Коров искусство
Скачать 1.5 Mb.
|
Один раз в неделю готовят концентрат моюще-дезинфицирующего раствора и заполняют им канистру автомата промывки. Для этой цели могут быть использованы следующие моющие и дезинфицирующие средства: биомол К 2, биолайт СТ 2, биолайт СТ (94) и др. (таблица 18). Один раз в месяц разбирают доильные аппараты, проверяют пригодность деталей для дальнейшей эксплуатации и промывают в горячем 0,5 %-ном моющем растворе и ополаскивают горячей водой. Проверяют длину сосковых чулков и при необходимости проводят регулировку. Доильный аппарат комплектуют сосковыми чулками одинаковой длины и жесткости (отклонение ±0,53 кПа). Разбирают и промывают молокоприемник, молочный насос, корпус фильтра и охладитель молока горячим 0,5 %-ным моющим раствором, заменяют фильтрующий элемент разового использования. Таблица 18 – Концентрация моющих и дезинфицирующих средств, г/л
Компания DeLaval (Швеция) предлагает следующие жидкие моющие средства: а) хлорсодержащее щелочное моющее средство, не содержит фосфатов:
б) кислотные жидкие моющие средства:
Промывают молокопровод 1 %-ным горячим раствором одной из указанных выше кислот. Очищают вакуумную установку от пыли, грязи и проверяют ее состояние, промывают предохранительные клапаны в вакуумных баллонах Проверяют уровень и чистоту масла в колпаках регуляторов, при необходимости доливают масло или сливают его, очищают клапан регулятора клапана. Разбирают и промывают клапаны спуска конденсата на вакуум-проводе и центрального прохода. Один раз в 6 месяцев: разбирают молокопровод и промывают его детали; прочищают вакуум-провод; регуляторы вакуума; заменяют масло в колпаках регуляторов; проверяют подачу вакуум-насосов (прибор КИ-4840 и ПКД-1); при необходимости заменяют сосковые чулки; молочные трубки доильных стаканов; мембраны пульсаторов и коллекторов. Остальные резиновые детали доильных установок заменяют на новые 1 раз в год (у импортных – по рекомендации фирмы). Резиновые изделия доильных установок эксплуатируют без смены на «отдых». Санитарную обработку и техническое обслуживание доильных установок УДА-16А, «Елочка-автомат», УДА-8А «Тандем-автомат» осуществляют в соответствии с инструкцией по их эксплуатации. Лица, готовящие моюще-дезинфицирующие растворы, должны пользоваться средствами индивидуальной защиты (респираторами, защитными очками, резиновыми перчатками, прорезиненным фартуком и резиновыми сапогами). Концентрированные растворы моющих средств (особенно кислот) вносят в емкости с налитой в них водой. Переливают кислоты в емкости с помощью сифона или специальной воронки, предохраняющем от разбрызгивания. По окончании работы тщательно моют руки с мылом, рот прополаскивают водой, защитные приспособления (очки, резиновые перчатки и др.) моют водой и оставляют сушить. На поверхности емкости с приготовленным концентрированным раствором делают соответствующие надписи. Порошки и сухую хлорную известь хранят в сухом, затемненном хорошо проветриваемом помещении. Емкости со щелочами и кислотами нельзя хранить вместе. Назначают ответственных за хранение химических средств на ферме. В молочном отделении оборудуют аптечку, в которой должны быть: 1 %-ный раствор соды и соляной кислоты, вата, бинт, настойка йода, лейкопластырь. 17 БАКТЕРИОЛОГИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ДОИЛЬНОГО ОБОРУДОВАНИЯ Целью нашего исследования было определение микробной обсемененности молокопровода фирмы DeLaval (Швеция) различного срока эксплуатации в ООО «Серп и молот» Высокогорского района РТ. Для исследования были выбраны доильное и холодильное оборудование ферм № 1 и № 4, введенные в эксплуатацию соответственно в 2003 и 2004 годах. Забор материала проводили после промывания молокопровода в соответствии с инструкцией завода изготовителя. В результате бактериологического исследования смывов с доильного оборудования фермы № 1, во всех случаях, кроме проб с молочного танка, обнаружено более 500 МАФАнМ на 10 см2, а на доильном оборудовании фермы №4 во всех случаях обнаружено менее 500 бактерий. При исследовании смывов с доильного оборудования на ферме №1 установлено наличие кишечной палочки во всех объектах исследования (показатель коли-титра колебался от 0,1 до 0,001 