Бюллетень содержит данные за период с 24 ноября 2011 по 01 декабря 2011 для: Тема: "Рынок мяса рф"

Глава региональной карантинной службы уже сообщил, что в арестованной партии мяса были обнаружены сгнившие куски. Кроме того, некоторые упаковки были помечены штампом Службы здравоохранения животных и карантинной службой провинции Куангнгай, однако, эти штампы выглядели очень подозрительно. Вся партия некачественного мяса была уничтожена, согласно регламенту. Водитель микроавтобуса, на котором мясо было доставлено, находится под арестом для выяснения подробностей и обстоятельств дела. (Meatinfo.ru 30.11.11) Ирландия: Осенью розничные цены на говядину выросли Цены франко-фермы на говядины весь год держались на довольно высоком уровне, по сравнению с прошлым годом, однако, до начала осени это не оказывало значительного воздействия на уровень розничных цен. Осенью розничная стоимость говядины на британских рынках начала понемногу ползти вверх, что несколько негативно сказалось на уровне потребительского спроса. Великобритания является одним из ключевых рынков для ирландской говядины. По данным на 31 октября средняя розничная стоимость говядины, зафиксированная в Великобритании, выросла на 7 % (47 пенсов/кг) по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Это довольно значительное увеличение, которое отражает изменения цены франко-фермы на говядину в Ирландии. Рост розничной цены немного снизил показатель уровня потребительского спроса на мясо в годовом исчислении. Аналитики, тем не менее, отмечают, что сокращение спроса не было прямо пропорционально увеличению цены, что является хорошим показателем. В октябре объемы продаж говядины упали на 5 %, однако, общая тенденция к росту спроса на мясо этой осенью сохраняется. (Meatinfo.ru 25.11.11) Ирландия: Продажи скота растут Ассоциация Ирландских Фермеров (IFA) сообщает, что продажи скота остаются активными на фоне стабильной цены в 4,00-4,15 фунтов стерлингов /кг. Аналитики сообщают, что спрос на скот растет с приближением праздничного периода, а стоимость телок и молодых бычков растет, поскольку именно на них сосредоточено внимание мясоперерабатывающих компаний. Прогноз на развитие ситуации на рынке говядины весьма позитивен. Объем производства мяса в Ирландии м Великобритании снизился, экспорт вырос, импорт говядины сократился, а цены на мясо растут. Цены на говядину из Южной Америки, Аргентины, Северной Америки и Австралии на мировых рынках приблизились к европейским показателям в 3,50-3,80 фунтов стерлингов /кг. Как отмечают аналитики, такое равновесие рынков является беспрецедентным. По прогнозам, объем производства говядины снизится на 6 % в будущем году, а цены на мясо будут продолжать расти, до 4,15-4,27 фунтов стерлингов /кг. Кроме того, ожидается сокращение поставок скота на рынки Ирландии, на 90 000 голов в 2012 году, при этом, поставки молодых бычков снизятся на 70 000 голов, а телок – на 37 000 голов. Именно поэтому мясоперерабатывающие компании пытаются сейчас скупить как можно больше контрактов на начало будущего года. За первые 8 месяцев текущего года дефицит говядины в ЕС составил 200 000 тонн. Объем экспорта мяса из ЕС достиг 420 000 тонн, импорта – 214 000 тонн. Это отражает укрепление мирового рынка говядины. Европейские страны экспортировали за обозреваемый период 119 000 тонн говядины в Турцию, 85 000 тонн в Россию, а также 213 000 тонн в другие регионы. Основными поставщиками говядины в ЕС стали Южная Америка и Бразилия, хотя импорт мяса из этих стран значительно снизился. (Meatinfo.ru 30.11.11) Китай: 113 производителей оштрафованы за производство некачественной свинины Власти китайской провинции Хэнань накажут 113 свиноводов, в том числе 77 сотрудников государственных предприятий, за то, что они обрабатывали свинину запрещенными химикатами. Скандал вокруг химически обработанного мяса разразился в Китае в марте этого года и крайне негативно сказался на развитии свиноводства