Учебное пособие по разделу «Кулинария» в 5-7 кл
Скачать 1.95 Mb.
|
| Тема урока: БЛЮДА ИЗ ЯИЦ. Практическая работа «Приготовление блюд из яиц». Цель урока. Дать представление о пищевой ценности яиц, их значении в питании человека и научить готовить блюда из яиц. Задачи урока: Образовательные. Обеспечить восприятие и осмысление представлений о яйце и яичных продуктах. Сформировать навыки по определению доброкачественности яиц и научить технологии приготовления, оформлению и подачи блюд из яиц. Развивающие. Развивать навыки выбора здорового, рационального питания, умения готовить блюда из яиц. Воспитательные. Воспитывать аккуратность, опрятность в работе, навыки культурного поведения, взаимодействие в коллективе. Здоровьесберегающие технологии: использование на уроке здоровьесберегающие элементы (динамические паузы минутки отдыха), следить за выполнением санитарно-гигиенических требований на уроке. Тип урока – изучение нового материала Технологии и методы обучения: Информационные технологии, Объяснительно-иллюстративный метод, Практический метод, Метод контрольных вопросов. Форма урока – фронтальная, парная, индивидуальная. Словарная работа: Варка, Жарение, Запекание, Омлет, Овоскоп, Меланж Межпредметные связи: биология, история, русский язык и литература. Профориентационные: 1.Обобщить у учащихся знания и сферах трудовой деятельности: птичница, оператор птицефабрики, повар, кондитер. Необходимое оборудование и материалы.
Для учащихся: 1. учебник: Технология. Технология ведения дома: 5 кл. для учащихся общеобразовательных учреждений / Н. В. Синица, В. Д. Симоненко. – М.: Вентана-Граф, 2015. – 192 с.: ил. 2. рабочая тетрадь для учащегося; 3. инструкционно-технологическая карта «Технология приготовления омлета», «Технология приготовления яичницы-глазуньи», «Определение свежести яиц». В помощь учителю.
Планируемые результаты: Предметные - самостоятельно определять свежесть яиц и способы их хранения; Метапредметные - регулятивные - технологическая последовательность в выполнении задания; прогнозирование и контроль вкусовых качеств приготовляемого блюда; - коммуникативные - умение работать в группе при выполнении задания, умение вести сотрудничество с учителем и сверстниками, разрешать конфликтные ситуации; - познавательные – выбор наиболее рациональных способов приготовления пищи и проводить сравнительный анализ вкусовых качеств. Личностные - умение провести самоанализ выполненной работы, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности; - готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности; Подробный конспект урока с презентацией Ход урока 1. Организационный момент: – приветствие; – проверка явки учащихся; – заполнение учителем классного журнала; – проверка готовности учащихся к уроку; – настрой учащихся на работу; 2. Постановка цели и задач урока. Мотивация учебной деятельности. Сегодня мы с вами поговорим о блюдах, которые изготавливаются из одного продукта, а что это за продукт вы узнаете, прочитав известную с раннего детства сказку: Жили себе дед да баба, И была у них курочка Ряба. Снесла курочка яичко: Яичко не простое, золотое. Дед бил, бил — не разбил; Баба била, била — не разбила; Мышка бежала, хвостиком махнула: Яичко упало…. и разбилось. Дед и баба плачут; Курочка кудахчет: "Не плачь, дед, не плачь, баба. Я снесу вам яичко другое, Не золотое — простое". - Что это за продукт? - Яйцо. Давайте попробуем сформулировать тему этого урока. (Предложения учащихся) Тема урока, пожалуй, будет звучать так: «Блюда из яиц» Определите задачи, которые будем решать на уроке. Учащиеся: узнаем…, научимся… 3. Актуализация опорных знаний, умений, навыков. Учитель: Чтобы справиться с поставленными задачами необходимо вспомнить, что знаем и что умеем, вставить правильно слова. Учащиеся: (заполняют первую графу таблицы) 1.Сначала овощи ................... 2. Морковь, картофель ................... 