Северный регион
Скачать 3.76 Mb.
|
Литература
УДК 657.47:338.484.2(477) Карпенко Ю.В. Karpenko Yu.V. Особенности учёта и калькуляции себестоимости ПРОДУКЦИИ предприятий туристического бизнеса в Украине Features of accounting AND calculation of The ProducT’s Cost Value AT enterprises of tourist business in the ukraine Статья посвящена исследованию действующей в Украине системы учёта затрат, калькулирования себестоимости продукции и, в частности, актуальным вопросам организации и определения основных особенностей учёта на предприятиях туристического бизнеса. The article is devoted to the research of the operating system of the product’s cost value accounting and calculation in the Ukraine and, in particular, to some topical questions of accounting features’organization and determination at the enterprises of tourist business. Ключевые слова: туристический бизнес, учёт затрат, калькуляция, себестоимость, цена. Key words: tourist busines, costs accounting, calculation, cost value, price. В современных условиях хозяйствования цена является важной экономической категорией, которая влияет на экономическое положение всех субъектов хозяйственной деятельности, как отдельных физических, так и юридических лиц. Без налаженной системы цен и ценообразования невозможно эффективное регулирование национальной экономики. Кроме того, цена является важным параметром конкурентоспособности продукции предприятия. От эффективности ценовой политики предприятия в значительной степени зависит его конкурентное положение на рынке, а понимание механизмов ценообразования, методов установления и регулирования цен на производимую продукцию и услуги обусловливает реалистичность достижения прогнозных результатов любой хозяйственной деятельности, в частности, в сфере туристического бизнеса. Анализ деятельности предприятий туристического бизнеса имеет ряд особенностей, связанных с технологией формирования и предоставления туристических услуг, структурой туристического продукта, организационной формой туристической деятельности, требованиями законодательства по организации налогообложения. Указанные факторы проявляются через структуру и характер затрат туристического предприятия. Поэтому основным источником информации, необходимым для ценообразования и определения результата хозяйственной деятельности, является учёт затрат туристического предприятия. Хозяйственная деятельность туристических предприятий имеет три направления: предложение потребителям «пакета» туристических услуг – оплата потребителем отдельных услуг или их «пакета» (тура) – покупка услуг, формирующих туристический продукт (трансфер, проживание, экскурсионное обслуживание и т. п.), вне зависимости то того, является ли предприятие непосредственно их производителем или занимается только их реализацией. Такое положение не даёт возможности ответить на вопрос о том, что именно реализовано туристическим предприятием и какие затраты имеют отношение к данному объёму реализации. Классификация затрат по экономическим элементам не позволяет оценить себестоимость отдельных видов туристических услуг и установить количество затрат конкретных подразделений и партнёров туристического предприятия. Поэтому для решения этих задач применяют классификацию затрат по статьям калькуляции, которая является важным элементом системы управления затратами (выявление проблем формирования и контроля, создание механизма мотивации и стимулирования снижения затрат с учетом особенностей отрасли и предприятия с целью повышения эффективности хозяйственной деятельности). В современных условиях хозяйствования туристическое предприятие может одновременно выступать в качестве турагента и туроператора. В зависимости от того, выступает туристическое предприятие как турагент или как туроператор, себестоимость турпродукта формируется по-разному. Затраты, образующие себестоимость продукции, согласно Положению (стандарту) бухгалтерского учета 16 «Затраты», группируются по их экономическому содержанию. Туристический оператор, как и любой участник рынка, может, исходя из принятых объектов учёта, самостоятельно расширять номенклатуру статей затрат на производство туристического продукта. «В состав прямых материальных затрат включается стоимость сырья и основных материалов, которые образуют основу производимой продукции, покупных полуфабрикатов и комплектующих изделий, вспомогательных и прочих метериалов, которые могут быть непосредственно отнесены к конкретному объекту затрат» [2]. Поэтому для туристических операторов к таким расходам могут быть отнесены затраты на приобретение услуг для формирования туристического продукта у предприятий, их предоставляющих (правообладателей услуг): услуги визовых центров, страхование, транспортное обслуживание, проживание, питание, экскурсионное обслуживание и т. п. «Прямые затраты на оплату труда включают заработную плату и другие выплаты персоналу, занятому в создании продукта, и могут быть непосредственно отнесены к конкретному объекту расходов. В состав прочих прямых затрат включают все прочие производственные расходы, которые могут быть непосредственно отнесены к конкретному объекту расходов, в частности, отчисления на социальные мероприятия, амортизация, потери от брака» [2]. Следует обратить внимание на «потери от брака» для туроператоров: это расходы, возникающие из-за невостребованности туристами части услуг (финансовых санкций), права на которые закупают оптом; операционных курсовых разниц. Общепроизводственные расходы туристических предприятий подразделяются на переменные (оплата труда персонала и отчисления на социальные нужды от оплаты труда; расходы, связанные с производственной деятельностью, включая расходы на оформление проездных документов) и постоянные распределённые расходы (содержание и эксплуатация основных средств, материальных необоротных активов общехозяйственного использования; пожарная охрана; расходы на транспортное обслуживание деятельности персонала и т. п.). Расходы, связанные с операционной деятельностью, которые не включаются в себестоимость реализованного продукта, подразделяются на административные расходы, расходы на сбыт и прочие операционные расходы. Требуют уточнения затраты на сбыт туристического продукта, к которым относятся:
