Образовательная программа среднего профессионального образования программа подготовки специалистов среднего звена специальность 38. 02. 05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров»
Скачать 1.64 Mb.
|
| ОК 5 | Владеть информационной культурой, анализировать и оценивать информацию с использованием информационно-коммуникационных технологий | Уметь: Поиск информации в Интернет для организации оценки качества товаров в соответствии с требованиями законодательства; Использование электронных ресурсов для поиска нормативных документов; Организация связи с применением современных систем коммуникации для оперативного решения вопросов, связанных с оценкой качества товаров. Знать: Поисковую систему Интернета; Современные коммуникационные системы. | ||
| ОК 6 | Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями | Уметь: Организация работы коллектива в области оценки качества товаров:
Соблюдение этических норм в ходе профессионального общения, при общении с коллегами, руководством и потребителями; Оценка эффективности общения по результатам работы торгового предприятия. Знать: Методы организации работ в области оценки и сохранении качества товаров; Способы решения спорных ситуаций в соответствии с требованиями нормативных документов; Профессиональные инструкции. | ||
| ОК 7 | Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий | Уметь: Оценивание работы подчиненных в области оценки качества товаров; Определение степени ответственности за результаты труда в зависимости от задания, ситуаций и индивидуальной особенности работников; Определение основных критериев для оценки степени ответственности себя и сотрудников за результаты труда; Оценивание сложности ситуации и индивидуальных особенностей сотрудников. Знать: Санитарные нормы и правила гигиены; Методы и способы решения профессиональных ситуаций; Способы и приемы оценки результатов коллективного и индивидуального труда; Должностные инструкции работников в области оценки качества товаров. | ||
| ОК 8 | Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, планировать повышение квалификации | Уметь: Определение путей для профессионального развития с учетом необходимости получения новых знаний и формирования навыков в области оценки качества товаров; Использование справочной информации, поисковых систем для поиска курсов повышения квалификации. Знать: Методы и способы самообразования и повышения квалификации. | ||
| ОК 9 | Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности | Уметь: Анализ ситуации в области оценки качества товаров; Применение современных технологий для оценки качества товаров (современное оборудование, экспресс-методы). Знать: Навыки работы с современным оборудованием; Современные технологии производства товаров и их влияние на качество товаров; Тенденции развития в области оценки качества товаров. | ||
| ПК 2.1. | Идентифицировать товары по ассортиментной принадлежности | Уметь: Определение товароведных характеристик товара; Идентификация товаров по группам; Идентификация товаров по подгруппам; Идентификация товаров по видам и наименованиям. Знать: Классификация потребительских товаров для отнесения товара к определённой товарной группе; Классификация внутри товарных групп для отнесения товара к определённой товарной подгруппе; Виды, формы и средства информации о товарах для определения товаров. | ||
| ПК 2.2 | Организовывать и проводить оценку качества товаров | Уметь: Расшифровка маркировки товара и входящих в ее состав информационных знаков; Выбор соответствующего нормативного документа, по которому будет проводиться оценка качества; Выбор номенклатуры показателей, необходимых для оценки качества; Определение действительных значений показателей и соответствие установленным требованиям; Проведение отбора проб и выборки из товарных партий. Проведение оценки качества различными методами (органолептическими и инструментальными); Определение градации качества; Оценка качества тары и упаковки; Диагностика дефектов товаров; Определение причин возникновения дефектов. Знать: Документы, регламентирующие приемку товаров; Правила маркировки товаров; Правила отбора проб и выборок из товарных партий; Требования действующих стандартов к качеству товаров однородных групп определенного класса; Органолептические и инструментальные методы оценки качества; Градации качества; Требования к таре и упаковке; Виды дефектов; причины их возникновения. | ||
| ПК 2.3. | Выполнять задания эксперта более высокой квалификации при проведении товароведной экспертизы | Уметь: Выбор вида экспертизы в зависимости от целей и задач экспертизы; Определение показателей, по которым будет проводиться экспертиза в зависимости от её вида; Составление выборки и проведение отбора проб из товарной партии в соответствии с нормативными документами; Оценивание качества товара совместно с экспертом более высокой квалификации. Знания: Документы, сопровождающие экспертизу; Правила документального оформления результатов экспертизы с заполнением всех необходимых документов; Права, обязанности и ответственность эксперта. | ||
| ПМ 03 Организация работ в подразделении организации | ||||
