Бюллетень содержит данные за период с 24 ноября 2011 по 01 декабря 2011 для: Тема: "Рынок мяса рф"

ТУ по Омской области: В Омске уничтожено опасное мясосырье. Управлением Россельхознадзора по Омской области совместно с Управлением ГИБДД УВД по Омской области проводятся мероприятия с целью контроля оборота грузов животного происхождения на автодорогах Омской области. В период с 14 по 21 ноября совместно с ГИБДД проведено 10 рейдов, выявлено 12 фактов нарушения ветеринарного законодательства, задержано до выяснения обстоятельств 4 тонны продукции и сырья животного происхождения. В двух случаях выявлены факты транспортировки мяса без ветеринарных документов, клейм и признаков ветеринарно-санитарной экспертизы. Так 18.11.2011г. сотрудниками УГИБДД УМВД по Омской области был остановлен автомобиль с прицепом, в котором находилось мясо-говядина общим весом 500 кг, расположенное навалом, без ветеринарных сопроводительных документов. На мясе отсутствовали признаки ветеринарно-санитарной экспертизы и оттиски ветеринарных штампов и клейм. Происхождение мясной продукции неизвестно, документально не подтверждено. Прицеп, в котором перевозилось мясосырье, не приспособлен для перевозки скоропортящихся грузов. Мясо признано некачественным, опасным и уничтожено. В тот же день в г. Омске сотрудниками РОВД УМВД по Омской области был остановлен автомобиль марки ГА33110 в грузовом отсеке которого в полипропиленовых мешках находилось мясо-свинина общим весом 150 кг. По факту выявления правонарушения были приглашены специалисты Управления Россельхознадзора по Омской области. Осмотром установлено отсутствие на мясе признаков ветеринарно-санитарной экспертизы, оттисков ветеринарных штампов и клейм. Ветеринарные сопроводительные документы на мясо, а так же санитарный паспорт на автомобиль отсутствуют. Задержанное мясо признано некачественным, опасным и уничтожено. (Россельхознадзор 29.11.11) ТУ по Омской области: Россельхознадзор по Омской области информирует. Вступление нашей страны в ВТО повышает роль лабораторного мониторинга за качеством и безопасностью импортной продукции. Алексей Харин, начальник отдела ветеринарного надзора на госгранице РФ и транспорте Управления Россельхознадзора по Омской области: — 9 ноября нынешнего года Россия преодолела последний барьер на пути вступления в ВТО. Почти два десятка лет, в какие-то периоды с большей, в какие-то с меньшей настойчивостью мы стремились стать членом Всемирной торговой организации, и вот теперь вопрос можно считать решенным. Легко спрогнозировать, что прямым следствием данного шага станет увеличение товарооборота, причем в обе стороны по отношению к нашим границам. Бесспорно, что это коснется и сельхозпродукции, поскольку условиями вступления в ВТО являлось изменение порядка субсидирования сельхозпроизводителей, а также снижение импортных пошлин. Если говорить в среднем, пошлины снизятся с 13,2 % до 10,8 %. Примерно на третью часть видов продукции новые тарифы начнут действовать сразу с момента присоединения нашей страны к ВТО, по остальным видам предусмотрено их поэтапное снижение. Самый длительный переходный период отводится для мяса птицы — 8 лет. Поскольку снижение пошлин обычно влечет за собой увеличение объемов импорта, понятно, что российским сельхозпроизводителям придется жить в условиях более жесткой конкуренции, чем сейчас. Что касается Россельхознадзора, то здесь подготовка к работе в новых условиях идет давно. Одно из главных направлений — повышение роли лабораторного мониторинга грузов, пересекающих российскую границу. Речь идет о системе выборочного контроля товаров на предмет их безопасности. Эта система действует в странах Евросоюза и доказала свою эффективность. На организацию мониторинга наше государство в последнее время выделяло серьезные средства, и система контроля была создана. Другое приоритетное направление работы Россельхознадзора — аттестация предприятий. Это тоже европейская практика, которая позволяет организовать контроль за качеством продукции уже на стадии производства. Отношение контролирующих органов к продукции аттестованных предприятий и к той, что произведена фирмами, не прошедшим данную процедуру, не одинаковое. Кстати, хотел бы отметить, что вступление страны в ВТО увеличивает