Комплект контрольно-оценочных средств по профессиональному модулю пм. 01 «Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью» основной профессиональной образовательной программы (опоп) по специальности спо

Тема 01.03.01: Классификация торгово-технологического оборудования, правила его эксплуатации Тест №1 Задание: выбрать правильный ответ 1. Машиной называется: а - транспортное средство; б -устройство, предназначенное для преобразования энергии, материалов и информации; в –устройство для перемещения груза. 2. В зависимости от основного назначения различают следующие виды машин: а - энергетические, информационные и рабочие; б – подъемно-транспортные; в – электрические; 3. Аппаратом называют: а – оборудование для производства продуктов питания; б – оборудование для производства сварочных операций; в- машину, имеющую реактор (пространство)в котором протекают тепловые, химические, биохимические процессы 4. Система тел, предназначенная для преобразования движения одного или нескольких тел в требуемое движение других тел а – машина; б- механизм; в – аппарат. 5. Механизмы, передающие движение от двигателя к технологической машине и к исполнительным механизмам а- исполнительный механизм; б- механизм управления контроля и регулирования; в- передаточный механизм. 6. Элемент машины, который реализует ее функциональное назначение, потребляя энергию от электродвигателя а- исполнительный механизм; б - рабочий орган; в –механизм управления. 7. Энергосиловая машина, преобразующая какую-либо энергию в механическую работу а- привод; б- двигатель; в – генератор. 8. Элемент, соединяющий рабочий орган с двигателем называют а- исполнительный механизм; б – муфта; в - передаточный механизм. 9. Двигатель – это: а- механизм, осуществляющий преобразование различных видов энергии в механическую работу; б- механизм, осуществляющий преобразование механической энергии в электрическую; в - механизм, осуществляющий передачу механической энергии на расстояние. 10. Редуктор: а- увеличивает частоту вращения ведомого вала до необходимого уровня; б - уменьшает частоту вращения ведомого вала до необходимого уровня; в – не уменьшает частоту вращения ведомого вала.вала двигателя 11. Мультипликатор: а- увеличивает частоту вращения ведомого вала до необходимого уровня; б - уменьшает частоту вращения ведомого вала до необходимого уровня; в – не уменьшает частоту вращения ведомого вала.вала двигателя 12. Муфта: а- увеличивает частоту вращения ведомого вала до необходимого уровня; б - уменьшает частоту вращения ведомого вала до необходимого уровня; в – не уменьшает частоту вращения ведомого вала. 13. Привод – это: а - двигатель вместе с передаточным механизмом; б- устройство для приведения в действие двигателя; в – механическая передача. 14. Эксплуатационные требования к оборудованию предприятий торговли: а - обеспечение рациональной специализации производства б - прочность, долговечность в- соответствие служебному назначению 15. Мясорубку по структуре рабочего цикла можно отнести к машине: а- непрерывного действия; б- циклического действия; в- периодического действия 16. Охлаждение температуры продукта ниже температуры окружающей среды производится: а- естественным образом; б –искусственным образом; в –микробиологическим. 17. В помещении, охлаждаемом водным льдом, температуру воздуха удается поддерживать на уровне: а – минус 15°С; б - + 5…8 °С; в - минус 5°С 18. Сублимирование твердой углекислоты - это: а- испарение с твердой поверхности; б- разрыхление; в - конденсация на твердой поверхности; 19. Хладагент - это: а - рабочее вещество изменяющее свою температуру в процессе холодильного цикла; б- рабочее вещество, претерпевающее фазовый переход в процессе цикла холодильной установки; в – рабочее вещество, охлаждающее конденсатор. 20.Простейшая структурная схема компрессионной холодильной машины включает: а- испаритель, компрессор, конденсатор, терморегулирующий вентиль; б- испаритель, компрессор, конденсатор, ресивер, фильтр, терморегулирующий вентиль; в- испаритель, компрессор, конденсатор, ресивер, фильтр, терморегулирующий вентиль, систему контроля и регулирования. 21. Основные элементы компрессионной холодильной машины на рисунке представлены числами: … а- 1 – компрессор, 2 – испаритель, 3 – конденсатор, 4 – дросселирующее устройство б- 1 – дросселирующее устройство, 2 – конденсатор, 3 – испаритель, 4 – компрессор в- 1 – дросселирующее устройство, 2 – испаритель, 3 – конденсатор, 4 – компрессор 22. Конденсатор - это теплообменный аппарат, служащий для: а – испарения хладагента; б- понижения температуры в охлаждаемом помещении; в- сжижения паров хладагента путем их охлаждения. Эталон ответа: № п/п Ответ №п/п Ответ 1 В 12 А 2 Б 13 Б 3 В 14 В 4 В 15 А 5 В 16 Б 6 В 17 В 7 В 18 В 8 В 19 А 9 В 20 А 10 Б 21 Б 11 А 22 А Тема 01.03.01.01: Мебель для торговых организаций Самостоятельная работа №1 1. Назовите операции торгово-технологического процесса в магазине. ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 2. Закончите следующие положения: а) важно правильно выбрать тип мебели для конкретного магазина, опре- делить ее количество, так как от этого зависят: ___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________; б) при выборе мебели для оснащения магазинов учитывают следующее: _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________. 3. Перечислите требования к торговой мебели: 1) _________________________________________________________________________________; 2) _________________________________________________________________________________; 3) _________________________________________________________________________________; 4) _________________________________________________________________________________; 5) _________________________________________________________________________________; 6) _________________________________________________________________________________. Практическая работа №1 Тема: Составление схем размещения мебели в торговых залах и складах магазина Цель: Изучить основные виды современной торговой мебели. Научиться подбирать торговую мебель для оснащения магазина. Изучить принципы выбора мебели для оснащения торговых залов магазинов различных типов. Оборудование: микротаблицы, учебник - Охрана труда, конспект. Ход выполнения работы: 1. Дайте характеристику торговой мебели согласно признакам классификации. Результаты задания запишите в таблицу по следующей форме: Признак классификации Вид торговой мебели По месту использования По назначению По способу установки По товарному профилю По методу продажи По конструкции 2. Пользуясь предложенными образцами торговой мебели составьте перечень торговой мебели для оснащения предложенного в вариантах 1-4 типа магазина самообслуживания. Обоснуйте свой выбор, указав назначение мебели. Результаты выполнения задания отразите в таблице: Вид торговойц мебели Назначение Особенности конструкции Мебель для торговых залов Мебель для подсобных помещений Вариант 1. Магазины типа «Хлебобулочный» и «Посуда». Вариант 2. Магазины типа «Кондитерские товары» и «Одежда». Вариант 3. Магазины «Бакалейные товары» и «Ткани». Вариант 4. Магазины «Чай» и «Обувь». 3. Определите установочную площадь под мебель в предложенном варианте магазина. Варианты магазинов: «Парфюмерно-косметические товары», «Галантерейные товары», «Бытовая техника», «Посудохозяйственный», «Одежда», «Обувь», «Ткани», «Универмаг», «Хлебобулочный», «Бакалейные товары». Площадь магазина и метод продажи  выбираются любые. 4. Подберите торговую мебель для оснащения торгового зала предложенного варианта магазина. Выполнение задания оформите в виде таблицы( см.-пример): Наименование мебели Тип мебели Размеры мебели, м Количество, шт Фактическая установочная площадь, м² Длина Ширина Горка пристенная РХ1103 0,9 0,7 6 3,78 Итого 8 ∑Sф= 5. Составьте план рационального размещения ( технологической планировки) мебели в торговом зале предложенного варианта магазина. Для выполнения задания необходимо разработать схему-план технологической планировки торгового зала магазина в масштабе 1:100. расставить мебель. Затем сравнить коэффициенты установочной площади нормативной и фактической. Контрольные вопросы: Что называют установочной площадью? Как определить установочную площадь торгового зала под мебель? 3. Для чего нужна торговым предприятиям мебель? 4. По каким признакам классифицируют торговую мебель? 5. Какие виды мебели используют в торговых залах магазинов и для какой цели? 6. Какие виды мебели используют в подсобных помещениях магазинов и для какой цели? Тема 01.03.01.02: Торговый инвентарь Самостоятельная работа №2 Выполните задания и ответьте на вопросы. 1. Cоставьте перечень торгового инвентаря для оснащения предложенного в вариантах I — IV типа магазина самообслуживания. Обоснуйте свой выбор, указав назначение инвентаря. Результаты выполнения задания отразите в табл. 1.1. Вариант I. Магазины типа «Хлебобулочный» и (или) «Посуда». Вариант II. Магазины типа «Кондитерские товары» и (или) «Одежда». Вариант III. Магазины типа «Бакалейные товары» и (или) «Ткани». Вариант IV. Магазины типа «Чай, кофе» и (или) «Обувь». Таблица 1.1. Виды инвентаря для оснащения магазина типа «___________________» Группа инвентаря (в зависимости от назначения) Вид инвентаря Инвентарь для упаковки и вскрытия тары Инвентарь для контроля качества товаров Инвентарь для подготовки к продаже и продажи товаров Рекламно-выставочный инвентарь Инвентарь для хранения рабочего запаса товаров Вспомогательный инвентарь Счетный инвентарь Санитарно-гигиенический инвентарь Противопожарный инвентарь 2. Ответьте на вопросы. 