каких материалов изготовлены гантели, штанги, их конструктивные особенности 10. Перечислите защитные принадлежности фехтовальщика 11. Рассмотрите палатки туристические 12. Дайте их сравнительную характеристику. 13. Рассмотрите образцы лыж и их конструктивные особенности, применяемые материалы ,размеры , назначение . 14. Рассмотрите образцы коньков и их конструктивные особенности, применяемые материалы, размеры, назначение. Отчет Ответьте на вопрос №1-12 страница 331 Товароведение непродовольственных товаров А П. Ходыкин М. 2013 г. издательство Дашков и К Тема 10 « Продажа культурно-бытовых товаров» Тема занятия 5 « Идентификация ассортимента музыкальных товаров» Пособия - различные музыкальные инструменты, паспорта, ГОСТы Задание 1 1. Запишите в тетрадь группировку щипковых инструментов 2. Запишите в тетрадь детали струнных инструментов. 3. Ознакомьтесь с ассортиментом клавишных инструментов 4. Запишите в тетрадь детали язычковых, духовых инструментов. 5. Перечислите виды ударных инструментов. 6. Зарисуйте в тетради гитару, мандолину. Отчет Ответьте на вопрос №1-12 страница 331 Товароведение непродовольственных товаров А П. Ходыкин М. 2013 г. издательство Дашков и К Тема 10 « Продажа культурно-бытовых товаров» Тема занятия 6 « Идентификация ассортимента фототоваров» Пособия - паспорта на фототовары, ГОСТы, фотоаппарат. Задание 1 -По техническим характеристикам ознакомьтесь с ассортиментом фотоаппаратов. 1. Запишите в тетрадь их основные узлы и назначение. 2. Освойте технику обращения с фотоаппаратом 3. Зарисовать в тетрадь шкалу глубины резко отображаемого пространства. 4. Для этого научитесь включать фотоаппарат, вставлять зарядное устройство, вставлять блок памяти 5. Пользоваться дополнительными услугами фотоаппарата. 6. Светочувствительные материалы, их размеры. Расшифровать 100 iso 400 iso Отчет Ответьте на вопрос №1-10 страница 257 Товароведение непродовольственных товаров А П. Ходыкин М. 2013 г. издательство Дашков и К Практические занятия ПМ 04 «Выполнение работ по рабочей профессии Продавец продовольственных товаров» специальность 38.02.05 Пояснительная записка Практические занятия по ПМ 04 «Выполнение работ по рабочей профессии «Продавец продовольственных товаров» разработаны для студентов, обучающихся по специальности 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» в части освоения основного вида профессиональной деятельности - Организация и проведение работ по товародвижению в производственных, торговых, и экспертных организациях, испытательных лабораториях, органах государственного, регионального и муниципального управления. Практические занятия проводятся для улучшения усвоения студентами теоретического курса и приобретения ими практических навыков. Выполнение таких работ значительно расширяют знания студентов и приближают их к практической деятельности. Практические задания позволяют студентам дать товароведную оценку качества товара, работать самостоятельно со стандартами. Практические задания разработаны в соответствии с действующим Государственным образовательным стандартом СПО и с учетом материально – технической базы техникума. Практические занятия охватывают все темы разделов ПМ 04 и состоят из ряда заданий. Практические занятия разработаны для двух МДК. МДК 04.01 «Организация и технология торговли» и МДК 04.02 « Работа на ККТ и расчеты с покупателями» В каждом практическом задании имеются вопросы практические задания. С целью овладения указанным видом профессиональной деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями студент в ходе освоения профессионального модуля должен иметь практический опыт: -анализа ассортиментной политики торговой организации -установления ассортиментной принадлежности -приемки товаров по количеству и качеству -контроля условий и сроков хранения, транспортировки товаров -выявление спроса -участия в работе с поставщиками и потребителями -обеспечения товародвижения на складах и магазинах -эксплуатация основных видов оборудования -участие в проведении инвентаризации товаров уметь: - распознавать товары по ассортиментной принадлежности -рассчитывать показатели ассортимента -учитывать факторы, влияющие на ассортимент и качество при организации товародвижения -соблюдать условия и сроки хранения товаров -рассчитывать товарные потери -планировать меры по ускорению оборачиваемости товаров, сокращению товарных потерь -соблюдать санитарно-эпидемиологические требования к товарам -формировать ассортимент по результатам анализа потребности товаров -применять средства и методы маркетинга для формирования сбыта -оформлять договоры с контрагентами и контролировать их выполнение - предьявлять претензии за невыполнение контрагентами договорных обязательств -готовить ответы на претензии покупателей -проводить закупку и реализацию товаров -соблюдать санитарно – эпидемиологические требования к торговым организациям и их персоналу, товару, окружающей среде -соблюдать требования техники безопасности и охраны труда. знать: - ассортимент товаров однородных групп определенного класса, их потребительские свойства
