«Оборудование торговых предприятий»

По назначению

2. 
   Закончите следующие фразы:
   

1. 
   в качестве материалов для изготовления мебели используют ____________
   

2. 
   для улучшения показа товаров мебель должна быть ____________________
   

3. 
   поверхность мебели должна быть ___________, без ____________________
   

4. 
   мебель для предприятий торговли не должна занимать _________________,
   

5. 
   унификация предусматривает единообразие во ________________________
   

1. 
   емкость; 9. прочность;
   
2. 
   удаление загрязнений; 10. унификация деталей;
   
3. 
   цвет; 11. типизация;
   
4. 
   пропорции; 12. размеры мебели;
   
5. 
   поверхность без выступов; 13. свободный доступ к товару;
   
6. 
   форма; 14. стандартизация;
   
7. 
   материал изготовления; 15. удобство выбора.
   
8. 
   снижение трудоемкости;
   

Назначение инвентаря

Вид инвентаря

1. 
   Для какой цели торговые предприятия оснащают мебелью и какие факторы учитывают при ее выборе?
   
2. 
   По каким признакам классифицируют торговую мебель и на какие группы?
   
3. 
   Для какой цели на предприятиях торговли используют горки и какие приспособления применяют для выкладки товаров?
   
4. 
   Для какой цели в торговых залах магазинов используют прилавки и прилавки-витрины?
   
5. 
   Что называют торговым инвентарем и от чего зависят его виды и количество в торговом зале?
   
6. 
   Какой инвентарь используется для выкладки и показа товаров, для обслуживания покупателей?
   

1. 
   по назначению - для фасования товаров (автоматичес­кие и полуавтоматические весы); упаковывания товаров (проволокосшивные машины, машины для сварки по­лимерной сетки, пленки), фасования и упаковывания товаров (поточные механизированные линии); изготов­ления пакетов, фасования и упаковывания товаров (фа­совочные автоматы, автоматизированные поточные ли­нии), укладки фасованной продукции в тару-оборудование (загрузочные машины);
   

• 
  дозирующее;
  
• 
  упаковочное;
  
• 
  этикетировочное;
  
• 
  пакетоформирующее;
  
• 
  комбинированное.
  

3. 
   3. по консистенции товара для:
   

• 
  жидких;
  
• 
  сыпучих;
  
• 
  штучных.
  

• 
  пищевые продукты;
  
• 
  непродовольственные товары.
  

• 
  термоусадочные оболочки;
  
• 
  термоусадочные пленки, поливинилхлоридные и пер­форированные на основе полипропилена;
  
• 
  полимерные пленки;
  
• 
  вискозоармированные оболочки с внутренним и на­ружным полиамидным слоем;
  
• 
  натуральные упаковочные материалы;
  
• 
  пищевые самоклеящиеся стреч-пленки из поливинилхлорида;
  
• 
  вакуумные пакеты;
  
• 
  двуосноориентированный полипропилен;
  
• 
  подложки из вспененного полистирола;
  
• 
  гофрокартон.
  

• 
  оборудование для выполнения отдельных операций;
  
• 
  комплексные линии по фасовке, упаковке и пакетированию товаров.
  

• 
  циклического действия;
  
• 
  непрерывного действия.
  

• 
  механическое;
  
• 
  электрическое.
  

• 
  полуавтоматическое;
  
• 
  автоматическое;
  
• 
  неавтоматическое.
  

• 
  печатание краской на бумажном рулоне надписей и рисунков;
  
• 
  изготовление двойного бумажного пакета;
  
• 
  заполнение пакета порцией товара, отмеренной объемным способом;
  
• 
  контроль массы порции по высоте верхнего уровня товара;
  
• 
  складывание, склеивание, запечатывание верха пакета;
  
• 
  выталкивание готового пакета на конвейер.
  

• 
  ЛФМП-600 - для фасования и упаковывания мор­кови в полиэтиленовые пакеты;
  
• 
  ЛФСТ-l - для фасования и упаковывания сыпучих товаров (сахарного песка, круп);
  
• 
  ЛФКС-600А - для фасования и упаковывания кар­тофеля в полимерную сетку;
  
• 
  КОФПТ-l - для фасования и упаковывания конди­терских и других продовольственных товаров, и др.
  

• 
  высокое качество монтажа;
  
• 
  квалифицированное техническое обслуживание;
  
• 
  выполнение всех правил эксплуатации персоналом.
  

• 
  изучение классификационных признаков и видов фасовочно-упаковочного оборудования;
  
• 
  ознакомление с требованиями, предъявляемыми к фасовочно-упаковочному оборудованию;
  

• 
  ознакомление с особенностями устройства и принципом работы фасовочно-упаковочного оборудования;
  

• 
  изучение правил эксплуатации фасовочно-упаковочного оборудования.
  

1. 
   Выполнение ситуационных и практических заданий.
   
2. 
   Подготовка докладов.
   

1. 
   Дайте характеристику различных видов упаковки:
   

• 
  Упаковка с защитным газом используется для________________________
  
• 
  Упаковочные материалы предупреждают____________________________
  
• 
  Асептическая технология обеспечивает сохранность__________________
  
• 
  Ультрафиолетовая стерилизация используется для ___________________
  

2. 
   Сравните машины для упаковки и заполните таблицу:
   

• 
  Внешний вид фасованному товару придает____________________________
  
• 
  Правильно подобранная упаковка способствует________________________
  
• 
  Вакуумная упаковка является эффективным средством защиты товаров от воздействия окружающей среды, потому что __________________________
  

1. 
   Какие требования техники безопасности следует соблюдать при эксплуатации фасовочно-упаковочного оборудования?
   
2. 
   Какие операции необходимо осуществить при подготовке к работе упаковочной машины?
   
3. 
   Какое оборудование относится к современным машинам для упаковки товаров?
   
4. 
   Почему вакуумная упаковка является эффективным средством защиты товаров от воздействия окружающей среды?
   
5. 
   Что предусмотрено для создания оптимальных условий вакуумирования?