Методические указания по проведению практических работ по дисциплине опд «Экономика отрасли» для студентов специальности 260502 «Технология продуктов общественного


НазваниеМетодические указания по проведению практических работ по дисциплине опд «Экономика отрасли» для студентов специальности 260502 «Технология продуктов общественного
страница7/9
ТипМетодические указания
filling-form.ru > Договоры > Методические указания
1   2   3   4   5   6   7   8   9

Задача №2

Проанализировать использование чистой прибыли предприятия торговли за отчетный год



п/п

Показатели

Предшествующий год

Отчетный год

Динамика суммы,%

Откло-нение уд.веса (+, -)

Сумма, тыс.руб

Уд.вес,

%

Сумма, тыс.руб

Уд.вес,

%

1

2

3

4

5

6

7

8

1

Чистая прибыль

771,2




986,5










2

Фонд накопления

447,3




631,4










3

Фонд потребления

323,9




355,1











Задача №3
Дана структура прибыли до налогообложения торгового предприятия за отчетный год, (тыс. руб.)




п/п


Показатели

Предшествующий год

Отчетный год

Изменение удельного веса

(+, -)

сумма

Удельный вес, %

сумма

удельный вес, %

1

Прибыль от продаж

1124,85




1198,6







2

Операционная прибыль

112,3




226,53







3

Внереализационная прибыль

642,6




121,72







4

Прибыль до налогообложения
















Определить прибыль до налогообложения, структуру прибыли отчетного и предшествующего года, изменение удельного веса. Проанализировать сложившуюся ситуацию.
Задача №4

Проведите анализ прибыли предприятия питания за отчетный год и рассчитайте влияние факторов на изменение ее величины на основе данных таблицы



п/п

Показатели

Предшествующий год

Отчетный год

1

Прибыль от продаж, тыс.руб.

820,0

1140,0

2

Весь оборот предприятия питания, тыс.руб.

22600,0

30450,0


Задача №5

Рассчитайте прибыль торгового предприятия на планируемый период. Прибыль предприятия в отчетном году составила 1090,0 тыс.руб. Оборот розничной торговли – 37800,тыс.руб Издержки обращения в отчетном году – 6400,0 тыс.руб., в том числе условно-переменные – 3920 тыс.руб., условно-постоянные -2480,0 тыс.руб. Оборот розничной торговли на планируемый год определен в сумме 44500, тыс.руб.
Задача №6

Рассчитайте прибыль торгового предприятия на планируемый период. Прибыль предприятия в отчетном году составила 2340,0 тыс.руб. Оборот розничной торговли – 45800,тыс.руб Издержки обращения в отчетном году – 6600,0 тыс.руб., в том числе условно-переменные – 3920 тыс.руб., условно-постоянные -3280,0 тыс.руб. Оборот розничной торговли на планируемый год определен в сумме 48500, тыс.руб.
Задача №7

Проведите анализ прибыли предприятия питания за отчетный год и рассчитайте влияние факторов на изменение ее величины на основе данных таблицы



п/п

Показатели

Предшествующий год

Отчетный год

1

Прибыль от продаж, тыс.руб.

1230,0

1270,0

2

Весь оборот предприятия питания, тыс.руб.

31600,0

33450,0



Задача №8

Дана структура прибыли до налогообложения торгового предприятия за отчетный год

(тыс. руб.)




п/п


Показатели

Предшествующий год

Отчетный год

Изменение удельного веса

(+, -)

сумма

Удельный вес, %

сумма

удельный вес, %

1

Прибыль от продаж

8764,55




11198,0







2

Операционная прибыль

2212,3




626,53







3

Внереализационная прибыль

142,0




721,2







4

Прибыль до налогообложения

















Определить прибыль до налогообложения, структуру прибыли отчетного и предшествующего года, изменение удельного веса. Проанализировать сложившуюся ситуацию.

ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА №13
Расчет покупательских фондов населения и емкости рынка, производственной мощности кухни
Продолжительность занятия 2 часа

Цель: Овладение методикой расчета покупательских фондов населения, емкости рынка и производственной мощности кухни
Контрольные вопросы:

  1. Что такое емкость рынка и от чего она зависит?

  2. Дать понятие покупательским фондам и для какой цели их рассчитывает и планирует предприятие общественного питания и торговли?

  3. Что включает в себя понятие производственная мощность кухни, с какой целью она планируется, какие показатели оказывают на нее влияние и почему?


Поведение потребителя не удается вписать в строго определенную и формализованную шкалу предпочтений покупки одного товара другому. Скорее следует говорить о некоторых самых общих принципах, которыми руководствуются потребители, выбирая товары для покупки. Рассматривая различия в выборе покупаемых товаров, экономисты обнаружили, что с увеличением доходов покупатели ограничивают потребление дешевых, простых товаров и переключают внимание на покупку более дорогих товаров, но в меньшем количестве.

Чем больше денег у населения, тем больше они приобретают товаров в стоимостном выражении.

Емкость рынка – возможный объем продажи определенных товаров на рынке при данном уровне цен и в данное время.

Емкость рынка изменяется в соответствии с развитием и обогащением общественных потребностей и формируется под влиянием множества факторов, каждый из которых может в определенных ситуациях как стимулировать рынок, так и сдерживать его развитие. Всю совокупность факторов можно разделить на две группы: общего и специфического характера.

  • К общим относятся объем и структура товарного предложения, ассортимент и качество продукции, размеры импорта по данному товару или группе, уровень жизни и потребностей населения, покупательная способность населения, численность населения, географическое положение и др.

