Рабочая программа дисциплины оп. 08. «Иностранный язык в сфере профессиональной коммуникации»
Скачать 0.67 Mb.
|
| Тема 2.4. Специальное обслуживание иностранных гостей. | Уметь: - правильно произносить новую лексику по нижеперечисленным темам; - читать тексты по темам с извлечением необходимой или полной информации, переводить их, отвечать на вопросы по тексту и делать сообщение по прочитанному; - прочитать и перевести предложенные диалоги по теме и составить свои. Знать: - новую лексику по теме; - специальное обслуживание иностранных гостей на иностранном языке. | 16 | 10 | 6 | | |||||
| Содержание учебного материала: Банкет. Введение и первичное закрепление профессиональной лексики изучаемой темe: size of the table (large, small, medium-sized), shape of the table (oval, round, square, U-shape/ horseshoe, rectangular), seating arrangements (conference style, banqueting style), | 1 | 1 | - | 3 | ||||||
| Активизация лексических навыков: чтение, перевод и обсуждение профессионально направленного текста на иностранном языке “Functions”. | 1 | 1 | - | 3 | ||||||
| Активизация лексических навыков: чтение, перевод и обсуждение профессионально направленного текста на иностранном языке “Functions”. | 1 | 1 | - | 3 | ||||||
| Составление диалога «Прием заказа на банкет по телефону» на иностранном языке. | 1 | 1 | - | 3 | ||||||
| Специальные диеты (религия и здоровье) с использованием профессиональной иностранной лексики. Введение и первичное закрепление профессиональной лексики изучаемой темы: proteins, carbohydrates, fats, a disease diabetes, weight, to cause, an attack, to substitute, an ulcer, to avoid, forbidden, religious, believes, origin, Muslim, Jewish, Hindu, Buddhist, a fin, scales, eel, supervision, sacred, sin. | 1 | 1 | - | 3 | ||||||
| Активизация лексических навыков: чтение, перевод и обсуждение профессионально направленного текста на иностранном языке:“Special diets”. | 1 | 1 | - | 3 | ||||||
| Развитие навыков диалогической речи на иностранном языке: беседа по теме. | 1 | 1 | - | 3 | ||||||
| Активизация навыков коммуникации: составление диалогов на иностранном языке с использованием лексико-грамматического материала урока по теме: « Прием заказа у гостя с особой диетой» (по выбору). | 1 | 1 | - | 3 | ||||||
| Особые пожелания гостя. Введение и первичное закрепление профессиональной лексики изучаемой темы: In the sun, in the shade, with air-conditioning, near the band, near the fire-place, near the pool, far from the dance floor, in the (non-)smoking section, on the terrace, close to the piano, in the private room, in the winter garden wheel-chair. Активизация грамматики: настоящее совершенное время на основе глаголов по теме: to book, to reserve, to postpone, to run out of, выражения с глаголом would. | 1 | 1 | - | 3 | ||||||
| Развитие навыков диалогической речи: cоставление диалогов на иностранном языке с использованием лексико-грамматического материала урока по темам: «Прием заказа у гостя с особыми требованиями», «Официант предлагает гостю варианты особых услуг» | 1 | 1 | - | 3 | ||||||
| Самостоятельная работа 1) Планирование примерного меню обеда с учетом диеты гостя на иностранном языке. 2) ФРЗС. Подбор материалов для презентации по теме: «Особые услуги, предлагаемые в ресторанах Ульяновска» (по выбору). | 6 | - | 6 | 3 | ||||||
| Тема 2.5. Предприятия быстрого обслуживания (с использованием иностранного языка) | Уметь: - правильно произносить новую лексику по нижеперечисленным темам; - читать тексты по темам с извлечением необходимой или полной информации, переводить их, отвечать на вопросы по тексту и делать сообщение по прочитанному; - прочитать и перевести предложенные диалоги по теме и составить свои. Знать: - новую лексику по теме; - образование пассивного залога настоящего, прошедшего и будущего простого времени на основе глаголов по темe: to serve, to cook, to prepare, to roast, to stuff etс; - образование пассивного залога настоящего, прошедшего и будущего простого времени на основе глаголов по темe: to call, to arrange, to place etc.; - предприятия быстрого обслуживания с использованием иностранного языка. | 17 | 11 | 6 | | |||||
