Образовательная программа высшего образования «Гостиничный и туристический бизнес»


НазваниеОбразовательная программа высшего образования «Гостиничный и туристический бизнес»
страница6/51
ТипОбразовательная программа
filling-form.ru > Туризм > Образовательная программа
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   51

Б.1.Б.4. Иностранный язык


Краткое описание дисциплины:

Рабочая программа «Иностранный язык» имеет целью сформировать у студентов умения и навыки письменной и устной коммуникации на иностранном языке и обеспечить готовность студентов к работе в иноязычной среде.

Достижение поставленной цели осуществляется через следующие задачи обучения в курсе данной дисциплины:

-  привить навыки нормативного произношения, необходимые для профессиональной деятельности на иностранном языке в международной среде;

-  отработать лексико-грамматический минимум в объеме 2000 лексических единиц профессиональных терминов, базовых языковых структур, фреймов речевого этикета для использования в профессиональной сфере (типы туризма, гостиничный и ресторанный бизнес, поездки, таможня, организация экскурсионного обслуживания и досуга);

-  формировать навыки анализа и составления договорной документации, деловой корреспонденции и рекламной продукции на иностранном языке;

-  совершенствовать навыки иноязычной аргументированной речи (монологическая и диалогическая речь в устной и письменной форме) для участия в ситуациях профессионального общения: презентации дестинаций, проведение совещаний, переговоров, ведение телефонных переговоров, деловая переписка, электронные коммуникации, собеседования при приеме на работу, интервью, обсуждения, дебаты, в которых предполагается использование иностранного языка;

-  развивать культуру мышления, способность к восприятию, обобщению и анализу информации в процессе обучения чтению и аудированию аутентичных текстов по проблемам туризма на иностранном языке.

Иностранный язык как учебную дисциплину отличают межпредметность и многоаспектность - характеристики, которые позволяют и делают необходимой реальную интеграцию иностранного языка в общую программу подготовки специалиста – в данном случае, экономиста.

Эффективная коммуникация в устной и письменной форме в контексте межличностного, межкультурного, бытового, делового и профессионального общения составляет суть, содержание и цель обучения иностранному языку в вузе.

Обучение иностранному языку носит многоцелевой характер.

Основная, практическая цель: развитие общей, коммуникативной компетенции студентов; формирование умений и навыков опосредованного письменного (чтение и письмо) и непосредственного устного (говорение, аудирование) иноязычного общения.

Образовательная цель: гуманизация и гуманитаризация экономического образования, т. е. расширение кругозора студентов, повышение уровня их культуры и образования, а также культуры мышления, общения и речи.

Развивающая цель: развитие психических функций (внимание, память, логическое мышление); формирование личностной активности студентов; развитие способности к самореализации и социальной адаптации.

Воспитательная цель: формирование уважительного отношения к духовным ценностям других стран и народов, а также совершенствование нравственных качеств личности студента.

Коммуникация на иностранном языке имеет многоаспектный характер и может рассматриваться в ракурсе лингвистики, психолингвистики, социоэтнопсихологии и страноведения. В соответствии с этим задачи дисциплины можно определить как формирование у студента следующих компонентов иноязычной коммуникативной компетенции:

- лингвистическая – корректировка, унификация и развитие системы базовых языковых знаний в области фонетики, грамматики и лексики иностранного (немецкого) языка; развитие речевых умений и навыков во всех видах речевой деятельности (чтение, говорение, аудирование, письмо) в рамках общеупотребительного и общеэкономического языка;

- прагматическая - дискурсивная компетенция (знание правил построения высказываний, их объединение в текст); функциональная компетенция (способность использовать высказывание для выполнения различных коммуникативных функций); структурная компетенция (способность последовательно строить высказывание в соответствии со схемами взаимодействия);

- социолингвистическая - способность осуществлять выбор языковых форм, использовать и преобразовывать их в соответствии с рядом экстралингвистических факторов (конкретных индивидов, употребляющих определенные лингвистические единицы в конкретных ситуациях);

- социокультурная – система знаний, умений и навыков для успешной социализации, понимание специфики межкультурного общения на основе лингвострановедческих знаний.

