Рабочая программа дисциплины оп. 08. «Иностранный язык в сфере профессиональной коммуникации»
Скачать 0.67 Mb.
|
| Содержание учебного материала: Ланч в ресторане. Введение профессиональной лексики по теме на иностранном языке: hors d’oeuvre, sprats sardines ,cabbage ,green peas, chips, light/ dark beer etc. | 1 | 1 | - | 3 | ||||||
| Активизация грамматики: модальные глаголы can, may, have to, should, to be able to, must. | 1 | 1 | - | 3 | ||||||
| Активизация лексико-грамматических навыков в устной речи: разыгрывание диалогов на иностранном языке «Официант обслуживает иностранного гостя во время ленча». | 1 | 1 | - | 3 | ||||||
| Совершенствование письменной речи на иностранном языке: составление сообщения | 1 | 1 | - | 3 | ||||||
| Бизнес-ланч. Введение и закрепление профессиональной лексики по теме на иностранном языке: have a snack, hamburger, sandwich croissant, chocolate bar, canteen, take-away food etc. | 1 | 1 | - | 3 | ||||||
| Чтение, перевод и обсуждение профессионально направленного текста на иностранном языке: “Business-lunch”. | 1 | 1 | - | 3 | ||||||
| Активизация грамматики: неопределенные местоимения some/any. | 1 | 1 | - | 3 | ||||||
| Закрепление грамматических навыков в упражнениях. | 1 | 1 | - | 3 | ||||||
| Активизация грамматики: количественные наречия (a) few,(a) little. | 1 | 1 | - | 3 | ||||||
| Закрепление грамматических навыков в упражнениях. | 1 | 1 | - | 3 | ||||||
| Закрепление лексико-грамматических навыков в мини-диалогах, возникающих при обслуживании иностранных гостей. | 1 | 1 | - | 3 | ||||||
| Активизация навыков коммуникации: составление диалогов на иностранном языке с использованием лексико-грамматического материала урока по темам: «Бизнес-ланч с иностранными партнерами», «Бизнес-ланч с коллегами по работе». | 1 | 1 | - | 3 | ||||||
| Тема 1.4. Обед, ужин в ресторане. | Уметь: - правильно произносить лексику по теме: «Обед, ужин в ресторане»; - определять простое прошедшее время на основе глаголов по теме: dine out, show to, bring, begin with, choose, drink, sign/pay (the bill) etc - прочитать, перевести и воспроизвести предложенные диалоги и тексты, а так же составить свои диалоги по изучаемой теме. Знать: - лексику по теме: “Обед, ужин в ресторане”. - простое прошедшее время на основе глаголов по теме: dine out, show to, bring, begin with, choose, drink, sign/pay (the bill) etc | 6 | 4 | 2 | | |||||
| Содержание учебного материала: Введение и первичное закрепление профессиональной лексики изучаемой темы: beef, veal, lamb, pork, chicken, duck, goose, hazel grouse, partridge, pheasant, turkey, caviar, cod, crab, crayfish, eel, halibut, herring, lobster, mussels, pike-perch, prawn, shrimp, salmon, sturgeon, trout, tuna, aubergine, egg plant, beans, leek, lettuce, marrow, mushroom, cauliflower, appetizers: lightly salted salmon, jellied sturgeon, ham and ox tongue, main course: roast beef Stroganoff with macaroni, pike-perch rolls, carp baked with mushrooms, soups: Sauerkrout shchee, mushroom soup, fish soup (ukha), side-dishes: grilled vegetables, rice, potatoes, mushrooms, desserts: baked apples with vanilla, forest berries with whipped cream, fruit salad, pastry: pie, patty, cake, pancakes, bun, Knot-shaped bread, cheesecake, nuts: almond, hazelnut, walnut, pecan, ice-cream: vanilla, lemon, pistachios, chocolaty, cheese: hard, cream, light, tea: Black, green, fruit and berry, sweets: caramel< chocolaty etc | 1 | 1 | - | 3 | ||||||
| Активизация грамматики: простое прошедшее время на основе глаголов по теме: dine out, show to, bring, begin with, choose, drink, sign/pay (the bill) etc | 1 | 1 | - | 3 | ||||||
| Чтение, перевод и обсуждение профессионально направленного текста на иностранном языке “Dinner party at the restaurant”. | 1 | 1 | - | 3 | ||||||
