Коров искусство
Скачать 1.5 Mb.
|
| Сафиуллин Н.А., Хазипов Н.Н., Шайдуллин М.З., Загидуллин Л.Р., Каюмов Р.Р. Волков Р.А. МАШИННОЕ ДОЕНИЕ КОРОВ – ИСКУССТВО Казань – 2013 г. УДК 631.171:637.11 ББК 40.7 М 38 Рецензенты: Л.П. Зарипова, академик АН РТ, доктор с.-х. наук, профессор, консультант ФГБОУ ДПОС «Татарский институт переподготовки кадров агробизнеса». Ш.К. Шакиров, руководитель научно-технического центра животноводства ГНУ ТатНИИСХ РАСХН, доктор с.-х. наук, профессор. М 38 Машинное доение коров – искусство / Н.А. Сафиуллин, Н.Н. Хазипов, М.З. Шайдуллин [и др.]. – Казань: «Печатный двор», 2013.–107 с. В научно-методических рекомендациях обобщены результаты многолетних исследований авторов по повышению эффективности машинного доения коров. Предлагается для научных работников, руководителей, зоветспециалистов, операторов машинного доения коров, а также преподавателей и студентов вузов. © Сафиуллин Н.А. © Хазипов Н.Н. © Шайдуллин М.З. © Загидуллин Л.Р. © Каюмов Р.Р. © Волков Р.А. СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ В реализации генетического потенциала молочной продуктивности животных уровень их кормления и содержания, а также – адаптированности доильных аппаратов к физиологическим требованиям лактирующих коров, квалификации операторов, соблюдения установленного стереотипа доения и др. имеют определяющее значение. Республика Татарстан по вложению средств на модернизацию технологических процессов скотоводства и формирование стада высокопродуктивными животными в Российской Федерации занимает одно из ведущих мест: объем ежегодного финансирования (2007 – 2011 г.), в течении пяти лет, варьирует от 12,9 до 761,4 млн. рублей, а затраты на поддержание племенного животноводства в 2012 году составил 440 млн. рублей, а удой на одну корову – 4780 кг молока. Актуальность и необходимость совершенствования технологии машинного доения коров объясняется, во-первых, тем, что серийные доильные аппараты не адаптированы к физиологическим требованиям лактирующих животных, во-вторых, известно, что на долю доения приходится свыше 60 % всех трудозатрат (Ю.Ф. Лачуга, 2008), 30 % - установленной мощности, в-третьих, в Республике Татарстан лишь 50 % операторов владеют технологией скоростного машинного доения животных (Н.А. Сафиуллин и др., 2007). В этой связи разработка и внедрение в производство стимулирующее молоковыведение технологии машинного доения коров имеет важное народно-хозяйственное значение. Так как интенсивное и полное молоковыведение при каждой дойке – обязательное физиологическое требование реализации генетического потенциала молочной продуктивности животных, а следовательно, - уменьшения заболеваемости их маститами энерго- и трудозатрат на технологический процесс доения. Авторы выражают признательность заведующим кафедрами: физиологии - профессору Т.В. Гарипову, ветеринарной хирургии – профессору Ф.А Сунагатуллину, ветеринарно-санитарной экспертизы – профессору А.Х. Волкову, организации ветеринарного дела – профессору И.Н. Никитину, доцентам М.А. Сушенцовой, Т.И. Благовещенской, В.П. Лебедеву, В.Н. Догадкину, кандидату технических наук Р.М. Шарипову, кандидатам биологических наук И.И. Насыбуллину, Д.Р. Шарипову, Р.Р. Хисамову, за участие в проведении исследований, обсуждении отдельных вопросов. 1 ПОРОДЫ МОЛОЧНОГО СКОТА, РАЗВОДИМЫЕ В РЕСПУБЛИКЕ ТАТАРСТАН В Российской Федерации Республика Татарстан занимает одно из ведущих положений в области животноводства. В сельскохозяйственных предприятиях РТ насчитывается более 260 тыс. коров при средней продуктивности их за год 4780 кг молока. За год производится более 1171,8 тыс. тонн молока. По этому показателю республика в Российской Федерации занимает ведущее место. Целевые стандарты продуктивности животных типа татарстанский представлены в таблице 1. Таблица 1 – Целевые стандарты продуктивности животных типа татарстанский