Компетенции, формируемые в результате освоения учебной дисциплины

ОК-2, ОК-3, ОК-4, ОК-9

Методы обучения

Беседа, дискуссия, инструктаж, упражнения, работа с книгой, практические задания, тренинги

Язык обучения

Русский, английский

Ожидаемые результаты обучения

В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

  • Знать: теоретического основы грамматики изучаемого языка, общепрофессиональную и специальную лексику, устный темп для профессионального и делового общения;

  • Уметь: читать общепрофессиональную и специальную литературу, переводить с изучаемого языка и на русский и с русского на изучаемый язык тексты по специальности, реферировать и аннотировать литературу по специальности на изучаемом языке;

  • Владеть: изучаемым языком на уровне, обеспечивающем эффективную профессиональную деятельность, владеть устной монологической и диалогической речью в пределах специальной тематики

Содержание дисциплины

Модуль 1 Travel. Types of holiday. Transport.

Лексика: термины для классификации типов туризма, видов транспорта, описания авиаперевозок, круизов, пр.

Произношение: работа над ударением

Языковой материал: составные существительные и прилагательные, числительные для описания цен

Чтение: тексты Travel agencies and tour operator, Letters about golfing holidays, Biz Traveler’s Priorities, Air Rage

Аудирование: тексты Conversations with customers

Устная речь (полилогическая):

- обсуждение видов туризма,

- анализ достоинств и недостатков различных видов транспорта в туризме

Устная речь (монологическая):

- описание путевок, презентация направлений

Письменная речь:

- переписка по организации отдыха

- правила составления ответов на запросы

Профессиональная коммуникация: телефонные переговоры Arrangements on the Phone

Case Study: Choosing a Hotel

Домашнее чтение: тексты Игнатьева Ю. А., Ларионова Г. С., Рубцова А. В. Tourism and social sphere: Text bank for self-study work

Модуль 2 Organisation. Where people go

Лексика: термины для описания структуры и типов компаний, туристических агентств, различия в британских и американских терминах

Произношение: работа над числительными, безударный гласный

Языковой материал: артикли

Чтение: тексты Tourist boards, tour operators, Tourist Information Centres (TICs), and travel agents, A tale of two cities, A successful Organization

Аудирование: тексты Americans in Europe, Advising Companies

Устная речь (полилогическая):

- проведение опросов потребителей

Устная речь (монологическая):

- туризм в России Reporting on the nature and value of tourism in Russia

Письменная речь:

- правила составления анкет и опросных листов Designing a questionnaire and carrying out a survey on the local area

Профессиональная коммуникация: Introductions, Networking

Case Study: Choosing a Hotel

Домашнее чтение: тексты Игнатьева Ю. А., Ларионова Г. С., Рубцова А. В. Tourism and social sphere: Text bank for self-study work

Модуль 3 Advertising and promoting destinations. Presentations

Лексика: термины в области рекламы

Произношение: работа над интонацией и ритмом

Языковой материал: referring to the future

Чтение: тексты Successful Advertising, Britain's strengths and weaknesses

Аудирование: тексты Planning Ad Campaigns, Promoting Barbados as a tourist destination, A "fam" trip to China

Устная речь (полилогическая):

- анализ достоинств и недостатков туристической отрасли в России Identifying strengths and weaknesses of Russia

Письменная речь:

- планирование маршрута поездки по России Describing an itinerary

Case Study: Presentations on Ad Campaigns

Видео (Профессиональные коммуникации): - правила проведения презентаций

Устная речь (монологическая):

представление начала презентации экскурсии по России

Домашнее чтение: тексты Игнатьева Ю. А., Ларионова Г. С., Рубцова А. В. Tourism and social sphere: Text bank for self-study work

Модуль 4 Hotel Facilities. Business Travel

Лексика: термины гостиничного бизнеса, конгрессного туризма

Произношение: stress in compound adjectives, sound and spelling: silent letters word stress in homographs

Языковой материал: types of adjective order of adjectives, possibility and certainty

Чтение: тексты Letters from hoteliers, Women Business travellers

Аудирование: тексты The Manor Hotel

Устная речь (полилогическая):

- заказ для конференции Negotiating bookings for conferences and groups

Устная речь (монологическая):

- описание путевок, презентация направлений

Письменная речь:

- оформление резервирования номера в гостинице

- составление макета рекламной брошюры о гостинице Promotional letter about Hotel conference facilities

Профессиональные коммуникации:

- заселение на стойке регистрации

- ролевая игра Organising a conference

Case Study: Choosing a Hotel

Домашнее чтение: тексты Игнатьева Ю. А., Ларионова Г. С., Рубцова А. В. Tourism and social sphere: Text bank for self-study work

Модуль 5 Cultures. Excursions.