в стране. Как сообщили официальные представители, степень наказания производителей, в зависимости от степени их вины, варьируется от тюремного заключения до смертной казни. Все участники судебного процесса обвиняются не только в обработке свинины запрещенными химикатами, но и в том, что они добавляли в корм свиньям гленбутерол, который способствует производству постной свинины, и использование которого на территории Китая запрещено. (Meatinfo.ru 28.11.11) Потребление мясной продукции в Азии по-прежнему растет Животный белок стал неотъемлемой частью диеты азиатских потребителей за последние десять лет, отмечают аналитики. Рост спроса на мясо стимулируется приростом ВВП, развитием туристической индустрии, а также тем, что торгово-розничные сети расширяют географию присутствия, открывая магазины в сельских регионах. Тем не менее, не смотря на то, что объем потребления мясной продукции в Азии растет с каждым годом, Азия все еще отстает от развитых стран, а лидером потребления мяса остаются США и Австралия. По предварительным оценкам, к 2050 году миру потребуется на 50 % больше продовольствия, чем сейчас, и на 70-80 % больше мяса, чтобы накормить население планеты, которые вырастет к тому времени ан 30 %. В долгосрочной перспективе ежегодный объем потребления мяса в мире вырастет на 40 млн. тонн за период с 2010 по 2020 гг. Только Китай потребляет более половины всего мяса, потребляемого азиатским регионом, в том числе, Филиппинами, Вьетнамом, Индонезией, Тайванем, Таиландом, Малайзией и Гонконгом. Сегодня объем потребления мяса в Азии составляет приблизительно 38 кг на душу населения в год, что на 19 % больше, чем в 2001 году. Уже в ближайшее время объем потребления мясной продукции в Азии вырастет, по прогнозам, на 30 %. Большая часть роста придется на Китай, причем более 60 % потребляемого мяса будет составлять мясо птицы. Благоприятны прогнозы и для производителей говядины, поскольку ожидается значительное увеличение данного вида мяса в рационе населения Вьетнама, Гонконга и Малайзии. Наиболее активный рост был отмечен за последние шесть лет во Вьетнаме, где объем потребления мясной продукции вырос на 114 % до 541 000 тонн. Растет спрос на мясо и в Гонконге, однако некоторые эксперты сомневаются в показателях, поскольку неизвестно, какая доля импортируемого в Гонконг мяса отправляется на рынки соседних стран и регионов. Показатели объемов потребления мясной продукции в Азии (млн. тонн): (Meatinfo.ru 29.11.11) Свиней в Китае выращивают на стероидах. Мясо со стероидами производит одно из самых крупных в стране мясоперерабатывающих предприятий "Шуанхуэй" Проводившееся более трёх месяцев расследование по делу использования стероидов при производстве мяса, 26 ноября закончилось судом, который приговорил к различным срокам заключения 113 человек, в том числе 77 чиновников. Сотрудник пресс-службы суда высшей инстанции провинции Хэнань, сообщил, что всего по данной ситуации было рассмотрено 58 дел. Среди осуждённых 39 человек обвинены в незаконной коммерческой деятельности, 52 человека в производстве и реализации вредных для здоровья продуктов. Одного приговорили к высшей мере с отсрочкой исполнения приговора, одного к пожизненному заключению, 9 человек к девяти годам, 20 человек получили от пяти до девяти лет, остальным дали меньшие сроки. Обнаруженные в мясе химические стероиды кленбутерол и рактопамин в Китае запрещены к использованию с 2002 года. Однако случаи применения этих стероидов в процессе выращивания животных, в основном свиней, периодически происходят в различных районах КНР. В этом году информация об очередном таком случае появилась в марте. Было обнаружено, что некоторые животноводы провинции Хэнань широко используют кленбутерол для выращивания свиней. Затем было обнаружено, что мясо со стероидами производит одно из самых крупных в стране мясоперерабатывающих предприятий "Шуанхуэй". Позже сети производства проблемного мяса были обнаружены