Бюллетень содержит данные за период с 24 ноября 2011 по 01 декабря 2011 для: Тема: "Рынок мяса рф"

Регулирование импорта мяса Российские свиноводы не могут победить импортеров. "Экономическая газета". 26 ноября 2011 Отечественным производителям свинины не удается выполнить планы руководства страны по импортозамещению. В январе — сентябре самообеспеченность российского рынка свининой осталась на прошлогоднем уровне (менее 64%). Это более чем на 20 п.п. ниже допустимого уровня по мясу, установленного Доктриной продовольственной безопасности. В конце прошлого года свиноводы сетовали на удорожание кормов, вызванное засухой. Теперь от планов по развитию их заставляет отказаться снижение импортных пошлин в связи с присоединением России к ВТО. Согласно данным исследования, подготовленного информационно-аналитическим агентством "ИМИТ", поголовье свиней по состоянию на 1 октября 2011 г. составило 18 776 200, что на 0,4% больше, чем на аналогичную дату 2010 г. За девять месяцев российские предприятия выпустили 1 519 100 т свинины в убойном весе (+5,0%). Это по 10,7 кг на душу населения — на 0,5 кг больше, чем за такой же период прошлого года Вместе с производством растут и зарубежные поставки. Всего за январь — сентябрь 2011 г. импорт свинины составил 500 500 т, что на 4,3% больше, чем за аналогичный период 2010 г. В том числе внеквотный объем импорта свинины вырос на 68,4% — до 128 200 т. Причем за рассматриваемый период поставки свинины вне квоты превосходили по объему поставки 2010 г. на ежемесячной основе. Это свидетельствует о стабильном увеличении спроса на импортное мясо в текущем году. К странам — ведущим поставщикам свинины в Россию в январе — сентябре 2011 г. относятся Бразилия (25,2% от общего объема импорта), Германия (15,9), Канада (14,8), Дания (12,3), США (8,3), Испания (7,0) и Франция (5,2%). По отношению к аналогичному периоду 2010 г. доля Бразилии, Германии и Франции в общем объеме поставок сократилась. В то же время доля Канады, США и Испании возросла. Существенно нарастила поставки и Украина. Самообеспеченность России по свинине, по оценкам "ИМИТ", в январе — сентябре 2011 г. равнялась 63,8%, тогда как доля импорта находилась на уровне 36,2% (без учета данных о торговле с Республикой Беларусь). По отношению к этому же периоду 2010 г. соотношение заграничных поставок и отечественного производства практически не изменилось. По итогам трех первых кварталов 2010 г. доля импорта достигала 36,5%, уровень самообеспеченности находился на отметках 63,5%. "С учетом данных о торговле с Республикой Беларусь, которая за 2010 г. поставила на российский рынок около 38 000 т свинины и 5700 т товарных свиней на убой, зависимость России от импортных поставок находится еще на более высоких отметках", — отметили эксперты. По их мнению, в совокупности увеличение производства и импорта свинины, в том числе существенный рост внеквотных поставок, говорит о росте потребления данного вида мяса в России. Емкость российского рынка свинины (включая отечественное производство во всех категориях хозяйств в убойном весе, импорт субпродуктов, шпика, товарных свиней) по итогам января — сентября 2011 г. увеличилась на 4,6% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — до 2 381 000 т, подсчитали в агентстве. Производители требуют новых субсидий Российские власти рассчитывали, что растущий спрос на свинину страна удовлетворит за счет расширения отечественного производства. Ведь согласно Доктрине продовольственной безопасности к 2020 г. Россия должна обеспечивать себя мясом и мясопродуктами на 85%. Весной в ходе селекторного совещания по подготовке к сезонным полевым сельскохозяйственным работам премьер-министр Владимир Путин заявил, что правительство намерено выделить 12,5 млрд руб. на поддержку выращивания свиней и птиц. Эта мера призвана была сохранить позитивную динамику развития животноводства, стимулировать продвижение на рынок российской продукции и обеспечить доступные цены для граждан, передает ИА "Казах-Зерно". Ранее из обращения Национального союза свиноводов В. Путину стало известно, что серьезные планы правительства по импортозамещению и развитию отечественного производства мяса могут быть сорваны из-за удорожания комбикормов, вызванного ростом цен на зерно в 2-м полугодии 2010 г. В письме участники рынка указали, что себестоимость производства 1 кг свиного мяса увеличилась на 10 руб., и попросили компенсировать эти затраты. В противном случае свиноводы грозили увеличить цены на продукцию. В. Путин согласился с требованиями свиноводов и распорядился выделить средства. Между тем уже в ноябре свиноводы