экспортные возможности наших предприятий. В Омской области есть компании, которые вполне могут побороться за чужие рынки, намерены это делать и занимаются вопросами аттестации. К примеру, в прошлом году, прошла аттестация птицефабрики "Сибирская", в состав аттестационной комиссии были включены сотрудники миссии Евросоюза и Россельхознадзора. Еще одна новация касается механизма запрета на ввоз в страну импортной продукции. Достигнута договоренность, что Россельхознадзор не будет по результатам инспекции молниеносно вводить запрет на импорт товаров, не получив от страны-импортера информации о мерах, которые предпринимаются для устранения проблемы. (Россельхознадзор 30.11.11) ТУ по Оренбургской области: Анализ обнаружений карантинных объектов. Должностные лица Управления Россельхознадзора по Оренбургской области подвергают карантинному фитосанитарному контролю как оптовые партии подкарантинной продукции, ввозимые в Российскую Федерацию, так и багаж с ручной кладью. За период с начала 2011 г. (по состоянию на 30.11.2011 г.), должностными лицами Управления Россельхознадзора по Оренбургской области при проведении карантинного фитосанитарного контроля импортной подкарантинной продукции был выявлен 51 случай заражения подкарантинной продукции шестью карантинными объектами, в том числе 46 случаев на пунктах пропуска и 5 случаев на складах временного хранения и местах назначения. При этом с 2006 г. по 2011 г. количество обнаружений выросло в 17 раз (с 3-х до 51). Это говорит об увеличивающейся угрозе фитосанитарной безопасности страны. Статистика обнаружений свидетельствует, что значительную часть обнаружений (70%) составляют случаи выявления карантинных объектов в багаже и ручной клади. Зараженная (засоренная) карантинными объектами продукция поступала из Р. Узбекистан, Р. Казахстан, Р. Таджикистан и Чехии. Следует также отметить, что более чем в половине обнаружений — 29 из 51 в подкарантинной продукции были обнаружены опасные карантинные вредители, не зарегистрированные на территории РФ — зерновки рода Callosobruchus. Если проанализировать количество обнаружений карантинных объектов в подкарантинной продукции за 11 месяцев 2011 года по странам-экспортерам, то получится следующая ситуация Из данной диаграммы видно, что самое большое количество карантинных объектов, поступает в Российскую Федерацию из Республики Таджикистан, на что также было обращено внимание центральным аппаратом Россельхознадзора и сделано обращение в Службу государственной инспекции по фитосанитарии и карантину растений Министерства сельского хозяйства Таджикистана с просьбой о проведении служебных расследований по случаям нарушений, а также о проведении мероприятий гарантирующих соблюдение международных и российских фитосанитарных требований при поставках подкарантинной продукции из Таджикистана в Россию. (Россельхознадзор 30.11.11) ТУ по Оренбургской области: Бешенство животных. Отдел государственного ветеринарного надзора за обеспечением здоровья животных, безопасностью продукции животного происхождения и лабораторного контроля Управления Россельхознадзора по Оренбургской области сообщает, что 25 ноября 2011 года в ГУ "Оренбургская областная ветеринарная лаборатория" гражданином "Х" был доставлен труп дикого кабана, обнаруженного на территории охотничьего хозяйства "Лесофария" Городищенского участкового лесничества ГУ "Краснохолмское лесничество". В результате проведенного в лаборатории исследования установлен диагноз — бешенство. В связи с этим территория охотничьего хозяйства "Лесофария" признана неблагополучной по бешенству животных и установлены ограничительные мероприятия (карантин) с 25 ноября 2011 года. За 11 месяцев текущего года в Оренбургской области зарегистрировано 86 неблагополучных пунктов по бешенству животных, один случай гибели человека по причине бешенства. Бешенство — это острая вирусная болезнь животных и человека, характеризующаяся признаками поражения центральной нервной системы и абсолютной летальностью. Будьте внимательны, остерегайтесь диких и бродячих животных! (Россельхознадзор 30.11.11) ТУ по Оренбургской области: Мониторинг особо опасных болезней. ТУ по Оренбургской области Управление Россельхознадзора по Оренбургской области сообщает, что в рамках