Профиль обучения
|
Предмет
|
Класс
|
Программа
|
Учебно-методические пособия
|
Учебник, учебн. пос.
|
Метод. обеспеч-ть педагогов
|
ОПЕРАТОР ЭЛЕКТРОННО-ВЫЧИСЛИТЕЛЬНЫХ И ВЫЧИСЛИТЕЛЬНЫХ МАШИН
|
Экономика отрасли и предприятия
|
7-12 КЛАСС
|
Рабочий учебный план составлен на основании государственного образовательного стандарта НПО по специальности 16199 «Оператор электронно-вычислительных и вычислительных машин» от 10 декабря 2002 года
|
Баканов М.И. Теория экономического анализа, М., Финансы и статистика, 1995 г.
|
Диск «Экономика и право» 9-11 класс
Карточки-задания
Тесты
Компьютерные таблицы, наглядные пособия
Ситуации
|
Зайдель Х. Основы учения об экономике, М., Дело ЛТД, 1994 г.
|
Ищенко Е.Г. Внешнеэкономическая деятельность предприятия, Новосибирск, ИРИЦ «Сибирь», 1992 г.
|
Казаков А.П. Экономика, Москва, ЦИПККАП 1996 г.
|
Лансис И.В. Основы экономики, М, 1994 г.
|
Минаева Н.В. Экономика и предпринимательство, М., Владос, 1994 г.
|
Моляков Д.С. Финансы предприятий отраслей народного хозяйства, М., Финансы и статистика, 1997 г
|
Нуреев Р.М. Основы экономической теории, Микроэкономика, М., Высшая школа, 1996 г.
|
Рузавин Г.И. Основы рыночной экономики, М., Банки и баржи, ИО «ЮНИТИ», 1996 г.
|
Экономическая теория, учебник, М., Владос, 2001 г.
|
Автоматизация производства
|
К.Айден, О.Колисниченко, М.Крамер, Х.Фибельман, И.Шишигин «Аппаратные средства РС», Санкт-Петербург, ВНV, 1998 г.
|
|
А.Г.Кушниренко, Г.В.Лебедев, Р.А.Сворень «Основы информатики и вычислительной техники», Москва, Просвещение, 1991 г.
|
|
А.Г.Гейн, Е.В.Линецкий, М.В.Сапир, В.Ф.Шолохович «Информатика», Москва, ИРПО, Академия, 1998 год
|
|
Н.В.Макарова «Информатика 9 класс», Питер Ком, 2000 г.
|
|
Н.В.Макарова «Информатика 10-11 класс», Питер Ком, 2000 г.
|
|
Н.Угринович «Информатика и информационные технологии 10-11 класс», Москва, Бином лаборатория знаний 2003 г.
|
|
Программное обеспечение:
- Обучение «Microsoft Access XP»
- Компьютерная грамотность: «Звездная миссия»
- Библиотека обучающих программ «Microsoft Word 2000»
«Microsoft Works»
Секреты «Windows NT»
- «Picture Publisher» «ABC Media Manager
|
|
Аппаратное обеспечение ЭВМ
|
К.Айден, О.Колисниченко, М.Крамер, Х.Фибельман, И.Шишигин «Аппаратные средства РС», Санкт-Петербург, ВНV, 1998 г.
|
|
А.Г.Кушниренко, Г.В.Лебедев, Р.А.Сворень «Основы информатики и вычислительной техники», Москва, Просвещение, 1991 г.
|
|
А.Г.Гейн, Е.В.Линецкий, М.В.Сапир, В.Ф.Шолохович «Информатика», Москва, ИРПО, Академия, 1998 год
|
|
Н.В.Макарова «Информатика 9 класс», Питер Ком, 2000 г.
|
|
Н.В.Макарова «Информатика 10-11 класс», Питер Ком, 2000 г.
|
|
Н.Угринович «Информатика и информационные технологии 10-11 класс», Москва, Бином лаборатория знаний 2003г.
