Особоое внимание уделяется предприятию гостиничного комплекса. Предлагаются о современные методы управления экономикой гостиничного предприятия. Для студентов высших учебных заведенийй
Скачать 4.17 Mb.
|
Основные цели экономики туризма. Экономика туризма имеет следующие основные цели:
Вышеперечисленные цели экономики туризма обычно позитивны. Максимизация психологического опыта создает чувство удовлетворенности у туристов и заставляет их вернуться в страну, которая так хорошо их приняла, и, как результат, потратить больше денег в путешествии. Очевидно, что отношение психологического опыта Оп, который получает турист во время поездки, к его ожиданиям Ож должно быть не меньше 1: Оп/Ож > 1. В противном случае путешествие приводит к негативным последствиям для данной дестинации. При определенных обстоятельствах цели экономики туризма могут иметь негативный характер. Например, краткосрочная цель максимизации дохода может привести к созданию большого количества структур для обслуживания туристов, в результате чего снизится психологическое удовлетворение туристов. Это может повлечь за собой уменьшение потока туристов в данную дестинацию и соответственно уменьшение притока денежных средств, что в конечном итоге повлияет на экономические результаты развития данной дестинации и даже может привести к ее исчезновению. Повышенное внимание к туризму как основному элементу экономического развития страны также может привести к подобным результатам. Лимитирующие факторы экономики туризма. Экономика туризма весьма специфична, и ее специфичность прежде всего состоит в том, что деятельность предприятий и туриндустрии в целом подвержена влиянию ряда факторов, которые препятствуют успешному функционированию, причем большинство факторов носят стохастический (случайный, неопределенный) характер. Все факторы можно условно разделить на глобальные и локальные (частные). Среди глобальных можно выделить сезонность, политические, экономические и природные факторы. Прежде всего индустрия туризма подвержена влиянию такого фактора, как сезонность. Сезонность является не стохастическим, а детерминированным фактором, тем не менее она оказывает значительное влияние на индустрию туризма, особенно на предпри- ятия, которые являются основными производителями туристского продукта (услуг), — предприятия гостеприимства (средства размещения, питания, развлечения и т.п.). Основная задача, которая стоит перед индустрией гостеприимства: как заполнить (загрузить) предприятия в средний, а тем более в низкий («мертвый») сезон. Для привлечения туристов в низкий сезон проводятся различного рода мероприятия: выставки, конференции, симпозиумы, спортивные соревнования и пр., что позволяет предприятиям гостеприимства поддержать свою деловую активность. Это послужило основанием для выделения нового направления в туризме — делового туризма, или М1СЕ-туризма (МееИщ, 1псеп-1ые, Сощгезз/Соп/егепсе, ЕхЫЬШопз). Политические факторы имеют большое значение для успешного развития индустрии туризма как в отдельно взятом регионе, так и в международном масштабе. К ним можно отнести внутреннюю политику, которую проводит данное государство, международные отношения, которые складываются между странами или рядом стран, военные конфликты (к примеру, военные события в Персидском заливе 1990 — 1991 гг., 2003 г.), акты терроризма (в Египте, Турции, США — сентябрь 2001 г., Таиланде и др.). Все это значительно влияет на развитие туризма как в конкретном регионе, так и в международном масштабе: сокращаются туристские потоки, что ведет к разорению компаний, обслуживающих туристов, и в первую очередь — авиакомпаний. Экономические факторы также играют важную роль в развитии туризма. Как правило, чем лучше развита экономика страны, тем лучше развит и туризм (как внутренний, так и международный), поскольку, с одной стороны, в стране хорошо развита материально-техническая база (транспорт, средства размещения и питания туристов, инфраструктура, современные технологии), а с другой — уровень благосостояния населения достаточно высок. Влияние природных факторов рассматривается в связи с различными природными отклонениями. Например, дождливое лето на морском курорте или бесснежная зима на горнолыжном курорте могут сильно повлиять на туристскую активность. Наиболее значительный ущерб развитию туризма наносят природные катаклизмы: наводнения, цунами, землетрясения, ураганные ветры, пожары и т. п. Все это не только разрушает