Учебно-методический комплекс дисциплины «Основы организации труда на предприятии»
Скачать 2.02 Mb.
|
Дополнительная литература:
Текущие публикации в следующих изданиях:
1. www.mintrud.ru – сайт Министерства труда и социального развития РФ 2. www.gks.ru – сайт Госкомстата РФ 3. www.kadrovik.ru – журнал "Справочник кадровика" 4. www.chelt.ru – журнал "Человек и труд" МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Дальневосточный федеральный университет» (ДВФУ) ШКОЛА ЭКОНОМИКИ И МЕНЕДЖМЕНТА КОНСПЕКТЫ ЛЕКЦИЙ «Основы организации труда на предприятии» Специальность: 080507.65 «Менеджмент организации» Форма подготовки: очная/заочная/заочная/заочная г. Владивосток 2011 Тема 1. Тема 1 Сущность и задачи организации труда План лекции:
Труд можно определить как объективно присущую человеку сферу деятельности по превращению располагаемых им природных , материальных и интеллектуальных ресурсов в необходимый для личного или общественного потребления продукт. Продукт труда может быть выражен в физической (натуральной) форме или в стоимостной (денежной ) форме как полученный в результате его реализации доход или заработок. В процессе труда человек (или группа людей) взаимодействует с предметами и средствами труда, а также с окружающей средой. К предметам труда относятся: земля и ее недра, флора и фауна, сырье и материалы, полуфабрикаты и комплектующие изделия, объекты производственных и непроизводственных работ и услуг, энергетические , материальные и информационные потоки. Предметом труда в сфере управления производством является информация. При этом она должна использоваться тогда, когда обладает двумя качествами: новизной и возможностью восприятия. Новизна сообщений заключается в том, что сообщения содержат сведения , неизвестные тем, для кого они предназначены. Основными характеристиками информации являются количество, качество, поток. Количество – масса сведений. Качество – сложность и разнообразие. Поток – последовательность прохождения информации по подразделениям аппарата управления. Классификация информации:
а). сведения о конечном продукте (ГОСТ, ОСТ,ТУ, чертежи) б). данные о методах производства (ТИ, технолог. схемы) в). данные о количестве конечных продуктов (графики, отчеты о выполнении планов) г). сведения о затратах на производство (калькуляция себестоимости, планы мат.техн. снабжения, нормы расхода сырья и материалов)
а). плановую (оперативную) – нисходящий поток б). фактические данные- восходящий поток
а). устную б). документированную
а). основную б). вспомогательную
а) входящую б). исходящую в). внутренняя информация
а). первичную б). производную
а).постоянную б). переменную. К средствам труда относятся: машины, приборы и оборудование; инструменты, приспособления и другие виды технологической оснастки; средства программного обеспечения; организационная оснастка рабочих мест. К средствам управленческого труда относятся:
Взаимодействие человека с предметами и средствами труда предопределяется уровнем автоматизации и технологией машинных, машинно-трудовых и трудовых процессов. Окружающая среда характеризуется ее состоянием с точки зрения обеспечения безопасности труда, соблюдения санитарно-гигиенических, эргономических и эстетических требований к условиям труда. Взаимодействие человека с рассмотренными элементами трудового процесса может быть представлено в виде схемы (рис. 1). Предмет труда Человек- субъект Техно- Средства Продукт труда логия труда труда Окружающая среда Виды труда Можно выделить четыре группы признаков, отличающих тот или иной вид трудовой деятельности: характер и содержание труда; предмет и продукт труда; средства и способы труда; условия труда.
Трудовые процессы, выполняемые служащими, могут быть сведены к трем принципиально различающимся между собой видам труда: эвристическому, административному и операторному. Эвристический труд это изучение и анализ данных и поиск решений; разработка перспективных и текущих планов работ, анализ их выполнения, разработка технологических процессов. форм организации производства, проектирование трудовых процессов и т.п. Эвристический труд представлен двумя видами операций: аналитическими и конструктивными. Административный труд – это управление действиями и поведением людей в процессе их трудовой деятельности. Административный труд включает 4 группы операций:
Операторный труд – выполнение постоянно повторяющихся операций . связанных по преимуществу с информационным обеспечением деятельности аппарата управления. К таким операциям относятся:
Всесторонняя характеристика труда применительно к каждому работнику и коллективу должна служить необходимой базой для оценки его соответствия требованиям, вытекающим из целей труда в решении экономических и социальных задач предприятия или индивида.