| ОК 1. | Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. | Уметь: Демонстрация полученных навыков на практических занятиях, квалификационных экзаменах; Проявление профессиональных навыков на производственной практике. Знать: Особенности менеджмента в области профессиональной деятельности; Этику и социальную ответственность организации; сущность и характерные черты современного менеджмента. Востребованность специалистов данной отрасли на рынке труда; Социально-этические нормы поведения. | ||
| ОК 2. | Организовывать собственную деятельность, определять методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество | Уметь: Применение самоменеджмента в профессиональной деятельности; Применение нормативно-правовой документации по организации деятельности предприятия; Расчет показателей эффективности использования ОПФ, материальных и трудовых ресурсов и факторов, влияющих на данные показатели; Анализ показателей фондоотдачи и фондоёмкости, материалоотдачи и материалоёмкости; Анализ производительности труда; Оценка движения рабочей силы и использования рабочего времени; Проведение факторного анализа. Знать: Особенности самоменеджмента; Сущность и характерные черты современного менеджмента; Нормативно-правовые документы, регулирующие деятельность предприятия; Методику анализа экономических показателей предприятия; Способы повышения эффективности использования материальных и трудовых ресурсов подразделения за счет внутренних резервов. | ||
| ОК 3. | Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность | Уметь: Применение программируемых и непрограммируемых управленческих решений; Оценка финансовых результатов деятельности организации; Выявление причин убыточности; Поиск внутренних резервов повышения рентабельности; Принятие правильного управленческого решения в нестандартной ситуации; Знать: Понятие, виды и типы управленческих решений; модели принятия решений; Основные этапы процесса выработки решения; Основные подходы к разработке и принятию решений; Особенности принятия решений в условиях риска и неопределённости; Характеристика и особенности эффективных управленческих решений; Пути снижения затрат и повышения рентабельности. | ||
| ОК 4. | Осуществление поиска и использования информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. | Уметь: Поиск в СПС нормативно - правовых актов, регулирующих деятельность предприятия; Поиск в Интернет форм учетно-отчетной документации; Поиск в СПС инструкций по заполнению форм учетно-отчетной документации. Знать: Особенности информации как основы коммуникационного процесса; Системы поиска информации в Интернет; Интерфейс СПС Консультант Плюс и возможности поиска нормативных документов; Варианты использования удаленного доступа. | ||
| ОК 5. | Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности | Уметь: Использование информационно-коммуникационных технологий для работы с электронной документацией; Использовать видеоролики Интернет для исследования конфликтных ситуаций; Использование типовых шаблонов для создания организационных документов. Знать: Сущность и характерные черты современного менеджмента; Особенности информации как основы коммуникационного процесса; Этапы коммуникационного процесса; Порядок составления учетно-отчетной документации с использованием информационно-коммуникационных технологий; Возможности поисковых систем Интернет. | ||
| ОК 6. | Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями | Уметь: Формирование команды (командообразование); Работа в команде на практических занятиях для решения задач моделирования деятельности; Обсуждение результатов анализа экономических показателей и совместная формулировка выводов. Знать: Принципы делового общения в коллективе; Особенности конфликтов в коллективе: понятие и типы конфликтов; Особенности командообразования: понятие, основные характеристики, особенности формирования; Методика анализа экономических показателей. | ||
| ОК 7. | Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий. | Уметь: Оценка результатов выполнения рабочих заданий подчинёнными; Работа в группах по расчету и анализу экономических показателей; Разделение труда между членами бригады; Определение трудового вклада каждого члена команды в общий результат. Знать: Современные теории лидерства; Личностные аспекты лидерства; Особенности лидерства и группы; Методика расчета зарплаты с учетом трудового вклада; | ||
| ОК 8. | Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности | Уметь: Применение профессиональной литературы в повышении квалификации; Использование методических материалов по самостоятельной работе для решения производственных ситуаций; Формирование интереса к профессии через принятие решения в конкретных производственных задачах; Развитие активной творческой личности через коллективное выполнение заданий и самостоятельной работы; Поиск внутренних резервов для повышения эффективности производства; Использование справочной информации для поиска курсов повышения квалификации. Знать: Особенности самоменеджмента; Методы и способы самообразования и повышения квалификации. | ||
| ОК 9. | Умение ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности | Уметь: Получение навыков обработки информации; Выработка навыков проведения исследования; Организация коллективной работы в группе; Самостоятельное достижение намеченной цели; Расчет заработной платы в условиях изменения законодательства; Систематическое повышение квалификации персонала; Знать: Сущность и характерные черты современного менеджмента; Сильные и слабые стороны конкурентов. | ||