инфраструктуру, но и нарушает экологию данной местности, что может надолго вывести ее из региона туристской активности. Различные промышленные аварии также препятствуют развитию туризма, поскольку нарушают экологию региона (к примеру, кораблекрушение, повлекшее разлив большого количества топлива). В настоящее время экология играет важную роль в развитии международного туризма. Кроме рассмотренных глобальных факторов, существует множество других ограничений, которые являются производными от 10 этих факторов и также отрицательно влияют на производст, ную активность предприятий туриндустрии, препятствуя щ41 шению эффективности их функционирования. Эти ограничения можно классифицировать следующим образом:
   раны, транспорт и т.д. Ограниченность подобных ресурсов снижает возможность удовлетворения потребностей и пожеланий туристов.Без сомнения можно сказать, что помимо вышеперечисленных факторов существует множество менее значительных ограничений. Необходимо подчеркнуть, что различные лимитирующие факторы могут сочетаться между собой и создавать новые комплексы ограничений в экономике туризма. 1.2. Определение и экономические характеристики туризма Туризм. Туризм — явление многогранное, проявляющееся во многих формах, и в литературе встречается множество его определений. Точная формулировка этого понятия необходима для изучения и анализа феномена туризма, а также для сбора статистических данных и измерения феномена туризма. Одно из первоначальных определений туризма было дано профессорами Бернского университета Гунзикером и Крапфом и позже было принято Международной ассоциацией научных экспертов туризма. Ученые считают, что туризм можно определить как ряд явлений и взаимоотношений, возникающих в результате путешествия, пока оно не приводит к постоянному пребыванию и не связано с получением какой-либо выгоды (прибыли). Это определение не касается экскурсии, деловых путешествий, связанных с получением прибыли, даже когда прибыль не получена в стране пребывания. Необходимо заметить, что трудно установить различия между деловыми путешествиями и теми, которые предпринимаются с целью развлечения, так как большинство путешествий являются комбинацией этих двух. Со временем базовая концепция туризма расширилась и стала включать в себя различные виды деловых путешествий, которые не приводят к постоянному пребыванию и не связаны с извлечением прибыли в стране пребывания, т. е. их экономическое значение остается тем же. В современной научной отечественной и зарубежной литературе существует большое количество подходов к определению понятия туризма. Все их можно разделить на несколько групп в зависимости от той концепции, которая положена в основу определения туризма. Итак, туризм — это:
12
В последнее время появилась точка зрения, выходящая за пределы традиционного представления о туризме как явлении, связанном исключительно с отдыхом. На конференции Всемирной туристской организации (ВТО) по статистике путешествий и туризма, проходившей в 1991 г. в Оттаве (Канада), в качестве основной концепции был выбран аспект спроса, и туризм получил такое определение: это деятельность лиц, путешествующих и осуществляющих пребывание в местах, находящихся за пределами их обычной среды, на период не более одного года подряд с целью отдыха, деловыми и прочими целями. Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» № 132-ФЗ, принятый 24 ноября 1996 г., определяет туризм как временные выезды (путешествия) граждан Российской Федерации, иностранных граждан и лиц без гражданства с постоянного места жительства в оздоровительных, познавательных, профессионально-деловых, спортивных, религиозных и иных целях без занятия оплачиваемой деятельностью в стране (месте) временного пребывания. Если попытаться охватить все многообразие туризма и то влияние, которое он оказывает на разные виды деятельности, легко понять, почему так трудно найти подходящее определение туризму. Недостатки в определении туризма связаны со специфичностью этой индустрии. Каждое данное определение основано на решении конкретных проблем туризма и связано с конкретной ситуацией. Среди экономических характеристик туризма пять должны быть определены концептуально:
13    