Эффективный производственный менеджмент невозможен без научной организации труда. Научная организация труда является составляющей цикла производственного менеджмента на оперативном уровне. Организация труда должна базироваться на достижениях науки и передовом опыте, обеспечивать повышение производительности труда и сохранение здоровья человека. Научная организация труда направлена на решение следующих взаимосвязанных задач; экономической, психофизиологической, социальной. Экономическая задача связана с наиболее полным использованием оборудования, материалов, сырья, обеспечением повышения производительности труда. Решение психофизиологической задачи предполагает создание благоприятных производственных условий, что важно для сохранения здоровья работников, их работоспособности. Решение социальной задачи направлено на повышение удовлетворенности условиями и результатами труда. Большое значение имеет научная организация управленческого труда, о чем уже говорилось при рассмотрении вопросов планирования времени руководителей. От того, какова структура аппарата управления, какая выбрана система управления, зависят содержание и организация труда специалистов и служащих. Отметим, что научная организация труда имеет четко определенный круг задач. Однако ее нельзя рассматривать изолированно от организации производства в целом. Между НОТ (научной организацией труда и совершенствованием других элементов организации производства существует взаимодействие. Особенно это проявляется при организации рабочих мест. Организация труда связана с такими элементами производства, как техника и технология. При внедрении НОТ возникает необходимость в соответствующих технических решениях, изменении технологического процесса, оборудования и др. На организацию труда влияют тип и характер производства
Отечественной наукой и практикой разработаны и приняты основные направления организации труда, которые являются актуальными в современных условиях для любого предприятия (фирмы). К ним относятся: 1) разработка и внедрение рациональных форм разделения и кооперации труда работников с учетом роста их профессионального уровня, достижений научно-технического прогресса и других факторов; 2)улучшение организации подбора, подготовки и повышения квалификации кадров с учетом требований современной экономики;использование форм и методов обучения на базе современных компьютерных средств и технологий; 3)проектирование и внедрение рациональных трудовых процессов,методов и приемов их выполнения; 4)разработка системы организации рабочих мест,обеспечивающей комплексное решение технических,технологических,организационных,экономических и социальных задач на каждом рабочем месте; 5)создание системы организации нормирования труда на предприятии(фирме) в соответствии с гл. 22 ТК РФ; 6)охват нормированием трудовых процессов всех категорий работающих; 7)повышение качества действующих норм трудовых затрат на основе их аттестации;внедрение комплексно обоснованных норм труда; 8)создание благоприятных условий труда и отдыха с учетом психофизиологических,санитарно-гигиенических и других требований обеспечения высокой трудоспособности,безопасности и охраны труда; 9)разработка и внедрение прогрессивных форм и систем оплаты и мотивации труда применительно к современным экономическим и социальным условиям; 10)укрепление трудовой дисциплины и обеспечение условий для реализации работниками активного отношения к труду (для совмещения профессий,расширения зон обслуживания,многостаночной работы и т. п.;участия в рационализации средств, методов и приемов труда и т. д.) при удовлетворенности содержанием,условиями и организацией труда, оплатой и нормированием,отношениями в коллективе.Все эти направления в равной степени относятся к организации труда основных и обслуживающих рабочих, специалистов и других служащих на любом предприятии (фирме). Лекция 2 Разделение и кооперация труда План
Под разделением труда понимается деление трудового процесса на части, каждая из которых выполняется определенными группами работников, объединенных по общим функциональным, профессиональным или квалификационным признакам. Разделение труда характеризуется качественными и количест венными признаками. Разделение труда по качественному при знаку предполагает обособление видов работ по их сложности. Выполнение таких работ требует специальных знаний и практи ческих навыков. Разделение труда по количественному признаку обеспечивает установление определенной пропорциональности между качественно различными видами труда. Совокупность этих признаков в значительной мере предопределяет организацию труда в