| Активизация навыков письменной речи: составление сообщений на иностранном языке с использованием лексико-грамматического материала темы: «Мой прошлый день рождения в ресторане», «Обслуживание иностранных гостей обедом на прошлой неделе». | 1 | 1 | - | 3 | ||||||
| Самостоятельная работа. Разработка примерного меню обеда или ужина для иностранного гостя. | 2 | - | 2 | 3 | ||||||
| Раздел 2. Приём иностранных гостей в организациях общественного питания | | | | | ||||||
| Тема 2.1. Объяснение дороги к ресторану иностранному гостю. | Уметь: - правильно произносить новую лексику по нижеперечисленным темам; - читать тексты по темам с извлечением необходимой или полной информации, переводить их, отвечать на вопросы по тексту и делать сообщение по прочитанному; - прочитать и перевести предложенные диалоги по теме и составить свои; - правильно - правильно употреблять основные грамматические конструкции: Can you tell me the way to…? Can you tell me where…is? Is there…near here? I am looking for…; - правильно употреблять пространственные предлоги и наречия. Знать: - основные грамматические конструкции: Can you tell me the way to…? Can you tell me where…is? Is there…near here? I am looking for; - правило употребления неопределенных местоимений some, any,no и их производных; - правила употребления модальных глаголов can, may, must и их эквиваленты; - Пространственные предлоги и наречия. | 8 | 6 | 2 | | |||||
| Содержание учебного материала: Активизация и закрепление лексики изучаемой темы: Пространственные предлоги и наречия: into, on, up, straight of, past, as far as near, not far from, next to, behind, on the opposite, between,, on the corner of, on your left/right, just before/after, on the same side as the café, etc. Landmarks: cinema, flower/shoe shop, police station, market, post office, block of flats, bridge, turning, traffic lights, church, bus stop, round-about, etc. | 1 | 1 | - | 3 | ||||||
| Активизация основных грамматических конструкций: Can you tell me the way to…? Can you tell me where…is? Is there…near here? I am looking for… | 1 | 1 | - | 3 | ||||||
| Активизация грамматики: повелительное наклонение с глаголами темы: turn right/left, go straight on,miss, walk as far as, etc. | 1 | 1 | - | 3 | ||||||
| Закрепление лексическо-грамматических навыков в устной монологической речи на иностранном языке: «Объяснение дороги к колледжу иностранным студентам». | 1 | 1 | - | 3 | ||||||
| Активизация практических навыков в тренинге «Работа с английской картой города ». | 1 | 1 | - | 3 | ||||||
| Активизация навыков коммуникации: составление диалогов на иностранном языке с использованием лексико-грамматического материала урока по теме: « Объяснение дороги к основным достопримечательностям города иностранному гостю». | 1 | 1 | - | 3 | ||||||
| Самостоятельная работа. Составление и разыгрывание диалога «Объяснение дороги к ресторану менеджером по телефону иностранному клиенту» на иностранном языке. | 2 | - | 2 | 3 | ||||||
| Тема 2.2. Обслуживание иностранных гостей в зале ресторана. | Уметь: - правильно произносить новую лексику по нижеперечисленным темам; - читать тексты по темам с извлечением необходимой или полной информации, переводить их, отвечать на вопросы по тексту и делать сообщение по прочитанному; - прочитать и перевести предложенные диалоги по теме и составить свои; Знать: - новую лексику теме: «Обслуживание иностранных гостей в зале ресторана»; - правила обслуживания иностранных гостей в зале ресторана на иностранном языке. | 7 | 5 | 2 | | |||||