вновь стали просить государственной помощи. По их мнению, согласованные Россией условия вступления во Всемирную торговую организацию значительно снизят доходы отечественных свиноводов. Как пояснил на международной конференции "Инновационные пути развития свиноводства в России" гендиректор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев, сейчас пошлина на ввоз свинины в рамках ежегодной квоты — 15%, а сверх квоты (500 000 т) — 75%. После вступления в ВТО будет 0 и 65% соответственно. При этом уровень пошлины на живых свиней, ввозимых в Россию, снизится в 8 раз — с 40 до 5%. По оценке участников рынка, объем завоза животных в страну может достигнуть миллиона голов. Свинина резко подешевеет По словам Ю. Ковалева, такие изменения приведут к значительному (на 10—15 руб. за 1 кг) снижению цен на живых свиней. По мнению руководителя исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергея Юшина, последствия будут еще существеннее: после введения данного механизма в течение нескольких месяцев цена в России снизится приблизительно на 15—20 руб. При этом сроки окупаемости большинства построенных в последние годы свинокомплексов превысят 8—10 лет. По прогнозу кабмина, российское производство свинины в текущем году увеличится до 2,4 млн т. По подсчетам Национальной мясной ассоциации, чтобы сохранить темпы развития отрасли на прежнем уровне, необходимы дополнительные субсидии в объеме 26 млрд руб., в том числе непосредственно на свиноводство 20 млрд руб. Производители предупреждают, что, если эти средства не будут получены, снизятся инвестиционная привлекательность отрасли и инвестиционная активность, причем не только в свиноводстве, но и в смежных секторах, например птицеводстве. К слову, с 2006 г. (год начала реализации нацпроекта по развитию АПК) в российском мясном животноводстве было введено и модернизировано свыше 1200 комплексов, большая часть из которых (674) — в свиноводстве. За этот период хозяйства привлекли 326 млрд руб. инвестиционных кредитов, субсидии на которые составили 66 млрд руб. Теперь предприятиям придется пересматривать бизнес-планы, ведь они готовились в иных условиях ведения бизнеса. Так, в сентябре об остановке строительства свинокомплекса в Челябинской области объявил агрохолдинг Вадима Мошковича "Русагро". Одна из причин — опасения, что в ходе переговоров по присоединению к ВТО Россия пойдет на уступки импортерам мяса. Комплекс, рассчитанный на выпуск более 100 000 т свинины в год, позволил бы увеличить мощности холдинга на этом рынке более чем в 1,5 раза. Проектная стоимость свинокомплекса — 13 млрд руб. Соглашение о строительстве свиноводческого комплекса "Русагро" подписало в январе текущего года с администрацией Челябинской области. Для этих целей "Русагро" учредило ЗАО "Уральский бекон". Предполагалось, что инвестиции в проект превысят 20 млрд руб. Из них не менее 20% должны были быть профинансированы собственными средствами "Русагро". Вывод проекта на полную мощность должен был состояться к 2016 г. По мнению аналитиков, в надежде получить дополнительные субсидии из бюджета свиноводы преувеличивают масштабы проблемы. В частности, они умалчивают о том, что соглашения по ВТО предусматривают снижение пошлин на корм для скота (соевые бобы, жмых, шрот), что означает сокращение издержек по выращиванию поросят и соответственно снижение себестоимости производства. Дело в том, что торговые барьеры не только повышают цены, но и ограничивают конкуренцию на рынке. А значит, теперь отечественным предприятиям придется задуматься, поднимать ли эффективность работы и качество выпускаемой продукции до уровня европейских предприятий. Фермеры меняют свиней на коз На 1 октября 2011 г. численность свиней в сельскохозяйственных предприятиях увеличилась на 509 000 голов, в то время как в малых формах хозяйствования поголовье свиней снизилось на 436 000. В аналитических материалах Минсельхоза такая статистика объясняется тем, что из-за африканской чумы свиней в ряде субъектов РФ владельцы личных подсобных хозяйств, занимающихся выращиванием свиней, вынуждены были перейти на ведение альтернативных видов животных. В частности, в ведомстве отметили положительную динамику роста поголовья овец и коз. Так, на 1 октября численность овец и коз в крестьянских (фермерских) хозяйствах увеличилась на 432 000 голов, в хозяйствах населения — на 78 000 голов. (26.11.11) Рынок мяса Общие новости рынка мяса В 2012 году поставки в РФ молока, мяса и сахара из Белоруссии останутся на уровне прошлого года В 2012 году поставки в РФ из Белоруссии молока, мяса и сахара останутся практически на уровне прошлого года, сообщила журналистам министр сельского хозяйства РФ Елена Скрынник по итогам совместного заседания коллегий Минсельхоза РФ и Минсельхозпрода Белоруссии в среду. Объемы поставок этой продукции из Белоруссии в РФ "в принципе остаются на уровне прошлого года". "Показатель по поставкам молока и молочной продукции согласован с небольшим увеличением и составит 3,7 млн тонн в пересчете на молоко", - сказала она. Белоруссия взяла на себя обязательство в период "большого молока" в России, который, как правило, приходится на лето, снижать объемы поставок этой продукции в РФ, отметила министр. Касаясь поставок белорусского сахара, Е.