целом. Обеспечение рационального разделения труда на промышлен ном предприятии в рамках того или иного трудового коллектива (бригады, участка, цеха, предприятия) является одним из важ ных направлений совершенствования организации труда. От вы бора форм разделения и кооперации труда во многом зависят планировка и оснащение рабочих мест, их обслуживание, методы и приемы труда, его нормирование, оплата и обеспечение благо приятных производственных условий. Разделение труда на пред приятии, в цехе обусловливает количественные и качественные пропорции между отдельными видами труда, подбор и расста новку рабочих в производственном процессе, их подготовку и повышение квалификации. Правильно выбранные формы разделения труда и его коопе рации позволяют обеспечить рациональную загрузку рабочих, четкую координацию и синхронность в их работе, сократить по тери времени и простои оборудования. В конечном итоге, от форм разделения и кооперации труда зависят величина трудовых затрат на единицу продукции и, следовательно, уровень произво дительности труда. В этом состоит экономическая сущность ра ционального разделения и кооперации труда. Вместе с тем велика роль социального аспекта научно обосно ванного разделения и кооперации труда. Правильный выбор форм разделения и кооперации труда способствует повышению содержательности труда, что и обеспечивает удовлетворенность рабочих своей работой, развитие коллективизма и взаимозаменяемости, усиление ответственности за результаты коллективного труда, укрепление трудовой дисциплины.
Существует три вида разделения труда: общее, частное и единичное. Общее разделение труда – это разделение трудовой деятельности в масштабах всего общества на крупные сферы, такие как производственная, непроизводственная, промышленная, сельскохозяйственная, строительная и т. д. Частное разделение труда – это углубление процесса обособления труда внутри каждой сферы и отрасли на отдельные специализированные подотрасли, предприятия или организации. Единичное разделение труда – разделение труда внутри предприятия: - между его структурными подразделениями (цехами, участками, бригадами, отделами) - между профессиональными группами работников, внутри групп – между работниками различного уровня квалификации - пооперационное разделение трудового процесса вплоть до отдельных трудовых приемов.
Единичное разделение труда подразделяется на несколько форм. Технологическая форма разделения труда - это разделение общего технологического процесса на частные процессы, фазы, пределы, стадии и производственные операции разной степени дробности. Функциональное разделение труда отражает обособление отдельных групп работников в зависимости от выполняемых ими производственных функций. К области функционального разделения труда принадлежит например, разделение труда всех рабочих, занятых непосредственно выпуском продукции или выполнением основных работ, соответствующих специализации предприятия, и вспомогательных, обеспечивающих своим трудом работу основной группы рабочих. В отдельную функциональную группу выделяются инженерно-технические работники., осуществляющие либо общее организационное руководство производством (категория руководителей), либо техническое руководство производственными процессами (категория специалистов). Служащие, или технические исполнители , образуют отдельную функциональную группу работников. В нее входят работники бухгалтерии, отдела кадров, экспедиторы, кладовщики, секретари и т.п. Младший обслуживающий персонал также образует функциональную группу . Это уборщики, дворники, гардеробщики, сторожа.. Характер функционального разделения труда и соотношение численности работников, занятых в отдельных функциональных группах, влияют на показатель производительности труда в расчете на единицу промышленно – производственного персонала. Чем больше удельный вес основных рабочих в общей численности работников, тем выше совокупная производительность труда. Такую зависимость выражают формулой:
Необоснованное сокращение вспомогательных работников может привести к отрицательному результату. Поэтому соотношение работников в функциональных группах должно быть оптимальным. Профессиональное разделение труда - функциональное разделение труда внутри каждой функциональной группы на основе обособления работников по профессиям и специальностям. Квалификационное разделение труда - разделение труда внутри каждой профессиональной группы по квалификации и разрядам работников. Оно обусловлено сложностью выполняемых работ и связано с уровнем профессиональной подготовки работников., их производственным опытом, навыками и мастерством.
