Рабочая программа дисциплины оп. 08. «Иностранный язык в сфере профессиональной коммуникации»


НазваниеРабочая программа дисциплины оп. 08. «Иностранный язык в сфере профессиональной коммуникации»
страница1/7
ТипРабочая программа
filling-form.ru > бланк резюме > Рабочая программа
  1   2   3   4   5   6   7
Министерство образования и науки Ульяновской области

областное государственное бюджетное образовательное учреждение

среднего профессионального образования

техникум технологии и сервиса в селе Большое Нагаткино

Рабочая программа дисциплины

ОП.08. «Иностранный язык в сфере профессиональной коммуникации»
специальность 100114 «Организация обслуживания в общественном питании»
среднее профессиональное образование

базовой подготовки

село Большое Нагаткино

2013г.

Рабочая программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальности среднего профессионального образования 100114 «Организация обслуживания в общественном питании»


РЕКОМЕНДОВАНА

На заседании ЦМК по ОГСЭ

и правовым дисциплинам

УТВЕРЖДАЮ

Зам. директора по УР ОГБОУ СПО техникума технологии и сервиса в селе Большое Нагаткино

Председатель ЦМК

____________________ Мынина О.Ю.

______________ Филиппова С.Г.

«____»_______________ 20__ г.

Протокол заседания ЦМК




№ ______ от «______»_________20___ г.











Автор-разработчик:

Хаванская Алия Алексеевна, преподаватель

Рецензент:
Ф.И.О., должность

СОДЕРЖАНИЕ






стр.
  1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ





5
  1. СТРУКТУРА и содержание УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ



7
  1. условия реализации учебной дисциплины



21
  1. Контроль и оценка результатов Освоения учебной дисциплины



23


5.2. Менеджер должен обладать профессиональными компетенциями, соответствующими основным видам профессиональной деятельности:

5.2.1. Организация питания в организациях общественного питания.

ПК1.1. Анализировать возможности организации по производству продукции общественного питания в соответствии с заказами потребителей.

ПК 1.2. Организовывать выполнение заказов потребителей.

ПК 1.3. Контролировать качество выполнение заказа.

ПК 1.4. Участвовать в оценке эффективности деятельности организации общественного питания.

5.2.2. Организация обслуживания в организациях общественного питания.

ПК 2.1. Организовывать и контролировать подготовку организаций общественного питания к приёму потребителей.

ПК 2.2. Управлять работой официантов, барменов, сомелье и других работников по обслуживанию потребителей.

ПК 2.3. Определять численность работников, занятых обслуживанием, в соответствии с заказом и установленными требованиями.

ПК 2.4. Осуществлять информационное обеспечение процесса обслуживания в организациях общественного питания.

ПК 2.5. Анализировать эффективность обслуживания потребителей.

ПК 2.6. Разрабатывать и представлять предложения по повышению качества обслуживания.

5.2.3. Маркетинговая деятельность в организациях общественного питания.

ПК 3.1. Выявлять потребности потребителей продукции и услуг организации общественного питания.

ПК 3.2. Формировать спрос на услуги общественного питания, стимулировать их сбыт.

ПК 3.3. Оценивать конкурентоспособность продукции и услуг общественного питания, оказываемых организацией.

5.2.4. Контроль качества продукции и услуг общественного питания.

ПК 4.1. Контролировать соблюдение требований нормативных документов и правильность проведения измерений при отпуске продукции и оказании услуг.

ПК 4.2. Проводить производственный контроль продукции в организациях общественного питания.

ПК 4.3. Проводить контроль качества услуг общественного питания.

  1. паспорт ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

ОП.08. «Иностранный язык»

    1. Область применения рабочей программы

Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по специальности СПО 100114 «Организация обслуживания в общественном питании».

1.2. Место учебной дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы: дисциплина входит в общий гуманитарный и социально-экономический цикл и реализуется во всех специальностях СПО.

1.3. Цели и задачи учебной дисциплины – требования к результатам освоения учебной дисциплины:

В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен уметь:

- вести беседу(диалог, переговоры) профессиональной направленности на иностранном языке;

- работать с источниками профессиональной информации на иностранном языке;

Знать:

- лексико-грамматический материал по специальности, необходимый для профессионального общения;

- различные виды речевой деятельности и формы речи;

- источники профессиональной информации на иностранном языке;

- технику перевода профессионально ориентированных текстов.

