1: Гигиена воздушной среды
Скачать 2.43 Mb.
|
ЗООГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ В ПЧЕЛОВОДСТВЕ Гнездо пчелиной семьи. Пчеловодческие хозяйства (фермы) создают в районах с богатой естественной медоносной растительностью. В естественных условиях пчелы селятся в дуплах деревьев, расщелинах или других укрытых местах. Основу гнезда составляют параллельно висящие восковые соты. Каждый сот состоит из ячеек, расположенных на общем основании в два слоя. Толщина сота в месте складирования меда 37...45 мм и более, а в месте расплода 25 мм. Ячейки, предназначенные для вывода рабочих пчел и размещения корма, имеют диаметр 5,4 мм, глубину 11...12 мм. В трутневых ячейках пчелы выводят трутней и хранят мед, их диаметр 6,9 мм, глубина 14... 16 мм. Переходные ячейки меньше трутневых, но больше пчелиных и предназначены для складирования меда. Сот одной стандартной рамки размером 435 х 300 мм вмещает до 9100 ячеек, из них для вывода расплода пригодны около 8000 ячеек. Полностью заполненный сот вмещает 3,6...4 кг меда или 1,3...1,5 кг перги. Во время медосбора пчелы строят на краю сота маточники. В пчелином гнезде с плодной маткой запасы корма и расплод располагаются в определенном порядке: на сотах против летка — расплод, рядом с ним — перга, а затем мед. Пчелы строят гнездо из воска, который вырабатывается восковыми железами в организме рабочей пчелы. Максимально развитые восковые железы бывают у пчел 12... 18-дневного возраста, затем функция желез ослабевает. Воск, выделяясь на поверхность восковых зеркалец, застывает в виде пластинок. Выделение воска и строительство сотов зависят от состояния матки в пчелиной семье и поступления в улей нектара и цветочной пыльцы. При прекращении медосбора или потере матки строительство сотов прекращается. Активнее всего строят пчелы соты, находящиеся около открытого расплода. Они выкармливают расплод, усиленно питаясь медом и пергой для образования молочка. При этом у них сильно развиваются восковые железы и обильно выделяется воск. Для получения прочного сота с ячейками рабочих пчел используют вощину — тонкий лист воска, на котором правильными рядами выгравированы донышки пчелиных ячеек диаметром 5,4 мм. Изготавливают вощину с трутневыми ячейками. На строительство нового сота с вощиной размером 435 х 300 мм пчелы добавляют в среднем 70г воска, без вощины— НО... 120г. При благоприятных условиях пчелиная семья за сезон может построить не менее 10 новых сотов. На выделение 1 кг воска расходуется 3,5...4 кг меда. В естественных условиях по сотам можно определить возраст пчелиной семьи: чем больше в сотах вывелось расплода, тем они темнее, а ячейки мельче. Из старых гнезд пчелы переселяются в другое место. В старых сотах рождаются мелкие пчелы и накапливается много испражнений, где может появиться инфекция. Пчеловод должен своевременно заменять старые соты на новые. В гнезде пчел независимо от колебаний внешней температуры сохраняется оптимальная температура с довольно высокой стабильностью, особенно в зоне расплода. В центральной части гнезда с разновозрастным расплодом температура 34...35 "С. Здесь почти отсутствуют ее суточные колебания. Такая же температура поддерживается в зоне расплода, расположенного на расстоянии 5...7 см от летка в диагональном направлении к центру рамки. На расплоде, расположенном по периферии гнезда, средняя температура составляет 33,5 °С. При колебаниях внешней температуры в пределах 10 °С температура в гнезде пчел по периферии расплода изменяется в пределах 1,5°С. При длительных летних похолоданиях она иногда в течение 2...3 ч удерживается на уровне 28,5...29 "С. Высокой стабильностью характеризуется температурный режим в зоне выращивания маточников. Средняя температура в маточнике 34 °С. При снижении внешней температуры с 23 до 11 "С температура вблизи маточника опускается не более чем на 0,5 "С. В зоне трутневого расплода она на 1...2 °С