1) Какие группы торгового инвентаря в зависимости от его назначения вам известны? __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 2) Перечислите виды инвентаря для контроля качества товаров, подготовки к продаже и продажи товаров. __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 3) Какой инвентарь относится к вспомогательному? __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 4) Какой инвентарь используется в санитарно-гигиенических целях? __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 5) Что включает в себя противопожарный инвентарь? Где он должен располагаться? __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Тема 01.03.01.03: Классификация измерительного оборудования Самостоятельная работа №3 Выполните следующие задания. 1. Заполните схему: Классификация весов По виду указательного устройства 2. Установите соответствие характеристики весов одному из перечисленных признаков классификации (укажите признак): Характеристика весов Признак классификации весов Шкальные Принцип действия Гирные Вид отсчета показаний Циферблатные Вид указательного устройства Электронные Способ снятия показаний Шкально-гирные Место и способ установки Тема 01.03.01.04: Устройство и правила эксплуатации весоизмерительного оборудования Самостоятельная работа №3ема 01.03.01.04работа №2кация измерительного оборудованияи складах магазина Выполните задания и ответьте на вопросы. 1. На что влияет правильная эксплуатация измерительного и массоизмерительного оборудования? _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 2. Перечислите основные устройства рычажных весов и их назначение. _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 3. На чем основан принцип работ электронных весов? _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 4. Для какой цели используют гири и какие гири бывают в зависимости от их назначения? _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 5. Запишите алгоритм работы (последовательность действий) продавца при работе на электронных весах: 1. ___________________________________________________________________________ 2. ___________________________________________________________________________ 3. ___________________________________________________________________________ 4. ___________________________________________________________________________ 5. ___________________________________________________________________________ 6. ___________________________________________________________________________ 7. ___________________________________________________________________________ Практическая работа №2 Тема: Эксплуатирование торгово-технологического оборудования (на примере весов)

Похожие:

	Комплект контрольно-оценочных средств по профессиональному модулю... Комплект контрольно-оценочных средств предназначен для проверки результатов освоения профессионального модуля (далее пм) основной...		Комплект контрольно-оценочных средств по профессиональному модулю пм05. Мдк05. 01 Комплект контрольно-оценочных средств разработан на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального...
	Комплект контрольно-оценочных средств по учебной дисциплине Комплект контрольно-оценочных средств, предназначен для проверки результатов освоения учебной дисциплины оп 02. Конституционное право...		Положение о фонде оценочных средств основной профессиональной образовательной... Фос) основных профессиональных образовательных программ (далее – опоп) профессий/специальностей, реализуемых гаоу спо «Мамадышский...
	Комплект контрольно-оценочных средств по учебной дисциплине Комплект контрольно-оценочных средств разработан на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального...		Комплект контрольно-оценочных средств по учебной дисциплине Бухгалтерский учет Комплект контрольно-оценочных средств разработан на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального...
	Комплект контрольно-оценочных средств по учебной дисциплине охрана труда Комплект контрольно-оценочных средств разработан на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального...		Комплект контрольно-оценочных средств по профессиональному модулю... «Технологии создания и обработки цифровой информации» и составляющих его профессиональных компетенций, а также общие компетенции,...
	Комплект контрольно-оценочных средств по профессиональному модулю Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Воронежской области		Паспорт комплекта контрольно-оценочных средств Комплект контрольно-оценочных средств разработан на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального...