РАЗДЕЛ 1. Управление персоналом в системе современного менеджмента.
Тема 1. Эволюция взглядов на роль управления персоналом в жизни общества.
Тема 2. Управление человеческими ресурсами как стратегическая функция менеджмента
РАЗДЕЛ 2. УПРАВЛЕНИЕ ПЕРСОНАЛОМ КАК НАУКА И УЧЕБНАЯ
ДИСЦИПЛИНА.
Тема 3. Предмет и место управления персоналом в системе современных наук.
Тема 4. Управление персоналом как учебная дисциплина. Тема 5. Концептуальные основы управления персоналом.
РАЗДЕЛ 3. СИСТЕМА УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ ОРГАНИЗАЦИИ.
Тема 6. Персонал как ключевое условие достижения высокой эффективности.
Тема 7. Основные компоненты системы управления персоналом организации.
РАЗДЕЛ 4. ПОИСК И ОТБОР ПЕРСОНАЛА.
Тема 8. Место поиска и отбора в общей системе работы с персоналом.
Тема 9. Процесс адаптации новых работников.
РАЗДЕЛ 5. ОЦЕНКА РАБОТЫ ПЕРСОНАЛА.
Тема 10. Оценка работы в системе управления персоналом.
Тема 11. Аттестация как инструмент управления персоналом.
РАЗДЕЛ 6. Профессиональное обучение персонала как форма профессионального развития сотрудников организации.
Тема 12. Место обучения в системе управления персоналом.
Тема 13. Современные методы профессионального обучения и развития.
3. Виды учебной работы
В рамках изучения представленной дисциплины предусматривается:
1) Чтение лекций, в которых определяются базовые теоретические положения темы, ключевые категории, освещается степень разработанности проблем, дается системное представление об основных направлениях работы с персоналом, раскрываются профессиональные и личностные требования к работнику в современных условиях, раскрывается практическая направленность данной дисциплины.
2) Проведение семинарских занятий предполагает закрепление у студентов теоретических знаний и развитие практических навыков в области современных форм и методов управления персоналом для достижения целей организации.
3) Организация и проведение самостоятельной работы студентов включает изучение дополнительной литературы, подготовку докладов и сообщений, написание курсовой и дипломной работы, выполнение контрольных работ и заданий.
Б.4 Физическая культура
1. Место дисциплины в структуре основной образовательной программы, в модульной структуре ООП
Дисциплина «Физическая культура» является разделом ООП.
2. Цель дисциплины
Целью дисциплины является формирование систематизированных знаний в области физической культуры и способности направленного использования разнообразных средств физической культуры, спорта и туризма для сохранения и укрепления здоровья, психофизической подготовки и самоподготовки к будущей профессиональной деятельности.
3. Структура дисциплины
Основы теоретических знаний в области физической культуры. Методические знания и методико-практические умения. Учебно-тренировочные занятия.
4. Основные образовательные технологии
В ходе изучения дисциплины используются как традиционные (практические, контрольные занятия), так и интерактивные формы проведения занятий (тренинги, соревнования, проектные методики и др.).
5. Требования к результатам освоения дисциплины
Данная дисциплина способствует формированию следующих общекультурных компетенций:
- способность самостоятельно, методически правильно использовать методы физического воспитания и укрепления здоровья, готовность к достижению должного уровня физической подготовленности для обеспечения полноценной социальной и профессиональной деятельности (ОК-8)
- способность к интеллектуальному, культурному, нравственному, физическому и профессиональному саморазвитию, стремление к повышению своей квалификации и мастерства (ОК-16).
В результате изучения дисциплины обучающийся должен
знать:
- основы здорового образа жизни;
- основы самостоятельных занятий физическими упражнениями;
- основы методик развития физических качеств;
- основные методы оценки физического состояния;
- методы регулирования психоэмоционального состояния;
- средства и методы мышечной релаксации.
