Учебно-методический комплекс мдк. 05. 01. Управление структурным подразделением организации >ПМ. 05 Организация работы структурного подразделения основной профессиональной образовательной программы по специальности
Скачать 0.71 Mb.
|
Министерство общего и профессионального образования Свердловской области ГБОУ СПО СО «Екатеринбургский экономико-технологический колледж»  УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС МДК.05.01. Управление структурным подразделением организации ПМ.05 Организация работы структурного подразделения основной профессиональной образовательной программы по специальности 260103 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий (базовый уровень) ДЛЯ СТУДЕНТОВ ОЧНОЙ И ЗАОЧНОЙ ФОРМЫ ОБУЧЕНИЯ Составитель: Богданова Елена Николаевна, 620144 г. Екатеринбург, ул. Декабристов, д. 58. Тел. (343) 234-76-85, E-mail: eetk@r66.ru Екатеринбург 2014 Составитель: Богданова Елена Николаевна, преподаватель ГБОУ СПО СО «ЕЭТК» Учебно-методический комплекс по МДК составлен в соответствии с требованиями к минимуму результатов освоения ПМ, изложенными в Федеральном государственном стандарте среднего профессионального образования по специальности 260103 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий (базовый уровень). Учебно-методический комплекс по междисциплинарному курсу (далее МДК) входит в ПМ. 05 Организация работы структурного подразделения и является частью основной профессиональной образовательной программы ГБОУ СПО «ЕЭТК» по специальности 260103 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий (базовый уровень), разработанной в соответствии с ФГОС СПО третьего поколения. Учебно-методический комплекс по Мдк.05.01. Управление структурным подразделением организации, адресован студентам очной и заочной формы обучения. УМК включает теоретический блок, перечень практических занятий, задания по самостоятельному изучению тем профессионального модуля, вопросы для самоконтроля, перечень точек рубежного контроля, а также вопросы и задания по промежуточной аттестации (при наличии). СОДЕРЖАНИЕ
Уважаемый студент! Учебно-методический комплекс по Мдк.05.01. Управление структурным подразделением организации, является частью профессионального модуля ПМ. 05 Организация работы структурного подразделения и создан Вам в помощь для работы на занятиях, при выполнении домашнего задания и подготовки к текущему и итоговому контролю по МДК. УМК по МДК включает теоретический блок, перечень практических занятий, задания для самостоятельного изучения тем МДК, вопросы для самоконтроля, перечень точек рубежного контроля, а также вопросы и задания по промежуточной аттестации. Приступая к изучению новой МДК, Вы должны внимательно изучить список рекомендованной основной и вспомогательной литературы. Из всего массива рекомендованной литературы следует опираться на литературу, указанную как основную. По каждой теме в УМК перечислены основные понятия и термины, вопросы, необходимые для изучения (план изучения темы), а также краткая информация по каждому вопросу из подлежащих изучению. Наличие тезисной информации по теме позволит Вам вспомнить ключевые моменты, рассмотренные преподавателем на занятии. Основные понятия, используемые при изучении содержания МДК, приведены в глоссарии. После изучения теоретического блока приведен перечень практических работ, выполнение которых обязательно. Наличие положительной оценки по практическим работам необходимо для получения зачета по МДК и допуска к экзамену, поэтому в случае отсутствия на уроке по уважительной или неуважительной причине Вам потребуется найти время и выполнить пропущенную работу. В процессе изучения МДК предусмотрена самостоятельная внеаудиторная работа, включающая: изучение и обобщение теоретического и практического материала; решение ситуативных задач; выполнение тестовых заданий. Содержание рубежного контроля (точек рубежного контроля) разработано на основе вопросов самоконтроля, приведенных по каждой теме. По итогам изучения МДК проводится экзамен. В результате освоения МДК Вы должны уметь:
В результате освоения МДК Вы должны знать:
В результате освоения МДК Вы должны иметь практический опыт:
В результате освоения МДК у Вас должны формироваться общие компетенции (ОК):
Содержание МДК направлено на формирование профессиональных компетенций в рамках профессионального модуля ПМ. 05 Организация работы структурного подразделения. В таблице приведены профессиональные компетенции, на формирование которых направлено содержание МДК