мониторинга особо опасных болезней животных на территории области отобрано более 7000 проб. Данные мероприятия проводятся в соответствии с Приказом Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 04.02.2011 года № 34 "О проведении лабораторных исследованиях в рамках реализации мероприятий Россельхознадзора для обеспечения выполнения требований соглашения ВТО по СФС при вступлении России в ВТО на 2011 год". Исследования проводились в испытательных лабораториях ФГБУ "Оренбургский референтный центр Россельхознадзора" и ФГБУ "Челябинская межобластная ветеринарная лаборатория, образцы крови исследовались на наличие антител следующих заболеваний: — классическая чума свиней (КЧС) — 1500 проб; — африканская чума свиней (АЧС) — 1250 проб; — блютанг — 220 проб; — ящур — 240 проб; — оспа мелкого рогатого скота — 2000 проб; — чума мелкого рогатого скота — 2000 проб. Таким образом, Управление Россельхознадзора по Оренбургской области запланированный на 2011 год эпизоотический мониторинг выполнило в полном объеме. (Россельхознадзор 30.11.11) ТУ по Приморскому краю: В Приморье запрещён ввоз свыше 23 тонн недоброкачественного кальмара. В ходе проведения государственного ветеринарного контроля на Государственной границе в отношении поступающей в Российскую Федерацию продукции животного происхождения, специалистами ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Приморскому краю в поступившем в порт Владивостока из Китайской Народной Республики кальмаре мороженном обнаружено превышение уровня общей бактериальной обсеменённости. Так, при проведении лабораторных испытаний поступившей пищевой продукции на соответствие санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям Таможенного союза, ФГБУ "Приморская межобластная ветеринарная лаборатория" Россельхознадзора обнаружено, что количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов в поступившем кальмаре практически в 4 раза превысило уровень их предельно-допустимой концентрации. На основании лабораторных испытаний данная партия признана не соответствующей Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям Таможенного союза, предъявляемым к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору. По информации специалистов ветеринарного надзора, число мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) является одним из основных показателей санитарного состояния продукции. Высокая бактериальная обсемененность является частой причиной пищевых отравлений, возникающих у людей. По информации отдела пограничного ветеринарного контроля на Государственной границе Российской Федерации и транспорте Управления Россельхознадзора по Приморскому краю, в настоящее время контейнер с 23,8 тоннами недоброкачественного кальмара предназначен к возврату в страну-экспортёр. (Россельхознадзор 28.11.11) ТУ по Приморскому краю: В Приморье изъята крупная партия рыбопродукции, не отвечающая гигиеническим требованиям. Проведённые ФГБУ "Приморская межобластная ветеринарная лаборатория" Россельхознадзора лабораторные испытания показали, что 1,3 тонн горбуши, 528 килограммов тихоокеанской сельди и 120 килограммов наваги не отвечают требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" по органолептическим показателям. В 554 килограммах солёной лососёвой икры обнаружено 38-кратное превышение общей бактериальной обсеменённости (КМАФАнМ). Помимо этого, 3,5 тонны икры лососёвой ястычной не соответствует техническому условию выпуска продукции ТУ 9264-023-33620410-04 "Икра лососёвая ястычная мороженная" также по органолептическим показателям. Как сообщалось ранее, первого ноября этого года, в принадлежащем индивидуальному предпринимателю Александру Борисику рефрижераторном контейнере сотрудниками прокуратуры Первореченского района города Владивостока и Управления Россельхознадзора по Приморскому краю было обнаружено 14,3 тонн потенциально опасной для здоровья человека рыбной продукции. В контейнере проверяющими обнаружено 0,6 тонн солёной лососёвой (красной) икры без маркировки изготовителя, 3,5 тонн икры лососёвой ястычной с истёкшим в марте 2011 года сроком хранения, одна тонна икры минтая ястычной — срок хранения истёк в июле 2011 года, 5,5 тонн корюшки с просроченным 4 месяца назад сроком хранения, на другие 1,8 