Кафедра менеджмента Процесс формирования конкурентных преимуществ фирмы. ( на примере предприятия «Якитория»)
Скачать 0.63 Mb.
|
| В конце каждого месяца из базы данных формируется отчет о покупателях – лидерах, те у кого большое количество заказов. Отчет формируется по группам: офисы, квартиры, муниципальные предприятия. Самым активным в подарок две суши на выбор. Такого в политике по завоеванию покупателей у других предприятий не прослеживается. 4. Максимально высокий уровень обслуживания покупателей: скорость исполнения и доставка заказа, качество поставленной продукции, дополнительные услуги. Если сравнивать сервис предприятий конкурентов, то исходя из проведенного анкетирования среди покупателей нашей продукции, можно сделать вывод, что клиенты любят и ценят наш сервис. Так, например, чтобы суши не остывала, ее заворачивают в фольгу, чтобы сыр к ней не прилипал, между фольгой и сушией кладут пергамент. Затем запакованную суши кладут в коробку из микрогофрированного картона. Заказ дополняют одноразовыми вилкой и ложкой, салфетками и зубочисткой. Пицца разрезается на восемь кусочков. В месяц на упаковку и дополнительные принадлежности тратится около $ 300. Но все эти затраты компенсируются, тем, что как ни говори, но потребители очень обращают и ценят комфорт и удобство в пользовании данной продукции. На сегодняшний день «Якитория» занимает лидирующее положение на рынке данной продукции. У руководства предприятия стоит главная задача увеличение объема продаж за счет лояльной ценовой политики. Так как для покупателя не только важно качество продукции, но также и цена за нее. На рынке г. Волгограда присутствует ценовая конкуренция. Конкуренты порой распространяют неправдоподобные слухи о продукции друг друга, используют недобросовестные способы конкуренции. Конкуренция между основными участниками рынка все более ужесточается. У сторон сформировался круг постоянных клиентов, которые редко переходят от одного продавца к другому. Рекламная деятельность конкурентов не так развита, как в «Якитория». Упаковка и сервис проигрывает услугам продукции «Якитория». Если оценивать конкурентов, то можно сказать, что «Якитория» занимает лидирующее место среди сушиерий г. Волгограда. Всего на рынке предложения данного продукта есть лишь шесть конкурентов. Серьезных из них можно выделить лишь троих. ООО «Сушимания» является одним из первых, но не таким серьезным конкурентом. Работает на рынке с того же года, как началась деятельность «Якитория». Вторым значимым конкурентом является ООО «Сакура». Все конкуренты имеют схожий ассортимент. Деятельность прочих конкурентов не отслеживается. Учитывая тот факт, что на рынке города в последнее время появилось много конкурентов по выпуску суши, таких как «Сушимания», «Сакура», «Сушивесла и другие, отделу маркетинга «Якитория» следует провести ряд мероприятий, способствующих укреплению позиций на рынке, а именно по увеличению объема продаж, расширению доли рынка, увеличению ассортимента, а соответственно увеличению прибыли. Выводы по подпункту 2.2: 1. Одним из важных конкурентных преимуществ суши-кафе является наличие филиалов в городе Волгоград. 2. У предприятия в наличии собственный транспорт, а так же используются специальные сумки с теплоизоляцией. Поэтому суши попадает на стол клиенту всегда горячей. Это одно из преимуществ нашего предприятия по сравнению с конкурентами. 3. Также одним из преимуществ по сравнению с предприятими- конкурентами является то, что «Якитория» осуществляет свою деятельность круглосуточно. Производство осуществляется беспрерывно. Это на сегодняшний день является актуальным и очень востребованным. Именно логистика предприятия является одним из главных конкурентных преимуществ. 4. Положительным моментом в работе предприятия является то, что весь процесс по доставке суши до покупателя в любой район города оперативен. Максимально высокий уровень обслуживания покупателей: скорость исполнения и доставка заказа, качество поставленной продукции, дополнительные услуги. 5. На сегодняшний день «Якитория» занимает лидирующее положение на рынке данной продукции. |
Похожие:
 | Исследование особенностей организации гостиничного бизнеса (на примере гостиницы "Сибирь" Алтайского края) | | Теоретические аспекты стимулирования труда работников и формирования фонда оплаты труда |
 | Цель работы: на примере одного или нескольких организационно-функциональных процессов (бизнес-процессов) предприятия по выбранным... | | Краткое описание (аннотация) проекта (не более 1 стр., отразить основные цели и суть проекта, его уникальность, конкретное применение... |
| В настоящее время индустрия туризма является одной из наиболее динамично развивающихся отраслей экономики. Формирование у организации... | | «формирование плана финансово-хозяйственной деятельности в федеральном сервисе асу пфхд» |
| На тему: «Разработка бизнес-плана предприятия (на примере деревообрабатывающего предприятия ООО «Вест» г. Воронеж)» | | «Разработка бизнес-плана предпринимательской идеи (на примере кредитной брокерской фирмы)» |
| |