уметь:
- осуществлять самоконтроль психофизического состояния организма;
- контролировать и регулировать величину физической нагрузки самостоятельных занятий физическими упражнениями;
- составлять индивидуальные программы физического самосовершенствования различной направленности;
- проводить общеразвивающие физические упражнения и подвижные игры;
владеть:
- основными жизненно важными двигательными действиями;
- навыками использования физических упражнений с целью сохранения и укрепления здоровья, физического самосовершенствования.
6. Формы контроля
Промежуточная аттестация – зачет (2, 4, 6 семестр).
Факультативные дисциплины
Иностранный язык профессиональный
1. Место дисциплины в структуре ООП
Пререквизитами дисциплины «Профессиональный иностранный язык» является дисциплина «Иностранный язык», после овладения которой студенты приобретают знания, умения и профессиональные компетенции, достаточные для дальнейшей учебной деятельности, изучения зарубежного опыта в профилирующей области туризма, а также для осуществления профессионально-деловых контактов.
Дисциплина «Профессиональный иностранный язык» входит в цикл ФТД дисциплин подготовки студентов по направлению 100400.62.
Содержание дисциплины направлено на формирование у студентов следующих компетенций: ОК-4, ОК-7, ОК-10.
2. Цели и задачи дисциплины:
Целью профессионального ориентированного обучения иностранному языку является приобретение навыков иноязычной компетенции, необходимой для профессиональной межкультурной коммуникации, овладение основами устных и письменных форм общения на иностранном языке для использования его в качестве средства информационной деятельности и дальнейшего самообразования.
Иноязычная компетенция как основа профессионального иноязычного общения включает:
- языковую и речевую компетенции, позволяющие использовать иностранный язык для получения профессионально значимой информации, используя разные виды чтения;
- коммуникативную компетенцию, позволяющую участвовать в устном и письменном профессиональном общении на иностранном языке;
- социо-культурную компетенцию, обеспечивающую эффективное участие в общении с представителями других культур.
Практически все компетенции выпускника предусматривают владение умением информационной деятельности с использованием иностранного языка для решения широкого спектра профессиональных задач. Информационная деятельность с использованием иностранного языка - обязательное в современных условиях средство ведения практической работы в области туризма и гостеприимства.
Достижение цели данного курса предполагает решение комплекса взаимосвязанных задач:
- поддержание ранее приобретенных навыков и умений иноязычного общения и их использования как базы для развития коммуникативной компетенции в сфере профессиональной деятельности;
- формирование и развитие умений общения в профессиональной сфере необходимой для освоения зарубежного опыта в изучаемой и смежных областях знаний, а также для дальнейшего самообразования;
- овладение терминологией по данному курсу и развитие умений правильного и адекватного использования этой терминологии;
- развитие умений составления и представления презентационных материалов, используемых в профессиональной деятельности;
- развитие умений чтения и письма, необходимых для ведения деловой
корреспонденции и документации;
- развитие умений аннотирования, реферирования, составления плана или тезисов
будущего выступления;
- совершенствование умений аудирования на основе аутентичных аудио- и видео материалов, связанных с направлением подготовки;
- изучение особенностей профессионального этикета, культуры и обычаев других стран и народов;
- развитие умений использования этих знаний в профессиональной деятельности.
Разработка туристских маршрутов
1.Место дисциплины в структуре основной образовательной программы, в модульной структуре ООП
Курс «Разработка туристских маршрутов» способствует расширению знаний обучающихся об организации и проектировании туристско-экскурсионных маршрутов.
2. Цель изучения дисциплины
Целью освоения учебной дисциплины «Разработка туристских маршрутов» является формирование у студентов систематических знаний об основных этапах подготовки, формирования и организации туристско-экскурсионных поездок на территории России и курской области.