Скрынник заявила, что согласованный объем "является достаточным объемом для того, чтобы с учетом рекордного урожая сахарной свеклы в РФ в 2011 году обеспечить потребности страны в свекловичном сахаре". Показатели по поставкам мяса и мясопродуктов остались на уровне 2011 года - 270 тыс. тонн. При этом несколько увеличен показатель по ввозу из Белоруссии говядины. Это связано с тем, что производства этого мяса в РФ пока недостаточно. "Все эти показатели согласованы с нашими ассоциациями и другими профессиональными объединениями, все цифры скорректированы с учетом национальных интересов и отвечают интересам экономик двух стран", - подчеркнула глава Минсельхоза РФ. Белоруссия поставляет в Россию в основном молоко и молочную продукцию, сахар, а из России в Белоруссию отправляется готовая продукция - прежде всего, чай, кофе, соки и безалкогольные напитки. за 9 месяцев этого года товарооборот аграрной продукции между Россией и Белоруссией увеличился на 23% и достиг $3 млрд. (Meatinfo.ru 30.11.11) СОЮЗМОЛОКО: Рынок мяса – текущая ситуация. Еженедельный обзор. (по данным Министерства сельского хозяйства России) Цена производства свинины увеличилась на 0,9%, говядины - 0,8%, мяса птицы - 0,7%. Потребительские цены на говядину и свинину увеличились на 0,2% и 0,1% соответственно, а на мясо птицы снизились на 0.2%. Объемы поставок импортной говядины и свинины выше прошлогоднего уровня, а мяса птицы - ниже уровня 2011 года. В зарубежных странах отмечается увеличение цен на все виды мяса. (СОЮЗМОЛОКО 21.11.11) Цены на свинину продолжают расти. "Гастрономия. Бакалея". №11 2011 В этом году удалось собрать высокий урожай зерновых, это снизило цены на корма для домашних животных. Благодаря чему в секторе скотоводства и птицеводства резких изменений не наблюдается. Стоимость мяса КРС находится, как и прежде, на высоком уровне. По данным за август текущего года средний показатель по стране равен 64?997 рублей за тонну, что на 16% выше прошлогоднего уровня. Мясо птицы снизилось в цене по сравнению с предыдущим годом на 2%, до 54?927 рублей за тонну. По-прежнему стоимость свинины растет, но медленными темпами: по данным за август – 76?821 рублей за тонну, что на 9% больше уровня 2010 года. Что касается свинины, то этот сектор более зависим от импорта. По итогам последних двух лет объем импортных поставок свинины вырос на 18%. По сравнению с прошлым годом импорт этой продукции увеличился на 8%. (Гастрономия. Бакалея 25.11.11) Говядина вульгарная прикинется мраморной. "Известия". 24 ноября 2011 По документам ВТО Россия с 2014 года уравняла в правах элитную говядину с обычной Вступление России в ВТО может возродить забывшуюся советскую практику мясной пересортицы. По мере изучения документации участники рынка обнаруживают в международных соглашениях сюрпризы. Очередную порцию неожиданностей преподнесли соглашения по так называемой высококачественной говядине (ВКГ), объем поставок которой невелик, но цена для потребителей достигает $70 за 1 кг. Теперь же под видом высококачественной в Россию можно будет вполне легально поставлять любую говядину, обходя механизм квот. Согласно международным договоренностям, прежде всего с Австралией, Канадой, США и Аргентиной, Россия обязуется обеспечить доступ на рынок ВКГ с ввозной таможенной пошлиной 15%, но без количественных ограничений. Для «обыкновенной» говядины, как и для других типов мяса, существовали, существуют и продолжат действовать квотные ограничения. Так, по говядине они составляют 450 тыс. т в год, по свинине — 500 тыс. т в этом году и 430 тыс. т — в следующем. Всё, что ввозится сверх квоты, облагается повышенной пошлиной. Для говядины это 40%. Россия должна выработать свои стандарты и определения ВКГ в течение 18 месяцев после присоединения к ВТО, то есть ориентировочно к 2014 году. За основу будет взята международная классификация. Например, разработанные сельскохозяйственным департаментом США стандарты choice и prime или канадские