и показатели - условия и сроки транспортирования и хранения товаров однородных групп - основные мероприятия по предупреждению повреждения и порчи товаров
причины возникновения и профилактики производственного При выполнении заданий следует пользоваться учебными пособиями, справочниками, стандартами. Практические занятия профессионального модуля могут быть использованы при подготовке по профессиям НПО:
Практические занятия МДК 0401 « Организация и технология торговли» Тема 1 « Понятие о розничной торговле » Тема занятия 1 « Составление схемы торгово– технологического процесса» Задание 1 Из предоставленных понятий составить последовательность торговых и технологических процессов в магазине : Приемка товара по количеству и качеству Перемещение товаров Поступление товаров Обслуживание покупателей Рекламирование товаров Размещение товаров Разгрузка автомашин Подготовка к продаже Оплата за товар Получение товара у продавца Отчет Ответьте на вопрос №1 стр 51 учебник « Технология торговли» Л.А.Брагина м. Академия 2009 Практические занятия МДК 04.01»Организация и технология торговли» Тема 1 « Понятие о розничной торговле » Тема занятия «Ознакомление с методами обслуживания населения» Задание 1 Используя данные учебника описать в тетради методы обслуживания покупателей при продаже А) продовольственных товаров Б) непродовольственных Отчет Ответьте на вопросы №3,6 стр 105 учебник « Технология торговли» Л.А.Брагина м. Академия 2009 Практические занятия МДК 04.01»Организация и технология торговли» Тема 1 « Понятие о розничной торговле » Тема занятия Ознакомление с формами торговли Задание Используя учебник напишите, какие формы торговли используются в вашем городе? Приведите примеры магазинов с различными формами торговли. Отчет Ответьте на вопросы №3,6 стр 105 учебник « Технология торговли» Л.А.Брагина м. Академия 2009 МДК04.01 « Организация и технология торговли « Тема 2 « Розничная торговая сеть » Тема занятия « Разработка схемы планировки магазина « Задание 1 Используя полученные знания по теме « Розничная торговая сеть, разработать схему планировки продовольственного магазина самообслуживания. При этом учесть товарное соседство, размещение подсобных помещений, складов, холодильных камер. Отчет Ответьте на вопросы № 7.10.12.13.14.15.16.17 учебник « Технология торговли» Л.А.Брагина м. Академия 2009 МДК04.01 « Организация и технология торговли « Тема 2 « Розничная торговая сеть » Тема занятия Экскурсия в магазин с составлением отчета по типизации магазин. Задание При посещении магазина обратить внимание на следующие вопросы
Отчет Ответьте на вопросы № 9. стр 29 учебник« Технология торговли» Л.А.Брагина м. Академия 2009 МДК 04.01 « Организация и технология торговли « Тема 2 « Розничная торговая сеть » Тема занятия Экскурсия в магазин с составлением отчета по специализации магазина» Задание При посещении магазина обратить внимание на следующие вопросы
Отчет Ответьте на вопросы № 4..10 стр 29 учебник« Технология торговли» Л.А.Брагина м. Академия 2009 Практические занятия МДК 04.01 « Организация и технология торговли» Тема « Розничная торговая сеть |
Похожие:
 | Рабочая программа профессионального модуля 01 Управление ассортиментом товаров разработана на основе Федерального государственного... | | Государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования тульской области |
 | В соответствии с федеральными государственными образовательными стандартами (фгос) реализация образовательной деятельности должна... | | Техника лепки богата и разнообразна, но при этом доступна даже маленьким детям. Занятия лепкой комплексно воздействуют на развитие... |
| Пояснительная записка содержит 31 страницу, 3 таблицы, 24 рисунка, 4 библиографических источника, 1 фрагмента листинга | | Приложения 3 к Приказу Минфина РФ от 2 июля 2010 года №66н; 8 настоящая пояснительная записка |
| Павлова Л. В., Смирнова В. А. Практические занятия по технологии приготовления пищи | | Пояснительная записка к основной образовательной программе начального общего образования мбоу анно-Ребриковская сош |
| Специальные коррекционные занятия по сбо направлены на практическую подготовку детей к самостоятельной жизни и труду, на формирование... | | Практические занятия по Особенной части уголовного права помогают закрепить теоретические знания, полученные на лекциях, семинарах... |