тонн корюшки отсутствовала дата изготовления, 1,3 тонны горбуши также без даты изготовления, 500 килограммов тихоокеанской сельди и 120 килограммов наваги также с просроченными несколько месяцев назад сроками хранения. За исключением солёной красной икры вся остальная продукция была мороженной. Контейнер с потенциально опасной продукцией был расположен в непосредственной близости от производственного цеха по переработке и выпуску готовой продукции, и не исключено, что содержимое контейнера предназначалось для её выпуска. Первоначально проверка в отношении ИП Борисик А. П. была проведена 14 октября 2011 года. Тогда сотрудниками прокуратуры и Россельхознадзора в этом контейнере была обнаружена рыбная продукция, часть продукции была просрочена, ещё одна часть продукции хранилась без ветеринарных сопроводительных документов, удостоверений качества и безопасности, маркировки изготовителя. Так как контейнер был полностью заполнен, и произвести полный осмотр его содержимого не представилось возможным, контейнер был опечатан, а в адрес индивидуального предпринимателя вынесено предписание о проведении пересчёта находящейся в нём продукции в присутствии должностных лиц Россельхознадзора. Срок исполнения предписания был определён 21.10.2011. Однако к указанному сроку предписание исполнено не было. По словам Александра Борисика, открывать контейнер и пересчитывать его содержимое без сотрудников прокуратуры, он не собирался. При повторном прибытии на место сотрудников Россельхознадзора и прокуратуры содержимое контейнера всё-таки было вынесено наружу и пересчитано. В результате обнаружено 14,3 тонн рыбной продукции, не отвечающей требованиям российского законодательства о качестве и безопасности. Согласно интернет-сайта www.borisik.ru, предприниматель Борисик занимается оптовыми продажами красной икры в куботейнерах и в жестяных банках, развивает производство вяленой рыбы: корюшки, камбалы, горбуши, изготавливает сухие кальмары. Для реализации продукции столичным потребителям, в Москве, в районе "Очаково", открыт и действует постоянный офис продаж. (Россельхознадзор 24.11.11) ТУ по Приморскому краю: Во второй по величине город Приморья хотели поставить кету сомнительного качества. В ходе проведения мероприятий по государственному ветеринарному надзору за поступающей на территорию Приморского края продукцией животного происхождения, специалистами Россельхознадзора был досмотрен прибывший из Чукотского автономного округа рефрижераторный контейнер с рыбопродукцией. В ходе осмотра содержимого контейнера и сопровождающих его документов, проверяющими обнаружено, что вся поставленная продукция не отвечает требованиям о качестве и безопасности, предъявляемым к пищевой продукции и является потенциально опасной для её потребителей. В связи с тем, что получателем продукции является уссурийский индивидуальный предприниматель Галина Гусаковская, вся рыбопродукция, судя по всему, предназначалась для реализации на территории города Уссурийска. Всего в контейнере находилось 9,3 тонн упакованной в мешки потрошёной кеты. На всех мешках отсутствует маркировка изготовителя, нет удостоверений качества и безопасности, отсутствуют документы поставщика, не известна дата выпуска продукции и, соответственно, окончание срока её хранения. Вся продукция имела явные признаки недоброкачественности и соответствующий специфический запах. Кроме того, в сопровождающем груз, выданном на Чукотке, ветеринарном свидетельстве не указаны обязательные сведения о дате изготовления продукции, на оборотной стороне свидетельства проставлен недействительный штамп Россельхознадзора. В настоящее время, в отношении отправителя груза Александра Гусаковского, который является мужем индивидуального предпринимателя Галины Гусаковской (получателя груза), возбуждено дело об административном правонарушении, вся продукция изъята и помещена на изолированное хранение. (Россельхознадзор 30.11.11) ТУ по Республике Мордовия: Выполнение правил по профилактике и борьбе с лейкозом крупного рогатого скота находится на постоянном контроле. В связи с тем, что лейкоз крупного рогатого скота наносит животноводству большой экономический ущерб, руководством Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия перед отделом