Методические рекомендации для студентов по подготовке к практическим занятиям Настоящие методические рекомендации предназначены для студентов и составлены на
Скачать 2.19 Mb.
|
Задание 1Внимательно прочитайте утверждения и отметьте неверные: 1.Во Франции в 1972 году Алан Веллхофф и Жан-Эмиль Массон основали Институт мерчандайзинга. 2. Основное правило мерчандайзинга – товар в магазине должен продавать себя сам. 3. Первые прообразы универсальных магазинов появились в Европе еще в начале XIX века. 4. Свободное размещение отделов является принципом мерчендайзинга. 5. Мерчендайзинг является звеном между производителем и потребителем. 6. Объектом мерчендайзинга является предприятие. 7. Самым эффективным методам мерчендайзинга является «метод импульсивных продаж». Задание 2 Заполнить таблицу и прокомментировать результаты заполнения.
Задание 3 Используйте матрицу БКГ для анализа ассортимента конкретного магазина. Методические указания Для более наглядного представления результатов удобнее всего использовать матрицу, предложенную Бостон Консалтинг Групп для формирования портфеля компании, и характеризующую его составляющие по показателям «рост рынка» и «доля рынка». В приложении к ассортименту «долю рынка» лучше всего может охарактеризовать доля, которую занимает в общих продажах (прибыли) компании данный продукт (ХКП): Кi = Yi /Y0 * 100%, где Y 0 - суммарный объем сбыта в денежном исчислении за базовый период; Y i - объем сбыта продуктов i -ой группы товара за тот же период. При анализе отдельной модели следует брать ее продажи по отношению в целом к данной ассортиментной группе, а не ко всему ассортименту в целом, то же касается и ХКП. То есть если вы хотите оценить некую модель брюк, в качестве Y0 необходимо брать не весь объем сбыта, а объем сбыта брюк. В качестве второй характеристики группы продукта (вертикальной оси матрицы) предлагается параметр Т - “удельный вес группы продукта в темпе изменения объемов сбыта предприятия” в течение базового периода по линейному тренду. Формула линейного тренда функции сбыта представляет собой уравнение: Y0 = A0*X + B0, где Y0 - расчетный объем сбыта; X - расчетный период (месяц); A0 - расчетное изменение (приращение или спад) сбыта по сравнению с предыдущим расчетным периодом. Аналогичную процедуру - вычисление тренда - можно проделать и для каждой группы продукта, если из суммарного объема помесячного сбыта выделить данные о помесячном сбыте каждой группы продукта. При этом уравнения тренда для каждой i-ой группы будут иметь аналогичный вид: Yi = Ai*X + Bi Причем Y0 = ∑ Yi , то есть суммарное приращение сбыта A0 состоит из A1 A2, А3 и т.д., причем, например, группа 1 может обеспечивать положительный прирост сбыта, а группа 2 -. тянуть предприятие назад. В наше задачу при анализе матрицы и входит выявление влияния каждого отдельного товара на суммарный объем сбыта. Параметр Т как раз и характеризует вклад каждой группы продукта в изменении суммарного темпа объемов сбыта и вычисляется для каждой группы по формуле: Ti = Ai /A0 * 100%, где Ai - коэффициент тренда i-ой группы продукта в течение базового периода; A0 - коэффициент тренда суммарного сбыта за тот же период. Т по сути – это эластичность товарооборота по группам или отдельным моделям, он показывает, на сколько изменяется товарооборот по I-й группе (i-му товару) при изменении общего объема товарооборота на 1 %. Как и при изучении жизненного цикла, в качестве анализируемых единиц могут выступать как группы ассортимента, так и отдельные модели, а также цвета, виды отделок и прочие ХКП. Рассмотрим матрицу БКГ для различных цветов моделей (рис.1.1). За точку, из которой исходят линии, делящие матрицу на квадранты, принята точка с координатами, равными средней арифметической соответственно от темпа роста и объема продаж. Квадранты носят следующие названия и характеризуют следующие фазы жизненного цикла: 1-я фаза (верхний левый квадрант) - «трудные дети» (или «вопросительные знаки»). Стадия внедрения. Характеризуется низким объемом продаж при высоком темпе его роста. Товары, попавшие в этот квадрант, требуют инвестиций для достижения хорошего уровня продаж, но, тем не менее, достаточно перспективны. 2-я фаза (верхний правый квадрант) – «звезды». Стадия роста. Характеризуется большим объемом и интенсивным темпом роста продаж. В модном бизнесе, в отличие от других отраслей, требуют особого обращения. Если обычно при обнаружении «звезды» ставится задача как можно дольше удерживать продукт в этом состоянии, то для нас это повод в первую очередь насторожиться и правильно спрогнозировать время падения «звезды». 3-я фаза (нижний правый квадрант) – «дойные коровы». Стадия насыщения. Характеризуется высоким уровнем продаж при низком темпе роста товаров. Сюда обычно входят изделия классического дизайна, модные товары, попавшие в данный квадрант, неизбежно ждет превращение в «собак».  