| Содержание учебного материала: Макдоналдс Введение и первичное закрепление профессиональной лексики изучаемой темы: burger, to mince, lettuce, brown onions, pickled, puff-pastry, cod, bread crumbs, milkshake, syrup, chips, lid, straw, convenient, unhealthy, overweight, junk food. | 1 | 1 | - | 3 | ||||||
| Активизация грамматики: пассивный залог настоящего, прошедшего и будущего простого времени на основе глаголов по темe: to serve, to cook, to prepare, to roast, to stuff etc. | 1 | 1 | - | 3 | ||||||
| Активизация лексико-грамматических навыков: чтение, перевод и обсуждение профессионально направленного текста на иностранном языке:“McDonald’s.” | 1 | 1 | - | 3 | ||||||
| Активизация лексико-грамматических навыков в упражнениях (приготовление основных блюд в Макдоналдсе). | 1 | 1 | - | 3 | ||||||
| Развитие навыков коммуникации на иностранном языке и активизация лексико-грамматических навыков: «Менеджер Макдоналдса дает клиенту рекомендации по меню». | 1 | 1 | - | 3 | ||||||
| Шведский стол Введение и первичное закрепление профессиональной лексики изучаемой темы: Buffet, Swedish board, self- service, snack-plate, tray, separate, themselves. | 1 | 1 | - | 3 | ||||||
| Обобщающее повторение грамматики: пассивный залог настоящего, прошедшего и будущего простого времени на основе глаголов по темe: to call, to arrange, to place etc. | 1 | 1 | - | 3 | ||||||
| Активизация лексико-грамматических навыков: чтение, перевод и обсуждение профессионально направленного текста на иностранном языке “ Buffet”. | 1 | 1 | - | 3 | ||||||
| Закрепление лексико-грамматических навыков в упражнениях. | 1 | 1 | - | 3 | ||||||
| Пицца Хат. Введение и первичное закрепление профессиональной лексики изучаемой темы: tender, rich pizza, rich pastry, three-sized, toppings, garlic toast, filling-toppings, to be covered with, to your taste. | 1 | 1 | - | 3 | ||||||
| Активизация лексических навыков: чтение, перевод и обсуждение профессионально направленного текста на иностранном языке:“Welcome to Pizza Hut!”. | 1 | 1 | - | 3 | ||||||
| Самостоятельная работа 1)Подбор материала для сообщения на иностранном языке: « Меню шведского стола одного из ресторанов Москвы». 2)Подготовка презентации об одном из ресторанов быстрого обслуживания. | 6 | - | 6 | 3 | ||||||
| Тема 2.6. Расчёт с посетителем-иностранцем. | Уметь: - правильно произносить новую лексику и употреблять её в речи; - читать текст с извлечением полной информации, переводить, отвечать на вопросы, сделать сообщения по прочитанному; - рассчитывать посетителя-иностранца; - правильно произносить и образовывать количественные числительные; - правильно применять предлоги in ,by; (can I pay by credit card, I prefer to pay in cash.)в речи. Знать: - новую лексику по теме; - количественные числительные и правила их образовыания; - применение предлогов in ,by; (can I pay by credit card, I prefer to pay in cash.) в речи. | 7 | 5 | 2 | | |||||
| Содержание учебного материала: Введение и первичное закрепление профессиональной лексики изучаемой темы: Foreign currencies, to sign the bill, to pay, to leave a tip, to give a tip, methods of payment, credit card, coins, traveler’ s cheques bank notes, peso, US dollar, cruzeiro , ruble, pound sterling, yen, Australian dollar, cash, calculating figures, plus, equals, multiplied by, divided by, take away, minus, add on, come to, to accept, to prepare, a receipt, a cashier, VAT, to make out the bill. | 1 | 1 | - | 3 | ||||||
| Активизация грамматики: Количественные числительные и их образование. | 1 | 1 | - | 3 | ||||||
| Активизация лексико-грамматических навыков : отработка предлогов in ,by; (can I pay by credit card, I prefer to pay in cash.) | 1 | 1 | - | 3 | ||||||
| Закрепление лексико-грамматических навыков в устных упражнениях. | 1 | 1 | - | 3 | ||||||
| Развитие навыков диалогической речи: cоставление диалогов на иностранном языке с использованием лексико-грамматического материала урока по теме: «Расчет с посетителем ресторана». | 1 | 1 | - | 3 | ||||||