также и в провинциях Хунань, Гуандун и Цзянсу, пишет www.epochtimes.ru. Кленбутерол и рактопамин используются недобросовестными китайскими фермерами с целью сократить у животных количество жира и увеличить количество мяса. Употребление такого мяса может вызвать у человека тошноту, учащённое сердцебиение, повышение давления, а также различные признаки отравления. (Foodcontrol.ru 28.11.11) Филиппины намерены увеличить поставки свинины в Южную Корею После успешных переговоров, которые позволят Филиппинам значительно увеличить объем экспортных поставок птицы в Южную Корею в 2012 году, филиппинское правительство сейчас намерено провести переговоры относительно поставок свинины в Сеул. Департамент сельского хозяйства Филиппин намерен обратиться к министерству сельского хозяйства Южной Кореи с просьбой направить еще одну команду карантинных экспертов, которая могла бы оценить качество и безопасность филиппинской свинины, сообщил Процесо Алкала, секретарь министерства сельского хозяйства в своем интервью местным СМИ. Как сообщает ИА "GMA News", сельхоз Департамент Филиппин уже дал зеленый свет Южной Корее на поставку паприки и сладкого перца на Филиппины в первом квартале 2012 года. Планируя увеличение экспорта свинины и птицы, Филиппинские власти уже выделили средства на модернизацию ряда скотобоен до класса ААА. Помимо Южной Кореи, Филиппины намерены начать или увеличить объемы поставок свинины в Сингапур, Малайзию и страны Ближнего Востока. (Meatinfo.ru 25.11.11) Филиппины: Поставки свинины и птицы на рынки страны сократятся Мясоперерабатывающие компании страны предупреждают о том, что объем поставок свинины и птицы на внутренний рынок может значительно сократиться к Рождеству, а стоимость мяса увеличится к новогодним праздникам. Представители индустрии обвиняют в сложившейся ситуации правительство Филиппин, заявляя, что сельхоз департамент не позаботился о достаточном импорте сырья. Франческо Бенкамино, глава Филиппинской Ассоциации производителей мясной продукции, и Дж. Чем, президент Ассоциации Импортеров мяса, заявили, что сельхоз департамент страны с 3 ноября так и не определил размер пошлин на импорт мяса и скота в страну, что и привело к значительному сокращению поставок. Главы обеих Ассоциаций признают, что сложившаяся ситуация позволит местным скотоводам и птицеводам значительно повысить цены на скот и птицу, однако это крайне негативно скажется на объемах производства мяса в стране, что весьма нежелательно в праздничный период, когда спрос на мясо и птицу традиционно растет. Все это приведет к существенному увеличению цен на свинину и птицу, приблизительно на 5-10 % уже к январю 2012 года. (Meatinfo.ru 24.11.11) Чилийские власти предложили британским свиноводам инвестировать средства в развитие страны Чилийское агентство по развитию экспорта "Prochile", проводит в Лондоне заседание, на котором намерено предложить некоторым британским свиноводческим компаниям инвестировать средства в развитие отрасли в Чили. На заседании планируется провести ряд семинаров для представителей 10-12 британских свиноводческих компаний, на которых представители "Prochile" расскажут потенциальным инвесторам о своей стране, возможностях развития бизнеса в Чили, преимуществах и возможностях инвестирования в свиноводческую отрасль страны. Кроме того будет подробно рассказано о поддержке , которую правительство Чили готово оказать заинтересованным иностранным инвесторам. (Meatinfo.ru 30.11.11) Горбуша с привкусом горечи и соли. "Foodcontrol.ru". 