Недостатки
4.Границы разделения труда: техническая, экономическая, психофизиологическая и социальная, их характеристика и показатели. Разделение труда не может идти бесконечно. Существуют четыре границы разделения труда: 1.Технологическая граница. Определяется минимальной продолжительностью производственных операций или трудовых действий, дальнейшее деление которых технически невозможно либо не имеет технологического смысла ( один удар, один переруб). 2.Физиологическая и психофизиологическая границы. Эти границы определяются способностями человека длительное время выполнять кратковременные, однообразные, постоянно повторяющиеся операции, которые сводятся к двум – трем рабочим действиям. 3.Социальная граница труда. Определяется требованиями самого работника к содержательности труда. Каждая операция должна состоять из нескольких рабочих действий, характеризующихся элементами умственного труда. Работник должен видеть результаты своей трудовой деятельности и получать от них моральное удовлетворение. Иначе теряется интерес к труду, обедняется мышечная работа организма, снижается производительность труда. 4.Экономическая граница разделения труда. Эта граница связана с организацией всего производства, с минимизацией суммарных, совокупных затрат рабочего времени и денежных средств, которые при различных вариантах разделения труда могут разниться. Разделение труда должно не только сокращать общую длительность производственного цикла, но и увеличивать удельный вес оперативной, основной работы в совокупных затратах рабочего времени всего ППП. Кооперация труда – объединение труда в единый непрерывный планомерно функционирующий коллективный трудовой процесс, обеспечивающий достижение цели организации. Кооперация труда является следствием его разделения и обязательным условием организации труда на любом уровне. Между разделением и кооперацией труда существует теснейшая связь: чем детальнее и глубже разделение труда, тем сложнее его кооперация. Кооперация должна строиться на следующих принципах: планомерность, пропорциональность затрат труда, обеспечение рациональной, пропорциональной трудозатратам расстановки работников, постоянных и надежных взаимосвязей между ними. Уровни кооперации внутри предприятия: межцеховая, внутрицеховая (межбригадная), между отдельными исполнителями внутри бригад, участков, или при индивидуальной расстановке работников. Кооперация труда между цехами предприятия осуществляется по технологическому или предметному признаку. Форма кооперации по технологическому признаку между цехами применяется в случаях, когда процесс изготовления продукции разделен на стадии и каждая стадия осуществляется в отдельных цехах. Форма кооперации по предметному признаку применяется в случаях, когда несколько цехов (заготовительных, обрабатывающих) поставляют свою продукцию в виде готовых изделий , деталей, узлов, агрегатов в сборочный цех, где завершается процесс производства данного вида продукции. 5. Прогрессивные формы разделения и кооперации труда (коллективные формы организации труда, совмещение профессий и трудовых функций, многостаночное обслуживание). C развитием научно-технического прогресса и внедрением в производство его результатов изменяются и условия организации труда и формы разделения и кооперации труда. К таким формам относятся: бригадная организация труда, совмещение трудовых функций по разным специальностям и профессиям, многостаночное обслуживание, расширение зон обслуживания в пределах одной профессии. Бригадные формы организации труда. Бригадная форма организации труда представляет собой разновидность коллективной формы организации труда, при которой процесс труда осуществляется в соответствии с производственным заданием группой рабочих одинаковых или разных профессий, несущих общую ответственность за результат совместного труда. Бригада – это самоуправляемый трудовой коллектив, организованный в целях наиболее эффективного выполнения производственного задания, объединяющий рабочих, труд которых оплачивается по единому наряду за конечные результаты труда, обладающий оперативно-производственной самостоятельностью и отвечающий за рациональное использование выделенных ресурсов. Члены бригады имеют возможность непосредственного общения и взаимодействия, а также постоянную информацию друг о друге. Вид бригады обусловлен формами разделения и кооперации труда на предприятии, особенностями технологии, уровнем механизации производства. Специализированные бригады объединяют рабочих одной профессии, занятых на однородных технологических процессах. Они создаются в условиях технологической специализации, когда объем и характер работ обеспечивают полную загрузку рабочих в соответствии с их профессией и квалификацией. Комплексные бригады включают рабочих разных профессий, которые выполняют технологические разнородные, но взаимосвязанные работы, охватывающие полный цикл производства продукции. Они создаются в условиях предметной специализации, когда