Лексика: факторы культуры, идиомы

Произношение: auxiliaries

Языковой материал: modal verbs

Чтение: тексты Cultural Advice

Аудирование: тексты Cultural Awareness

Устная речь (монологическая):

презентации экскурсии по Санкт-Петербургу

Письменная речь:

- экскурсия по Санкт-Петербургу

Профессиональные коммуникации: Social English

Case Study: Visitors from China

Scenario 3 Organising Excursions

Домашнее чтение: тексты Игнатьева Ю. А., Ларионова Г. С., Рубцова А. В. Tourism and social sphere: Text bank for self-study work

Модуль 6 Employment. Career

Лексика: занятость, управление трудовыми ресурсами Recruitment and job hunting

Произношение: stress in words ending in -ate, - ic and -able

Языковой материал: simple/continuous verb forms

Чтение: тексты Retaining good staff, The write way to find a job CVs, Recruitment advertisements

Аудирование: тексты Headhunting, Job descriptions

Устная речь (диалогическая):

- собеседование при приеме на работу taking part in job interviews

Устная речь (монологическая):

- описание путевок, презентация направлений

Письменная речь:

- правила составления резюме и сопроводительных писем CVs and covering letters

Профессиональные коммуникации: Managing Meetings

Case Study: Shortlisting a Candidate

Домашнее чтение: тексты Игнатьева Ю. А., Ларионова Г. С., Рубцова А. В. Tourism and social sphere: Text bank for self-study work

Модуль 7 Brands. Travel agents. Tour operators. Meetings

Лексика: управление брэндом, телефонные переговоры

Произношение: the alphabet intonation in questions intonation in tag questions

Языковой материал: asking questions tag questions

Чтение: тексты Hotel contracting, When the welcome is frosty, Outsourcing

Аудирование: тексты Why brands matter, A holiday booking, A planning meeting

Устная речь (диалогическая):

- заполнение бланков заказа

Устная речь (монологическая):

- описание путевок, презентация направлений

Письменная речь:

- заполнение бланков заказа

- письмо-подтверждение заказа

Профессиональные коммуникации: Meetings

Case Study: Choosing a Hotel

Домашнее чтение: тексты Киселева З. А. Talks About Tourism

Модуль 8 Responsible Tourism

Лексика: термины экотуризма Ecological and economic issues

Произношение: word boundaries

Языковой материал: reporting verbs

Чтение: тексты Safe tourism

Аудирование: тексты Overland Encounter

Устная речь (полилогическая):

- taking part in public meetings

Письменная речь:

экскурсия по объектам, охраняемым ЮНЕСКО, на территории России

Профессиональные коммуникации:

презентация экскурсии по объектам, охраняемым ЮНЕСКО, на территории России

Домашнее чтение: тексты Киселева З. А. Talks About Tourism

Модуль 9 Quality

Лексика: термины для описания системы управления качеством, телефонные фразы и фреймы вежливости для разбора жалобы

Произношение: contracted forms of modals and auxiliaries

Языковой материал: the passive

Чтение: тексты Old-fashioned quality, Letters and faxes of complaint

Аудирование: тексты Quality management

Устная речь (диалогическая):

- жалобы

Письменная речь:

- правила составления ответов на жалобы, Memos, letters to dissatisfied customers

Профессиональные коммуникации: Telephone complaints

Case Study: Brookfield Airport customer service

Scenario 2 Handling a Complaint

Домашнее чтение: тексты Киселева З. А. Talks About Tourism

Модуль 10 Leadership

Лексика: термины для описания деловых качеств.