3.Структура дисциплины
Введение в изучение курса. География туристских маршрутов. Описаниетуристской услуги, тур, программа обслуживания клиентов. Туристский маршрут. Туристская трасса. Технологическая карта экскурсии. Технологическая карта туристского путешествия. Контрольный текст экскурсии. «Портфель экскурсовода»
4.Основные образовательные технологии
В процессе изучения дисциплины используется как традиционные, так и инновационные технологии, активные и интерактивные методы и формы обучения.
Лекции, объяснительно-иллюстрированный метод с элементами проблемного изложения, практические занятия, активные и интерактивные методы: разбор конкретных ситуаций, деловые игры, тренинги, диспуты, исследовательская работа.
Обучение строится на сочетании лекций и практических занятий.
Лекционные занятия предназначены для теоретического осмысления и обобщения сложных разделов дисциплины, которые освещаются, в основном, на проблемном уровне. Практические занятия являются аудиторными, проводятся либо в виде семинаров, либо по заранее известным темам. Они предназначены для закрепления и более глубокого изучения определенных аспектов лекционного материала на практике.
Индивидуальные занятия предполагают работу каждого студента по индивидуальному (групповому) заданию и личный устный или письменный отчет по нему перед педагогом. Индивидуальное занятие не является аудиторным. Самостоятельная работа является внеаудиторной и предназначена для самостоятельного ознакомления студента с определенными разделами курса по рекомендованным педагогом материалам и подготовки к выполнению индивидуальных заданий по курсу.
5. Требования к результатам освоения дисциплины
В процессе изучения дисциплины «Разработка туристских маршрутов» происходит формирование следующих общекультурных компетенций:
• способностью к интеллектуальному, культурному, нравственному, физическому и профессиональному саморазвитию и самосовершенствованию (ОК-1);
• пониманием социальной значимости своей будущей профессии, обладать высокой мотивацией к профессиональной деятельности в туристской индустрии (ОК-9);
• способностью находить, анализировать и обрабатывать научно-техническую информацию в области туристкой деятельности с использованием информационно-коммуникационных технологий (ПК-13);
• способностью использовать методы мониторинга рынка туристских услуг (ПК-14);
• готовностью к применению прикладных методов исследовательской деятельности в туризме (ПК-15);
В результате изучения дисциплины обучающийся должен:
знать:
- объекты, предметы, цели, задачи курса;
- понятия, определения, термины (понятийный аппарат курса);
- даты, факты, события, явления (фактологический материал курса);
-этапы формирования экскурсии;
уметь:
- выбирать способы, методы, методики, приемы, средства, критерии для возможной самореализации на практических занятиях;
- оформлять, представлять, описывать, характеризовать процессы, и явления, происходящие в сфере экскурсионных услуг;
иметь навыки:
- решения конкретных задач по организации и формированию экскурсионных маршрутов;
- владения наиболее современными технологиями используемыми при организации и обслуживании туристско-экскурсионных поездок.
Курортное дело и рекреация
Уровень основной образовательной программы: бакалавриат
Направление подготовки (специальность): 100400.62 «Туризм»
Цели освоения учебной дисциплины: формирование теоретических знаний и практических навыков об особенностях исторического и современного состояния санаторно-курортного дела, влияния природно-ресурсных факторов (таких как рельеф, гидрография, почвеннорастительный покров, климат) на развитие курортного дела, основных принципах методики организации курортного дела, используя общие сведения о курортах и их типологии.
Требования к результатам освоения дисциплины: в процессе освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК-14, ПК-3, ПК-7.
Место дисциплины в учебном плане: факультативная дисциплина.
Содержание дисциплины: Курортное дело в системе здравоохранения и лечебно-оздоровительном туризм. Основы курортной медицины. Восстановительная медицина как новое профилактическое направление. Рекреационные основы курортного дела. История развития курортного дела. Курортно-рекреационные ресурсы Российской Федерации.