государственного ветеринарного надзора Управления была поставлена задача проверить выполнение оздоровительных мероприятий в неблагополучных по лейкозу крупного рогатого скота сельхозпредприятиях и вскрыть недостатки при их выполнении. В течение 2010-2011 годов были проведены тотальные проверки, согласованные с прокуратурой республики, всех неблагополучных по лейкозу хозяйств. На конец 2009 года по республике было 22 неблагополучных пункта по лейкозу крупного рогатого скота. Проверки показали, что комплекс оздоровительных мероприятий в хозяйствах выполняется некачественно и не в полном объеме, с нарушениями сроков исполнения, в связи с этим хозяйства оставались неблагополучными на протяжении 5-10 лет, неся большие издержки производства. По результатам проверок в отношении юридических лиц всех проверяемых хозяйств были составлены протоколы по ч.1 и ч.2 ст.10.6 КоАП РФ, которые направлены для рассмотрения в районные суды. Судами районов вынесены постановления об административном наказании юридических лиц. Только компетентное вмешательство специалистов отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия способствовало сдвигу с мертвой точки в вопросах борьбы с лейкозом крупного рогатого скота, появилась положительная динамика в выполнении комплексных планов оздоровительных мероприятий в хозяйствах. За последние 2 года оздоровлено 13 неблагополучных пунктов по лейкозу крупного рогатого скота, в том числе в 2011 году — 7 пунктов. На 01.11.2011 года осталось 9 неблагополучных пунктов по лейкозу крупного рогатого скота, где проводятся оздоровительные мероприятия по борьбе с лейкозом. Это такие сельхозпредприятия, как СПК "8 Марта" Большеигнатовского района, ООО "Агропромсервис", ОАО Агрофирма "Берегосыресевская" Ичалковского района, ООО "Самаевское" Ковылкинского района, СХПК "Куликово", отделение "Шаверское" ООО "Мокша", отделение Слободские Дубровки ООО "АгроГард-Мордовия" Краснослободского района, отделение "Михайловское" ОАО Агрофирма "Октябрьская" Лямбирского района, ПСПК "Богдановское" Старошайговского района. Проведение оздоровительных мероприятий в оставшихся 9 неблагополучных хозяйствах находится на постоянном контроле у специалистов Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия. Руководителям данных хозяйств необходимо осознать, что другой альтернативы как полноценное выполнение требований ветеринарного законодательства и правил по профилактике и борьбе с лейкозом крупного рогатого скота нет. Справка. Лейкоз крупного рогатого скота (КРС) — хроническая инфекционная болезнь, вызываемая РНК-содержащим вирусом семейства Retroviridae. Инфекционный процесс при лейкозе КРС характеризуется стадийностью. Различают 3 стадии или периода в развитии инфекции: инкубационную, гематологическую и опухолевидную. Источником возбудителя инфекции являются инфицированные вирусом лейкоза крупного рогатого скота животные на всех стадиях инфекционного процесса. Животные заражаются при проникновении в организм лимфоцитов, содержащих вирус лейкоза, энтерально и парэнтерально. Факторами передачи вируса являются кровь, молоко и другие материалы, содержащие лимфойдные клетки животных, зараженные вирусом лейкоза крупного рогатого скота. (Россельхознадзор 25.11.11) ТУ по Республике Татарстан: Об отмене карантина по бешенству животных. Управление Россельхознадзора по Республике Татарстан информирует, что в связи с истечением двух месяцев со дня последнего случая заболевания животных бешенством и выполнением противоэпизоотических и профилактических мероприятий, Президент Республики Татарстан подписал Указ от 28.11.2011 г. № УП-765 об отмене карантина, установленного в связи с неблагополучием по заболеванию животных бешенством, на следующих отдельных территориях республики: — садовое товарищество "Буровик" в г. Елабуга Елабужского муниципального района; — летний лагерь молочно-товарной фермы ООО "Сельскохозяйственное предприятие "Камско-Устьинское" у с. Теньки Камско-Устьинского муниципального района. (Россельхознадзор 30.11.11) ТУ по Саратовской области: О проведении мероприятий по борьбе с лейкозом крупного рогатого скота. По информации Управления ветеринарии Правительства Саратовской области, в ноябре текущего года, в хозяйствах СХПК "Придорожный" Журавлевского