3. В картофеле ................... глазки 4. При обработке капусты .................... верхние грязные листья 5. А затем овощи .................. Ответы: вырезают нарезают очищают удаляют моют 4. Формирование новых знаний. И так, девочки, сейчас я вас приглашаю в удивительный мир яиц. Как вы думаете: что появилось вначале - яйцо или курица? Немного истории. - В старину древние народы, считали, что яйцо – это символ вселенной и символ рождения. У наших предков, славян, яйцо символизировало собой символ зарождающейся новой жизни, и сама природа позаботилась о том, чтобы будущая жизнь была обеспечена всеми необходимыми питательными веществами. - Обыкновенное яйцо – пищевой продукт, его воспевают в песнях, сочиняют сказки (Курочка Ряба). Форма яйца вдохновляет художников, дизайнеров, архитекторов. Современная наука определила, что в состав яиц входят жизненно необходимые человеку вещества: белки, жиры, минеральные соли, витамины: А, D, Е и В. Основная часть полезных веществ сосредоточена в желтке. Правда, нельзя забывать и о том, что в яйце содержится много холестерина (именно поэтому яйца ограничены в употреблении при заболеваниях почек и печени). Исследование показало, что люди со здоровой диетой могут съедать по яйцу в день, и уровень холестерина в крови не поднимется. Согласно статистике, человек ежегодно употребляет в пищу около 200 куриных яиц. Интересная информация Всемирный день яйца — неофициальный праздник всех любителей кулинарных блюд отмечается во вторую пятницу октября. «Мозговой штурм» «Что нам известно о яйце?» - Откуда берутся яйца? - Какие виды яиц вы знаете? Учащиеся высказывают своё мнение. - Посмотрите на картинку – яйца бывают разные: утиные, гусиные, перепелиные и т.д. и все они очень полезные, но чаще всего мы употребляем в пищу куриные яйца. - Давайте посмотрим. Какие профессии есть связанными с яйцами: птичница, оператор птицефабрики, повар, кондитер - Теперь отправимся в магазин. Просто поразительно, как много информации содержится на яйце! Какую информацию содержит штамп на яйце? Беседа (ребята высказывают своё мнение). Маркированные яйца с указанной датой называются диетическими. По истечении 7 суток они становятся столовыми. (Схема зарисовывается учащимися в рабочую тетрадь) - Крупные яйца массой 45 г. и более маркируют красной краской – это продукт 1-й категории. - Яйца массой 40 г. и меньше – синей краской – это продукт 2-й категории. К яичным продуктам относятся меланж (замороженная смесь белка с желтком) и яичный порошок (высушенный меланж). Эти продукты особенно удобны для использования в пищевой промышленности и на предприятиях общественного питания. 1-й категории (45 – 60г) Диетическое 2-й категории (40г. и меньше) Куриное яйцо   Столовое (срок хранения до 30 суток)   Меланж - замороженная смесь белка с желтком  Яичный порошок - высушенный меланж Сообщение ученицы по способам хранения яиц.
Чтобы правильно готовить блюда из яиц познакомимся со строением яйца. - Яйцо покрыто скорлупой, под которой находятся две подскорлупные оболочки. Между ними образуется воздушная камера – пуга. В процессе хранения яиц пуга увеличивается. Под оболочками находится белок. В середине его на двух канатиках «подвешен» желток. Белок составляет около 60% содержимого яйца, а желток – около 40%. 
6. Лабораторная работа. Очень важно, чтобы яйца были свежими. Как определить свежесть яйца? (ребята высказывают своё мнение) Вывод. Для определения их доброкачественности можно использовать несколько способов. 1. Просвечивание (с помощью овоскопа). 2. Погружение в воду. 3. Органолептический. Проведём опыт и определим качество яиц в подсолённой воде. Ход работы. 1. В стакан с водой всыпьте столовую ложку соли и размешайте. 2. Опустите в стакан яйцо и определите его качество в соответствии с таблицей. 3. Оформите результаты опыта: зарисуйте положение яйца в стакане с водой и охарактеризуйте его качество.