Лечебные минеральные воды. Грязелечение в курортной практике. Основы климатологии и ландшафтной рекреалогии. Преформированные и редкие лечебные курортные факторы: искусственные физические факторы, применяемые в курортной лечебной практике, применение редких и нетрадиционных методов лечения. Курортная диетотерапия. Активные виды оздоровления. Основы бальнеотехники. Лечебный туризм и мировые курорты. Управление курортами Формы курортной деятельности в Российской Федерации. Правовые аспекты регламентации деятельности санаторно-курортных организаций.
Приложение 5
Аннотации учебной и производственной практик
Учебная практика
Учебная практика входит в блок Б 5 «Учебная и производственная практики» подготовки студентов по направлению 100400 «Туризм». Учебная практика проводится экономическим факультетом КБГУ кафедрой экономики и менеджмента в туризме.
Целью прохождения учебной практики является формирование следующих компетенций выпускника:
В ходе прохождения учебной практики бакалавр по направлению 100400 «Туризм» (профиль «Технология и организация туроператорских и турагентских услуг») должен:
Закрепить на практике следующие знания:
– основы теории туризма, цели туризма, составляющие системы туристской индустрии;
– составляющие туристского продукта;
– международные, региональные и национальные туристские общественные организации, Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в РФ»;
– сущность и значение информации в развитии современного информационного общества;
– нормы социально-этического поведения в обществе, основные закономерности и формы регуляции социального поведения;
– эстетические и правовые нормы, регулирующие отношения человека к человеку, человека к обществу и общества к человеку;
– нормы деловой и устной речи, процессы организации эффективной речевой коммуникации в сфере туризма.
Уметь:
– определять цели туриста;
– понимать и анализировать социально значимые проблемы (расслоение общества, формирование социальной структуры, роль личности в обществе и т.д.), социальную политику государства, социально значимые процессы в обществе;
– анализировать складывающуюся ситуацию и принимать оптимальные решения;
– использовать знания основ профессиональных коммуникаций и межличностного общения;
– осмысленно изучать и применять нормативные и правовые документы в туристской деятельности;
– работать на персональном компьютере, использовать существующие пакеты прикладных программ для решения конкретных задач профессиональной деятельности в туристской индустрии.
Владеть:
– навыками пользования нормативными документами в своей профессиональной деятельности;
– методами сбора информации, ее обработки, систематизации и обобщения, использования в социальной и профессиональной деятельности;
«Способность работать в коллективе, руководить людьми и подчиняться (ОК-6)»
«Готовность к восприятию культуры и обычаев других стран и народов, с терпимостью относиться к национальным, расовым, конфессиональным различиям, способностью к межкультурным коммуникациям в туристской индустрии (ОК-7)»
«Способность понимать сущность и значение информации в развитии современного информационного общества, сознание опасности и угрозы в туризме, соблюдать основные требования информационной безопасности, в том числе защиты государственной тайны (ОК-11)»
«Готовность к реализации проектов в туристской индустрии (ПК-4)»
«Способность к работе в трудовых коллективах предприятий туристской индустрии (ПК-7)»
Учебная практика проводится по окончании 1-го курса (2-го семестра), ее продолжительность - 2 недели.
Программой практики предусмотрено написание отчета с последующей его защитой на оценку.
Результаты прохождения студентом учебной практики достигаются им путем участия в общероссийских/областных/городских мероприятиях в качестве волонтера, а также анимационных мероприятиях, разрабатываемых им самостоятельно, либо организованных специальными агентствами.
Прохождение учебной практики базируется на изучении следующих дисциплин: русский язык и культура речи, иностранный язык, социология, информатика, основы туризма, введение в специальность.
Основные навыки, полученные в ходе прохождения учебной практики, могут быть использованы в дальнейшем при изучении блока дисциплин профессионального цикла, а также при прохождении производственной практики.
Общая трудоемкость освоения программы учебной практики составляет 3 зачетных единицы.