| ПК 3.1. | Участвовать в планировании основных показателей деятельности организации | Уметь: Применение метода SWOT при оценке организационной среды; оценка показателей платежеспособности, финансовой устойчивости, деловой активности, рентабельности; Анализ показателей эффективности использования ОПФ, материальных и трудовых ресурсов и факторов, влияющих на данные показатели; Анализ фонда рабочего времени и влияния факторов на него. Знать: Основные составляющие внешней и внутренней среды организации; Значение и важность постановки целей и организационного планирования; Особенности оперативного и стратегического управления; Особенности миссии организации, сущности и типов стратегий роль и особенности функциональной стратегии; Порядок ведения табеля учета рабочего времени работников; Правила расчета заработной платы; Методика расчета экономических показателей структурного подразделения организации. | ||
| ПК 3.2. | Планировать выполнение работ исполнителями. | Уметь: Применение оперативного и стратегического планирования; определение целей и задач исполнителям; Разработка плана работы структурного подразделения; Разработка должностных инструкций различных категорий персонала в соответствии с тарифно-квалификационным справочником; Разработка графиков выхода на работу; Расчет численности персонала в соответствии со штатным расписанием. Знать: Значение и принципы планирования; Значение целей, задач и планов; Типы планирования; Особенности оперативного и стратегического управления; Нормативно-правовые документы, регулирующие деятельность предприятия. | ||
| ПК 3.3. | Организовывать работу трудового коллектива | Уметь: Применение основных стилей управления; Использование основных методов управления; Применение различных подходов в мотивации персонала; Разработка внутренней нормативно-правовой документации Соблюдение правил внутреннего трудового распорядка, охраны труда и техники безопасности; Соблюдение графика выхода на работу; Расчет основной и дополнительной зарплаты и удержаний. Знать: Основные приемы организации работы исполнителей; Основные типы подчинённых; Стили управления; Стратегию и тактику работы с подчинёнными; Основные права и обязанности подчинённых; Особенности адаптивной и неадаптивной корпоративной культуры организации; Общую характеристику и сущность мотивации; Содержательные и процессуальные теории мотивации; Особенности системы методов управления. Виды и формы заработной платы; Порядок премирования работников. | ||
| ПК 3.4. | Контролировать ход и оценивать результаты выполнения работ исполнителями | Уметь: построение эффективной системы контроля; Разработка нормативно-технологической документации; Формирование графиков выхода на работу; Составление табеля учета использования рабочего времени; Применять соответствующие виды контроля для каждого показателя и вида деятельности. Знать: Сущность и задачи контроля в системе управления; Процесс контроля и уровни его применения; Типы и этапы контроля; Методы оценки персонала; Роль тестирования в кадровой работе. | ||
| ПК 3.5. | Оформлять учетно-отчетную документацию | Уметь: Оформление учетно-отчетной документации; Проектирование индивидуальных должностных инструкций разработка графиков выхода на работу; Учет рабочего времени; Составление расчетной ведомости по зарплате с учетом отработанного времени; Учет отклонений от нормальных условий труда; Составление расчетного листка; Начисление премий на основании положения о премировании Расчет отпускных; Расчет НДФЛ и прочих удержаний. Знать: Документы, содержащие первичную информацию о персонале и их использование в кадровой работе; Особенности проектирования индивидуальных должностных инструкций; Порядок оформления табеля учета рабочего времени; Методику расчета заработной платы. | ||
Похожие:
 | Основная профессиональная образовательная программа среднего профессионального образования | | Рабочая программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее – фгос)... |
| Рабочая программа профессионального модуля 01 Управление ассортиментом товаров разработана на основе Федерального государственного... | | Методические рекомендации по организации выполнения и защиты выпускной квалификационной работы разработаны на основе Федерального... |
| Цмк общих, гуманитарных, социальных, экономических и естественно научных и общих профессиональных дисциплин и | | Программа подготовки специалистов среднего звена разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего... |
| Основная профессиональная образовательная программа среднего профессионального образования | | Рабочая программа составлена на основании гос спо и учебного плана специальности: 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских... |
 | Программа подготовки специалистов среднего звена (ппссз), реализуемая Бурятским Государственным Университетом по специальности «Экономика... | | Программа подготовки специалистов среднего звена разработана на основе федерального государственного образовательного стандарта среднего... |