соответственно в трех повторах), кроме молочного танка. При исследовании смывов с доильного оборудования на ферме № 4 кишечной палочки не выявлено. Таким образом, в результате проведенных бактериологических исследований, отмечено наличие кишечной палочки на доильном оборудовании фермы №1, введенном в эксплуатацию в 2003 г, в то время как на доильном оборудовании фермы №4, введенном в 2004 г., наличие кишечной палочки не установлено, а показатели МАФАнМ в пределах нормы. Полученные данные свидетельствуют, что к техническому обслуживанию и санитарному уходу за молокопроводом необходимо уделять повседневное внимание. Снижение бактериальной обсемененности повышает биологическую и экономическую ценность молока и молочных продуктов. 18 МАСТИТЫ У КОРОВ И ПУТИ ИХ СНИЖЕНИЯ Мастит – воспаление молочной железы, возникающее в результате воздействия факторов внешней и внутренней среды при снижении резистентности организма животных и осложнений инфекцией. Мастит протекает, в основном, в двух формах: клинической, с явными признаками воспаления молочной железы (покраснение, болезненность, отек, температура и нарушение секреторной деятельности) и субклинической, протекающей скрыто, при которой признаки воспаления отсутствуют за исключением снижения молочной продуктивности. На одну голову, больную клинической формой мастита, приходится от 7 до 20 животных с субклинической формой заболевания. Субклинический мастит представляет серьезную проблему для животноводства, так как часто протекает незамеченным. При отсутствии своевременной диагностики и лечения, заболевание, как правило, приводит к полному прекращению секреции молока и атрофии пораженных четвертей вымени. Поэтому при субклиническом мастите атрофия отдельных четвертей вымени и заболеваемость телят наступает в 4 раза чаще, чем при клиническом. При скрыто протекающих маститах нередко наступает самовыздоровление и только в 20-30 % случаев болезнь приобретает клинически заметное течение. Поэтому мнение о том, что скрытые маститы могут быть оставлены без лечения, как самоизлечивающиеся, ошибочно, так как видимое излечение субклинически протекающих процессов часто бывает обманчивым. Болезнь в этом случае может закончиться гибелью (атрофией) паренхимы пораженной доли молочной железы, что практически остается незамеченным, а удой в этом случае снижается более чем наполовину. Основными причинами возникновения мастита у коров является погрешности в содержании, кормлении и использовании (75-80 %), а также наследственно обусловленные факторы (15-25 %) (Г.П. Легошин и др., 2000). Самыми распространенными причинами возникновения маститов являются: нарушение правил машинного доения коров, несоблюдение рекомендуемой величины вакуума в вакуум-проводе, правил ухода за доильными аппаратами, а также – воздействие высоких и низких температур, повышенной влажности и др. Несмотря на генетические и селекционные достижения в области повышения молочной продуктивности, скотоводство несет значительные потери от мастита коров из-за снижения продуктивности и ухудшения качества молока. В 84 % случаев маститами заболевают подверженные холостому доению четверти вымени (И.И. Гриневич, 1997). Это, на наш взгляд, происходит, во-первых, из-за несоответствия морфологических признаков и функциональных свойств вымени коров требованиям интенсивных технологий производства молока, во-вторых, неадаптированности доильных аппаратов физиологическим требованиям лактирующих животных, в-третьих, низкой квалификации операторов. Такой негативный фактор, к сожалению, до проявления первых признаков заболевания коров маститами остается незамеченным и наносит молочному скотоводству огромный ущерб. Это, как показал анализ результатов наших многолетних исследований, часто происходит в тех хозяйствах, где при обучении и аттестации операторов указанному негативному фактору не уделяется достаточное внимание. По сведениям Международной молочной федерации маститом переболевает ежегодно около 25 % коров. В США экономический ущерб составляет ежегодно 2 млрд. долларов, что эквивалентно потери 11 % от общего объема реализуемого молока. Эти потери обусловлены снижением молочной продуктивности животных на 10-25 % (Л.