ниже, чем в зоне расплода рабочих пчел. В зимний период, когда нет расплода, она составляет 15...30 "С. Оптимальная температура в гнезде пчел поддерживается за счет энергетических затрат, которые определяются количеством потребляемого ими кислорода. В летний период семья тратит наименьшее количество энергии при внешней температуре 23...28 "С. Семья массой 1,5 кг, имеющая в своем гнезде 12 тыс. ячеек разновозрастного расплода, в то время, когда она не занимается заготовкой корма, потребляет наименьшее количество кислорода при 26...27 "С. С понижением температуры до 24 °С его потребление увеличивается в 1,4 раза, при 20 "С — в 1,7, а при 14 °С — в 1,9 раза. При температуре 31...34°С потребление кислорода увеличивается в 1,89 раза по сравнению с таковым при температуре 26...27 "С. Зимой наименьшие энергетические затраты отмечены при температуре наружного воздуха 4...б °С. Относительная влажность воздуха в гнезде зависит от влагосо-держания и температуры воздуха окружающей среды, а также состояния и активности пчел. При высокой внешней температуре влажность воздуха в гнезде увеличивается, и наоборот. Она колеблется от 25 до 100 %. Наиболее стабильна влажность в центре гнезда и составляет 72...78 %, у летка — около 63 %. Влажность регулируется в гнезде дыхательной системой пчел. Количество воды, выделяемое пчелами, связано с потреблением корма. При расходовании 1кг зрелого меда пчелы выделяют 0,7л воды. При питании жидким медом воды выделяется больше. При поступлении нектара влажность в гнезде снижается, так как при переработке нектара в мед пчелы усиленно вентилируют гнездо. Скорость удаления воздуха из улья в это время достигает 1 л/с. Благодаря вентиляции влажность воздуха в гнезде оказывается ниже наружной. Газовый состав в гнезде определяют по количеству кислорода, потребляемого семьей, и выделению диоксида углерода. Состав воздуха в зависимости от сезона года неодинаков. В весенне-летний период, когда выращивается расплод, в гнезде содержится минимальное количество диоксида углерода. В это время его содержание в центре ОД...1 %, а на периферии 0,05...! %. В конце сезона оно увеличивается в центральной части до 2 %, а зимой — до3...4%. В зимний период пчелы начинают активно вентилировать гнезда, когда концентрация углекислоты достигает более 4 %. При более высокой концентрации ухудшается физиологическое состояние пчел, что отрицательно сказывается на весеннем развитии семей. Отношение между объемами выделяемого диоксида углерода и потребляемого за то же время кислорода называют дыха- тельным коэффициентом. Он зависит от наличия окисляемых веществ. При углеводном питании объем выделяемой кислоты равен объему потребляемого кислорода, т. е. дыхательный коэффициент равен единице. При окислении белков и жиров углекислоты выделяется меньше и дыхательный коэффициент соответственно равен 0,79 и 0,71. ...... Организация пасеки. Пасека включает в себя земельный участок, ульи с пчелиными семьями, постройки, инвентарь и оборудование. На территории крупных пасек размещают 600...1200 пчелиных семей. Центральную усадьбу располагают вблизи источников медосбора и недалеко от населенного пункта и подъездных путей. Пасеку размещают вблизи (не более 1 км) больших массивов медоносных угодий. Пасеку нельзя располагать на пути лёта пчел с других пасек. В противном случае неминуемы нападения пчел, влекущие за собой ослабление, а иногда и гибель семей из-за драк между пчелами разных пасек. На одну пчелиную семью требуются земельные угодья площадью около 30...40 м2. Участок, выбранный для размещения пасеки, должен находиться вблизи небольшого водоема, иметь удобные подъездные пути и быть хорошо защищенным от ветра. Пасеку рядом со скотными дворами размещать нельзя. В населенном пункте ее огораживают сплошным забором высотой 2 м. Размер пасеки устанавливают в зависимости от площади медоносных угодий и потребности хозяйства в пчелах как