Производственная практика (2 курс)
Производственная практика после 2-го курса входит в блок Б 5 «Учебная и производственная практики» подготовки студентов по направлению 100400 «Туризм». Производственная практика после 2-го курса проводится экономическим факультетом КБГУ кафедрой экономики и менеджмента в туризме.
Целью прохождения производственной практики после 2-го курса является формирование следующих компетенций выпускника:
В ходе прохождения производственной практики после 2-го курса бакалавр по направлению 100400 «Туризм» (профиль «Технология и организация туроператорских и турагентских услуг»)
должен:
Закрепить на практике следующие знания:
– основы современных дисциплин о человеке, его потребностях, методы удовлетворения социальных и культурных потребностей человека, семьи и общества, потребности потребителей туристских услуг;
– эстетические и правовые нормы, регулирующие отношения человека к человеку, человека к обществу и общества к человеку, нормы деловой и устной речи, процессы организации эффективной речевой коммуникации в сфере туризма;
– нормы социально-этического поведения в обществе, основные закономерности и формы регуляции социального поведения;
– основные методы измерения социологической и маркетинговой информации, методы сбора информации и ее обработки.
– основы обеспечения безопасность жизнедеятельности человека;
– исторические аспекты культуры гостеприимства, общие положения организации застолья, принципы рационального и диетического питания, альтернативные теории питания, особенности составления суточного рациона питания для различных групп населения и контингентов питающихся;
– правила и особенности культуры питания в мировых религиях, особенности национальной кухни у различных народов.
Уметь:
– понимать и анализировать социально значимые проблемы (расслоение общества, формирование социальной структуры, роль личности в обществе и т.д.), социальную политику государства, социально значимые процессы в обществе;
– анализировать складывающуюся ситуацию и принимать оптимальные решения;
– разрабатывать стратегию и тактику деятельности предприятий и организаций, предоставляющих услуги социально-культурного сервиса и туризма;
«Способность работать в коллективе, руководить людьми и подчиняться (ОК-6)»
«Готовность к восприятию культуры и обычаев других стран и народов, с терпимостью относиться к национальным, расовым, конфессиональным различиям, способность к межкультурным коммуникациям в туристской индустрии (ОК-7)»
«Способность понимать сущность и значение информации в развитии современного информационного общества, сознание опасности и угрозы в туризме, соблюдать основные требования информационной безопасности, в том числе защиты государственной тайны (ОК-11)»
«Готовность к реализации проектов в туристской индустрии (ПК-4)»
«Способность к реализации туристского продукта с использованием информационных и коммуникативных технологий (ПК-6)»
«Способность к работе в трудовых коллективах предприятий туристской индустрии (ПК-7)»
«Способность к эффективному общению с потребителями туристского продукта (ПК-11)»
«Умение организовать процесс обслуживания потребителя (ПК-12)»
«Способность находить, анализировать и обрабатывать научно-техническую информацию в области туристкой деятельности с использованием информационно-коммуникационных технологий (ПК-13)»
применять маркетинговые методы и приемы анализа для решения практических задач в туризме;
– использовать знания основ профессиональных коммуникаций и межличностного общения;
– осмысленно изучать и применять нормативные и правовые документы в туристской деятельности;
– работать на персональном компьютере, использовать существующие пакеты прикладных программ для решения конкретных задач профессиональной деятельности в туристской индустрии;
– осуществлять контроль за реализацией проекта, обеспечивать координацию действий со всеми функциональными подразделениями предприятий туристской индустрии;
– применять теоретические знания по разработке турпродукта и отдельных его составляющих на практике; выбирать и использовать комплекс организационных мер, операций и приемов, требуемых для формирования турпродукта конкретного вида.
– рассчитывать энергетическую и питательную ценность рационов питания, составлять суточные рационы питания для различных групп населения и контингентов питающихся;
– анализировать основные тенденции развития индустрии туризма, выявлять проблемы и оценивать перспективы ее развития в России и за рубежом.
