Скачать 2.18 Mb.
|
1 | 2 | 3 | 4 | | ||||||||||||||||||||||
1. Результативность деятельности по обеспечению полноценного горячего питания 48 баллов | 1.1. Своевременный контроль технологии и качества приготовления блюд | отсутствие жалоб со стороны детей и сотрудников на качество готоых блюд 100%контроль выхода готовых блюд своевременное ведение бракеражного журнала | 9б 12б 8б | | ||||||||||||||||||||||
1.2.качественное составление калькуляции | отсутствие замечаний со стороны ревизоров и бухгалтерии | 5 б | | |||||||||||||||||||||||
1.3. соблюдение безопасных условий труда, норм противопожарной и электробезопасности | работа без ЧС и ЧП | 3 б | | |||||||||||||||||||||||
1.4. Контроль за сохранностью инвентаря, школьного имущества, оборудования на закрепленном участке | 100% сохранность. | 5 б | | |||||||||||||||||||||||
1.5соблюдение норм СанПиН при приготовлении блюд | без замечаний со стороны Роспотребнадзора и ревизоров | 3б | | |||||||||||||||||||||||
1.6. эффективность генеральных уборок | без замечаний | 3б | | |||||||||||||||||||||||
2. Исполнительская дисци-плина 2 баллов | 2.1.Систематическое прохождение медосмотров | наличие документов | 2 б | | ||||||||||||||||||||||
Повар | | |||||||||||||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | | ||||||||||||||||||||||
1. Результативность деятельности по обеспечению полноценного горячего питания 46 баллов | 1.1. Постоянный контроль технологии и качества приготовления блюд | 100%соответствие выхода готовых блюд меню отсутствие замечаний по качеству со стороны медиков без замечаний и жалоб со стороны детей и сотрудников 100%контроль качества подготовленных продуктов после первичной кулинарной обработки | 13б 4б 10б 6б | | ||||||||||||||||||||||
1.2. соблюдение безопасных условий труда, норм противопожарной и электробезопасности | работа без ЧС и ЧП | 8 б | | |||||||||||||||||||||||
1.5соблюдение норм СанПиН при приготовлении блюд | без замечаний со стороны Роспотребнадзора и ревизоров | 3б | | |||||||||||||||||||||||
1.6. эффективность генеральных уборок | без замечаний | 2б | | |||||||||||||||||||||||
2. Исполнительская дисциплина 4 баллов | 2.1.Систематическое прохождение медосмотров | наличие документов | 2 б | | ||||||||||||||||||||||
2.2. наличие допуска по электробезопасности | наличие документов | 2б | | |||||||||||||||||||||||
Кухонный рабочий | | |||||||||||||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | | ||||||||||||||||||||||
1. Результативность деятельности 46 баллов | 1.1. Обеспечение сохранности продуктов | 100%своевременная первичная подготовка продуктов 100% отсутствие брака при закладке продуктов | 9б 4 б | | ||||||||||||||||||||||
1.2.Содержание в чистоте и своевременная санитарная обработка инвентаря , механизмов и приспособлений для первичной обработки продуктов | 100% работоспособность инвентаря,. механизмов и приспособлений | 6б | | |||||||||||||||||||||||
1.3. соблюдение безопасных условий труда, норм противопожарной и электробезопасности | работа без ЧС и ЧП | 3 б | | |||||||||||||||||||||||
1.4.Соблюдение правил приготовления дезрастворов | соответствие нормам | 5б | | |||||||||||||||||||||||
1.5соблюдение норм СанПиН при первичной кулинарной обработке продуктов | 100% соблюдение | 3б | | |||||||||||||||||||||||
1.6. эффективность генеральных уборок | без замечаний | 3б | | |||||||||||||||||||||||
1.7. Соблюдение норм санПиН при мытье посуды, столовых приборов | 100% соблюдение норм 100% отсутствие замечаний со стороны Роспотребнадзора | 10б 3б | | |||||||||||||||||||||||
2. Исполнительская дисциплина 4 баллов | 2.1.Систематическое прохождение медосмотров | наличие документов | 2 б | | ||||||||||||||||||||||
2.2. наличие допуска по электробезопасности | наличие документов | 2б | | |||||||||||||||||||||||
Кладовщик | | |||||||||||||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | | ||||||||||||||||||||||