СanadaA, СanadaAA, Сanadaprime. По данным «Известий», в качестве отправной точки Россия, скорее всего, будет использовать австралийский стандарт ВКГ. Высококачественной может быть признана говядина, полученная от крупного рогатого скота возрастом не более 30 месяцев, выкормленного сбалансированными кормами, содержащими не менее 70% зерна, или откармливаемого исключительно на травяных пастбищах. В России говядина, отвечающая стандартам ВКГ, не производилась и не производится. Выбор именно Австралии не случаен. Из 2 тыс. т ВКГ, поставляемых в Россию ежегодно, большая часть приходится именно на этот континент. В Россию мясо завозится главным образом на самолетах и реализуется через систему дорогих магазинов, HoReCa и т.п. Оптовая цена такого мяса — не менее $11–12 за 1 кг, а реализуется оно в рознице по $50–70 за 1 кг. — Ниша высококачественной говядины еще полностью не заполнена. Могу сказать, что сегмент растет примерно на 20% в год, но скорее за счет увеличения цены, а не количества потребителей. В Москве есть первые попытки выдвинуть ВКГ в массовый сегмент. В Петербурге это пока по-прежнему остается элитной продукцией, — говорит ресторатор Леонид Гарбар (Stroganoff Steak House, «Русская рюмочная № 1»). Изучив документы по вступлению в ВТО, эксперты и участники рынка обратили внимание, что формулировка соглашений, подписанных Россией, неконкретна и позволяет импортерам трактовать ее в свою пользу. Звучит эта формулировка, описывающая ВКГ, так: «Туши или любые куски туш, полученные из мяса крупного рогатого скота…». Однако мраморная говядина, рибай-стейки и т.п. не делаются из «любых кусков туш», а только из строго определенных. Ситуация, когда под видом высококачественного дорогого мяса в Россию начнутся поставки «рядовой» говядины, совсем не теоретическая. Так, например, до 2009 года в России на изначально эксклюзивный и маленький рынок «мраморной говядины» завозилось 215 тыс. т мяса в год. То есть практически половина квотного объема. Такие массовые поставки были вызваны низкой ввозной минимальной ценой, установленной Россией за тонну ВКГ, — €3 тыс. По таким же ценам — €3-5 за 1 кг — можно, например, купить на оптовом немецком рынке и простую, не элитную говядину. Но ее надо было бы ввозить по квотам или платить повышенную пошлину. Как только в 2010 году Россия подняла минимальную стоимость до €8 тыс. за тонну, поток иссяк, объем поставок упал в 100 раз и стал отображать реальное положение дел на рынке. Однако сейчас ценовой порог для США, Канады и Аргентины будет отменен и останется только для Австралии. Однако в дальнейшем для Австралии должны будут применены те же условия, что и для других стран — поставщиков ВКГ. Поэтому в перспективе и для основного поставщика будут сняты ценовые ограничения. — Это означает, что любой импортер сможет официально взять пашину, тримминг — в общем, любую часть коровы, которая официально будет попадать под характеристику ВКГ, но по факту не является премиальным стейком, и завезти, легально обойдя квотный механизм регулирования, — уверен глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. (Известия 24.11.11) Продукт в фокусе. "Мое дело". 28 ноября 2011 Московские чиновники видят через несколько лет российскую столицу вторым Парижем: с утра в домашних тапочках москвичи будут спускаться на первый этаж, чтобы в "своей" булочной купить свежий багет и съесть его с ломтиком ветчины от любимого мясника из дома напротив. Эксперты розничного рынка оценили перспективы развития сегмента продуктовых магазинов узкой специализации и разошлись во мнениях. Тем не менее уже сейчас в Москве работает несколько сетей специализированных магазинов, особенно успешны мясные. Московские власти заявили о намерении развивать в городе небольшие магазины узкой специализации в рамках программы "Развитие оптовой и розничной торговли, общественного питания и бытовых услуг города Москвы на 2012–2016 годы". Чиновники считают, что московский торговый бизнес должен стремиться к специализации – нужно больше открывать булочных, мясных и рыбных магазинов, гастрономов и т. п. Власти намерены даже создать комиссию предпринимателей, которая подсказала бы необходимые пути решения вопроса. Разрабатываются градостроительные нормативы, схемы размещения торговых объектов, задуман проект создания оптово-продовольственного рынка для магазинов шаговой доступности, в том числе специализированных. Ориентиром служат европейские семейные магазинчики и гастрономические лавки эксклюзивного товара, но пока городскими властями принимаются только программные решения. Планы не подкреплены механизмами создания и тиражирования подобных