1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение примерной программы учебной дисциплины:

максимальной учебной нагрузки обучающегося 267 часов, в том числе:

обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 178 часов;

самостоятельной работы обучающегося 89 часов.

2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы


Вид учебной работы

Объем часов

Максимальная учебная нагрузка (всего)

267

Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего)

178

в том числе:




практические занятия

172

контрольные работы

6

Самостоятельная работа обучающегося (всего)

89

в том числе:




Подготовка и сбор материала для рефератов, презентаций, сочинений

64

Планирование примерного меню, составление рецептов

13

Составление делового письма, резюме, алгоритмов расчёта с гостями

12

Итоговая аттестация в форме дифференцированного зачёта
  1   2   3   4   5   6   7

Похожие:

Рабочая программа дисциплины оп. 08. «Иностранный язык в сфере профессиональной коммуникации» iconПрограмма учебной дисциплины иностранный язык Вологда, 2015 рабочая...
Рабочая программа учебной дисциплины «Иностранный язык» (английский язык) разработана на основе Федерального государственного образовательного...

Рабочая программа дисциплины оп. 08. «Иностранный язык в сфере профессиональной коммуникации» iconРабочая программа преподавания дисциплины «Деловая коммуникация (немецкий язык)»
«Переводчик в сфере профессиональной коммуникации» (третий уровень высшего профессионального образования)

Рабочая программа дисциплины оп. 08. «Иностранный язык в сфере профессиональной коммуникации» iconРабочая программа оуд. 02 Иностранный язык. Английский язык (базовый...
Рабочая программа учебной дисциплины «Иностранный язык. Английский язык.» разработана на основе

Рабочая программа дисциплины оп. 08. «Иностранный язык в сфере профессиональной коммуникации» iconРабочая программа учебной дисциплины оп. 09 «Иностранный язык в сфере...
Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с фгос по...

Рабочая программа дисциплины оп. 08. «Иностранный язык в сфере профессиональной коммуникации» iconПеречень планируемых результатов обучения по дисциплине, соотнесенных...
Целями освоения дисциплины «Иностранный язык» и «Иностранный язык в профессиональной сфере» являются формирование иноязычной коммуникативной...

Рабочая программа дисциплины оп. 08. «Иностранный язык в сфере профессиональной коммуникации» iconРабочая программа общеобразовательной учебной дисциплины одб. 02...
«Иностранный язык» (Английский язык), одобренной Научно-методическим советом Центра профессионального образования фгау «фиро» и рекомендованной...

Рабочая программа дисциплины оп. 08. «Иностранный язык в сфере профессиональной коммуникации» iconРабочая программа преподавания дисциплины «Коммерческая корреспонденция»
«Переводчик в сфере профессиональной коммуникации», утвержденного Министерством образования РФ 04. 07. 1997 г

Рабочая программа дисциплины оп. 08. «Иностранный язык в сфере профессиональной коммуникации» iconПрограмма учебной дисциплины иностранный язык (профессиональный)...
Программа учебной дисциплины «Иностранный язык (профессиональный)» разработана на основе Федерального государственного образовательного...

Рабочая программа дисциплины оп. 08. «Иностранный язык в сфере профессиональной коммуникации» iconРабочая программа общеобразовательной учебной дисциплины оуд. 03...
УД. 03 Иностранный язык (немецкий) разработана на основе примерной программы «Иностранный язык» рекомендованной фгау «фиро»; в соответствии...

Рабочая программа дисциплины оп. 08. «Иностранный язык в сфере профессиональной коммуникации» iconПояснительная записка рабочая программа дисциплины «Деловой иностранный язык»
Сухарева О. Э. Деловой иностранный язык. Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов специальности 090301. 65 «Компьютерная...

Вы можете разместить ссылку на наш сайт:


Все бланки и формы на filling-form.ru




При копировании материала укажите ссылку © 2019
контакты
filling-form.ru

Поиск