часто изменяющиеся содержание и объем выполняемых работ не обеспечивают равномерной загрузки рабочих в течении рабочего периода в соответствии с их профессией и квалификацией. Применение комплексных бригад возможно лишь при следующих условиях6 - когда требуется четко согласовать трудовые усилия рабочих разных профессий и при индивидуальной форме организации труда нельзя полностью загрузить в течении смены рабочих разных профессий (например, изготовление карамели); - если специфика выполнения работы предопределяет одновременные совместные усилия рабочих разных профессий (например, ремонт оборудования); - наличие предметных узкоспециализированных участков с наиболее развитым пооперационным разделением труда и замкнутым циклом производством продукции (например, изготовление тортов, пряников, типа «Московский» и др.). Специализированные и комплексные бригады могут быть сменными, если все члены бригады работают в одну смену, или сквозными, если в бригаду включены рабочие всех смен. В пищевой промышленности сквозной называется бригада, выполняющая весь комплекс работ по изготовлению продукции, но работающая в одну смену. Основными признаками бригады являются доведение планового задания до бригады, установление учетной и платежной единицы (готового продукта), распределение общего заработка в соответствии с личным вкладом каждого на основании коэффициента трудового участия, коллективные и хозрасчетные начала в управлении бригадой, разработка плана инженерного обеспечения. Бригадам устанавливается производственное задание на год, по кварталам и месяцам. При расчете этого задания учитывают годовые планы предприятий или цехов. До каждой бригады ежемесячно доводится план-задание, в котором указываются объем выпускаемой продукции в натуральном выражении и в заданном ассортименте, качество продукции, задание по снижению трудоемкости или повышению производительности труда. В укрупнено-комплексных бригадах, где звенья специализируются на выпуске определенной продукции, плановое задание устанавливается для каждого звена. Для бригад, занятых ремонтом и межремонтным обслуживанием, в плане-наряде даются сведения о подлежащем ремонту оборудовании, а также о категории ремонтной сложности, о видах ремонта, об объеме необходимых работ (в нормо-часах), о сроках исполнения, о сумме заработной платы, о размере премий. В основе сменных заданий бригаде лежат месячные планы-задания, которые утверждаются мастером и выдаются бригадам до начала смены. Распределение производственных заданий внутри бригады, контроль за их выполнением и учет осуществляется бригадиром. Итоги работы за месяц (квартал, год) должны рассматриваться на общем собрании членов бригады , совете бригадиров, на производственных совещаниях. Основной учетной и платежной единицей является конечный продукт труда бригады. Конечный результат труда производственной бригады – это продукт труда, выражающий коренную сущность итога ее деятельности, завершенный в установленный промежуток времени при сложившихся формах разделения и кооперации труда ( в цехе, на предприятии.) Конечным результатом труда совсем не обязательно должна быть готовая продукция: одна бригада не всегда может создать ее - на отдельных предприятиях с этим может справиться только цех или весь завод. Лекция 3 Трудовой процесс План
В зависимости от типа производства и особенностей производственных процессов применяется определенный метод организации производства. Метод организации производства – это способ осуществления производственного процесса, представляющий собой совокупность средств и приемов его реализации и характеризующийся рядом признаков, главными из которых являются взаимосвязь последовательности выполнения операций технологического процесса с порядком размещения оборудования и степень непрерывности производственного процесса. Существуют три метода организации производства:
Непоточное производство |
Похожие:
 | Учебно-методический комплекс предназначен для студентов очной формы обучения, содержит план лекционных и практических занятий, рекомендации... |  | Учебно-методический комплекс дисциплины «Основы культуры речи» разработан для студентов специальности 260501. 65 «Технология продуктов... |
| Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего профессионального... | | Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего профессионального... |
| Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего профессионального... | | Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего профессионального... |
| Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего профессионального... | | Изучение дисциплины базируется на знаниях, полученных в следующих курсах: «Теория организации», «Организация предпринимательской... |
| Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего профессионального... | | Экономика труда (квалификация «экономист»), утверждённого приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 17 марта... |