1.8. Производственные и периодические затраты.
Следующий вид классификации затрат связан с объемом производства.
Данная классификация делит затраты на производственные (на Западе их называют «затраты продукта») и периодические («затраты периода»).
Это относительно новый вид классификации в отечественной практике; применяется отдельными предприятиями с 1992 г. В этой классификации нет чистоты, но есть мощный прагма тизм; некоторое смешение признаков оправдано удобством ее практического применения, в частности при организации систе мы учета «директ-костинг». С ее помощью можно сделать инте ресный вывод, что если нет производства, нет производствен ных затрат, то все равно остаются затраты периода. Если списа ние производственных расходов на уменьшение выручки от продаж будет определяться самим фактом продаж, реализации услуг, то на периодические затраты факт реализации влияет мало.
Таким образом, периодические затраты практически не свя заны по своей экономической сути с формированием и продви жением туристского продукта; их можно рассматривать в каче стве периодических убытков каждого отчетного периода.
Издержки, которые нельзя идентифицировать с видом про дукции, услуг, называются периодическими, поскольку их мож но соотнести только с периодом, в течение которого они были понесены.
Периодические затраты являются функцией длительности отчетного периода. Так, амортизация помещения или арендная плата за пользование помещением за три месяца при прочих равных условиях будет в три раза больше, чем за один месяц.
Периодические затраты возникают в течение определенного периода времени в результате какого-либо конкретного страте гического решения, принятого руководством организации. Они не связаны с объемом производства или объемом сбыта. Уро вень таких расходов устанавливается решением администрации. Таким же решением они могут быть увеличены, сокращены или устранены. Типичными примерами дискреционных затрат яв ляются расходы на исследование и разработки, стоимость рек ламных средств и затраты на программы повышения квалифи кации персонала.
Производственные затраты связаны с осуществлением собственно производственной деятельности. Они имеют место при формировании и продвижении турпродукта, но в большей своей части отсутствуют при свертывании туристской деятельности.
1.9. Группировка затрат по видам расходов.
Группировка по видам расходов является в экономике об щепринятой и включает две классификации: по экономиче ским элементам затрат (или по экономическому содержанию) и по калькуляционным статьям (или по целевому назначению) расходов.
Деление затрат по экономическим элементам применяется при формировании себестоимости на фирме в целом и включает пять основных групп расходов:
материальные затраты;
затраты на оплату труда;
отчисления на социальные нужды;
амортизация основных фондов;
прочие затраты.
Каждая из вышеперечисленных групп объединяет однород ные по экономическому содержанию затраты, которые не могут быть разложены на собственные части и рассчитываются неза висимо от того, где они произведены и каково их производст венное назначение.
Классификация затрат по экономическим элементам позво ляет определить структуру себестоимости. Для этого исчис ляют процентное соотношение удельного веса каждого вида затрат и всей себестоимости.
В управленческом учете затраты группируются по носителям затрат в разрезе статей калькуляции. Под носителем затрат по нимают виды продукции, работ, услуг, предназначенных для реализации на рынке.
Группировка затрат по калькуляционным статьям ис пользуется при составлении калькуляции (расчет себестоимос ти единицы продукции). Калькуляция позволяет определить, во что обходится организации единица каждого вида про дукции, себестоимость отдельных видов работ и услуг. Необхо димость данной классификации обусловлена тем, что расчет себестоимости по экономическим элементам затрат не позво ляет учесть, где и в связи с чем произведены затраты, а также характер этих затрат в отдельных видах услуг. Для туризма это обстоятельство имеет особое значение. Определение же за трат по калькуляции как способ их группировки относительно конкретной единицы продукции позволяет отследить каждую составляющую себестоимости продукции (работ, услуг) на лю бом уровне.
По калькуляционным статьям расходы группируются в зави симости от места их возникновения и относятся на каждый вид продукции (работ, услуг) прямым или косвенным методом.
Эта классификация специфична для каждой отрасли промышленности (сферы услуг), поэтому состав затрат в каждой отрасли различен и определяется соответствующими отрасле выми (или межотраслевыми) инструкциями и методиками.
Как правило, по статьям затрат выделяются:
сырье и материалы;
топливо и энергия;
основная и дополнительная заработная плата производст венных рабочих;
отчисления на социальное страхование;
расходы на подготовку и освоение производства;
расходы на содержание и эксплуатацию оборудования;
цеховые расходы;
общезаводские расходы;
прочие производственные расходы;
10) внепроизводственные (коммерческие) расходы.
В результате группировки затрат по калькуляционным стать ям образуется ряд комплексных статей, состоящих из несколь ких элементов расходов. К таким статьям, в частности, относятся цеховые расходы, общезаводские расходы, внепроизводственные расходы и др.
В указанные статьи входят затраты, относящиеся к раз личным элементам (например, заработная плата, амортизация и прочие элементы).
Для туристских организаций перечень калькуляционных ста тей утвержден приказом Государственного комитета Российской Федерации по физической культуре и туризму от 08.06.98 г. № 210, зарегистрированным Минюстом России от 24.08.98 г. № 1595, «Об утверждении особенностей состава затрат, вклю чаемых в себестоимость туристского продукта организациями, занимающимися туристской деятельностью».
Перечень затрат, формирующих себестоимость туристского продукта, содержит следующие калькуляционные статьи:
1) затраты на приобретение прав на следующие услуги ту ристам:
по размещению и проживанию;
по транспортному обслуживанию (перевозке);
по питанию;
по экскурсионному обслуживанию;
по медицинскому обслуживанию, лечению и профилактике заболеваний;
по визовому обслуживанию (а также иные затраты, связан ные с оформлением турпоездки);
культурно-просветительского, культурно-развлекательного и спортивного характера;
по добровольному страхованию от несчастных случаев, бо лезней и медицинскому страхованию в период турпоездки;
по обслуживанию гидами-переводчиками и сопровождаю щими;
затраты по освоению новых туров;
затраты, связанные с оплатой услуг организаций по подбо ру кадров;
представительские расходы в пределах сумм, установлен ных законодательством Российской Федерации;
затраты, возникающие по невостребованной туристами части услуг, права на которые приобретаются неразделяемыми комплектами для целей формирования туров. Последние вклю чают затраты по фрахтованию транспортного средства, по при обретению блока мест в транспортном средстве, по размещению и проживанию в организации гостиничной сферы и иных орга низациях, оказывающих такие услуги, а также у обладателей прав на такие услуги.
|