  • К специфическим факторам можно отнести природно-климатические условия, изменения моды, национально-бытовые традиции, рост жилищного строительства, рост цен на энергоносители и др.


Ход работы: Используя формулы, решить предложенные задачи

Емкость рынка:
Ер= Т+З+И+Ик-Э-Эк,
где Т – национальное производство данного товара, млн.руб.;

З - остаток товарных запасов на складах предприятий изготовителей в

данной стране, млн. руб.;

И – импорт, млн. руб.;

Ик - косвенный импорт, млн. руб.;

Э - экспорт, млн. руб.;

Эк – косвенный экспорт, млн. руб.
Доля рынка:
Др=РП/Ер*100,
где РП – реализуемая продукция данной фирмы, т.руб.
Снижение доли рынка является показателем неблагополучного положения фирмы и служит поводом для проведения тщательного анализа этой ситуации.
Насыщенность рынка:
Нр=Пт/П*100,
где Пт - число потребителей, уже купивших данный товар, чел.;

П - общее число потребителей, чел.

Чем меньше значение имеет этот показатель, тем перспективнее рынок для сбыта товаров.

Задача №1

Сравнить емкость рынка водки «Столичная» и сделать вывод


Показатели

2003

2004

2005

Отклонения

от 2003

от 2004

Национальное производство

123,45

127,23

126,15







Остаток товарных запасов на складах предприятий изготовителей

12,1

8,71

15,16







Импорт

6,72

6,73

6,75







Экспорт

14,12

16,13

21,97








Задача №2

Рассчитать долю рынка Швейной фабрики «Томь» в г. Кемерово за последние четыре года, сравнить и сделать вывод


Показатели, тыс.шт.

2002

2003

2004

2005

Емкость рынка зимнего пальто в г.Кемерово

40,7

39,6

38,98

38,12

1

2

3

4

5

Емкость рынка демисезонного пальто

в г.Кемерово

44,6

45,02

43,81

44,88

Емкость рынка искусственных шуб (включая производство Китая) в г.Кемерово

15,12

16,1

15,89

16,01

Суммарная емкость













Количество зимних пальто, изготовленных на шв. фабрике «Томь»

8,76

7,12

6,15

5,98

Количество демисезонных пальто, изготовленных на шв. фабрике «Томь»

12,78

9,16

7,15

5,98

Количество искусственных шуб, изготовленных на шв. фабрике «Томь»

2,56

1,78

0,95

0,4

Общий объем производства













1   2   3   4   5   6   7   8   9

Похожие:

Методические указания по проведению практических работ по дисциплине опд «Экономика отрасли» для студентов специальности 260502 «Технология продуктов общественного  iconУчебно-методический комплекс для студентов, обучающихся по специальности...
«Бухгалтерский учёт в общественном питании», который составлен в соответствии с рабочей программой данной дисциплины и с учётом требований...

Методические указания по проведению практических работ по дисциплине опд «Экономика отрасли» для студентов специальности 260502 «Технология продуктов общественного  iconМетодические указания по выполнению практических работ дисциплина:...
Методические указания для студентов предназначены с целью оказания помощи при выполнении практических работ по дисциплине «Налоги...

Методические указания по проведению практических работ по дисциплине опд «Экономика отрасли» для студентов специальности 260502 «Технология продуктов общественного  iconМетодические указания по выполнению дипломного проекта для студентов...
Методические указания предназначены для студентов Института торговли и ресторанного бизнеса, обучающихся по специальности 260100....

Методические указания по проведению практических работ по дисциплине опд «Экономика отрасли» для студентов специальности 260502 «Технология продуктов общественного  iconМетодические указания по выполнению практических заданий по дисциплине...
Методические указания предназначены для проведения практических занятий по дисциплине Технология топографо-геодезических и маркшейдерских...

Методические указания по проведению практических работ по дисциплине опд «Экономика отрасли» для студентов специальности 260502 «Технология продуктов общественного  iconМетодические указания к выполнению практических занятий по дисциплине...
Целью практических занятий является подтверждение и проверка теоретических положений, формирование практических умений

Методические указания по проведению практических работ по дисциплине опд «Экономика отрасли» для студентов специальности 260502 «Технология продуктов общественного  iconМетодические указания по выполнению практических работ по дисциплине «Экономика отрасли»
Специальность 190631 «Техническое обслуживание и ремонт автомобильного транспорта»

Методические указания по проведению практических работ по дисциплине опд «Экономика отрасли» для студентов специальности 260502 «Технология продуктов общественного  iconМетодические указания по проведению лабораторных работ по дисциплине «Информатика»
Методические указания по проведению лабораторных работ предназначены для студентов гоапоу «Липецкий металлургический колледж» технических...

Методические указания по проведению практических работ по дисциплине опд «Экономика отрасли» для студентов специальности 260502 «Технология продуктов общественного  iconМетодические рекомендации по выполнению практических занятий по учебной...
Методические рекомендации по выполнению практических занятий по учебной дисциплине «огсэ. 02 История» для специальности 19. 02. 10...

Методические указания по проведению практических работ по дисциплине опд «Экономика отрасли» для студентов специальности 260502 «Технология продуктов общественного  iconМетодические указания к выполнению лабораторных работ
Федерального государственного образовательного стандарта по специальности среднего профессионального образования 260807 Технология...

Методические указания по проведению практических работ по дисциплине опд «Экономика отрасли» для студентов специальности 260502 «Технология продуктов общественного  iconМетодические указания по выполнению дипломного проекта (работы) для...
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

Вы можете разместить ссылку на наш сайт:


Все бланки и формы на filling-form.ru




При копировании материала укажите ссылку © 2019
контакты
filling-form.ru

Поиск