1. Результативность деятельности по обеспечению продуктами питания 48 баллов | 1.1. Своевременный завоз и отпуск продуктов | соответствие требованиям ассортиментного меню Своевременный заказ продуктов соблюдение сроков реализации отсутствие актов на списание боя продуктов, | 7б 7б 3б 5б 3б | | ||||||||||||||||||||||
1..2Обеспечение качественной сохранности продуктов | отсутствие актов списания продуктов с просроченными сроками хранения продуктов отсутствие порчи продуктов | 5 б 3б | | |||||||||||||||||||||||
1.3. соблюдение безопасных условий труда, норм противопожарной и электробезопасности | работа без ЧС и ЧП | 1 б 2б. | | |||||||||||||||||||||||
1.4. Своевременная подготовка и сдача отчетов в бухгалтерию | без замечаний со сотроны бухгалтерии при сверках без замечаний при снятии остатков при наличии замечаний | 3 б 3б 0 б | | |||||||||||||||||||||||
1.5соблюдение норм СанПиН при хранении продуктов | без замечаний со стороны Роспотребнадзора и ревизоров | 1б 2б | | |||||||||||||||||||||||
1.6. эффективность генеральных уборок на складах | без замечаний | 3б | | |||||||||||||||||||||||
2. Исполнительская дисциплина2 баллов | 2.1.Систематическое прохождение медосмотров | наличие документов | 2 б | | ||||||||||||||||||||||
Кастелянша | | |||||||||||||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | | ||||||||||||||||||||||
1. Результативность деятельности 48 баллов | 1.1. Своевременное и качественное обеспечение постельными принадлежностями при смене белья | достаточность белья на смену своевременный заказ постельных принадлежностей частичный ремонт белья отсутствие жалоб со стороны детей и воспитателей на качество постельных принадлежностей со стороны родителей | 12б 3б 5б 6б 1б. | | ||||||||||||||||||||||
1..2Обеспечение качественной сохранности мягкого инвентаря,постельных принадлежностей | по результатам инвентаризции своевременная маркировка белья, мягкого инвентаря | 2 б 1б 2б | | |||||||||||||||||||||||
1.3. соблюдение безопасных условий труда, норм противопожарной и электробезопасности | работа без ЧС и ЧП | 3 б | | |||||||||||||||||||||||
1.4. Своевременная подготовка и сдача отчетов в бухгалтерию | без замечаний | 3 б | | |||||||||||||||||||||||
1.5. Своевременная постановка на учет и списание товароматериальных ценностей | без замечаний со стороны Роспотребнадзора и ревизоров | 1б 2б | | |||||||||||||||||||||||
1.6. Качественная утюжка спецодежды для кухонных работников | без замечаний | 5б | | |||||||||||||||||||||||
1.6. эффективность генеральных уборок | без замечаний | 2б | | |||||||||||||||||||||||
2. Исполнительская дисциплина2 баллов | 2.1.Систематическое прохождение медосмотров | наличие документов | 2 б | | ||||||||||||||||||||||
Машинист по стирке белья | | |||||||||||||||||||||||||
Государственное бюджетное специальное(коррекционное)общеобразовательное учреждение для обучающихся, воспитанников с ограниченными... | Муниципальное автономное специальное (коррекционное) образовательное учреждение для обучающихся, воспитанников с ограниченными возможностями... | ||
Государственного казённого специального (коррекционного) образовательного учреждения Ленинградской области для обучающихся, воспитанников... | Государственном казенном специальном (коррекционном) образовательном учреждении Калужской области для обучающихся, воспитанников... | ||
Государственного бюджетного (областного) специального (коррекционного) образовательного учреждения для обучающихся, воспитанников... | Государственного бюджетного специального (коррекционного) образовательного учреждения для обучающихся, воспитанников с ограниченными... | ||
«Шегарская специальная (коррекционная) общеобразовательная школа-интернат для обучающихся, воспитанников с ограниченными возможностями... | С ограниченными возможностями здоровья государственного бюджетного дошкольного образовательного учреждения | ||
С ограниченными возможностями здоровья государственного бюджетного дошкольного образовательного учреждения | Директор Казенного образовательного учреждения Ханты-Мансийского автономного округа – Югры Леушинская школа – интернат для обучающихся... |
Поиск Главная страница   Заполнение бланков   Бланки   Договоры   Документы    |