опылителях сельскохозяйственных культур. При определении площадей, опыляемых пчелами, учитывают продолжительность и сроки цветения растений. Для пасек медового направления рассчитывают медовый баланс местности в радиусе 2 км от пасеки (при этом учитывают, что пчелы практически собирают не более 50 % нектара, имеющегося на данной площади). Одновременно устанавливают возможность перевозки пасеки для проведения медосбора с наиболее медоносных растений. При анализе медового баланса местности определяют число семей с достаточно высокой продуктивностью. В районах с хорошей кормовой базой на одном месте можно содержать до 130. ..150 пчелиных смей. Если условия медосбора не позволяют концентрировать в одном месте большое число пчелиных семей, то для их лучшего использования пасеку из 100...120 пчелиных семей размещают на четырех-пяти участках на расстоянии З...4км один относительно другого. Все участки обслуживает один пчеловод. При организации новой пасеки пчел покупают в пчелоразве-денческих хозяйствах и сразу же приобретают для пасеки ульи и различный пчеловодный инвентарь. Как правило, пчел пересылают в пакетах. Получив пакет с пчелами, их высаживают в заранее расставленные ульи, подкармливают сахарным сиропом, ставят в улей отстроенные соты или рамки с вощиной, а также вставную доску, верхнее и боковое утепления. Владельцы пчел обязаны предъявить ветеринарно-санитарный паспорт пасеки и справку, подтверждающую благополучие местности по заболеваниям. На каждую приобретаемую пчелиную семью заводят журнал пасечного учета, в котором в дальнейшем отмечают все работы по уходу за пчелами. На каждой пасеке должен быть хорошо оборудованный пасечный дом, в котором хранят соты, пчеловодный инвентарь и различные материалы, откачивают мед, ремонтируют ульи, наващивают рамки, приготавливают сироп для подкормки пчел и т. д. Такой дом находится на центральной усадьбе. На пасеке устраивают навесы для контрольного улья и хранения запасных ульев. При низкой температуре в зимнее время пчел убирают в помещение, на центральной усадьбе строят зимовник (омшаник), в котором располагают все семьи на зимовку. На пасеке хранят запасные ульи для размещения новых пчелиных семей, формирования временных отводков и ежегодной пересадки перезимовавших пчелиных семей. Основные правила работы с пчелами. Подготовка пчеловодного инвентаря. Прежде чем приступить к работе с пчелами и осмотреть пчелиные семьи, пчеловод должен подготовить к работе необходимый инвентарь и оборудование: переносной и рабочий ящики, стамеску, пасечный нож, щетку для сметания пчел, лицевую сетку, халат и дымарь. При разжигании дымаря используют не очень сухие гнилушки или деревянный гриб. В качестве горючего материала не следует применять тряпки, так как они дают очень едкий дым, что сильно раздражает и озлобляет пчел. Не следует помещать в дымарь кусочки воска или прополиса. При очень сухих гнилушках из дымаря вылетает большое количество искр, что может привести к возгоранию гнезда. Правила осмотра пчелиных семей. После подготовки инвентаря и оборудования пчеловод должен тщательно умыться, надеть легкую одежду и поверх нее белый халат. Пчел раздражают сильные и резкие запахи (духов, одеколона, лука, чеснока, пота, алкоголя). При осмотре гнезда нельзя стоять напротив летка, так как это возбуждает пчел, снижает их работоспособность и отрывает от сбора нектара. Основные работы с пчелами, особенно на небольших пасеках, лучше всего проводить во второй половине дня. Нельзя работать в ветреную и ненастную погоду, чтобы не нарушить тепловой режим в улье и не раздражать пчел. Осматривать пчелиные семьи лучше всего при температуре не ниже 15...16 "С (в тени) и в случае необходимости (без полного разбора гнезда) — 12 °С. Температура тела пчел в значительной степени зависит от температуры внешней среды, но в некоторых пределах они регулируют ее сами. Теплота вырабатывается за счет