Внимание! Если в ходе изучения МДК у Вас возникают трудности, то Вы всегда можете к преподавателю прийти на дополнительные занятия, которые проводятся согласно графику. Время проведения дополнительных занятий Вы сможете узнать у преподавателя, а также познакомившись с графиком их проведения, размещенном на двери кабинета преподавателя. В случае если Вы пропустили занятия, Вы также всегда можете прийти на консультацию к преподавателю в часы дополнительных занятий. Образовательный маршрут по МДК Таблица 1
Желаем Вам удачи! СОДЕРЖАНИЕ ПМ. 05 Организация работы структурного подразделения Раздел ПМ 1. Расчёт и планирование работы структурного подразделения Тема 1.1. Расчёт и планирование производственного процесса организации Основные понятия и термины по теме: Имущество предприятия. Концерн. Промышленное предприятие. Факторы производства. Производственный процесс. Технологическая операция. Технологический процесс. Тип производства. Рабочее место. Участок. Цех. Производственный цикл. Поточная линия. Поточное производство. План изучения темы: Организация (предприятие) как хозяйствующий субъект в рыночной экономике. Организационно-правовые формы предприятия. Производственная структура организации (предприятия). Производственный и технологический процессы. Материально-техническая база организации (предприятия). Краткое изложение теоретических вопросов:  Рис. Производственная структура цеха Промышленное предприятие – это обособленный хозяйствующий субъект, использующий материальные, нематериальные, людские и информационные ресурсы для производства пользующейся спросом продукции. Оно самостоятельно осуществляет свою деятельность, распоряжается выпускаемой продукцией и прибылью, которая остается после уплаты налогов, других обязательных платежей. Любое предприятие прежде всего предстает как место соединения факторов производства. Факторы производства – это ресурсы, приведенные в действие как потенциальные возможности общества для производства товаров и услуг. Производственный процесс – совокупность всех действий людей и орудий труда, необходимых на данном предприятии для изготовления продукции. Основой производственного процесса является технологический процесс. Технологический процесс – часть производственного процесса, содержащая целенаправленные действия по изменению и (или) определению состояния предмета труда. Законченная часть технологического процесса, выполняемая на одном рабочем месте одним или несколькими рабочими, называется технологической операцией. Основные или технологические операции – направлены непосредственно на изменение предмета труда (изменение формы, молекулярного состава, состояния, внешнего вида, размера). К ним, например, относятся: дробление, окисление, экстракция, полимеризация и др. Первичным звеном производственной организации производства служит рабочее место. Рабочим местом называется неделимое в организационном отношении звено производственного процесса, обслуживаемое одним или несколькими рабочими, предназначенное для выполнения определенной производственной или обслуживающей операции и оснащенное соответствующим оборудованием. В случае использования сложного оборудования в отраслях с использованием аппаратных процессов рабочее место становится комплексным, так как обслуживается группой людей с определенным разделением функций при выполнении процесса. Участки связаны между собой постоянными технологическими связями и объединяются в цехи. Практическое занятие: Кейс №1. (КИМ). Методические указания по выполнению практических задач. Амортизационные отчисления А, тыс. руб, производятся ежегодно равными частями в течение срока службы основных фондов на основании норм амортизации от среднегодовой стоимости основных фондов  , где А - сумма годовых амортизационных отчислений; Ф - среднегодовая стоимость основных фондов, тыс. руб.; На - норма амортизации, %. Норма амортизации представляет собой отношение годовой суммы амортизации к первоначальной стоимости основных фондов, выраженное в %. Расчет нормы амортизации производится по формуле:  ,где Ф - первоначальная стоимость данного вида основных средств, руб; Л - ликвидационная стоимость данного вида основных средств, руб; Т - нормативный срок службы/амортизационный период, шт. Среднегодовая стоимость основных производственных фондов определяется по формуле:  , где Ф1 - стоимость основных производственных фондов на начало года, тыс, руб; Фввод, Фвыб - стоимость вводимых (выбывающих) в течение года основных производственных фондов, тыс. руб; nl, n2 - количество