Яйца могут быть источником инфекционного заболевания, в процессе приготовления пищи из них необходимо соблюдать правила. Сообщение ученицы по правилам приготовления блюд из яиц. - Использовать только свежие, хорошо вымытые яйца (это снизит возможность попадания вредных микробов со скорлупы в пищу) - Соблюдать режим тепловой обработки яиц. 7. Применение Практическая работа «Блюда из яиц». - Какие вкусные блюда можно приготовить из яиц? Предлагаю провести конкурс знатоков: кто больше знает блюд из яиц? Вывод: Из яиц готовят яичницы, омлеты. Яйца можно фаршировать. Кроме того, яйца широко используются при приготовлении котлет, запеканок, блинчиков, а также кондитерских изделий. В кухне народов мира можно найти около 3 тысяч рецептов блюд из яиц. В русской национальной кухне, например, яйца готовили, как отдельное блюдо. Как пищевое сырье, для смеси с другими продуктами яйца не воспринимались. Даже в тесто их стали употреблять лишь в XIX веке по примеру французов. Как же правильно варить яйца? (ребята высказывают своё мнение) Рассмотрим способы варки яиц
Учитель: Мы переходим к практической работе, но сначала послушаем несколько правил по варке яиц. Сообщение ученицы. - Никогда не варите яйца сразу из холодильника, потому что очень холодные яйца, которые кладут в горячую воду, скорее всего, лопнут. - Никогда не варите яйца слишком долго (желтки потемнеют, белок будет похож на резину). - Обработка яиц. - Всегда используйте маленькую кастрюлю - когда слишком много места, яйца могут стукнуться друг о друга и потрескаться. - Помните, что у яиц есть подушечка на тупом конце, где собирается воздух. Во время варки там может собраться давление и скорлупа потрескается. Чтобы этого избежать, проколите яйцо с тупого конца иголкой, чтобы выходил пар. - Яйцо в кастрюле должно быть покрыто водой. - Если скорлупа яйца слегка треснута, яйца надо варить в солёной воде, чтобы белок не вытек. - Сваренные яйца опускают в холодную воду, чтобы они легче очистились. Инструктаж по охране труда при выполнении практической работы - при пользовании электронагревательными приборами; - при работе с горячей жидкостью. Существуют некоторые тонкости яичного этикета. Послушаем, как культурно съесть яйцо. Сообщение готовится ученицей. - Многие прочитали книгу Джонатана Свифта «Путешествия Гулливера» и помнят, почему началась война между лилипутами. Так вот, для тех, кто этого не знает: война началась из-за разного подхода к разбиванию яйца. Одни говорили - надо бить яйцо с тупого конца, другие – с острого. Разногласия были настолько остры, что привели к войне. - Если вам подали яйца вкрутую, ни в коем случае не разбивайте их о краешек стола или тарелки. Согласно правилам этикета, надо взять яйцо в левую руку и ложкой сделать пару-тройку резких ударов по скорлупе. Затем очищаете ее и убираете на край тарелки. - Когда яйцо «освобождено», держите его для устойчивости левой рукой и разрезаете вдоль на две половинки – это можно делать ножом или вилкой. Ситуация частного случая. Взяла бабка сковороду, положила масло, поставила на огонь. Разбила яйцо и вылила на сковороду. - Садись дед завтракать. Сел дед за стол, попробовал яичницу и говорит: «Эх, бабка-бабка, яичница у тебя не удалась!.. Вопрос: Почему деду не понравилась яичница? Варианты оригинального решения учащихся. Требования к качеству блюд из яиц Яичница-глазунья должна иметь слегка загустевший белок и сохранивший форму желток. Натуральные (или с гарниром) яичницы и омлеты должны быть слегка загустевшими, без посторонних привкусов и запахов. Вводный инструктаж учителя: – сообщение названия практической работы; – разъяснение задач практической работы; – ознакомление с объектом труда (образцом); – ознакомление со средствами обучения, с помощью которых будет выполняться задание (оборудование, инструменты, приспособления); – ознакомление с учебно-технической документацией (инструктаж по ТК, ИК, ИТК); – предупреждение о возможных затруднениях при выполнении работы; – инструктаж по технике безопасности. Учитель. Используя схему и технологическую карту, вам предстоит по группам приготовить яичницу. Работа выполняется по технологическим картам (таблицы 33,34 учебника) группами по 3 человека. Слабые ученицы взбивают яйца для омлета. Средние обжаривают омлет. Сильные учащиеся готовят яичницу Самостоятельная работа учащихся по УТД. Текущий инструктаж учителя (проводится по ходу выполнения учащимися самостоятельной работы): Формирование новых умений: – проверка организованности начала работы учащихся; – проверка организации рабочих мест учащихся (рабочий стол, инструменты, приспособления); – соблюдение правил техники безопасности, санитарии и гигиены труда при выполнении задания; Усвоение новых знаний: – проверка правильности использования учащимися учебно-технической документации; – инструктирование по выполнению задания в соответствии с технологической документацией. Целевые обходы: – инструктирование учащихся по выполнению отдельных операций и задания в целом; – концентрация внимания учащихся на наиболее эффективных приемах выполнения операций; – оказание помощи слабо подготовленным к выполнению задания учащимся; – контроль за бережным отношением учащихся к средствам обучения; – рациональное использование учебного времени учащимися. Заключительный инструктаж учителя: – анализ выполнения самостоятельной работы учащимися; – разбор типичных ошибок учащихся; – вскрытие причин допущенных учащимися ошибок. Подведение итогов практической работы.
Уборка стола, рабочего места и мытье посуды (согласно графику). 8. Закрепление нового материала. Тест «Использование яиц в кулинарии» Выберите верное высказывание 1) Вареное яйцо или «сырое можно определить: а) опусканием в воду; б) потряхиванием; в) кручением. 2) Яйца в "мешочек" - это а) крутой желток и белок; б) жидкий желток и белок; в) крутой белок, жидкий желток. 3) Яичница глазунья - это а) фаршированное яйцо; б) яйцо, сваренное вкрутую; в) жареное яйцо с целым желтком. 4) Чтобы приготовить яйцо вареное вкрутую его нужно варить: а) 2-3 минуты; б) 4-5 минут; в) 8-10 минут. 5) Омлеты по способу приготовления бывают а) натуральные, с гарниром; б) смешанные, фаршированные; в) натуральные, разные. 6) Для приготовления омлетов берут а) 15-20 грамм молока; б) 30-40 грамм молока; в) 60-70 грамм молока. 7) Чтобы на поверхности желтка яичницы натуральной не образовывалось сизых пятен нужно а  ) посолить сковороду под яйцом;б) посолить специальной солью; в) солить готовую яичницу. 8  ) К яичнице глазунье подают Аа  ) нож и вилку; б  ) чайную ложку и вилку; Бв ) нож и ложку. 9 ) Покрасить яйца к Пасхе можно Ва) шелухой лука б) химическими красителями в) в отваре картофеля 10) Определите, какое яйцо самое свежее? 9. Подведение итогов урока. Подведение итогов урока: – сообщение учителя о достижении целей урока; – объективная оценка результатов коллективного и индивидуального труда учащихся на уроке; выставление отметок в классный журнал и в дневники учащихся; – сообщение о теме следующего урока; – задание учащимися на подготовку к следующему уроку. Домашнее задание: повторить изученный материал (стр.200-209, вопросы - стр.210). Приготовить омлет или яичницу, заполнить в тетради творческих работ задание 31 (1,2) 10. Рефлексия. - Что я успела сделать на уроке? - Чего я достигла? Закончите фразу: - Я познакомилась….. - Было непросто….. - У меня получилось….. - Мне запомнилось…. Обобщение знаний учащихся. 11. Уборка рабочих мест. Сейчас прозвенит долгожданный звонок, Увы, но к концу подошёл наш урок. Прошу уберите рабочее место. Я благодарность вам всем объявляю, За работу всем спасибо говорю. Мы цели достигли. Благодарю! Руководитель РМО учителей технологии, учитель технологии МБОУ СОШ № 4 г.