Владеть:
– навыками применения нормативно-правовой базы в туристской деятельности;
– методами и технологиями мониторинга рынка туристских услуг, навыками анализа эффективности применяемых методов и технологий мониторинга;
– навыками координации деятельности по оптимизации использования ресурсов при реализации проектов;
– методиками планирования, управления, контроля, методами расчета оптимальных затрат для осуществления производственно-технологической деятельности в туризме, владеть навыками создания новых туристских продуктов и отдельных его составляющих;
– информационными и коммуникационными технологиями реализации турпродуктов различных видов;
– правилами поведения за столом, навыками и правилами сервировки стола;
– методами сбора информации, ее обработки, систематизации и обобщения, использования в социальной и профессиональной деятельности;
– навыками работы с компьютером на уровне пользователя; основными формами презентации результатов исследовательской деятельности; первичным опытом применения прикладных методов исследовательской деятельности в туризме;
– навыками работы с научной, специальной и справочной литературой при решении задач, характерных для будущей профессиональной деятельности в сфере туризма.
Производственная практика проводится по окончании 2-го курса (4-го семестра), ее продолжительность - 2 недели.
Программой практики предусмотрено написание отчета с последующей его защитой на оценку.
Результаты прохождения студентом производственной практики после 2-го курса достигаются путем выполнения им функциональных обязанностей линейного обслуживающего и/или управленческого персонала низшего звена на предприятиях индустрии туризма (в средствах размещения и/или на предприятиях общественного питания).
Прохождение производственной практики после 2-го курса базируется на изучении следующих дисциплин: социология, информатика, русский язык и культура речи, иностранный язык, культура питания, основы туризма, теоретические основы гостеприимства, человек и его потребности, безопасность жизнедеятельности, менеджмент в туристской индустрии, маркетинг в туристской индустрии, психология делового общения.
Основные навыки, полученные в ходе прохождения производственной практики, могут быть использованы в дальнейшем при изучении блока дисциплин профессионального цикла, а также при написании выпускной квалификационной работы.
Общая трудоемкость освоения программы производственной практики после 2-го курса составляет 3 зачетные единицы.
Производственная практика (3 курс)
Производственная практика после 3-го курса входит в блок Б.5 «Учебная и производственная практики» подготовки студентов по направлению 100400 «Туризм». Производственная практика после 3-го курса проводится экономическим факультетом КБГУ кафедрой экономики и менеджмента в туризме.
Целью прохождения производственной практики после 3-го курса является формирование следующих компетенций выпускника:
В ходе прохождения производственной практики после 3-го курса бакалавр по направлению 100400 «Туризм» (профиль «Технология и организация туроператорских и турагентских услуг»)
должен:
Закрепить на практике следующие знания:
– функции туроператоров и турагентов, их классификацию; особенности взаимодействия туроператоров и турагентов;
– организационно-правовые основы деятельности туроператоров и турагентов;
– структуру, уровни и формы туристского продукта;
– основы проектирования и формирования туристского продукта;
– требования к качеству туристского продукта;
– основы управления туристским продуктом и его жизненным циклом в рамках товарно-ассортиментной политики туроператоров и турагентов;
– основы договорных отношений в туроператорской и турагентской деятельности с поставщиками и потребителями туруслуг;
– виды туристской документации;
– методы разработки туристского продукта на основе рекреационных ресурсов региона;
Уметь:
– анализировать основные тенденции развития индустрии туризма, выявлять проблемы и оценивать перспективы ее развития в России и за рубежом;
– анализировать статистические данные по разным типам и видам туризма в России и за рубежом и определять динамику развития разных типов и видов туризма в России;
– анализировать и оценивать рекреационные ресурсы разных территорий и туристских центров России и зарубежья;
– определять перспективные страны выездного туризма;
– анализировать потребности туристов в турпродуктах и прогнозировать их возможные изменения;
«Способность работать в коллективе, руководить людьми и подчиняться (ОК-6)»
«Готовность к восприятию культуры и обычаев других стран и народов, с терпимостью относиться к национальным, расовым, конфессиональным различиям, способностью к межкультурным коммуникациям в туристской индустрии (ОК-7)»
«Способность понимать сущность и значение информации в развитии современного информационного общества, сознание опасности и угрозы в туризме, соблюдать основные требования информационной безопасности, в том числе защиты государственной тайны (ОК-11)»