Д. Демидова и др., 2002). Мастит наносит огромный экономический ущерб – снижение молочной продуктивности, преждевременная выбраковка коров, ухудшение технологических свойств молока, затраты на лечение и др. Так, в США ущерб от одной переболевшей коровы составляет 117,4 долларов (Т.А. Павлюченко и др., 1987). Только одной селекцией можно снизить заболеваемость маститами на 15 % и путем разведения устойчивых к этой болезни животных сократить ее более чем в два раза (Э.К. Бороздин и др., 1982). Установлено (А.Е. Болгов, 1985), что у больных маститами матерей (айрширская порода) получено больных дочерей в 2 и более раз больше, чем от здоровых. На основании обзора зарубежной и отечественной литературы следует отметить, что количество соматических клеток (КСК), как база для селекции, служит индикатором уровня селекции и эксплуатации молочного скота. Во многих странах мира за показатель устойчивости вымени коров к заболеванию маститами принимают КСК в молоке. Например, в Финляндии стадо считается здоровым при содержании соматических клеток в молоке до 200 тыс./мл, в США и Швеции – 400, в Болгарии и Германии – до 500 тыс./мл. Коэффициент наследуемости КСК равен в среднем 0,2 (С. Gailard et al., 1990; E. Johnson et al., 1994). О состоянии здоровья вымени коров ученые и практики научились судить по количеству соматических клеток в молоке (таблица 19). После проведения контрольной дойки зооветспециалисты должны анализировать конкретные данные, полученные о состоянии молочной железы коров и качестве молока. Так, если КСК в молоке превышает 300 тыс./мл, то необходимо принимать срочные меры по лечению данного животного. Это обеспечивает уменьшение до минимума затраты труда и средств на их лечение. Особого внимания заслуживает то, что коровы, у которых в течение лактации КСК в молоке не превышало 250 тыс. / мл, отличались наивысшей продуктивностью, и у них не отмечено случаев заболевания маститами (З.Я. Махария и др., 2001). У животных с КСК от 250 до 500 тыс. / мл заболеваемость маститом находилась на уровне 8,4 – 17,3 %. Встречаемость скрытой формы мастита у коров с КСК выше 500 тыс. / мл довольно высока (46,0-49,3 %), которые отличались более низкой молочной продуктивностью. При увеличении молочной продуктивности на 1000 кг за лактацию заболеваемость животных маститом возрастает на 7,0 % (А.М. Петрова и др., 1997). Таблица 19 – Схема определения состояния здоровья вымени коров по содержанию соматических клеток в молоке
Установлена отрицательная корреляция удоя с КСК -0,41 (О.К. Васильева, 2007). Д.Р. Шарипов (2010) отмечает, что коровы с высокой полнотой молоковыведения (с кровностью по голштинской породе 62,5 – 75,0 %) имели наименьшее КСК в молоке – (112,6±18,7) тыс./мл, что на 8,4–29,7 тыс./мл или 7,5 – 26,4 % меньше, чем у аналогов других типов. Существуют большие различия по заболеваемости у дочерей различных быков. У резистентных быков заболевают 3-15 % дочерей, а у восприимчивых – 20-50 % (Г.В. Родионов и др., 2002). Различия по количеству соматических клеток в молоке между коровами – дочерями отдельных быков были более существенными, чем между линиями, и варьировали от 158,1 до 226,6 тыс. в 1 мл (Г.В. Родионов и др., 2003). Актуальность профилактики маститов состоит и в том, что после лечения больных животных молочная продуктивность, в зависимости от остроты, формы мастита, своевременности и качества лечения, восстанавливается лишь на 70,5 – 93% (М.Г. Миролюбов и др., 2003). Следовательно, при этом снижается молочная продуктивность коров, а также – эффективность использования кормов. Какие же имеются резервы повышения уровня реализации генетического потенциала молочной продуктивности коров, уменьшения заболеваемости их маститами, улучшения качества молока, исключения травмирования операторов в период приучения коров-первотелок к машинному доению (в течение первых 5-7 дней). В этой связи рассмотрим влияние адаптированного пневмомеханического массажа вымени нетелей на молочную продуктивность и изменение количества соматических клеток в молоке (И.И. Насыбуллин, 2010). Коровы-первотелки опытной группы, подготовленные к лактации с использованием адаптированных пневмомеханических устройств (патент № 2440717, авт. Н.