Агрыз Белова Людмила Владимировна Технологическая карта урока технологии в 7 классе Модуль: Создание изделий из текстильных и поделочных материалов. Раздел: Элементы материаловедения Тема урока: ХИМИЧЕСКИЕ ВОЛОКНА. СВОЙСТВА ХИМИЧЕСКИХ ВОЛОКОН И ТКАНЕЙ ИЗ НИХ. НЕТКАННЫЕ МАТЕРИАЛЫ ИЗ ХИМИЧЕСКИХ ВОЛОКОН. Лабораторная работа «Состав ткани». Цель урока: Дать представление о видах химических волокон и производстве тканей из них. Задачи: Образовательные - Научить разбираться в свойствах тканей и применять эти знания в жизни. Развивающие: Развивать логическое мышление через работу с понятиями, пространственное воображение, коммуникативные умения, познавательный интерес к предмету. Воспитательные: Воспитывать практичность и способствовать развитию эстетического вкуса. Профориентационная работа: Оператор чесальных машин, Оператор ленточного оборудования, оператор крутильного оборудования, Прядильщица, Ткачиха, Контролёр качества тканей Здоровьесберегающие технологии: использовать на уроке здоровьесберегающие элементы (динамические паузы минутки отдыха для глаз), следить за выполнением санитарно-гигиенических требований на уроке. Тип урока – урок «открытия» нового знания. Методы: Объяснительно-иллюстративный, частично-поисковый, практический. Форма урока – фронтальная, парная, индивидуальная. Вид урока – практический. Оборудование и материалы: презентация к уроку, коллекция “Волокна”, Карточки-задания с лабораторно-практической работой, Коллекция тканей, раздаточный материал, карточки, схема «Классификация текстильных волокон» Словарная работа: Искусственные и синтетические волокна Межпредметные связи: история, химия, природоведение. План урока
Ход урока 1. Организационный момент: – приветствие; – проверка явки учащихся; – заполнение учителем классного журнала; – проверка готовности учащихся к уроку; – настрой учащихся на работу; – доведение до учащихся плана урока. 2. Актуализация ранее изученных знаний. Чтение стихотворения: Мы любим все красиво одеваться И ткани разные используем подчас. Сатин и ситец, шелк и бархат Все одеваемся и не раз. Мы знаем получение шелка, шерсти, И хлопок нам знаком со льном. Сегодня с вами похимичим И в цех химический пойдем. Но, а пока мы повторим И то, что знаем, уточним. Вводная беседа.(на доске рисунки моделей одежды ) 1. Вы любите красиво одеваться? 2. А с чего начинается создание одежды? - С эскиза модели и приобретения ткани. 3. Чем вы обычно руководствуетесь при покупке ткани? Ответы учащихся: 1. Понравилась какая-то модель в журнале (или на ком-нибудь) и нужно купить ткань, подходящую для этой модели. 2. Понадобилась вещь определенного назначения, например зимняя юбка, и для этого необходимо подобрать ткань с соответствующими качествами. Чтобы научиться разбираться в тканях, необходимо знать их свойства, тогда вы научитесь правильно ухаживать за своими вещами и будете всегда самыми модными, красивыми и практичными. Сегодня на уроке мы с вами Выясним:
Узнаем:
Определим:
В 5 и 6 классе вы познакомились с тканями растительного и животного происхождения. Давайте вспомним что это за ткани? Предлагаю выяснить с помощью игры «Своя игра». Где каждый вопрос будет иметь свой ценовой балл. В течение урока у нас будет 10 раундов. Вам нужно будет как можно больше набрать баллов при помощи правильных ответов. Но бывают и несчастные случаи, где неправильными ответами можно уменьшить свои очки. Стартовые баллы у вас у всех одинаковые, это сумма в 50 очков. Ответы все записываем в путевых листах, которые вы мне в конце урока сдадите. Итак, 1 раунд «Натуральные волокна». Стоимость вопроса 10 баллов. На какие две большие группы делятся натуральные волокна? Для каких тканей являются