торговых форматов. Успешно реализованные российские концепции узкоспециализированных магазинов скорее исключение, чем правило. Специалисты розничного бизнеса и торгового оборудования по-разному оценивают перспективность формата узкоспециализированных магазинов. Первые считают его выгодным вариантом развития, не требующим крупных вложений и позволяющим выделиться среди конкурентов, вторые – бесперспективным, так как в городах, а особенно в мегаполисах темп жизни таков, что нет времени искать продукты по разным магазинам, большинство поедет туда, где можно купить все сразу. Сторонники третьей оценки отмечают, что магазины будут успешными только при наличии уникального предложения, аналогичного европейским мясным, кондитерским, винным и сырным лавкам и правильно организованных поставках. "За" По мнению ряда экспертов, в сложившейся экономической ситуации у российского ритейла ограничены возможности роста, поэтому небольшие форматы – магазин "у дома" или магазины узкой специализации, возможно, станут оптимальными вариантами для дальнейшего развития. "Преимущества очевидны: эти форматы требуют небольших капиталовложений, проще решается вопрос с выбором помещения, – говорит заместитель генерального директора компании "БИО Ритейл Групп" Елена Климова. – Не стоит забывать, что периодически принимаются специальные правительственные программы по открытию магазинов малых форматов, в рамках которых предприниматели смогут получить значительные льготы по арендным ставкам и коммунальным платежам". Как считает старший консультант отдела торговой недвижимости ASTERA в альянсе с BNP Paribas Real Estate Александр Бурда, благоприятная перспектива развития узконаправленных магазинов обусловлена сравнительно свободным рынком и заселением новых жилых районов Москвы. Моноформатные магазины часто создают компании-производители для реализации своей продукции, поэтому товар появляется на полках, минуя посредников, а следовательно, по более низким ценам, чем в ритейловых сетях. "Выход производителя или крупного дистрибьютора напрямую на конечного потребителя позволяет удешевить продукцию, сделать упор на свежести товара, предложить максимально возможный в рамках ассортимента выбор", – отмечает коммерческий директор компании "Экспохолод" Юлия Давыдова. Еще один плюс – узкоспециализированные магазины имеют возможность выделиться на обезличенном рынке сетевой розницы. "Тенденции развития ритейла в нашей стране привели к тому, что один супермаркет похож на другой даже в рамках разных сетей", – считает Юлия Давыдова. По ее мнению, только с недавних пор ритейлеры задумались об индивидуальном оформлении магазинов и нестандартном ассортименте. "Против"

Похожие:

	Бюллетень содержит данные за период с 02 декабря 2011 по 08 декабря... Министр сельского хозяйства РФ елена Скрынник провела совещание по результатам работы фермерских хозяйств в животноводстве		Бюллетень содержит данные за период с 08 декабря 2011 по 15 декабря... Комиссии Таможенного союза, на котором члены Комиссии заслушали информацию о ходе выполнения Плана действий по формированию Единого...
	Бюллетень содержит данные за период с 02 февраля 2012 по 09 февраля... Александр Жилкин и Елена Скрынник подписали соглашение о сотрудничестве на 2012 год		«Тематические новости» "Рынок мяса рф" Бюллетень содержит данные Премьер-министр РФ владимир Путин утвердил концепцию устойчивого развития сельских территорий Российской Федерации на период до 2020г....
	«Тематические новости» "Рынок мяса рф" Бюллетень содержит данные Федеральный закон от 25 июля 2011 года n 260-фз г. Москва "О государственной поддержке в сфере сельскохозяйственного страхования...		«Тематические новости» "Рынок мяса рф" Бюллетень содержит данные Минсельхоз РФ инициировал массовые проверки пищевой продукции на предмет ее фальсификации
	«Тематические новости» "Рынок мяса рф" Бюллетень содержит данные С 28 по 30 сентября в выставочном комплексе "Ленэкспо" пройдет IV петербургский международный инновационный форум		«Тематические новости» "Рынок мяса рф" Бюллетень содержит данные Минсельхоз России предлагает производителям питания объединиться в саморегулируемую организацию (сро), чтобы контролировать качество...
	«Тематические новости» "Рынок мяса рф" Бюллетень содержит данные Минэкономразвития РФ опубликовало заключение об оценке регулирующего воздействия на проект технического регламента Таможенного союза...		«Тематические новости» "Рынок мяса рф" Бюллетень содержит данные Министр сельского хозяйства РФ елена Скрынник провела оперативное совещание с руководителями структурных подразделений Министерства...