Основная причина, по которой люди путешествуют, — это желание развлечься и уйти от повседневных проблем. Туризм — это движение путешественников к местам назначения, которые могут быть как внутри страны, так и вне ее. Зачастую количество путешественников может быть сравнимо (и даже превышать) с численностью местного населения стран, которые они посещают. ! Все формы туризма включают в себя некоторый вид путешествия, ; но не все виды путешествия являются туризмом. Временный характер туризма отличает его от миграции. Миграция включает в себя передвижение населения и постоянное проживание на том месте, куда оно мигрирует. Туризм же отличается ■ коротким сроком сезонных и временных передвижений населения к пунктам назначения, удовлетворяющим их требованиям. Типы туризма. Для более полного определения туризма ВТО предложила классифицировать туризм на внутренний, въездной и выездной. Основным признаком классификации является пересечение государственных границ. Данную классификацию можно применять как для страны, так и для каждого конкретного региона1 (дестинации). Внутренний туризм — это путешествие жителей какой-либо страны (региона) по своей собственной стране (региону). Эта форма туризма не приносит стране валюту, хотя и влияет на развитие экономики, воздействуя на перераспределение доходов между ■ регионами страны. Одним из условий развития внутреннего туризма является наличие необходимых и экономически обоснованных средств приема туристов. Другим условием является соот- ! ветствующий уровень развития внутренней инфраструктуры (транспорт, дороги и т.п.) страны. Выездной туризм — путешествие жителей какой-либо страны ; (региона) в другую страну (регион). Въездной туризм — путешествие по какой-либо стране (региону) лиц, не являющихся ее жителями (жителями региона). В странах, где культивируется только въездной туризм, развивается од- ; носторонняя туристская субструктура и не развиваются средства приема внутренних туристов. 1  Термин «регион» может относиться либо к району в пределах какой-либо ;; страны, либо к группе стран.14 • |  Необходимо отметить, что одна часть дохода, который индивидуальный посетитель выделяет для туристских целей, расходуется в пункте назначения, а другая расходуется при организации и во время путешествия для достижения этого пункта назначения. Туризм может быть определен как ряд явлений и взаимоотношений, являющихся результатом взаимного влияния деятельности туристов, туристских предприятий, сферы гостеприимства, администрации в процессе привлечения, размещения и обслуживания посетителей. Туризм — это совокупность всех его составляющих: продуктов, сервиса и производственных единиц, которые предлагаются индивидуальным путешественникам или группам людей, временно оставляющим место постоянного проживания и путешествующим в определенные туристские пункты назначения (дестина-ции). На рис. 1.2 представлены основные компоненты, составляющие туризм. Туристы. Основой экономики туризма являются люди, которые удовлетворяют свои потребности и желания в сфере туризма, поэтому ее существование зависит от существования большого количества людей, у которых в перспективе имеются одинаковые потребности и желания — туристские путешествия. Необходимо отметить, что люди, имеющие такие потребности и желания, не обязательно являются туристами. Туристы — это только те индивидуумы, которые могут их удовлетворить. Туризм во всех его формах является деятельностью, которая зависит от имеющихся денежных ресурсов и свободного времени у индивидуумов. Точное определение туриста — это непростая задача. В 1937 г. Комитет специалистов ООН рекомендовал принять определение, которое характеризует туриста как человека, путешествующего на период 24 часа или более в другую страну, отличную от места его постоянного проживания. Это определение охватывает следующих индивидуумов: а) путешествующих с целью развлечения, по семейным при чинам, по состоянию здоровья и другим подобным причинам; б) путешествующих с целью принятия участия в различных встречах или как представители (участники); в) путешествующих с профессиональными целями; г) достигающих гавани страны на круизном судне, даже если период их пребывания в стране меньше 24 часов. 