сырьем эти растения? Название волокна, которое производит гусеница тутового шелкопряда? Вывод: Натуральные волокна – это природные волокна, готовые к использованию. При производстве ткани люди долгие столетия использовали те волокна, которые давала им природа, - волокна растений, шерсть животных. С развитием земледелия люди начали выращивать хлопчатник, лен, дающие хорошее и прочное волокно. Но натуральные волокна недостаточно прочны и требуют сложной технологической обработки. Они экологически чистые и благотворно влияют на здоровье человека, но их производство - трудоемкий и дорогостоящий процесс. Итак, 2 раунд «Длинный путь». Стоимость вопроса 20 баллов. Составьте последовательную цепочку изготовления ткани: Растение – волокно – пряжа – ткань Итак, 3 раунд «Каждому по одному». Стоимость вопроса 30 баллов. Собери 4 слова, обозначающие свойства тканей.  (прочность, теплозащитность, воздухопроницаемость, гигроскопичность). Вывод: К основным свойствам тканей относятся физико-механические, гигиенические и технологические. К физико- механическим свойствам тканей относятся: прочность, сминаемость, драпируемость, износостойкость. Прочность — это способность ткани противостоять разрыву. Сминаемость — это способность ткани во время сжатия и давления на нее образовывать мелкие морщины и складки. Драпируемость — это способность ткани, когда она висит, опускаться мягкими округлыми складками. Не случайно гардины и занавеси на окнах называются драпировками. Износостойкость — это способность ткани противостоять действию трения, растяжения, изгиба, сжатия, влаги, света, солнца, температуры, пота. Технологические свойства — это свойства, которые проявляет ткань в процессе изготовления изделия, начиная от раскроя и заканчивая окончательной влажно- тепловой обработкой. К технологическим свойствам тканей относятся: скольжение, осыпаемость, усадка. Скольжение может происходить при раскрое и стачивании тканей. Осыпаемость ткани заключается в том, что нити не удерживаются по открытым срезам материала и выскальзывают, осыпаются, образуя бахрому. Усадка — это уменьшение размеров ткани под действием тепла и влаги. Например, вы гладите влажную ткань, и она садится. Ткань может сесть и при стирке. Гигиенические свойства — это свойства, направленные на сохранение здоровья человека. К ним относятся: теплозащитные свойства, пылеемкость и гигроскопичность. Теплозащитные свойства — это способность ткани сохранять тепло человеческого тела. Пылеемкость — это способность ткани удерживать пыль и другие загрязнения.. Гигроскопичность- способность ткани впитывать влагу из окружающей среды. 3. Сообщение нового материала. А сейчас мы переходим к изучению новой темы. Запишите тему сегодняшнего урока: Химические волокна. Свойства химических волокон и тканей из них. В нашей жизни необходимы не только натуральные ткани, но и ткани из химических волокон. Кто же может представить себя без зонтика или классной сумки, а уж теплая искусственная шубка, на которую нет необходимости убивать животных, просто необходима любой девушке. Да и дорогие натуральные ткани не всем по карману. Поэтому появление искусственных тканей было обусловлено экономической выгодой. Применение этих волокон состоит в более низкой их себестоимости, что объясняется значительно меньшими трудовыми затратами на их производство. Удивительно, как люди раньше обходились без таких мягких, прочных и эластичных искусственных тканей, которые несут в наш быт тепло и комфорт. Химические волокна в природе не встречаются, они производятся с помощью специальных химических процессов на заводах (в виде непрерывных нитей и штапельных волокон). Ткани из химических волокон производятся менее трудоемко и более дешево. Экономическая выгода применения химических волокон состоит в более низкой их себестоимости, что объясняется значительно меньшими трудовыми затратами на их производство. Например, для получения одинакового количества хлопка и льна надо затратить труда в 10 раз больше, чем для получения того же количества вискозного штапельного волокна, и почти в 50 раз больше, чем для получения натурального шелка. Когда же появились ткани из химических волокон? Историческая справка:
Искусственные волокна появились раньше синтетических. Впервые метод производства искусственного волокна был разработан и осуществлён в промышленных условиях французским инженером Г. Шардоне (1884). В 1891 году Д.И. Менделеев, впервые поставивший вопрос о необходимости развития производства искусственных волокон в России, писал в одной из статей: «Пожелаем…..чтобы у нас скорее привилось это дело (производство вискозного шелка) и распространилось широко потому, что наша страна изобилует всякими растительными продуктами, не находящимися себе применения… Если бы отбросы (полученные при переработке древесины) превратили бы в изделия из вискозы, особенно волокно, то разбогатели бы побольше, чем от всей нашей торговли» (слайд № 6 Менд., высказ.). Но только в 1920 году была введена в эксплуатацию первая фабрика по производству ацетатного шёлка. Метод производства синтетического полиамидного волокна был разработан в период 1936-38 гг. Большие заслуги в разработке новых типов полимеров для производства синтетических волокон принадлежат советским учёным (академик П.П. Шорыгина и другие). Химические волокна делятся на искусственные и синтетические. Посмотрите на таблицу. (Запись в тетрадь) Словарь. Запись в тетради. Химические волокна – это волокна, созданные искусственным путём с помощью физических и химических процессов Что же является сырьем для производства синтетических и искусственных тканей? Сырьем для производства искусственных волокон служит целлюлоза из еловой щепы, отходов хлопка и льна Сырьем для производства синтетических волокон являются газы – продукты переработки каменного угля и нефти. В результате сложных химических реакций получают синтетические волокна, которые отличаются друг от друга химическим составом, свойствами, характером горения. Схема получения ткани из химических волокон. Технология получения нитей химических волокон едина и проста: - сырье + растворители (Х.В.) = вязкая масса; - формирование нитей (через фильтры; - обработка нитей затвердителем, промывание; - сматывание в бабины. Завод по производству синтетических волокон | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Похожие:
 | «Владимирский государственный университет имени Александра Григорьевича и Николая Григорьевича Столетовых» | | Учебное пособие пм 04 Выполнение работ по профессии Младшая медицинская сестра по уходу за больными |
 | Учебное пособие предназначено для студентов III v курсов специальности «Технология художественной обработки материалов» | | Хрестоматия по культурологии: учебное пособие / Под ред. Е. Я. Букиной. Новосибирск: Изд-во нгту, 2008 |
| Адамов Н. А., Амучиева Г. А. Бухгалтерский учет в строительстве: Учебное пособие / гуу. – М., 2004. – с. 128 | | Учебное пособие предназначено для студентов имтп, а также может быть использовано при самостоятельном освоении современного программного... |
| Безопасность жизнедеятельности / Под редакцией д-ра экон наук, проф. С. Г. Плещица. Часть 1: Учебное пособие.– Спб.: Изд-во Спбгэу,... | | Учебное пособие предназначено для подготовки студентов экономико-управленческих специальностей по программе группового проектного... |
| Учебное пособие предназначено для студентов 2 курса факультета мэо, которые изучают английский как второй иностранный язык | | Пособие содержит аутентичные документы и письма; материалы для развития навыков устного и письменного перевода; снабжено англо-русским... |