уметь:
выявлять, анализировать и формировать спрос на гостиничные услуги
проводить сегментацию рынка
разрабатывать гостиничный продукт в соответствии с запросами потребителей, определять его характеристики и оптимальную номенклатуру услуг
оценивать эффективность сбытовой политики
выбирать средства распространения рекламы и определять их эффективность
формулировать содержание рекламных материалов
собирать и анализировать информацию о ценах
осуществлять сбор и обработку маркетинговой информации
разрабатывать анкеты и опросные листы
составлять отчет по результатам исследования и интерпретировать результаты
знать:
состояние перспективы рынка гостиничных услуг
гостиничный продукт: характерные особенности, методы формирования
особенности жизненного цикла гостиничного продукта: этапы, маркетинговые мероприятия
потребности, удовлетворяемые гостиничным продуктом
методы изучения и анализа предпочтений потребителя
потребители гостиничного продукта, особенности их поведения
последовательность маркетинговых мероприятий при освоении сегмента рынка и позиционировании гостиничного продукта
формирование и управление номенклатурой услуг в гостинице
особенности продаж номерного фонда и дополнительных услуг гостиницы
специфику ценовой политики гостиницы, факторы, влияющие на ее формирование, систему скидок и надбавок
специфику рекламы услуг гостиниц и гостиничного продукта
маркетинговые исследования: понятие, значение, виды, объекты, методы, этапы и правила проведения
источники и критерии отбора маркетинговой информации
- правила составления анкет и опросных листов
Вид профессиональной деятельности: выполнение работ по профессии 11695 Горничная
- иметь практический опыт:
уборки номерного фонда.
- уметь:
формировать тележку горничной для работы;
осуществлять учет хозяйственного инвентаря и материалов;
оформлять отчеты о проделанной работе;
проводить уборочные работы номерного фонда.
- знать:
правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации;
организацию работы службы горничных;
последовательность и технологию выполнения всех видов уборочных работ;
правила составления и оформления отчетов о проделанной работе;
порядок деятельности в нестандартных ситуациях;
технику безопасности, охрану труда и стандарты гостиниц по выполнению уборочных работ номерного фонда.
Вид профессиональной деятельности: организация кооперативного дела и предпринимательства
- иметь практический опыт:
создания и организации кооперативного дела;
- уметь:
выбирать и обосновывать предпринимательские идеи, определять цель деятельности, выбирать вид деятельности;
применять различные методы изучения рынка, с целью обоснования целесообразности выбранного вида деятельности;
разрабатывать структуру бизнес-плана;
осуществлять экономическое обоснование, расчет и анализ показателей бизнес-плана;
применять законодательные акты при организации кооперативного дела;
выбирать организационно-правовую форму предпринимательства;
составлять проекты учредительного договора, устава;
оформлять документы для государственной регистрации кооперативного дела;
формировать взаимоотношения с юридическими партнерами и контролирующими службами;
оформлять документы для открытия расчетного счета;
обосновывать выбор оптимальной системы налогообложения;
формировать имущество организуемого кооперативного дела;
отбирать персонал с учетом требований организации;
организовывать работу по обслуживанию клиентов с учетом действующего законодательства, принципов клиентоориентированности;
формировать организационную структуру и корпоративный имидж кооперативного дела;
планировать инновационную деятельность и мероприятия по снижению уровня предпринимательского риска;
- знать:
сущность кооператива, преимущества его создания;
источники формирования предпринимательских идей, критерии и методы их отбора;
методику проведения исследований рынка, в целях обоснования целесообразности выбранного вида деятельности;
значение, структуру, требования к разработке и содержание бизнес-плана;
законодательные основы ведения предпринимательской деятельности;
права, обязанности и ответственность предпринимателя;
процедуру государственной регистрации для коммерческих и некоммерческих организаций, индивидуальных предпринимателей в соответствии с законодательством РФ;
процедуру получения лицензии на осуществление отдельных видов деятельности;
особенности построения взаимоотношений с юридическими партнерами и контролирующими службами;
виды систем налогообложения и порядок постановки на налоговый учет;
источники формирования имущества и трудовых ресурсов организуемого кооперативного дела;
особенности ведения торгово-коммерческой, сервисной, заготовительной и производственной деятельности;
правовые основы защиты прав потребителей;
показатели эффективности работы организации;
организационные структуры, органы управления и контроля, особенности формирования корпоративной культуры;
виды инноваций, их значение для повышения экономической эффективности деятельности;
типы и виды предпринимательских рисков, виды потерь и процесс управления рисками.
Производственная практика (по профилю специальности) проводится при освоении студентами профессиональных компетенций в рамках профессиональных модулей и может реализовываться как концентрированно в несколько периодов, так и рассредоточено, чередуясь с теоретическими заня
тиями в рамках профессиональных модулей.
Преддипломная практика является одним из завершающих этапов подготовки специалиста менеджера по продажам, проводится после освоения студентом программы теоретического обучения и предназначена для сбора материалов к выпускной квалификационной работе.
занятиями в рамках профессиональных модулей. |