16 В данное понятие не входят следующие индивидуумы: а) приезжающие в страну с (или без) контрактом на работу и имеющие возможность работать или принимать участие в деловой активности; б) выбирающие страну в качестве места постоянного прожи вания; в) приезжающие в страну для продолжения обучения или по вышения квалификации; г) проживающие в приграничных районах страны и работаю щие в соседней стране; д) путешественники или транзитные пассажиры, едущие без остановки, даже если время их пребывании при проезде через страну больше 24 часов. Определение туриста, данное Комитетом! специалистов ООН, оказалось недостаточно полным. Одна из основных проблем заключается в том, что оно не дает возможности подсчета движения населения внутри страны. В 1963 г. в Риме проходила Конференция (ООН по международным путешествиям и туризму, которая рекомендовала использовать определение терминов «посетители», «туристы» (ночующие посетители) и «однодневные посетители» ((экскурсанты), предложенные Международным союзом официальных туристских организаций (МСОТО) (ШОТО — 1п1етайопа1 Штоп о/ 0//ша1 Тга\е1 Ог§апгх.аИоп). Всемирная туристская организация предложила путешественников всех типов, занимающихся туризмом, (определять как посетителей. В этой связи термин «посетитель» является основополагающим в системе статистики экономики туршзма. Таким образом, все путешественники делятся на посетителем (включаются в туристскую статистику) и прочих путешественшиков (не включаются в туристскую статистику). Схематично это [разделение представлено на рис. 1.3. По определению ВТО посетитель — это .шюбое лицо, которое путешествует в какое-либо место, находящеееся за пределами его обычной среды, на срок, не превышающий 112 месяцев подряд, и главной целью поездки которого не является занятие деятельностью, оплачиваемой из источника в посещаеемом месте. Определение охватывает две категории л иод ей: • туристы (ночующие посетители) — посетители, которые осуществляют по меньшей мере одну ночевку в коллективном или индивидуальном средстве размещения в поссещаемой стране (регионе). Экипажи самолетов или судов, которьке прибывают в страну (регион) и находятся на стоянке или останоюке, также считаются туристами в течение всего времени пребывания на территории этойцщаны (региона), если ойи использукот средства размещения п^еддаемой страны (региона); госуд гвенянй г Г| ол ОП м        • однодневные посетители (экскурсанты) — посетители, кото рые не осуществляют ночевок в коллективном или индивидуаль ном средстве размещения в посещаемой стране (регионе). К ним относятся: пассажиры круизных судов, которые прибывают в какую-либо страну (регион) на круизном судне, если они возвращаются каждую ночь на судно для ночевки, независимо от времени стоянки; однодневные путешественники; экипажи, находящиеся в стране менее одного дня и не останавливающиеся на ночь; владельцы и пассажиры яхт (если ночуют на яхте); пассажиры — участники групповой поездки, ночующие в поезде. К посетителям не относятся:
Определение туриста, данное ВТО, также не является полным, так как не включает туристов, путешествующих внутри собствеЛ-ной страны. Ключевым критерием, по которому определяется внутренний туризм, является страна местожительства. Всемирная туристская организация предлагает следующее определение внутреннего туриста. Внутренний турист (ночующий посетитель) — это лицо, которое путешествует внутри страны своего местожительства в место за пределами его обычной среды и которое осуществляет пребывание по меньшей мере с одной ночевкой в коллективном или индивидуальном средстве размещения, но не более чем в течение одного года, с любой целью, кроме осуществления деятельности, оплачиваемой из источника в посещаемом месте. 19   1.3. Составные части и характерные особенности туриндустрии |
Похожие:
 | Книга предназначена для студентов, аспирантов, преподавателей высших учебных заведений, работников органов государственной власти... |  | Москвы Московский колледж управления, гостиничного бизнеса и информационных технологий «Царицыно» |
| Материалы для промежуточной аттестации по дисциплине «Современные методы исследований в естествознании» для студентов заочной формы... | | Стоимость проживания в общежитии колеблется от 320 рублей до 1000 рублей за сутки |
| Вы держите в руках методическое пособие «Основы ведения гостиничного хозяйства. Классификация гостиниц и других средств размещения».... | | ... |
| Московский колледж управления, гостиничного бизнеса и информационных технологий «Царицыно» (огрб) | | Работа выполнена в Государственном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Дагестанский государственный... |
| Допущено Учебно-методическим объединением в области менеджмента в качестве учебника для студентов высших учебных заведений направления... | | Наименование работы: Ознакомление с нормативными документами по правилам предоставления гостиничных услуг в РФ |