«Готовность к реализации проектов в туристской индустрии (ПК-4)»
«Способность к реализации туристского продукта с использованием информационных и коммуникативных технологий (ПК-6)»
«Способность использовать нормативные документы по качеству, стандартизации и сертификации в туристской индустрии (ПК-7)»
«Способность к эффективному общению с потребителями туристского продукта (ПК-11)»
«Умение организовать процесс обслуживания потребителя (ПК-12)»
«Способность находить, анализировать и обрабатывать научно-техническую информацию в области туристкой деятельности с использованием информационно-коммуникационных технологий (ПК-13)»
В ходе прохождения производственной практики после 3-го курса бакалавр по направлению 100400 «Туризм» (профиль «Технология и организация туроператорских и турагентских услуг»)
должен:
Закрепить на практике следующие знания:
– функции туроператоров и турагентов, их классификацию; особенности взаимодействия туроператоров и турагентов;
– организационно-правовые основы деятельности туроператоров и турагентов;
– структуру, уровни и формы туристского продукта;
– основы проектирования и формирования туристского продукта;
– требования к качеству туристского продукта;
– основы управления туристским продуктом и его жизненным циклом в рамках товарно-ассортиментной политики туроператоров и турагентов;
– основы договорных отношений в туроператорской и турагентской деятельности с поставщиками и потребителями туруслуг;
– виды туристской документации;
– методы разработки туристского продукта на основе рекреационных ресурсов региона;
Уметь:
– анализировать основные тенденции развития индустрии туризма, выявлять проблемы и оценивать перспективы ее развития в России и за рубежом;
– анализировать статистические данные по разным типам и видам туризма в России и за рубежом и определять динамику развития разных типов и видов туризма в России;
– анализировать и оценивать рекреационные ресурсы разных территорий и туристских центров России и зарубежья;
– определять перспективные страны выездного туризма;
– анализировать потребности туристов в турпродуктах и прогнозировать их возможные изменения;
- использовать полученную с помощью анализа и прогнозирования информацию для организации деятельности туроператоров и турагентов, разработки туристского продукта;
– формировать туристский пакет, тур;
– разрабатывать предложения по формированию маршрутов и структуры поездок (в
зависимости от целей поездок);
– составлять схемы и графики питания туристов;
– выбирать места размещения туристов;
– выбирать транспорт и экскурсионные организации;
– осуществлять обслуживание туристов согласно их требованиям;
– применять инновационные технологии в туристской деятельности при разработке, реализации и продвижении туристского продукта;
– применять информационные технологии в туристской деятельности при разработке, реализации и продвижении туристского продукта;
Владеть:
– основными методами проектирования, реализации проектов в туристской индустрии;
– методами (способами) анализа, восприятия информации, постановки цели и выбора путей её достижения в процессе организации деятельности туроператоров и турагентов;
– навыками принятия решений (в т.ч. управленческих) в области товарной, ценовой, коммуникативной политики и политики распределения туроператоров и турагентов;
– современными методами и технологиями разработки, реализации и продвижения туристского продукта;
– способами формирования ассортимента туроператоров и турагентов с учетом потребностей потребителей;
– современными методами формирования цены на туристские продукты и услуги туроператоров и турагентов;
– навыками использования нормативно-правовых документов, регулирующих деятельность туроператоров и турагентов, а также нормативных документов по качеству, стандартизации и сертификации в туристской индустрии;
– технологиями поиска и выбора партнеров в процессе организации деятельности туроператоров и турагентов, а также навыками заключения с ними договоров с использованием различных форм сотрудничества (комитмент, элотмент; чартер, сплит-чартер и т.п.);
– навыками оформления туристской документации;
– приемами разрешения конфликтных ситуаций, возникающих между туроператорами и турагентами, туроператорами и поставщиками туруслуг, туроператорами, турагентами и потребителями туруслуг;
– технологиями организации процесса обслуживания потребителя в туризме; навыками коммуникаций, консультирования потребителей по туристическим продуктам и сервисам;
– навыками подбора и продажи туров, бронирования отдельных туруслуг с использованием информационных технологий в туризме;
– навыками работы с рекламациями и приемами бесконфликтного решения проблем потребителей;
– навыками принятия решений в экстремальных ситуациях, обеспечения безопасности жизнедеятельности; основными приемами организации безопасности жизнедеятельности людей, их защиты от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий, иных ситуаций в туристской деятельности.