полных месяцев с момента ввода (выбытия). Основными показателями использования основных производственных фондов являются: фондоотдача, фондоемкость, коэффициент интенсивного использования оборудования, коэффициент интенсивного использования оборудования, коэффициент интегрального использования оборудованных фондовооруженности труда. Фондоотдача Фо, тыс. руб., определяется по формуле  , где ТП - стоимость товарной продукции, произведенной за год, тыс. руб; Фср. год - среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс. руб. Фондоемкость продукции определяется по формуле  Коэффициент интенсивного использования оборудования (Ки) определяется отношением фактической производительности основного технологического оборудования к его нормативной производительности, т. е. технической норме производительности  , где Вф - фактическая выработка продукции в единицу времени; Вт - техническая норма производительности оборудования в единицу времени. Коэффициент экстенсивного использования оборудования (Кэкст) определяется отношением фактического количества часов работы по плану или к календарному фонду времени  , где Тф - фактическое время работы оборудования, часы; Тп - время работы оборудования по плану или норме, часы. Коэффициент интегрального использования оборудования Кинт, определяется как произведение коэффициентов и экстенсивного использования оборудования:  Оборачиваемость оборотных средств характеризует степень их использования. Ускорение оборачиваемости оборотных средств позволяет произвести и реализовать больше продукции при прежней сумме боратных средств или выполняет ту же программу при меньшей сумме оборотных средств оборачиваемость оборотных средств характеризуется скоростью движения оборотных средств в процессе производства, т. е. времени, в течение которого оборотные средства совершают полный кругооборот. Коэффициент оборачиваемости:  , где Р - стоимость реализации продукции за год, тыс. руб; Ос - среднегодовая сумма оборотных средств. Скорость оборот оборотных средств То, дни  , где 360 - количество дней в финансовом году. Среднегодовая стоимость оборотных средств рассчитывается делением на 12 половины суммы этих средств на 1 января планируемого года, следующего за ним, а также суммы оборотных средств на первое число остальных месяцев (или на первое число 2, 3 и 4 квартала) планируемого года  , где Он - среднегодовая стоимость оборотных средств тыс. руб.;  - полусумма нормируемых оборотных средств на 1 января планируемого года, тыс. руб.;  - полусумма нормируемых оборотных средств на 1 января года следующего за планируемым, тыс. руб.; Снм - сумма стоимости нормируемых оборотных средств (или на 1 число 2, 3 и 4 кварталов) планируемого года (кроме января). Норматив оборотных средств определяется умножением суточного расхода данного вида оборотных средств в днях. Суточный расход оборотных средств определяется делением годовой потребности в оборотных средствах на 360 (число дней в финансовом году). Норматив оборотных средств для предприятия есть сумма оборотных средств по элементам. Задания для самостоятельного выполнения: Кейс №1. (КИМ). Форма контроля самостоятельной работы: устный опрос, проверка домашнего задания. |
Похожие:
 | Методические рекомендации предназначены для студентов гаоу спо ткстп г. Тольятти, обучающихся по специальности 260807 «Технология... | | Методические указания по выполнению практических работ являются частью основной профессиональной образовательной программы по мдк... |
| Отчет по производственной практике является самостоятельной работой студента обобщающей, закрепляющей и систематизирующей полученные... |  | Учебно-методический комплекс (далее умк) дисциплины «1с предприятие» является структурным элементом Основной образовательной программы... |
| Мдк 01. 02 «Автоматизированный учет имущества организации в программе 1С» разработаны в соответствии с Федеральными государственными... | | УД, мдк, пм соответствующей основной профессиональной образовательной программы, а также методики использования учебно-методического... |
| Составлен в соответствии с требованиями основной образовательной программы по специальности | | Аннотация: Методические указания по выполнению курсовой работы разработаны помощь студентам, обучающимся по специальности 151031... |
| Составитель: Новикова И. А., преподаватель кгбпоу «Каменский педагогический колледж» | | Учебно-методический комплекс дополнительной профессиональной образовательной программы курсов повышения квалификации «Диагностика... |