муниципального образования и СПК "Рассвет" Комсомольского муниципального образования Краснокутского муниципального района Саратовской области введены ограничительные мероприятия в связи с заболеванием лейкозом крупного рогатого скота. Заболевание было выявлено при проведении плановых диагностических гематологических исследованиях поголовья. На период ограничительных мероприятий в хозяйствах запрещена: перегруппировка крупного рогатого скота внутри хозяйства и вывоз животных для племенных и репродуктивных целей без разрешения государственной ветеринарной службы. Использование молока разрешается только внутри хозяйств после предварительной пастеризации. В хозяйствах проводится комплекс оздоровительных мероприятий. В этот же период 2011 года, после проведения в полном объеме всех оздоровительных мероприятий, сняты ограничения по лейкозу крупного рогатого скота в ОП "Советское" и в ОП "Любимово" ФГУ "Комбинат хлебопродуктов" Советского муниципального района Саратовской области. (Россельхознадзор 25.11.11) ТУ по Ставропольскому краю: Рыбоводство как вид сельхозпроизводства. Во исполнение графика комплексных контрольно-надзорных мероприятий проведена плановая проверка соблюдения требований земельного законодательства СПК-колхоз "Волна" Шпаковского района. Сельхозугодья площадью 574,7 га заняты прудами и используются в целях рыбоводства. Осмотром территории нарушений земельного законодательства не выявлено. (Россельхознадзор 30.11.11) ТУ по Удмуртской Республике: Результаты учений, проведенных в октябре-ноябре 2011 года по отработке алгоритма взаимодействия служб в условиях ликвидации африканской чумы свиней на территории Удмуртской Республики. В 2011 году значительно повысился риск распространения африканской чумы свиней в регионы, где ранее данное заболевание не регистрировали. В 2011 году заболевание было зарегистрировано в Архангельской, Ленинградской, Мурманской, Тверской, Воронежской, Нижегородской области. Последняя вспышка АЧС в Курской области подтверждают опасения специалистов. Всего в России было зафиксировано 158 очагов АЧС среди домашних животных, в том числе 105 случаев в личных подсобных хозяйствах граждан. Одной из важных причин распространения АЧС является недостаточно оперативное взаимодействие между службами, которые участвуют в мероприятиях по локализации и ликвидации очага АЧС. В связи с этим на уровне Правительства Удмуртской Республики было принято решение о проведении учений по отработке алгоритма действий всех служб, привлеченных на ликвидацию очага АЧС. Учение проводились на уровне муниципальных образований путем направление вводной информации о возникновении очага АЧС. Учение проводились под непосредственном контроле специалистов Главного управления ветеринарии Удмуртской Республики и специалистов Управления Россельхознадзора по Удмуртской Республике. На сегодняшний день проведены ученья в двенадцати муниципальных образованиях Удмуртской Республики. Результаты учений показали слабую организацию взаимодействия почти во всех муниципальных образованиях, за исключением муниципальных образований Можгинского, Киясовскго, Камбарского, Граховского, Ярского районов. В этих районах к отработке вводной по возникновению очага АЧС подошли с практической стороны. Остальные ограничились подготовкой теоретической базы, согласно действующей нормативной базы. Опыт, полученный в ходе учений, оказался очень полезным. Выявлены основные слабые места, с которыми столкнуться специалисты при проведении возможных действий в очаге. Основные моменты, на которые необходимо обратить внимание: 1. Не принимаются срочные меры по купированию (закрытию) очага. Не определены на какие средства и из каких материалов будут возведены карантинные объекты (дезбарьеры, шлагбаумы, будки). 2. Нет четкого понимания, каким образом будет проводиться отчуждение животных, какие при этом необходимо составлять документы. 