А. Сафиуллин и др.) обеспечивают повышение молочной продуктивности за 305 дней лактации на 12,6 % (470 кг молока) по сравнению с традиционной технологией (таблица 20). Одним из показателей, определяющих качество молока, характеризующих его безопасность, а также состояние здоровья животных является количество содержащихся в нем соматических клеток. Количество соматических клеток (КСК) в молоке коров опытной группы составило 100,4±26,6, тогда как у их контрольных сверстниц – (232,0±45,7) тыс./мл, то есть в 2,31 раза больше. Следовательно, массаж вымени нетелей способствует снижению КСК. Это, на наш взгляд, связано также с более качественным выдаиванием животных в период приучения их к машинному доению. Таблица 20 – Молочная продуктивность коров-первотелок, подготовленных к лактации по разным технологиям
Принимая во внимание вышеизложенное, во-первых, зоветспециалисты систематически должны заниматься повышением квалификации операторов, во-вторых, используя анализатор молока «СОМАТОС-М», при проведении контрольных доек, определять количество СК в молоке, контролировать соответствия его количества требованиям «Технического регламента на молоко и молочную продукцию» (2008). Этим, как показали исследования, проведенные в базовых хозяйствах кафедры механизации, достигается снижение затрат труда и средств на лечение маститов, а также – до минимума молочной продуктивности коров. Полученные данные (В.И. Остроухова, 1993) подтвердили правомерности вывода о генетической детерминированности устойчивости коров черно-пестрой породы к маститу, что также можно проследить по результатам однофакторного дисперсионного анализа, выявляющего долю влияния генетических факторов на показатель устойчивости (таблица 21). Коэффициент наследуемости устойчивости к маститу составил 0,358 (р<0,01), что свидетельствует о средней величине генетической детерминированности этого признака. Максимальное влияние на маститоустойчивость оказала наследственность быка-производителя – 20,3 % (р<0,01), – минимальное – принадлежность коровы к маточному семейству – 8,0 % (р>0,05). Таблица 21 – Доля влияния генетических факторов на устойчивость к маститу
Примечание: *– р <0,05; **– р <0,01 Количество соматических клеток в молоке в процессе лактации варьирует в значительных пределах. Так, если в начале лактации (2-3 мес.) оно составило (103,4±7,74) тыс./мл, то к концу лактации (6-7 мес.) этот показатель увеличился в 4,8 раза (Л.Р. Загидуллин, 2006). Количество соматических клеток в молоке, если оно превышает установленные нормы, то это свидетельствует о наличие мастита или о начале его развития. Следовательно, количество соматических клеток является объективным индикатором функционального состояния молочной железы, соблюдения технологии доения и содержания коров. Препараты «Виватон», разработанные под руководством А.М. Савелова-Дерябина, применяются для лечения и профилактики мастита. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Похожие:
 | Искусство на уроках и во внеурочной деятельности в 8-9 классах /авт сост. О а. Бакиева – 2012. 210 с | | Искусство (музыка, изобразительное искусство) |
| Музыкальное искусство эстрады,(№1379) 53. 02. 03 Инструментальное исполнительство,(№1390) 53. 02. 04 Вокальное искусство,(№1381)... | | Нормативно-правовое обеспечение преподавания предмета (законодательные и нормативно-правовые документы федерального и регионального... |
| Номинации: фортепиано, народные инструменты, оркестровые инструменты (струнные, духовые, ударные), камерный ансамбль, вокал, джаз,... | | «Изобразительное искусство» 1 класс (электронное приложение). (В. С. Кузин, Э. И. Кубышкина, Москва, дрофа, 2012), рабочей тетрадью... |
| Генерального подряда на строительство молочно-товарной фермына 1600 дойных коров в станице Новопластуновской Павловского района Краснодарского... |  | Общая характеристика специальности «050602 Изобразительное искусство» со специализацией «Живопись и живописная композиция» |
| «Что такое настоящее искусство», взяв в качестве тезиса данное Вами определение. Аргументируя свой тезис, приведите 2 (два) примера-аргумента,... | | Ну, хорошо, он эгоистичен. Но со мной связывались буквально сотни людей, которые хотели знать «кто такой Кевин Митник?». Если вам... |