Произношение: pausing

Языковой материал: conditionals

Чтение: тексты The founder of Ikea

Аудирование: тексты Leadership Qualities

Устная речь (монологическая):

Leaders in Touristic Industry

Письменная речь:

- правила составления контрактов

Профессиональные коммуникации: Contracts, International Agreements

Case Study: Ролевая игра Подписание контракта

Домашнее чтение: тексты Киселева З. А. Talks About Tourism

Модуль 11 Customer relations

Лексика: термины по обслуживанию потребителя

Произношение: contrastive stress

Языковой материал: infinitive or gerund

Чтение: тексты Customer relations departments, Unfortunate incidents in a travel agency, When it pays to complain

Аудирование: текст Melanie Flowers

Письменная речь:

- feedback questionnaire

- writing letters confirming agreements, letters of apology

Профессиональные коммуникации: Case Study: Dealing with a claim for compensation

Домашнее чтение: тексты Киселева З. А. Talks About Tourism

Модуль 12 Trends in Tourism. Sustainable Tourism

Лексика: Definitions of tourism

Произношение: past verb forms with - ed

Языковой материал: past simple/present perfect simple

Чтение: тексты Package Holiday

Аудирование: тексты Development of tourism in Singapore

Устная речь (полилогическая):

дискуссия Changes in your local tourist area

Письменная речь:

- пример описания дестинации Modem-day developments, Iceland

Профессиональные коммуникации: Устная речь (монологическая): презентации проекта «Северо-западный регион России» Arrangements on the Phone

Case Study: Choosing a Hotel

Домашнее чтение: тексты Киселева З. А. Talks About Tourism

Используемые инструментальные и программные средства

Учебная обязательная и дополнительная литература, электронные учебники и другие ресурсы.

Формы текущего контроля

Тесты, опросы

Формы промежуточной аттестации по дисциплине

В 1-3 семестрах – зачет, в 4 семестре - экзамен
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   51

Похожие:

Образовательная программа высшего образования «Гостиничный и туристический бизнес» iconОбразовательная программа среднего профессионального образования по специальности
Основная профессиональная образовательная программа по специальности среднего профессиональногообразования 101101 Гостиничный сервис...

Образовательная программа высшего образования «Гостиничный и туристический бизнес» iconФедеральное государственное бюджетное образовательное учреждение...
Основная профессиональная образовательная программа разработана на основе федерального государственного образовательного стандарта...

Образовательная программа высшего образования «Гостиничный и туристический бизнес» iconОбразовательная программа по специальности спо 101101 «Гостиничный сервис»
Общая характеристика основной образовательной программы среднего профессионального образования

Образовательная программа высшего образования «Гостиничный и туристический бизнес» iconРесторанно-гостиничный бизнес
Программа рекламной деятельности основа маркетинга и менеджмента малого бизнеса

Образовательная программа высшего образования «Гостиничный и туристический бизнес» iconОбразовательная программа высшего образования направление подготовки 38. 04. 02 «Менеджмент»
Образовательная программа высшего образования по специальности 38. 04. 02 «Менеджмент», программа

Образовательная программа высшего образования «Гостиничный и туристический бизнес» iconРесторанно-гостиничный бизнес содержание
Программа рекламной деятельности основа маркетинга и менеджмента малого бизнеса

Образовательная программа высшего образования «Гостиничный и туристический бизнес» iconОсновная профессиональная образовательная программа высшего образования
Основная профессиональная образовательная программа высшего образования утверждена Ученым советом университета (протокол Ученого...

Образовательная программа высшего образования «Гостиничный и туристический бизнес» iconОсновная образовательная программа высшего образования программа...
Основная профессиональная образовательная программа высшего образования – программа подготовки кадров высшего образования в ординатуре...

Образовательная программа высшего образования «Гостиничный и туристический бизнес» iconОсновная образовательная программа высшего профессионального образования
Основная образовательная программа подготовки бакалавра (описание структуры, целей и задач образовательной программы)

Образовательная программа высшего образования «Гостиничный и туристический бизнес» iconОсновная образовательная программа высшего профессионального образования...
Основная образовательная программа высшего профессионального образования по специальности 38. 04. 02 «Менеджмент», программа

Вы можете разместить ссылку на наш сайт:


Все бланки и формы на filling-form.ru




При копировании материала укажите ссылку © 2019
контакты
filling-form.ru

Поиск