3. Не учтены все необходимые мероприятия в связи с этим в итоге получаются очень небольшие смета затрат. Сотрудниками Управления Россельхознадзора по Удмуртской Республике и Главного управления ветеринарии Удмуртской Республики выданы заключения по результатам учений и предложено повторить ученья в следующих муниципальных образованиях: Якшур-Бодьинского, Малопургинского, Сарапульского, Каракулинского, Завьяловского, Вавожского районов Удмуртской Республики. (Россельхознадзор 28.11.11) ТУ по Челябинской области: Прилетели цыплята из Германии. Сегодня ночью прямым рейсом самолета из Германии прибыли суточные цыплята для ОАО "Птицефабрики Челябинская". По прибытии в аэропорт "Челябинск" цыплята были досмотрены специалистами челябинского Россельхознадзора. Здоровье цыплят и все ветеринарно-сопроводительные документы оказались в порядке, и 34 160 цыплят отправились на птицефабрику, где после положенного карантина и проведения исследований на опасные заболевания пополнят стадо несушек. (Россельхознадзор 28.11.11) Мясо - вода, соя, лёд? "Gorodkirov.ru". 28 ноября 2011 Более 15 жалоб жители Кирова ежемесячно отправляют в Роспотребнадзор по поводу плохого качества продуктов По словам председателя союза потребителей России Петра Шелища, за последние пять лет количество обращений в организации по защите прав потребителей выросло втрое. Он отметил, что "начиная с экономического кризиса 2008 года существенно ухудшилось качество пищевых продуктов, реализуемых в розничных торговых сетях". Ухудшилось качество почти всех продуктов питания, которые сейчас реализуются в различных магазинах, супермаркетах, рынках и продуктовых отделах. В Управление Роспотребнадзора по Кировской области также поступают жалобы граждан на качество пищевых продуктов и продовольственного сырья, на нарушение прав потребителей при обороте продуктов питания. Лидия Князева, заместитель руководителя Управления Роспотребнадзора по Кировской области - Только за 10 месяцев 2011 года поступило более 150 обращений от жителей города Кирова на неудовлетворительное качество пищевых продуктов и готовых блюд, изготовленных на предприятиях общественного питания, на реализацию продуктов питания с признаками порчи, с истекшим сроком годности, несоответствию нормативной документации по качеству. Стоит уделить особое внимание одному из основных составляющих рациона человека — мясу. Оно богато белком, железом и аминокислотами, поэтому спрос на данный продукт всегда будет высок. Кировчане активно потребляют мясо, но отнюдь не всегда остаются довольны тем, что приобрели: Наталья, бухгалтер: - Мы стараемся разнообразить свой рацион: овощи, фрукты, рыба, мясо. Но если у консервированных и упакованных продуктов можно посмотреть состав и срок годности, то определить качество замороженного мяса на прилавке нелегко. Брать полуфабрикаты — слишком опасно, никогда не угадаешь из чего они сделаны, поэтому стараюсь готовить сама. Анна, диетолог: - Мясо я не ем, и судить о его качестве мне трудно. Но нынешняя ситуация с новыми вспышками африканской чумы свиней (АЧС), аховой ситуацией на предприятиях, с монополией крупных компаний и неадекватными ценами и вовсе не располагает к покупке мясных деликатесов. Алексей, юрист: - Были неприятные случаи с покупкой мяса. Однажды купил курицу, разрезал, а внутри — сплошной лед. Видимо специально, чтоб увеличить вес. Владимир, водитель и охотник: - Я никогда бы не подумал, что я могу с таким вообще в жизни столкнуться. Вроде сам постоянно на охоте, а тут купил мясо и понял — обманули как школьника. Покупал мясо на рынке, взял без малого 5 кг, специально хотел друзей шашлычками угостить (сезон охоты еще не был открыт). В результате замариновал, конечно обратил внимание на то, что в мясе много воды. В итоге жарил я это мясо более 4 часов на гриле и ничего — оно вообще не зажарилось. Все были в шоке. Какие там шашлыки?! Даже пес мой его есть не стал в таком полуготовом виде. В общем принес я это мясо обратно на рынок, устроил скандал. Ну хотя бы деньги вернули. Так и не понял, что в него такое добавили... Количество жалоб на качество мяса и мясной продукции составляет около 10% процентов от общего числа обращений. По данным Управления Ветеринарии по Кировской области, все производимое мясо проверяется на безопасность в ветеринарно-санитарном отношении. Но в большинстве случаев мясо, имеющееся на прилавках кировских магазинов, рынков и супермаркетов, в принципе соответствует всем нормам СанПиН. С января по октябрь 2011 года от общего количества выработанной и подвергнутой ветеринарно-санитарной экспертизе продукции (мяса и мясопродуктов), не