|
|
Программное обеспечение:
- Обучение «Microsoft Access XP»
- Компьютерная грамотность: «Звездная миссия»
- Библиотека обучающих программ «Microsoft Word 2000»
«Microsoft Works»
Секреты «Windows NT»
- «Picture Publisher» «ABC Media Manager
|
|
Программное обеспечение ЭВМ
|
Н.В.Макарова «Информатика 9 класс», Питер Ком, 2000г.
|
|
Н.В.Макарова «Информатика 10-11 класс», Питер Ком, 2000 г.
|
|
Н.Угринович «Информатика и информационные технологии 10-11 класс», Москва, Бином лаборатория знаний 2003 г.
|
|
Э.Берлинер, И.Глазырина «Microsoft Office XP» Москва, ЗАО «Издательство Бином», 2001 г.
|
|
А.Андреев, Е.Беззубов, М.Емельянов, О.Кокорева, А.Чекмарев «Microsoft Windows 2000 Profeccional русская версия», Санкт-Петербург, «БХВ-Петербург», 2002 г.
|
|
С.Сагман «Microsoft Office 2000», Москва, ДМК Пресс, 2002 г.
|
|
Н.Угринович, В.Морозов «Основы Интернет», Москва, АО «Московские учебники СиДиПресс», 1999
|
|
С.В.Кисилев, В.П.Куранов «Оператор ЭВМ», Москва, ИРПО, Изд. Центр Академия, 1998 г.
|
|
Программное обеспечение:
- Обучение «Microsoft Access XP»
- Компьютерная грамотность: «Звездная миссия»
- Библиотека обучающих программ «Microsoft Word 2000»
«Microsoft Works»
Секреты «Windows NT»
- «Picture Publisher» «ABC Media Manager
|
|
Обработка информации на ЭВМ
|
Э.Берлинер, И.Глазырина «Microsoft Office XP» Москва, ЗАО «Издательство Бином», 2001 г.
|
|
А.Андреев, Е.Беззубов, М.Емельянов, О.Кокорева, А.Чекмарев «Microsoft Windows 2000 Profeccional русская версия», Санкт-Петербург, «БХВ-Петербург», 2002 г.
|
|
С.Сагман «Microsoft Office 2000», Москва, ДМК Пресс, 2002 г.
|
|
Н.Угринович, В.Морозов «Основы Интернет», Москва, АО «Московские учебники СиДиПресс», 1999
|
|
С.В.Кисилев, В.П.Куранов «Оператор ЭВМ», Москва, ИРПО, Изд. Центр Академия, 1998 г.
|
|
ПОВАР
КОНДИТЕР
|
Основы рыночной экономики и предпринимательства
|
7-12 КЛАСС
|
Рабочий учебный план составлен на основании сборника учебных планов и программ для краткосрочной подготовки и повышения квалификации рабочих по профессии «Кондитер», рекомендован Экспертным советом по профессиональному образованию Минобразования России для ускоренного профессионального обучения рабочих
|
Зайдель Х. Основы учения об экономике, М., Дело ЛТД, 1994 г.
|
Диск «Экономика и право» 9-11 класс
Карточки-задания
Тесты
Компьютерные таблицы, наглядные пособия
Ситуации
Комплект заданий для выполнения практических работ, предусмотренных программой
Пакет документов нормативно-правового и законодательного обеспечения
|
Казаков А.П. Экономика, Москва, ЦИПККАП 1996 г.
|
Лансис И.В. Основы экономики, М, 1994 г.
|
Минаева Н.В. Экономика и предпринимательство, М., Владос, 1994 г.
|
Осипова Ю.Н. Основы предпринимательского дела. Благородный бизнес, М., 1992
|
Зайченко Н.А. Опорный конспект школьника по экономике, М. Вита пресс 2002
|
Рузавин Г.И. Основы рыночной экономики, М., Банки и баржи, ИО «ЮНИТИ», 1996 г.