– навыками межкультурных деловых коммуникаций в туристской индустрии для их использования в процессе организации работы туроператоров и турагентов на рынке въездного и выездного туризма.
Производственная практика проводится по окончании 3-го курса (6-го семестра), ее продолжительность – 2 недели.
Программой практики предусмотрено написание отчета с последующей его защитой на оценку.
Результаты прохождения студентом производственной практики после 3-го курса достигаются путем выполнения им функциональных обязанностей туристского менеджера в турагентских и туроператорских организациях. Прохождение производственной практики после 3-го курса базируется на изучении следующих дисциплин: «Технологии и организация операторских и агентских услуг», «Стандартизация, сертификация, лицензирование в туристской индустрии», «Технологии и организация гостиничных услуг», «Технологии и организация услуг питания» и т.д.
Основные навыки, полученные в ходе прохождения производственной практики, могут быть использованы в дальнейшем при написании выпускной квалификационной работы.
Общая трудоемкость освоения программы производственной практики после 3-го курса составляет 3 зачетные единицы.
Научно-исследовательская работа
Уровень основной образовательной программы: бакалавриат
Направление подготовки (специальность): 100400 Туризм
Срок освоения ООП: 4 года
Цели научно-исследовательской работы студента: Освоение студентами научных методов и навыков своей профессии, развитие творческих способностей студентов, самостоятельности, инициативы в учёбе и будущей деятельности, создание предпосылок для самореализации личностных творческих способностей студентов. Создание предпосылок для воспитания и самореализации личностных творческих способностей студентов.
Предоставление студентам возможности испробовать при обучении свои силы в решении актуальных задач по различным направлениям науки. Развитие у будущих специалистов умения вести научно-обоснованную профессиональную работу на предприятиях сервиса; способности использовать научные знания. Обеспечение эффективного отбора способных и талантливых студентов для дальнейшего обучения в магистратуре, аспирантуре, пополнения научных и педагогических кадров.
Требования к результатам научно-исследовательской работы: в процессе научно- исследовательской работы формируются следующие компетенции: ОК-1, ОК-2, ОК-4, ОК-12, ПК-1, ПК-2, ПК-3, ПК-13, ПК-14, ПК-15.
Место научно-исследовательской работы студента в структуре ООП: НИРС ведётся на протяжении всего периода обучения.
Содержание НИРС: Сбор, анализ и обобщение зарубежного и отечественного опыта гостиничной деятельности. Мониторинг гостиниц и других средств размещения, потребностей потребителей. Адаптация инновационных технологий к деятельности гостиниц и других средств размещения в соответствии с требованиями потребителя, подготовка аналитических записок, информационных обзоров, рефератов и докладов на проблемных семинарах, участие в дискуссиях, конференциях; подготовка научных публикаций и инновационных проектов.
|