соответствует нормам 0,5% мяса (в 2010 году за данный период — 0,4%) Управление Ветеринарии по Кировской области: - Роста заболеваемости животных не наблюдается и количество мяса, направляемого на утилизацию остается на одном уровне, поэтому можно сказать, что нет тенденции к ухудшению качества мяса. Возникает закономерный вопрос: если мясо поступает на прилавки качественное, то почему поиск хорошего мясного продукта занимает так много времени? К сожалению, не всегда мясо попадает в наши руки в своем первоначальном виде. Эксперты управления Ветеринарии по Кировской области и Управления Роспотребнадзора по Кировской области говорят о том, что скорее всего многие покупатели приобретают не совсем свежее мясо. Поэтому специалисты советуют обратить внимание, прежде всего, на свежесть приобретаемого мяса. Качественное охлажденное мясо должно иметь: – характерный цвет (говядина - красная, свинина - бело-розовая, баранина - коричневато-красная, телятина - розовая с сероватым оттенком); – запах приятный специфический. У сомнительного мяса - слегка кисловатый запах или с оттенком затхлости, у несвежего – кислый или затхлый. – жир белого или кремового цвета, – плотную консистенцию (при надавливании ямка быстро выравнивается); – корочку подсыхания бледно-розового или бледно - красного цвета, у размороженного мяса - красного цвета. У мяса сомнительной свежести корочка местами увлажнена, слегка липкая, потемневшая, у несвежего мяса сильно подсохшая, покрытая слизью серовато - коричневого цвета или плесенью. Как выглядит несвежее мясо: • окраска вишнево-красная, а при согревании пальцем цвет не меняется, • на разрезе менее плотное, образующаяся при надавливании ямка выравнивается медленно (в течение 1 минуты) или вообще не выравнивается, • жир мягкий, у размороженного мяса слегка разрыхлен, • у несвежего мяса консистенция дряхлая. Будьте внимательны при выборе мясных продуктов и помните, что по вашему требованию продавец обязан ознакомить вас с документами, доказывающих качество продаваемой продукции. Если вы приобрели некачественный пищевой продукт, в соответствии с законом "О защите прав потребителей" вы вправе вернуть некачественный продукт, при этом в магазине обязаны обменять продукт на аналогичный, но хорошего качества, либо вернуть денежные средства. (Gorodkirov.ru 28.11.11)

Похожие:

	Бюллетень содержит данные за период с 02 декабря 2011 по 08 декабря... Министр сельского хозяйства РФ елена Скрынник провела совещание по результатам работы фермерских хозяйств в животноводстве		Бюллетень содержит данные за период с 08 декабря 2011 по 15 декабря... Комиссии Таможенного союза, на котором члены Комиссии заслушали информацию о ходе выполнения Плана действий по формированию Единого...
	Бюллетень содержит данные за период с 02 февраля 2012 по 09 февраля... Александр Жилкин и Елена Скрынник подписали соглашение о сотрудничестве на 2012 год		«Тематические новости» "Рынок мяса рф" Бюллетень содержит данные Премьер-министр РФ владимир Путин утвердил концепцию устойчивого развития сельских территорий Российской Федерации на период до 2020г....
	«Тематические новости» "Рынок мяса рф" Бюллетень содержит данные Федеральный закон от 25 июля 2011 года n 260-фз г. Москва "О государственной поддержке в сфере сельскохозяйственного страхования...		«Тематические новости» "Рынок мяса рф" Бюллетень содержит данные Минсельхоз РФ инициировал массовые проверки пищевой продукции на предмет ее фальсификации
	«Тематические новости» "Рынок мяса рф" Бюллетень содержит данные С 28 по 30 сентября в выставочном комплексе "Ленэкспо" пройдет IV петербургский международный инновационный форум		«Тематические новости» "Рынок мяса рф" Бюллетень содержит данные Минсельхоз России предлагает производителям питания объединиться в саморегулируемую организацию (сро), чтобы контролировать качество...
	«Тематические новости» "Рынок мяса рф" Бюллетень содержит данные Минэкономразвития РФ опубликовало заключение об оценке регулирующего воздействия на проект технического регламента Таможенного союза...		«Тематические новости» "Рынок мяса рф" Бюллетень содержит данные Министр сельского хозяйства РФ елена Скрынник провела оперативное совещание с руководителями структурных подразделений Министерства...