24 ноября 2011 Диетологи утверждают, что лососевая красная рыба является одним из самых ценных гастрономических продуктов. Однако специалисты Испытательного центра ОАО "Гипрорыбфлот" делают поправку: если такая рыба еще и безопасна ЗАБРАКОВАНО 40% ОБРАЗЦОВ Определить, насколько соответствуют санитарным правилам и нормам образцы рыбной нарезки в вакуумной упаковке, взялась в очередной раз Санкт-Петербургская общественная организация потребителей "Общественный контроль". Результаты независимой экспертизы вопреки ожиданиям оказались не столь удручающими: только три образца из восьми были признаны не соответствующими требованиям нормативных документов. ЗНАЙ МЕРУ СОЛИ Первый из трех забракованных образцов оказался безопасным, но чрезмерно соленым: при норме от 3% до 8% соль у образца "Горбуша деликатесная холодного копчения" производства ООО "Реванш-95" (СПб) оказалась выше 10%. Кроме того, продукт имел привкус горечи. По словам специалиста Испытательного центра ОАО "Гипрорыбфлот" Светланы Красиковой, поверхность ломтиков образца горбуши холодного копчения от ООО "Реванш-95" была тусклой и темной красно-оранжевой окраски. Консистенция рыбы была слегка мажущаяся и суховатая. Это может свидетельствовать о том, что использовалось сырье не первой свежести либо были нарушены условия хранения или транспортировки рыбы. Однако петербуржцы теперь уже вряд ли смогут приобрести продукцию компании "Реванш-95" в магазинах города. Как стало известно редакции, с 1 ноября компания прекратила свою деятельность по производству рыбопродуктов. Представитель предприятия пояснил, что "Реванш-95" уходит с рынка, не выдержав обострившейся конкуренции. Что ж, справедливости ради надо отметить, что в течение пятнадцати лет, что компания проработала на рынке, она выпускала продукцию стабильного качества, хотя отдельные нарушения все же иногда выявлялись в ходе экспертиз "Общественного контроля". ТОЩУЮ РЫБУ ВЫДАЮТ ЗА ЖИРНУЮ Массовая доля жира трех образцов красной рыбы не соответствовала значениям, вынесенным на этикетку. Светлана Красикова подчеркивает, что несоответствие по физико-химическим показателям не влияет на безопасность. Поэтому выявленные отклонения никак не повлияли на итоговые выводы специалистов. Тем не менее любопытно, что у образцов форели производства ЗАО "Русское море" и ОАО ПКП "Меридиан" фактическая массовая доля жира была в 2—2,5 раза ниже заявленной: 8,6 вместо 19% и 9,2 вместо 23% соответственно. Получается, что потребитель вместо обещанной высококалорийной и питательной рыбки с жирком получил тощий продукт. По словам Всеволода Вишневецкого, председателя СПб ООП "Общественный контроль", если информация на упаковке о составе продукта отличается от фактических показателей, то это — введение покупателей в заблуждение относительно пищевой и энергетической ценности продукта, нарушение ст. 10 Закона "О защите прав потребителей". Сотрудники испытательного центра ОАО "Гипрорыбфлот" объясняют такое положение дел экономией производителей, которые предпочитают заказывать этикетки сразу на год вперед. В результате компании не в состоянии оперативно менять информацию о жирности красной рыбы и о содержании белка. ОПАСНЫЕ ОБРАЗЦЫ Образец форели производства ОАО ПКП "Меридиан" (г. Москва) был забракован по микробиологическому показателю из-за серьезного превышения общей бактериальной обсемененности (КМАФАнМ). Ведущий научный сотрудник Испытательного центра ОАО "Гипрорыбфлот" Алла Сазонова предполагает, что росту микроорганизмов способствовало несоблюдение температурного режима во время транспортировки и хранения. Образец форели производства ОАО "РОК-1" (СПб) торговой марки "Мореслав" также был забракован по микробиологическому показателю КМАФАнМ, который был превышен в 10 раз. К "АРИСТОКРАТКЕ" ПРЕТЕНЗИЙ НЕТ Семга — признанная аристократка среди красной рыбы. Именно она считается одним из самых ценных лососевых деликатесов по питательным свойствам. У специалистов не было претензий ни к одному из трех образцов семги малосоленой производства ЗАО "Балтийский Берег", ОАО "Рыбокомбинат" и ООО "Камея-Альфа". Видимо, производители относятся к "аристократке" с особым почтением, как и к потребителям своей продукции. (Foodcontrol.ru 24.11.11) Канадская фирма отозвала всю продукцию и остановила завод из-за риска заражения листериозом. "Foodcontrol.ru". 