«Оборудование торговых предприятий»

Вид регистра

1. 
   обеспечивает наглядность;
   
2. 
   печатает кассовые документы;
   
3. 
   переводит контрольно-кассовую машину в различные режимы;
   
4. 
   записывает перерабатывает, хранит и выдает денежную информацию;
   
5. 
   преобразует электрическую энергию в механическую;
   
6. 
   для набора сумм и проведения операций;
   
7. 
   осуществляет взаимосвязь со всеми блоками машин.
   

3. 
   журнал кассира-операциониста должен быть:
   

3. 
   ввод в эксплуатацию, техническое обслуживание и ремонт контрольно-кассовых машин осуществляют:
   

• 
  проверка работоспособности контрольно-кассовой машины;
  
• 
  фискализация контрольно-кассовой машины;
  
• 
  осмотр машины специалистом технического обслуживания контрольно-кассовых машин;
  
• 
  заключение договора с центром технического обслуживания контрольно-кассовых машин;
  
• 
  отметка в формуляре о состоянии контрольно-кассовой машины;
  
• 
  регистрация контрольно-кассовой машины в налоговых органах;
  
• 
  опломбирование контрольно-кассовой машины;
  
• 
  техническое заключение об исправности контрольно-кассовой машины.
  

• 
  перевести контрольно-кассовую машину в режим «Регистрация»;
  
• 
  установить ленты;
  
• 
  проверить состояние регистров на начало смены;
  
• 
  проверить исправность защитных средств и сохранность пломбы;
  
• 
  оформить журнал кассира-операциониста;
  
• 
  подключить контрольно-кассовую машину к электросети.
  

1. 
   к работе на контрольно-кассовых машинах допускаются лица, прошедшие_____________________________________________________
   
2. 
   рабочее место оператора должно быть оборудовано __________________
   
3. 
   перед включением машины необходимо:
   

• 
  ________________________________________________________________
  
• 
  ________________________________________________________________
  

4. 
   запрещается:
   

• 
  ________________________________________________________________
  
• 
  ________________________________________________________________
  
• 
  ________________________________________________________________
  

5. 
   после окончания работы машина должна быть_______________________
   
6. 
   не следует допускать к работе на машине___________________________
   

• 
  беспрепятственный доступ к контрольно-кассовым машинам;
  
• 
  документированный контроль, связанный с применением контрольно-кассовых машин;
  
• 
  проверка правильности выданных чеков;
  
• 
  наложение штрафа на предприятия и физических лиц;
  
• 
  проверка платежных и расчетных документов по использованию учетных данных выручки и дохода, исчислению и уплаты налогов;
  
• 
  проведение инвентаризации;
  
• 
  проведение контрольной закупки.
  

1. 
   На какие группы делят контрольно-кассовые машины?
   
2. 
   Какие функции выполняют электронные контрольно-кассовые машины?
   
3. 
   Для какой цели служат блок индикации, блок автоматической памяти?
   
4. 
   Объясните назначение ключей и замков.
   
5. 
   Как называется блок печати для кассовых документов?
   
6. 
   Как Вы понимаете значение голограмм, проставляемых на контрольно-кассовых машинах?
   
7. 
   Перечислите реквизиты, которые проставляют на контрольной ленте контрольно-кассовой машины в начале и в конце рабочей смены.
   
8. 
   Опишите порядок работы кассира при расчетах с покупателем.
   
9. 
   Как Вы понимаете сущность паспортизации контрольно-кассовых машин?
   
10. 
    Объясните требования, предъявляемые к содержанию и ведению книги кассира-операциониста.
    

• 
  для хранения запаса товаров вне торгового зала, в складских помещениях (холодильные камеры и закрытые холодильные шкафы);
  
• 
  для хранения выставочного и текущего запаса товаров в торговом зале (витрины, прилавки-витрины, прилав­ки и холодильные шкафы закрытые и открытые).
  

• 
  для рабочего места продавца;
  
• 
  для продажи методом самообслуживания;
  
• 
  для эксклюзивной продажи.
  

• 
  для охлажденных скоропортящихся продуктов, среднетемпературный режим (от 0⁰С до 5⁰С);
  
• 
  для охлажденных напитков, режим охлаждения (от 15⁰С до 17⁰C);
  
• 
  для кратковременного хранения замороженных продуктов, низкотемпературный режим (от -l⁰С до -18⁰C);
  
• 
  для длительного хранения замороженных продуктов, режим глубокого замораживания (от -18⁰C до -30⁰С).
  