| Содержание учебного материала: Введение и первичное закрепление профессиональной лексики изучаемой темы: The restaurant staff: the owner, the manager, a chef, a cook, the head-waiter, the hostess, a wine-waiter, a wine-waitress, a barman, a bar-tender, a busboy, a busgirl, a busser, a cloak-room attendant. | 1 | 1 | - | 3 | ||||||
| Контрольная работа за 3 семестр. | 2 | 2 | - | 3 | ||||||
| Активизация лексики в упражнениях (“Pаботники ресторана и их обязанности”). | 1 | 1 | - | 3 | ||||||
| Активизация лексических навыков в устной монологической речи (групповая игра на иностранном языке «Отгадай профессию» с использованием вопросительных предложений). | 1 | 1 | - | 3 | ||||||
| Самостоятельная работа Определение круга обязанностей персонала ресторана во время приема иностранных посетителей и приема заказов (по каждой профессии) на иностранном языке. | 2 | - | 2 | 3 | ||||||
| Тема 2.3. Виды обслуживания иностранных гостей. | Уметь: - правильно произносить новую лексику по нижеперечисленным темам; - читать тексты по темам с извлечением необходимой или полной информации, переводить их, отвечать на вопросы по тексту и делать сообщение по прочитанному; - прочитать и перевести предложенные диалоги по теме и составить свои. Знать: -новую лексику по теме: «Виды обслуживания иностранных гостей»; - виды обслуживания иностранных гостей на иностранном языке. | 7 | 5 | 2 | | |||||
| Содержание учебного материала: Введение и первичное закрепление профессиональной лексики изучаемой темы: Plate service, Silver service ,Combined plate and silver service, Gueridon service, Family service Carvery service, Smorgasboard service, Buffet service, Cafeteria service Counter service). | 1 | 1 | - | 3 | ||||||
| Активизация грамматики: пассивный залог настоящего простого времени на основе профессиональных глаголов по теме: to serve,to clear, to cook, to use, to display. | 1 | 1 | - | 3 | ||||||
| Активизация лексико-грамматических навыков: чтение, перевод и обсуждение профессионально направленного текста на иностранном языке “Types of service”. | 1 | 1 | - | 3 | ||||||
| Составление диалогов на иностранном языке с использованием лексико-грамматического материала по темам: «Обслуживание иностранных гостей посредством французского, метода подачи, в стол» и т.д. | 1 | 1 | - | 3 | ||||||
| Активизация навыков коммуникации: разыгрывание диалогов на иностранном языке с использованием лексико-грамматического материала темы. | 1 | 1 | - | 3 | ||||||
| Самостоятельная работа. Планирование примерного меню банкета на иностранном языке. | 2 | - | 2 | 3 | ||||||
| | ||||||||||
Похожие:
 | Рабочая программа учебной дисциплины «Иностранный язык» (английский язык) разработана на основе Федерального государственного образовательного... |  | «Переводчик в сфере профессиональной коммуникации» (третий уровень высшего профессионального образования) |
| Рабочая программа учебной дисциплины «Иностранный язык. Английский язык.» разработана на основе | | Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с фгос по... |
| Целями освоения дисциплины «Иностранный язык» и «Иностранный язык в профессиональной сфере» являются формирование иноязычной коммуникативной... | | «Иностранный язык» (Английский язык), одобренной Научно-методическим советом Центра профессионального образования фгау «фиро» и рекомендованной... |
| «Переводчик в сфере профессиональной коммуникации», утвержденного Министерством образования РФ 04. 07. 1997 г | | Программа учебной дисциплины «Иностранный язык (профессиональный)» разработана на основе Федерального государственного образовательного... |
| УД. 03 Иностранный язык (немецкий) разработана на основе примерной программы «Иностранный язык» рекомендованной фгау «фиро»; в соответствии... | | Сухарева О. Э. Деловой иностранный язык. Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов специальности 090301. 65 «Компьютерная... |