Скачать 320.11 Kb.
|
1 Государственное профессиональное образовательное учреждение среднего профессионального образования Рабочая программа учебной и производственной практики по профессиональному модулю ПМ.06 «Организация работы структурного подразделения УП 06.01 Управление структурным подразделением организации ПП 06.01 Управление структурным подразделением организации по специальности: 19.02.10 Технология продукции общественного питания (базовой подготовки) 2016 Рабочая программа производственной и учебной практики по профессиональному модулю ПМ.06 Организация работы структурного подразделения разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальности среднего профессионального образования 19.02.10 Технология продукции общественного питания Организация-разработчик: ГПОУ «БелТТиСУ» Разработчик: преподаватель Постаногова М.С.
Рекомендована предметной цикловой комиссией ГПОУ «БелТТиСУ» Заключение цикловой методической комиссии №___от «____»_______20___г. _____________________ ____________________ СОДЕРЖАНИЕ
ПРИЛОЖЕНИЕ………………………………………………………………………….183 1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ И ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ Учебная и производственная практика по профессиональному модулю ПМ.06 «Организация работы структурного подразделения» предусматривает закрепление и углубление знаний полученных обучающимися в процессе теоретического обучения, приобретение ими необходимых умений практической работы по избранной специальности, овладение навыками профессиональной деятельности, приобретение практического опыта, освоения основного вида профессиональной деятельности (ВПД): Организация работы структурного подразделения. Программа практики является составной частью профессионального модуля ПМ.06 «Организация работы структурного подразделения» основной профессиональной образовательной программы по специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания. Рабочая программа учебной и производственной практики разрабатывалась в соответствии с:
При прохождении практики обучающийся(аяся) должен(а) освоить соответствующие компетенции:
Результатом прохождения практики по профессиональному модулю является: освоение практического опыта: ПО 1- планирования работы структурного подразделения (бригады); ПО 2- оценки эффективности деятельности структурного подразделения (бригады); ПО 3- принятия управленческих решений. умений: У 1- рассчитывать выход продукции в ассортименте; У 2- вести табель учета рабочего времени работников; У3- рассчитывать заработную плату; У4-рассчитывать экономические показатели структурного подразделения организации; У5- организовывать рабочие места в производственных помещениях; У6- организовать работу коллектива исполнителей; У7- разрабатывать оценочные задания и нормативно-технологическую документацию; У8- оформлять документы на различные операции с сырьем, полуфабрикатами и готовой продукцией. Количество часов на освоение программы учебной и производственной практики: всего -72 часа, в том числе: учебная практика – 36 часов; производственная практика (по профилю специальности) – 36 часов.
|
Уважаемые студенты! Вам необходимо оформить отчет о прохождении производственной практики по профессиональному модулю | Специальность 23. 02. 03 Техническое обслуживание и ремонт автомобильного транспорта | ||
Рабочая программа производственной практики по профессиональному модулю пм 05 Выполнение работ по должности бухгалтер разработана... | Бластное государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования | ||
ПМ. 01. Медицинская и медико-социальная помощь женщине, новорожденному, семье при физиологическом течении беременности, родов, послеродового... | Аннотация: Методические указания по выполнению курсовой работы разработаны помощь студентам, обучающимся по специальности 151031... | ||
Разработчик: Организация-разработчик: Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Республики Саха (Якутия)... | Пм 03 «Организация использования лесов» разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальностям... | ||
Одобрено цикловой комиссией организационно – технических и экономических дисциплин | Задания для производственной практики составлены в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта... |
Поиск Главная страница   Заполнение бланков   Бланки   Договоры   Документы    |