мышечной активности. Температура тела пчелы при полете также зависит от внешней температуры: при 22...26 "С она достигает 35...37 С; при 35...37 °С —повышается до 42 °С. У прилетевшей пчелы она на 6...20 °С выше температуры окружающей среды. Организм охлаждается за счет снижения обмена веществ, уменьшения потребления кислорода и испарения воды. Перед работой с пчелами необходимо установить цель их осмотра, какие основные работы нужно выполнить. Для этого используют записи в журнале. Осмотры пчелиных семей в зависимости от степени выполняемой работы могут быть полными или частичными. При частичном осмотре в гнезде отодвигают (осматривают) одну или несколько рамок. Примером такого осмотра может быть расширение гнезд пчел, во время которого новый сот ставят между последней рамкой расплода и рамкой с медом; при полном — осматривают все рамки в гнезде, что сильно беспокоит семью, которая после такого осмотра практически на весь день теряет работоспособность и прекращает собирать нектар и пыльцу. За пчеловодный сезон возможно делать лишь несколько полных осмотров, связанных с проведением ревизии пчел, пересадкой их в чистый продезинфицированный улей, определением осенью количества кормов в улье и перенесением пчел на зимовку в специальные помещения. Техника осмотра пчелиных семей. Перед осмотром пчел в леток пускают одну-две струи дыма и через некоторое время снимают с улья крышку, осторожно прислоняя ее к задней стенке корпуса. Вынув из улья утепление и частично сняв потолочные дощечки или приоткрыв холстинку поверх рамок, пускают одну-две струи дыма и приступают к выполнению заранее намеченных работ. Прежде чем вынуть рамку из улья, ее осторожно сдвигают стамеской с места и за плечики поднимают вверх. При необходимости осмотра сота с противоположной стороны рамку поворачивают на ребро и, развернув вокруг оси, опускают верхнее плечико вниз. Держать рамку наклонно и переворачивать нельзя, так как из ячеек будет вытекать свежепринесенный нектар, а сот может разложиться. Осматривая рамки, их держат над ульем, чтобы матка не упала на землю. Вынутые из улья рамки нельзя прислонять к улью: его можно испачкать медом, что в будущем может привести к воровству пчел. Вынутую рамку ставят в переносной ящик, закрывая его крышкой. При работе с пчелами не разрешается делать резких движений и махать руками. Закончив осмотр гнезда, в улей ставят рамки в прежнем порядке. При необходимости в него помещают вставную доску, боковые и верхние утепления и закрывают крышкой. Все работы следует делать быстро и аккуратно. Основные требования, предъявляемые к улью. Конструкции ульев должны удовлетворять биологическим потребностям пчелиной семьи. Наиболее распространены три типа ульев: многокорпусный, двухкорпусный и улей-лежак. Многокорпусный улей. Он состоит из четырех корпусов, каждый из которых вмещает по 10 рамок размером 435 х 230 мм. Дно отъемное, толщина стенок улья 35 мм. Крыша плоская, с под-крышником, рамки с постоянными разделителями для кочевки пчел. Двухкорпусный улей. Он состоит из двух корпусов, каждый из которых вмещает по 12 рамок размером 435 х 300 мм, оборудованных постоянными разделителями. Толщина стенок 40 мм, дно отъемное. Улей оборудуют металлическим сетчатым подрамником (металлический противень с металлической сеткой). Иногда вместо второго корпуса при необходимости используют магазинные надставки — одну или две, с магазинными рамками размером 435 х 145 мм. Надставки взаимозаменяемы. Улей-лежак. Он представляет собой удлиненный корпус, вмещающий 20...36 гнездовых рамок (435 х 300 мм). В него входят магазинные надставки на такое же число полурамок (435 х 145 мм). Расположение рамок в гнезде — в сторону улья. Улей может быть поделен на несколько отделений для отводков. Дно глухое, крышка плоская, толщина стенок: передней и задней 40 мм, боковых 30 мм. Улей состоит из следующих частей: дна с прилетной доской, одного или нескольких корпусов, крыши с подкрышником, одного или нескольких магазинов, гнездовых или магазинных рамок, вставленной доски и потолочных досок. Дно улья глухое или отъемное. Его собирают из стандартных досок в деревянной обвязке. В переднем бруске для вылета пчел на всю длину делают летковую щель высотой 12... 