1.4 Количество часов на освоение программы дисциплины:
Максимальной учебной нагрузки обучающегося 222 часа, в том числе:
обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 182 часа;
самостоятельной работы обучающегося 40 часов.
В рабочей программе представлены:
результаты освоения учебной дисциплины;
структура и содержание учебной дисциплины;
условия реализации учебной дисциплины;
контроль и оценка результатов освоения учебной дисциплины
Содержание рабочей программы учебной дисциплины полностью соответствует содержанию ФГОС СПО специальности 43.02.11 Гостиничный сервис и обеспечивает практическую реализацию ФГОС СПО в рамках образовательного процесса.
Аннотация к рабочей программе учебной дисциплины
ОГСЭ.05 ФИЗИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА
1.1 Область применения программы:
Программа по учебной дисциплине является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по специальности СПО технического профиля 43.02.11 Гостиничный сервис.
Программа учебной дисциплины ОГСЭ.05 Физическая культура может быть использована при обучении обучающихся по специальностям СПО, а также в дополнительном профессиональном образовании в рамках реализации программ подготовки, переподготовки, повышения квалификации кадров по направлению 43.00.00. Сервис и туризм.
1.2. Место дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы:
Учебная дисциплина ОГСЭ.05 Физическая культура входит в общий гуманитарный и социально – экономический цикл.
1.3 Цели и задачи дисциплины - требования к результатам освоения дисциплины:
B результате освоения дисциплины обучающийся должен:
уметь:
использовать физкультурно-оздоровительную деятельность для укрепления здоровья, достижения жизненных и профессиональных целей;
знать:
роли физической культуры в общекультурном, профессиональном и социальном развитии человека;
основы здорового образа жизни.
Освоение программы учебной дисциплины направлено на развитие общих компетенций:
ОК.2 Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.
ОК.3 Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность
ОК.6 Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями
1.4 Количество часов на освоение программы учебной дисциплины:
максимальной учебной нагрузки обучающегося 364 часа, в том числе: обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 182 часа; самостоятельной работы обучающегося 182 часа.
В рабочей программе представлены:
результаты освоения учебной дисциплины;
структура и содержание учебной дисциплины;
условия реализации учебной дисциплины;
контроль и оценка результатов освоения учебной дисциплины
Содержание рабочей программы учебной дисциплины полностью соответствует содержанию ФГОС СПО специальности 43.02.11 Гостиничный сервис и обеспечивает практическую реализацию ФГОС СПО в рамках образовательного процесса.
Аннотация к рабочей программе учебной дисциплины
ОГСЭ.06 Русский язык и культура речи
1.1 Область применения программы:
Программа по учебной дисциплине является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по специальности СПО технического профиля 43.02.11 Гостиничный сервис.
Рабочая программа учебной дисциплины может быть использована в дополнительном профессиональном образовании, на курсах переподготовки и повышения квалификации по направлению 43.00.00. Сервис и туризм.
1.2. Место дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы
Учебная дисциплина Русский язык и культура речи входит в общий гуманитарный и социально – экономический цикл.
1.3 Цели и задачи дисциплины - требования к результатам освоения дисциплины:
B результате освоения дисциплины обучающийся должен:
уметь:
использовать языковые единицы в соответствии с современными нормами литературного языка;
строить свою речь в соответствии с языковыми, коммуникативными и этическими нормами;
анализировать свою речь с точки зрения её нормативности, уместности и целесообразности;
обнаруживать и устранять ошибки и недочеты на всех уровнях структуры языка;
пользоваться словарями русского языка, продуцировать тексты основных деловых и учебно-научных жанров.
знать:
основные составляющие языка, устной и письменной речи, нормативные, коммуникативные, этические аспекты устной и письменной речи, культуру речи;
понятие о нормах русского литературного языка;
основные фонетические единицы и средства языковой выразительности;
орфоэпические нормы, основные принципы русской орфографии;
лексические нормы; использование изобразительно-выразительных средств;
морфологические нормы, грамматические категории и способы их выражения в современном русском языке;
основные единицы синтаксиса; русская пунктуация;
функциональные стили современного русского языка, взаимодействие функциональных стилей;
структуру текста, смысловую и композиционную целостность текста;
функционально-смысловые типы текстов;
специфику использования элементов различных языковых уровней в научной речи;
сфера функционирования публицистического стиля, жанровое разнообразие;
языковые формулы официальных документов;
правила оформления документов;
основные направления совершенствования навыков грамотного письма и говорения.
В процессе освоения дисциплины студент должен овладевать общими компетенциями:
ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.
ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.
1.4.Количество часов на освоение программы учебной дисциплины:
максимальной учебной нагрузки обучающегося 54 часа, в том числе:
обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 42 часа;
самостоятельной работы обучающегося 12 часов.
В рабочей программе представлены:
результаты освоения учебной дисциплины;
структура и содержание учебной дисциплины;
условия реализации учебной дисциплины;
контроль и оценка результатов освоения учебной дисциплины
Содержание рабочей программы учебной дисциплины полностью соответствует содержанию ФГОС СПО специальности 43.02.11 Гостиничный сервис и обеспечивает практическую реализацию ФГОС СПО в рамках образовательного процесса.
Аннотация к рабочей программе учебной дисциплины
ЕН.01 Информатика и информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности
Область применения программы:
Данная Рабочая программа учебной дисциплины разработана на основе основной профессиональной образовательной программы ФГОС СПО по специальностям 43.02.11 Гостиничный сервис.