• 
  для хранения скоропортящихся товаров:
  

• 
  для демонстрации и продажи товаров покупателям:
  

• 
  единичное;
  
• 
  комплексное;
  
• 
  групповое.
  

• 
  пристенное;
  
• 
  островное;
  
• 
  отдельно стоящее.
  

• 
  закрытое (имеются глухие или прозрачные двери или крышки);
  
• 
  открытое без воздушной завесы;
  
• 
  открытое с воздушной завесой.
  

• 
  открытое, со свободным доступом к товарам для покупателей;
  
• 
  закрытое, установленное в торговом зале, со свободным доступом для покупателей;
  
• 
  закрытое, установленное на рабочем месте, с доступом для продавца.
  

• 
  со встроенным агрегатом;
  
• 
  с отдельно монтируемым агрегатом;
  
• 
  с централизованным хладоснабжением.
  

• 
  с компрессионными машинами;
  
• 
  с абсорбционными машинами.
  

• 
  аммиачное;
  
• 
  хладоновое.
  

12. 
    По климатическим зонам использования:
    

• 
  для районов с умеренной темературой (от 12⁰С до 32⁰С);
  
• 
  для южных районов (до 40⁰С).
  

12. 
    В зависимости от степени автоматизации - полностью или частично автоматизированные;
    
13. 
    В зависимости от степени агрегатирования - компрессорные, комплексные, конденсаторные, испарительно-регулирующие.
    

1. 
   Производственные, распределительно-заготовительные, торговые и другого назначения холодильники, представляющие собой цехи, выполняющие функции холодиль­ной обработки и хранения запасов сырья и готовой про­дукции.
   
2. 
   Реализационные (торговые) холодильники и тор­говое холодильное оборудование предприятий торговли, бытовые (домашние) холодильники.
   
3. 
   Третью группу образуют холодильные транспорт­ные средства, обеспечивающие оптимальный темпера­турно-влажностный режим, а в отдельных случаях и га­зовый состав воздушной среды во время перевозки пи­щевых продуктов.
   

• 
  нержавеющая сталь;
  
• 
  цветной слоистыи пластик;
  

• 
  алюминиевый профиль;
  
• 
  стекло (плоское, гнутое, цветное);
  
• 
  зеркала.
  

• 
  материалов и комплектующих от поставщиков;
  
• 
  производства и сборки, зависящего от технического уровня производства и квалификации рабочих;
  
• 
  тары и упаковки, которые обеспечивают сохранность изделия при транспортировке, погрузочно-разгрузочных работах и складировании;
  
• 
  пусконаладочных и сервисных работ, обусловливае­мого техническим уровнем сервисных центров и квалифи­кацией монтажников;
  
• 
  эксплуатации, которая обеспечивается общей культурой торговли.
  

• 
  обеспечение безопасности хранения пищи, защита от внешних факторов и сохранность качества, создание оптимальных условий без больших температурных колеба­ний;
  
• 
  энергосбережение, т. е. хорошая защита от тепло­притоков и автоматизированная регулируемость холодиль­ной системы;
  
• 
  соответствие нормативным требованиям по регист­рации температуры;
  
• 
  наличие перспективы по возможной замене хладагента;
  
• 
  меньшая потребность в обслуживании, т. е. надеж­ная работоспособность и долговечность холодильной сис­темы.
  

• 
  в охлаждаемом объеме поддерживается заданный температурный режим;
  
• 
  холодильный агрегат работает циклично;
  
• 
  отсутствуют искрения в электрооборудовании, пус­козащитных приборах;
  
• 
  отсутствуют утечка холодильного агента и следы масла и др.
  

• 
  изучение классификационных признаков и видов холодильного оборудования;
  
• 
  ознакомление с требованиями, предъявляемыми к холодильному оборудованию;
  

• 
  ознакомление с особенностями устройства и принципом работы холодильного оборудования;
  

• 
  изучение правил эксплуатации холодильного оборудования.
  

1. 
   Выполнение ситуационных и практических заданий.
   
2. 
   Подготовка докладов.
   

• 
  ПХН – 2-2_____________________________________________________
  
• 
  ВХС – 2 – 2К __________________________________________________
  
• 
  ПХН – 1 – 0,4 _________________________________________________