15 мм и шириной на всю длину дна. Ширину летка регулируют деревянным вкладышем. К переднему бруску крепят прилетную доску. Корпус состоит из четырех стенок. В его верхней части выбирают фальц для подвешивания рамок, в передней — круглый или продолговатой формы леток. Крышу улья делают плоской. Сверху ее покрывают оцинкованной или кровельной жестью. Крыша съемная, в некоторых случаях (у ульев-лежаков) — на петлях. В крыше спереди и сзади могут быть вентиляционные отверстия для проветривания улья во время кочевки. Подкрышники в многокорпусных и двухкорпусных ульях отъемные, в лежаках — выполнены вместе с крышей. Они служат для размещения в нем утеплительной подушки. ; Магазин, или магазинная надставка, по высоте вдвое ниже основного корпуса, предназначен для складывания товарного меда. Число рамок на период взятка может быть уменьшено до 10, что дает пчелам возможность удлинять ячейки сотов до таких размеров, при которых матка не может откладывать яйца. Вставная доска напоминает гнездовую рамку с плечиками такого же размера, только с закрытой стенкой. Она предназначена для отделения гнездовой части улья от пустого пространства. Потолок представляет собой три или пять деревянных дощечек-потолочин, предназначен для утепления улья сверху. Потолочины прилегают плотно одна к другой и входят в специально сделанный во внутренней части улья фальц. Гнездовая улъевая рамка — основание, на котором пчелы отстраивают гнездовые соты. Она состоит из верхнего бруска с плечиками, нижнего и двух боковых брусков. Боковые планки могут быть снабжены специальными постоянными разделителями, необходимыми для крепления рамок в улье во время перевозки пчел на большие расстояния. Размеры гнездовой рамки двухкорпусного улья: длина 435 мм, высота 300, многокорпусного — соответственно 435 и 230, улья-лежака — 435 и 300 мм. Магазинные рамки служат для отстройки пчелами сотов, необходимых для размещения в них нектара во время медосбора. Размер магазинной рамки 435 х 145 мм. Длина верхнего бруска с плечиками 470мм, ширина 25, толщина 22; нижнего бруска —соответственно 415 х 20 х 10, размеры боковой планки 135 х 25 х 10 мм. Рамки с разделителями в верхней части имеют ширину 37 мм, а в нижней — 25 мм. Секционные рамки предназначены для получения сотового меда в небольшом количестве. Их изготавливают из древесной щепы размером 110 х 110 мм или из пищевого пластика, заключенного в пластмассовую прозрачную коробочку. Секции для отстройки и заполнения медом во время хорошего взятка ставят в магазинные пустые рамки — по четыре в одну рамку. В одну секционную рамку может быть залито пчелами до 400 г меда. |
Похожие:
 | Т. В. Шлёнская, Е. В. Журавко. Санитария и гигиена питания. Учебное пособие. – М., Мгуту, 2004 |  | Учебная программа по курсу "Возрастная анатомия, физиология и гигиена" разработана в соответствии с требованиями фгос впо и ооп |
| Могут ли пассажиру выписать дубликат в случае потери билета международного образца? | | ... |
| Интерфейс среды matlab (окно команд, окно рабочего пространства, окно истории команд, окно «текущая папка», окно Details, меню Start,... | | Анализ системы управления состоянием окружающей среды в Юго-Западном районе г. Москва |
| При одинаковых показаниях сухого и влажного термометра относительная влажность воздуха равна | | Дизайн архитектурной среды по профилю: проектирование городской среды (далее Отбор) |
| Личная гигиена подростка. Индивидуальные предметы гигиены. Правила ухода за кожей лица и волосами | | Тема занятия: «Механизм терморегуляции. Оценка температурно-влажностного режима в помещении» |