Рабочая программа учебной дисциплины может быть использована в дополнительном профессиональном образовании (в программах повышения квалификации и переподготовки) и профессиональной подготовке по вышеуказанной специальности.
Место учебной дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы:
Учебная дисциплина входит в цикл математических и общих естественнонаучных дисциплин.
1.3 Цели и задачи дисциплины – требования к результатам освоения дисцилины:
В результате изучения обязательной части цикла обучающийся должен:
уметь:
использовать программное обеспечение, компьютерные и телекоммуникационные средства в профессиональной дея тельности;
работать с разными видами информации с помощью ПК и других информационных средств и коммуникационных технологий;
осуществлять поиск информации по специальности;
обеспечивать информационную безопасность;
пользоваться современными видами связи и оргтехникой.
знать:
о роли и месте знаний по дисциплине «Информатика и информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности» при освоении смежных дисцип лин по выбранной специальности и в сфере профессиональной дея тельности;
состав, функции и возможности использования информационных и те лекоммуникационных технологий в сфере гостиничного сервиса;
организацию автоматизированного рабочего места специалиста гостиничного сервиса и его программное и техническое обеспечение;
прикладное программное обеспечение и информационные ресурсы в гостиничном сервисе;
организацию размещения, обработки, поиска, хранения и передачи информации;
основные методы и приемы обеспечения информационной безопасности;
информационно-поисковые и справочно-правовые системы.
Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины ЕН.
01 Информатика и ИКТ в профессиональной деятельности:
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
ОК 2. Организовывать собственную деятельность, определять методы решения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.
ОК 3. Оценивать риски и принимать решения в нестандартных ситуациях.
ОК 4. Осуществлять поиск, анализ и оценку информации, необходимой для постановки и решения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.
ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии для совершенствования профессиональной деятельности.
ОК 6. Работать в коллективе и команде, взаимодействовать с руководством, коллегами и социальными партнерами.
ОК 7. Ставить цели, мотивировать деятельность обучающихся (воспитанников), организовывать и контролировать их работу с принятием на себя ответственности за качество образовательного процесса.
ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.
ОК 9. Осуществлять профессиональную деятельность в условиях обновления ее целей, содержания, смены технологий.
1.4. Количество часов на освоение программы дисциплины:
максимальной учебной нагрузки обучающегося 186 часов, в том числе: обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 124 часа; самостоятельной работы обучающегося 62 часа.
В рабочей программе представлены:
результаты освоения учебной дисциплины;
структура и содержание учебной дисциплины;
условия реализации учебной дисциплины;
контроль и оценка результатов освоения учебной дисциплины
Содержание рабочей программы учебной дисциплины полностью соответствует содержанию ФГОС СПО специальности 43.02.11 Гостиничный сервис и обеспечивает практическую реализацию ФГОС СПО в рамках образовательного процесса.
Аннотация к рабочей программе учебной дисциплины
ОП.01 Менеджмент
1.1. Область применения программы:
Программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по специальности (специальностям) СПО 43.02.11 Гостиничный сервис.
Рабочая программа учебной дисциплины может быть использована в дополнительном профессиональном образовании, на курсах переподготовки и повышения квалификации по направлению 43.00.00. Сервис и туризм.
1.2. Место дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы:
Учебная дисциплина входит в общепрофессиональный цикл.
1.3. Цели и задачи дисциплины – требования к результатам освоения дисциплины:
В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
уметь:
планировать и организовывать работу подразделения;
формировать организационные структуры управления;
разрабатывать мотивационную политику организации;
применять в профессиональной деятельности приемы делового и управленческого общения;
принимать эффективные решения, используя систему методов управления;
учитывать особенности менеджмента (по отраслям);
использовать информационные технологии в деятельности руководителя производственного подразделения.
знать:
сущность и характерные черты современного менеджмента, историю его развития особенности менеджмента в области профессиональной деятельности (по отраслям);
внешнюю и внутреннюю среду организации;
цикл менеджмента;
процесс принятия и реализации управленческих решений;
функции менеджмента в рыночной экономике:
организацию, планирование, мотивацию и контроль деятельности экономического субъекта;
систему методов управления;
методику принятия решений;
стили управления, коммуникации, делового общения;
виды информационных технологий в сфере управления производственным подразделением.
Результатом освоения программы учебной дисциплины является овладение обучающимися профессиональными (ПК) и общими (ОК) компетенциями:
ОК.1 Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
ОК.2 Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.
ОК.3 Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях, нести за них ответственность.
ОК.4 Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.
ОК.5 Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.
ОК.6 Работать в коллективе, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.
ОК.7 Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), за результат выполнения заданий.
ОК.8 Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.
ОК.9 Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.
ПК 1.1. Принимать заказ от потребителей и оформлять его.
ПК 1.2. Бронировать и вести документацию.
ПК 1.3. Информировать потребителя о бронировании.
ПК 2.2. Предоставлять гостю информацию о гостиничных услугах.
ПК 2.3. Принимать участие в заключении договоров об оказании гостиничных услуг.
ПК 2.4. Обеспечивать выполнение договоров об оказании гостиничных услуг.
ПК 2.5. Производить расчеты с гостями, организовывать отъезд и проводы гостей.
ПК 2.6. Координировать процесс ночного аудита и передачи дел по окончании смены.
ПК 3.1. Организовывать и контролировать работу обслуживающего и технического персонала хозяйственной службы при предоставлении услуги размещения, дополнительных услуг, уборке номеров и служебных помещений.
ПК 3.2. Организовывать и выполнять работу по предоставлению услуги питания в номерах (room-service).
ПК 3.3. Вести учет оборудования и инвентаря гостиницы
|