|
Основы товароведения пищевых продуктов
|
Матюхина З.П., Королькова Э.П. Товароведение пищевых продуктов. М., “Академия”, 1999
|
|
Гончарова М.А. Товароведение пищевых продуктов, М., Экономика, 1990 г.
|
|
Специальная технология
|
Бутейкис Н.Г. Приготовление мучных кондитерских изделий, М., Экономика 1988
|
|
Биляр Р.М. Как украсить блюда, М., АСТ-Пресс, 2002
|
|
Вальтер А. Печем вкусно как никогда, М., Лин Пресс, 1997
|
|
Ковалев Н.И. Технология приготовления пищи, М., Экономика, 1983
|
|
Барановский В.А. Кондитер, Ростов-на-Дону, Феникс, 2001
|
|
Апет Т.К. Справочник кондитерских изделий Минск, Вышейшая школа, 1993
|
|
Сучкова Е.М. Праздничные торты, М., Олма-Пресс 2001
|
|
Тележникова Т.Н. Приготовление пищи, М., АСТ, 2002
|
|
Уласевич М.В. Приготовление пищи. Спецтехнология Минск, Вышейшая школа, 1999
|
|
Оборудование
|
Беляев М.И. Оборудование предприятий общественного питания, М., Экономика, 1990.
|
|
Богданова М.А. Оборудование предприятий общественного питания, М., Экономика, 1986
|
|
Былинская Н.А. Механическое оборудование предприятий общественного питания и торговли М., Экономика, 1980
|
|
Золин В.П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания. М., ИРПО, изд. центр “Академия”, 1999.
|
|
Некрутман С.В. Справочник механика предприятий общественного питания, М., Экономика, 1983
|
|
Основы физиологии питания, санитарии и гигиены
|
Казакова З.А. Основы физиологии питания, санитарии и гигиены, М., Экономика, 1998
|
|
Матюхина З.П. Основы физиологии питания, санитарии и гигиены. М., Высшая школа, 1998
|
|
Основы калькуляции и учета
|
Лосев Б.Ф. Техника вычислений, М., Экономика, 1984 г.
|
|
Русалеев В.П. Сборник задач по технике вычислений, М., Экономика, 1994 г
|
|
Основы организации производства предприятий общественного питания
|
“Правила охраны труда на предприятиях массового питания”, Комитет Российской Федерации по торговле, 1993.
|
|
“Типовые инструкции по охране труда для работников предприятий торговли и общественного питания”, Комитет Российской Федерации по торговле, 1996
|
|
Андрианов П.И. Организация общественного питания, М., Экономика, 1998
|
|
Усов В.В. Организация обслуживания в ресторанах, М., Высшая школа, 1990
|
|
Рисунок и основы композиции
|
Апет Т.К. Справочник кондитерских изделий Минск, Вышейшая школа, 1993
|
|
Сучкова Е.М. Праздничные торты, М., Олма-Пресс 2001
|
|
Биляр Р.М. Как украсить блюда, М., АСТ-Пресс, 2002
|
|
Барановский В.А. Кондитер, Ростов-на-Дону, Феникс, 2001
|
|
Вальтер А. Печем вкусно как никогда, М., Лин Пресс, 1997
|
|
|
Основы рыночной экономики и предпринимательства
|
9-11 КЛАСС
|
Рабочий учебный план составлен на основании сборника учебных планов и программ для краткосрочной подготовки и повышения квалификации рабочих по профессии «Повар», рекомендован Экспертным советом по профессиональному образованию Минобразования России для ускоренного профессионального обучения рабочих
|
Зайдель Х. Основы учения об экономике, М., Дело ЛТД, 1994 г.
|
Диск «Экономика и право» 9-11 класс
Карточки-задания
Тесты
Компьютерные таблицы, наглядные пособия
Ситуации
Комплект заданий для выполнения практических работ, предусмотренных программой
Пакет документов нормативно-правового и законодательного обеспечения
|