В Республике Татарстан создал новый тип молочного скота – татарстанский, который объединяет генофонд трех лучших молочных пород: холмогорской, черно-пестрой и голштинской и обладает генотипом 1/8Х + 1/16ЧП +13/16Г. На татарстанский тип скота получен патент (№3037; 2006 г.; руководитель – проф. Р.А. Хаертдинов). В настоящее время в республике используются следующие породы молочного скота: черно-пестрая – 60%, татарстанский тип – 38 и голштинская – 2%. 2 КОРОВЫ-РЕКОРДИСТКИ ПО МОЛОЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ О потенциальной продуктивности коров разных пород, при создании необходимых условий, можно судить по показателям коров-рекордисток. Голштинская порода молочного скота США и Канады является самой высокопродуктивной в мире. Она отличается специализированным молочным типом, большой живой массой. Животные этой породы отличаются скороспелостью, отселекционированы на пригодность к эксплуатации в условиях современной интенсивной технологии производства и имеют высокие адаптационные качества. Начиная с 20-х годов прошлого столетия и до настоящего времени, все мировые рекорды по молочной продуктивности принадлежат коровам голштинской породы. В 2010 году от коровы Ever Yzeen My 1396 (штат Висконсин, США) за 365 дней 5-й лактации получено 32765 кг молока, 1265 кг молочного жира и 972,5 кг – белка. В Канаде (штат Онтарио) от коровы Джиплет Имератор Смурф 6567959 получен фантастический суммарный удой за 10 лактаций – 216893 кг молока, 7709 кг молочного жира и 6826 кг – белка. Одной из ценных качеств голштинского скота – сравнительно высокая оплата корма молочной продукцией. Это находит свое подтверждение в экономических показателях – прибыль от производства молока при использовании голштинских коров на 15-20 % больше, чем при эксплуатации скота других пород (П. Прохоренко, 2013). Так, в США от коровы голштинской породы Голден-Окс Марк Пруденс при двукратном доении за 365 дней надоили 28700 кг молока с массовой долей жира и белка 3,8 и 2,95 % соответственно. На Кубе от коровы Урбе Бланка (3/4 голштин и 1/4 зебу) за 305 дней лактации получили 24269 кг молока. В России от коровы уральского отродья черно-пестрого скота Волги 3 лактации надоили 17517 кг молока с массовой долей жира 4,2 %, от коровы Россиянки за 340 дней 5 лактации – 19106 кг молока с массовой долей жира 4,2 % (Г.В. Родионов и др., 2007г.). О больших генетических возможностях указанной породы наглядно свидетельствуют мировые рекорды по молочной продуктивности. Так, средний удой 113,2 тыс. коров, находящихся под контролем голштинской ассоциации США, составил 8865 кг молока с массовой долей жира 3,70 %. Удой 60 лучших стад этой породы составил 10000-12000 кг молока на одну корову (А.Б. Ружевский, 1980; М.Я. Ефименко и др., 1997; А.Т. Мысик, 2003 и 2005). Более важной по сравнению с удоем за одну лактацию, считают пожизненную продуктивность коров. Рекордистки по этому показателю служат эталоном и моделью для совершенствования крупного рогатого скота (КРС). От них получают большое количество потомков, представляющих значительную племенную ценность. От коровы голштинской породы Бризвуд Пэтси Бар Понтиак за 4428 дней надоено 180691 кг молока. Так, от коров костромской – Краска и Лидия – черно-пестрой пород получено соответственно 120247 и 18000 кг молока. 3 ТЕХНОЛОГИЧНОСТЬ МОЛОЧНОГО СКОТА Формирование стада животными технологического типа, отвечающими требованиям интенсивных технологий производства молока – фактор, имеющее важное народно-хозяйственное значение. Технологичный тип скота отличается высокой молочной продуктивностью, стрессоустойчивостью, интенсивностью и полнотой молоковыведения, а также – устойчивостью к болезням. В чем же ценность животных вышеотмеченного типа? Лишь при использовании таких животных хозяйства могут получить конкурентоспособную племенную и молочную продукцию, что имеет первостепенное значение при современных рыночных условиях. |
Похожие:
 | Искусство на уроках и во внеурочной деятельности в 8-9 классах /авт сост. О а. Бакиева – 2012. 210 с | | Искусство (музыка, изобразительное искусство) |
| Музыкальное искусство эстрады,(№1379) 53. 02. 03 Инструментальное исполнительство,(№1390) 53. 02. 04 Вокальное искусство,(№1381)... | | Нормативно-правовое обеспечение преподавания предмета (законодательные и нормативно-правовые документы федерального и регионального... |
| Номинации: фортепиано, народные инструменты, оркестровые инструменты (струнные, духовые, ударные), камерный ансамбль, вокал, джаз,... | | «Изобразительное искусство» 1 класс (электронное приложение). (В. С. Кузин, Э. И. Кубышкина, Москва, дрофа, 2012), рабочей тетрадью... |
| Генерального подряда на строительство молочно-товарной фермына 1600 дойных коров в станице Новопластуновской Павловского района Краснодарского... |  | Общая характеристика специальности «050602 Изобразительное искусство» со специализацией «Живопись и живописная композиция» |
| «Что такое настоящее искусство», взяв в качестве тезиса данное Вами определение. Аргументируя свой тезис, приведите 2 (два) примера-аргумента,... | | Ну, хорошо, он эгоистичен. Но со мной связывались буквально сотни людей, которые хотели знать «кто такой Кевин Митник?». Если вам... |