Рисунок 1.1 - Матрица БКГ 4-я Фаза (нижний левый квадрант) – «собаки». Стадия спада. Характеризуется низким объемом и низким темпом роста продаж продуктов. Находящиеся здесь модели в большинстве своем требуют вывода из продаж, однако есть некоторые тонкости. Во-первых, в их числе могут оказаться имиджевые товары, наличие которых в ассортименте служит для поддержания продаж других изделий (например, это могут быть различные аксессуары). Во-вторых, при ближайшем рассмотрении может оказаться, что в левом нижнем квадранте в группу “собак” попадают инновационные продукты в стадии рыночного теста на ограниченном рыночном пространстве. Последние требуют выделения в особую инновационную группу. Повторное составление матрицы через определенный период времени позволяет проследить “дрейф” продукта по квадрантам, оценить эффективность принятых решений и действий, а также вовремя уловить позитивные и негативные тенденции развития. Список источников информации: 5, 6, 8, 16. Практическая работа №2 Тема практической работы: Анализ моделей поведения потребителей в технологиях мерчендайзинга. Цель занятия – отработать навыки анализа моделей поведения потребителей в технологиях мерчендайзинга. Коды формируемых компетенций: ОК3, 6, 7, 12; ПКр1,2; ПО4; У4, 7, 8; З4, 5, 8, 9, 11. Инструкция по выполнению: - Внимательно прочитайте текст задания. - Решите ситуационные задачи в соответствии с предложенными условиями. - Оформите письменный ответ. Вопросы к занятию: 1. Процесс принятия решения покупателем. 2. Психологические особенности человеческого восприятия. 3. Визуальный мерчандайзинг. Практические задания: Задание 1 Рассмотреть основные типы покупателей: чувствительных к цене и чувствительных к характеристикам товара, качеству оказания услуг розничной торговли, имиджу производителя, собственному статусу и т.п. Оформить таблицу.
Задание 2 Сформировать модель поведения посетителя торгового зала, позволяющая устанавливать механизм влияния мерчендайзинга на принятие посетителями решения о покупке. Задание 3 Выделить семь основных законов визуального мерчендайзинга. Список источников информации: 4, 6, 8, 12. Практическая работа №3 Тема практической работы: Изучение должностной инструкции мерчендайзера. Цель занятия – сформировать знания в особенностях организации деятельности отдела мерчендайзинга. Коды формируемых компетенций: ОК1 - 4, 6, 12; ПКр1,2; ПО4-6; У2-4, 6, 7, 8; З4-11. Инструкция по выполнению: - Внимательно прочитайте текст задания. - Решите ситуационную задачу в соответствии с предложенными условиями. - Оформите письменный ответ. Вопросы к занятию:
Практическое задание: Рассмотреть указанные варианты мерчендайзера в компании и их положительные стороны и ограничения:
Список источников информации: 4, 6, 9. Практическая работа №4 Тема практической работы: Формирование способов последовательности расположения товарной категории в торговом зале. Цель занятия – сформировать навыки формирования способов последовательности расположения товарной категории в торговом зале. Коды формируемых компетенций: ОК2,3,6,7,12; ПКр1,2; ПО4-6; У2-4,6,7,8; З4-11. Инструкция по выполнению: - Внимательно прочитайте текст задания. - Решите ситуационную задачу в соответствии с предложенными условиями. - Оформите письменный ответ. Задания выполняются индивидуально. Вопросы к занятию:
Практическое задание: На примере какой-либо товарной категории предложить последовательность ее расположения в торговом зале. Список источников информации: 2, 3, 4, 6, 7, 8. Практическая работа №5 Тема практической работы: Расчет эффективности использования инструментов мерчендайзинга по пятибалльной ранговой шкале. Цель занятия – сформировать навыки расчета эффективности использования инструментов мерчендайзинга по пятибалльной ранговой шкале. Коды формируемых компетенций: ОК2,3,6,7,12; ПКр1,2; ПО4-6; У2-4,6,7,8; З4-11. Инструкция по выполнению: - Внимательно прочитайте текст задания. - Решите ситуационные задачи в соответствии с предложенными условиями. - При выполнении расчетов вы можете пользоваться калькулятором. - Оформите письменный ответ. Задания выполняются индивидуально. Вопросы к занятию: 1.Понятие эффективности мерчендайзинга. 2.Показатели эффективности мерчендайзинга. 3.Принципы эффективного мерчендайзинга (Запас. Расположение в торговом зале. Правила представления товара.) Практические задания: | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Похожие:
 | Методические рекомендации предназначены для студентов и составлены на основе программы профессионального модуля «Выполнение работ... |  | Методические рекомендации предназначены для студентов и составлены на основе программы профессионального модуля является частью основной... |
| Методические рекомендации к практическим занятиям для студентов по учебной дисциплине фармакология. – Ульяновск: огбоу спо умк, 2014.... | | Практикум содержит задания и методические рекомендации по подготовке студентов к практическим и семинарским занятиям и самостоятельной... |
| Методические рекомендации предназначены для студентов, обучающихся по направлению | | Методические рекомендации предназначены для студентов и преподавателей Ивановского фармацевтического колледжа |
| Методические рекомендации предназначены для студентов, обучающихся по направлению 080400 | | Бухгалтерский учет. Методические указания для студентов к практическим занятиям с использованием программы «1С: Предприятие. Бухгалтерия... |
| ... | | Методические рекомендации предназначены для студентов всех форм обучения Московской финансово-юридической академии и Московского... |