Затраты на реализацию туристического продукта или услуг турагентами отличаются от затрат на их формирование. Они рассчитываются аналогично издержкам обращения в розничной торговле и покрываются комиссионным вознаграждением. «В состав затрат на сбыт в торговых организациях включаются издержки обращения за исключением: административных, прочих операционных и финансовых расходов» [2]. Если с административными и финансовыми расходами [4] турагентов не возникают вопросы и противоречия при учёте, то прочие операционные расходы требуют уточнения их состава. К прочим операционным расходам турагентов могут быть отнесены, в частности, «расходы на исследования и разработки» [1] – это затраты некапитального характера, связанные с освоением новых туров и улучшением качества существующих, включая повышение квалификации персонала в учебных заведениях по профилям «туризм», «ресторанно-гостиничный бизнес», «иностранные языки» для обеспечения корректного сопровождения данных туров. «Затраты операционной деятельности группируются по следующим экономическим элементам: материальные затраты, расходы на оплату труда, отчисления на социальные мероприятия, амортизация и другие операционные расходы» [2]. Затраты, связанные с реализацией туристического продукта турагентами, практически не содержат материальных затрат. Основным видом затрат этих предприятий являются расходы на оплату труда, отчисления на социальные мероприятия, амортизацию и прочие операционные расходы (расходы на услуги связи, плату за расчётно-кассовое обслуживание и т. п.). Следует отметить, что налоги на прибыль, согласно Положению (стандарту) бухгалтерского учета 17 «Налог на прибыль» [3], признаются затратами, которые также необходимо учитывать при формировании себестоимости туристического продукта, а чрезвычайные расходы включаются в финансовую отчётность за вычетом суммы, на которую уменьшается налог на прибыль от деятельности предприятия вследствие убытков от чрезвычайных событий. Классификация расходов по экономическим элементам позволяет выявить структуру себестоимости продукции на предприятиях определённой отрасли национальной экономики, на основании которой по элементам расходов составляется калькуляция расходов предприятия на прозводство продукта. Состав статей затрат, включаемых в калькуляцию себестоимости туристического продукта, определяется туроператором самостоятельно, но он не может противоречить действующему законодательству. Для расчёта себестоимости отдельных видов туристической продукции турагенты самостоятельно группируют расходы и учитывают их по аналогичным статьям калькуляции, как и туроператоры, но их наполнение имеет специфику (см. табл.). Изложенные выше основные признаки классификакции затрат предприятий туристического бизнеса по экономическим элементам и калькуляционным статьям в аналитических целях могут быть дополнены и уточнены классификациями по следующим признакам:
Механизм учёта затрат и калькулирования себестоимости состоит из следующих компонентов: организация учёта затрат и их распределения на производство продукции между объектами учёта; калькулирование себестоимости, включающей операции по определению себестоимости единицы продукции. На практике существуют следующие способы калькуляции себестоимости туристической продукции:
Таблица Затраты предприятий туристического бизнеса по экономическим элементам и калькуляционным статьям
Калькуляция является способом систематизации затрат и получения информации о себестоимости турпродукта (услуг) для выявления резервов повышения эффективности хозяйственной деятельности и управления этим процессом. Установлено, что в отраслях непроизводственной сферы (сферы услуг), не создающих материальный продукт, на снижение себестоимости формирования, в частности, туристических продуктов оказывают влияние следующие группы технико-экономических факторов:
При выявлении резервов повышения эффективности хозяйственной деятельности предприятий туристического бизнеса необходимо помнить, что они объявляют цены на туристическую продукцию заранее, поэтому важно учитывать возможную угрозу роста и тенденции изменения курса валют, тарифов на услуги и инфляционные процессы в экономике. Данный перечень факторов может изменяться и дополняться с учётом специфики и условий хозяйственной деятельности туристических предприятий, он должен быть достаточно полным, охватывать всю совокупность условий, повлекших изменения расходов, которые формируют затраты на «пакет» услуг. Случайные причины и факторы, которые существенно не влияют на величину расходов, в перечень не вносятся. Учитывая данные факторы, предприятие выбирает оптимальный метод калькуляции, специфика и особенности которого отражаются в последовательности процессов учёта издержек производства и формирования себестоимости турпродукции. Поэтому важное место в деятельности предприятия занимает обоснованная классификация затрат, которая необходима для понимания того, как ими управлять. При этом необходима классификация видов затрат по таким критериям, которые наиболее полно отражают и характеризуют хозяйственную деятельность предприятия, что будет способствовать глубокому пониманию назначения и функциональной роли различных видов затрат в управлении многосторонней деятельностью туристического предприятия, в частности, калькуляции себестоимости продукции (услуг). | ||||||||||||||||
Похожие:
 | Составляющие качества человеческих ресурсов вуза… | | Направления исследования внутриличностных конфликтов женщин, ориентированных на карьеру предпринимателя |
| Издание зарегистрировано в Западно-Сибирском межрегиональном территориальном управлении Министерства РФ по делам печати, телерадиовещания... | | Лейпера (Мейсенский университет), сущность которой основана на описании взаимодействия трех элементов: географического компонента... |
| Филиал «Северный» Коммерческого банка «МетроБанк» (Общество с ограниченной ответственностью) | | Регион запроса заполняется опционально. Если регион не заполнен, выполняется запрос по всем регионам |
 | На условиях настоящих Правил Общество с ограниченной ответственностью «Страховое общество «Регион Союз» (в дальнейшем Страховщик)... | | «Центральное агентство воздушных сообщений Регион» (ооо «цавс регион»), именуемое в дальнейшем «Агентство», являющееся юридическим... |
| С условиями вышеуказанного договора, а также с условиями действующего Регламента депозитарного обслуживания ООО «бк регион» иТарифами... | | С условиями вышеуказанного договора, а также с условиями действующего Регламента депозитарного обслуживания ООО «бк регион» иТарифами... |