28 ноября 2011 Листерия была обнаружена во время плановой ежемесячной проверки на заводе кампании Кампания Ginger Beef Choice из Калгари, дочерняя фирма Ginger Beef Corporation, отозвала всю готовую продукцию и остановила все свои производственные линии на промывку и стерилизацию. Листерия была обнаружена во время плановой ежемесячной проверки на заводе кампании, специализирующемся на производстве блюд азиатской кухни. С момента обнаружения инфекции, руководство кампании, совместно с Канадским агентством по контролю продуктов питания (CFIA), работает над предотвращением вспышки связанной с ней болезни. По данным Агентства, информации о случаях заболевания связанных с этими продуктами пока не поступало. — Производитель Ginger Beef Choice, Калгари, добровольно отзывает всю потенциально опасную продукцию. Эффективность выполнения этого отзыва контролирует CFIA, — сообщило Агентство на своём веб-сайте. (Foodcontrol.ru 28.11.11) Продукты с холином замедлят старение головного мозга. "Foodcontrol.ru". 28 ноября 2011 Ученые установили, что холин позволяет не потерять память Ученые из Бостонского университета выявили, что продукты с содержанием холина - витамина группы В помогают замедлить старение головного мозга и улучшают память. Как сообщает www.argumenti.ru, один из руководителей исследования рекомендует включить в диету куриное мясо, печень, яйца, морскую рыбу и бобовые. Специалисты считают, что мужчинам необходимо потреблять ежедневно 550 мг холина, а женщинам - 425 мг. В исследовании приняли участие 1400 человек в возрасте от 36 до 83 лет, которые с 1991-1995 гг. отвечали на вопросы по ежедневному рациону питания. Подводя итоги пятилетнего эксперимента, американские ученые обнаружили, что люди, потребляющие холин - В4 - в большом количестве, показали лучшие результаты при тестировании памяти, а также они менее подвержены возрастным изменениям мозга, связанным со слабоумием. Ученые подтвердили: чем в крови выше уровень холина, тем лучше память, а также пространственное и абстрактное мышление. (Foodcontrol.ru 28.11.11)

Похожие:

	Бюллетень содержит данные за период с 02 декабря 2011 по 08 декабря... Министр сельского хозяйства РФ елена Скрынник провела совещание по результатам работы фермерских хозяйств в животноводстве		Бюллетень содержит данные за период с 08 декабря 2011 по 15 декабря... Комиссии Таможенного союза, на котором члены Комиссии заслушали информацию о ходе выполнения Плана действий по формированию Единого...
	Бюллетень содержит данные за период с 02 февраля 2012 по 09 февраля... Александр Жилкин и Елена Скрынник подписали соглашение о сотрудничестве на 2012 год		«Тематические новости» "Рынок мяса рф" Бюллетень содержит данные Премьер-министр РФ владимир Путин утвердил концепцию устойчивого развития сельских территорий Российской Федерации на период до 2020г....
	«Тематические новости» "Рынок мяса рф" Бюллетень содержит данные Федеральный закон от 25 июля 2011 года n 260-фз г. Москва "О государственной поддержке в сфере сельскохозяйственного страхования...		«Тематические новости» "Рынок мяса рф" Бюллетень содержит данные Минсельхоз РФ инициировал массовые проверки пищевой продукции на предмет ее фальсификации
	«Тематические новости» "Рынок мяса рф" Бюллетень содержит данные С 28 по 30 сентября в выставочном комплексе "Ленэкспо" пройдет IV петербургский международный инновационный форум		«Тематические новости» "Рынок мяса рф" Бюллетень содержит данные Минсельхоз России предлагает производителям питания объединиться в саморегулируемую организацию (сро), чтобы контролировать качество...
	«Тематические новости» "Рынок мяса рф" Бюллетень содержит данные Минэкономразвития РФ опубликовало заключение об оценке регулирующего воздействия на проект технического регламента Таможенного союза...		«Тематические новости» "Рынок мяса рф" Бюллетень содержит данные Министр сельского хозяйства РФ елена Скрынник провела оперативное совещание с руководителями структурных подразделений Министерства...