| Самостоятельная работа. Составление алгоритма расчета с гостями. | 2 | - | 2 | 3 | ||||||
| Раздел 3. Маркетинговая деятельность в организациях общественного питания с использованием иностранной лексики. | | | | | ||||||
| Тема 3.1. Рестораны и услуги, предлагаемые зарубежным туристам. | Уметь: - правильно произносить и употреблять новую лексику по теме; - читать текст с извлечением полной информации, переводить, отвечать на вопросы, сделать сообщения по прочитанному; - правильно образовывать и находить в тексте причастия прошедшего времени с использованием иностранной лексики; - составлять рекламное объявление бара, кафе, ресторана - люкс, неформального ресторана, ночного клуба (на выбор) на иностранном языке. Знать: - правила составления рекламного объявления бара, кафе, ресторана - люкс, неформального ресторана, ночного клуба (на выбор) на иностранном языке; - новую лексику по теме: «Рестораны и услуги, предлагаемые зарубежным туристам»; - услуги, предлагаемые зарубежным туристам на иностранном языке. | 11 | 7 | 4 | | |||||
| Содержание учебного материала: Введение и первичное закрепление профессиональной лексики изучаемой темы: Establishments: bar, coffee shop, informal restaurant, luxury restaurant, night club, casino, café, tea room, cafeteria, pizzeria, seafood restaurant, snack bar, fast-food restaurant, national restaurant, vegetarian restaurant, children’s café, take-away restaurant. Quick, cozy, relaxed atmosphere, friendly, homely, fine, dietary, high class, traditional, three-course, excellent, reasonably priced , fixed priced, set priced, haute, sophisticated, authentic, three-star, delicious, regional, nouvelle, impeccable, superb, to gamble . | 1 | 1 | - | 3 | ||||||
| Активизация лексических навыков: чтение, перевод и обсуждение рекламных объявлений «5 заведений общественного питания». | 1 | 1 | - | 3 | ||||||
| Работа над профессионально ориентированным текстом на иностранном языке « Eating out in Moscow». | 1 | 1 | - | 3 | ||||||
| Активизация грамматики: Образование причастий прошедшего времени с использованием иностранной лексики по теме (priced, sophisticated, relaxed). | 1 | 1 | - | 3 | ||||||
| Активизация лексико-грамматических навыков: время и способы его назвать. | 1 | 1 | - | 3 | ||||||
| Закрепление лексико-грамматических навыков в устных упражнениях. | 1 | 1 | - | 3 | ||||||
| Обобщающее закрепление полученных навыков: составление рекламного объявления бара, кафе, ресторана - люкс, неформального ресторана, ночного клуба (на выбор) на иностранном языке. | 1 | 1 | - | 3 | ||||||
| Самостоятельная работа. Создание рекламной презентации одного из ресторанов Москвы для конкурса презентаций. | 4 | - | 4 | 3 | ||||||
| | ||||||||||
Похожие:
 | Рабочая программа учебной дисциплины «Иностранный язык» (английский язык) разработана на основе Федерального государственного образовательного... |  | «Переводчик в сфере профессиональной коммуникации» (третий уровень высшего профессионального образования) |
| Рабочая программа учебной дисциплины «Иностранный язык. Английский язык.» разработана на основе | | Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с фгос по... |
| Целями освоения дисциплины «Иностранный язык» и «Иностранный язык в профессиональной сфере» являются формирование иноязычной коммуникативной... | | «Иностранный язык» (Английский язык), одобренной Научно-методическим советом Центра профессионального образования фгау «фиро» и рекомендованной... |
| «Переводчик в сфере профессиональной коммуникации», утвержденного Министерством образования РФ 04. 07. 1997 г | | Программа учебной дисциплины «Иностранный язык (профессиональный)» разработана на основе Федерального государственного образовательного... |
| УД. 03 Иностранный язык (немецкий) разработана на основе примерной программы «Иностранный язык» рекомендованной фгау «фиро»; в соответствии... | | Сухарева О. Э. Деловой иностранный язык. Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов специальности 090301. 65 «Компьютерная... |