Фгбоу впо «Российский экономический университет имени Г. В. Плеханова» Инженерно-экономический факультет

Раздел 1: ИННОВАЦИОННЫЕ ПРОБЛЕМЫ В ЭКОЛОГИИ И ЭКОНОМИКЕ 4

ПРИМЕНЕНИЕ НАНОТЕХНОЛОГИЙ КАК ОДИН ИЗ ИННОВАЦИОННЫХ ПУТЕЙ РАЗВИТИЯ МАЛЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ АВТОМОБИЛЬНОЙ ОТРАСЛИ 4

ИННОВАЦИОННЫЕ АСПЕКТЫ РАЗВИТИЯ ЭНЕРГОЭФФЕКТИВНОСТЬ НЕФТЕГАЗОВОГО КОМПЛЕКСА 10

ИННОВАЦИОННЫЕ АСПЕКТЫ УСТОЙЧИВОГО 16

РАЗВИТИЯ ТРАНСПОРТА 16

ПОТЕНЦИАЛЬНАЯ ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПОВЕРХНОСТНОГО СЛОЯ ЗЕМНОЙ КОРЫ 27

ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ МАЛОГО ИННОВАЦИОННОГО БИЗНЕСА В РОССИИ 33

ИННОВАЦИИ КАК ПУТЬ К МИРОВОМУ ЛИДЕРСТВУ 39

ПОДРЫВНЫЕ ИННОВАЦИИ И ПРОБЛЕМЫ ИХ ВНЕДРЕНИЯ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ 47

ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ВНЕДРЕНИЯ МЕНЕДЖМЕНТА ЭНЕРГОСБЕРЕЖЕНИЯ ПРОМЫШЛЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ 53

ЭЛЕКТРОННАЯ ВАЛЮТА КАК СОВРЕМЕННАЯ ПЛАТЕЖНАЯ ИННОВАЦИЯ 65

УПРАВЛЕНИЕ ПРОЦЕССАМИ ИННОВАЦИОННОГО РАЗВИТИЯ НАЦИОНАЛЬНОЙ ЭКОНОМИКИ 71

СТРАТЕГИЯ ЮРИДИЧЕСКОЙ ЗАЩИТЫ БИЗНЕСА 78

РАЗДЕЛ 2. ИННОВАЦИОННЫЕ МЕТОДЫ, ТЕХНОЛОГИИ И УСТРОЙСТВА 85

СОДЕРЖАНИЕ АМИНОКИСЛОТ В РЕПЧАТОМ ЛУКЕ 85

C РАЗНОПОЛЯРНЫМИ БИОПОЛЯМИ 85

РАЗРАБОТКА КОНЦЕПЦИИ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО ПРОДУКТА ДЛЯ БЕРЕМЕННЫХ И КОРМЯЩИХ ЖЕНЩИН 92

ИННОВАЦИОННЫЕ МЕТОДЫ ЗАМОРАЖИВАНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ПИТАНИЯ 99

       Бласт-фризер предназначен для замораживания продуктов в лотках, устанавливаемых на тележки, которые помещают в морозильную камеру перпендикулярно потоку холодного воздуха. При прохождении через ребристо-трубные испарители воздух охлаждается до температуры – 35 °С. Циркуляция его осуществляется с помощью осевых вентиляторов. В конструкции аппарата применены модульные теплоизоляционные панели, которые соединяются друг с другом по типу шип-паз. 105

БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ ГИДРОБИОНТОВ ДЛЯ ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО 108

И ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ 108

ЗАПАДНОЕВРОПЕЙСКИЕ СТАНДАРТЫ В ОБЛАСТИ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ И ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 114

МАТЕМАТИЧЕСКАЯ МОДЕЛЬ СИСТЕМЫ ФОРМИРОВАНИЯ 122

И УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ ПРОДУКЦИИ 122

МЕТОД ОПРЕДЕЛЕНИЯ ЭЛЕКТРОФИЗИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК МОРОЖЕНЫХ ГИДРОБИОНТОВ 128

РАЗРАБОТКА СИСТЕМЫ РАДИАЦИОННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ РЕГИОНА 133

РЕНТГЕНОВСКИЙ ИНТРОСКОП-СПЕКТРОМЕТР ДЛЯ РЕГИСТРАЦИИ ИЗОБРАЖЕНИЯ РЕНТГЕНОВСКИХ ИСТОЧНИКОВ ПРИКЛАДНЫХ ОБЛАСТЯХ НАУКИ И 147

ТЕХНИКИ 147

О МАТЕМАТИЧЕСКОЙ МОДЕЛИ ТЕПЛОЗАЩИТНЫХ СВОЙСТВ ПАКЕТА ОДЕЖДЫ, ОБЛАДАЮЩЕГО ЦИЛИНДРИЧЕСКОЙ
СИММЕТРИЕЙ 160

A MATHEMATICAL MODEL OF HEAT-SHIELDING PROPERTIES OF CLOTHING PACKAGES, HAS CYLINDRICAL SYMMETRY
Gerasimenko Tatiana,
Candidate of physical and mathematical Sciences,
Moscow State University. M.V. Lomonosov name,
Moscow
E-mail: gerasimenko@physics.msu.ru;
Gerasimenko Nikolai,
Candidate of physical and mathematical Sciences,,
Education Center "Tsaritsino ", 160

Moscow 160

E-mail: n_i_ger@mail.ru.
160

Raikova Elena
Candidate. tehn. Sciences,
assistant professor of merchandising and product expertise
Russian University of Economics. G.V. Plekhanov name
Moscow,
E-mail: elena_raikova@list.ru
161

ТРАДИЦИИ ПИТАНИЯ: СОХРАНЯТЬ ИЛИ УНИФИЦИРОВАТЬ? 176

МЕМБРАННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ 185

RESEARCH OF EFFICIENCY AN INHIBITION OF MICROBIAL PROCESSES IN THE PROCESSING OF SUGAR SORGHUM 192

Candidate of Science, assistant professor of National University of Food Technology, Kyiv 192

Student of National University of Food Technology, Kyiv 192

Student of National University of Food Technology, Kyiv 192

БЛЮДА ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ ГОТОВНОСТИ – ОСОБЕННОСТИ И ПЕРСПЕКТИВЫ 198

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ МЕРЫ ПО СТИМУЛИРОВАНИЮ СНИЖЕНИЯ ЭМИССИИ ПАРНИКОВЫХ ГАЗОВ В УКРАИНЕ 205

ВЛИЯНИЕ КАТИОНОВ МЕТАЛЛОВ НА РОСТ И ЦЕЛЛЮЛОЗОЛИТИЧескую АКТИВНоСТЬ ШТАММОВ 213

B. LICHENIFORMIS A 6/2 и B. LICHENIFORMIS B-5510 213

МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ АНАЛИЗА ЭФФЕКТИВНОСТИ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ СИСТЕМ ТЕПЛОСНАБЖЕНИЯ 219

ИЗМЕНЕНИЯ АРХИТЕКТОНИКИ СЫРЬЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ ПРИ ПЕРЕРАБОТКЕ В ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ 232

СОВРЕМЕННЫЕ КОНЦЕПЦИИ ПИТАНИЯ В ТЕХНОЛОГИИ ПРОДУКЦИИ НА ОСНОВЕ СЫРЬЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ 238

ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКOE ИССЛЕДОВАНИЕ ОСНОВНЫХ КОМПОНЕНТОВ ЭКТСРУДИРУЕМОГО СЫРЬЯ 245

Раздел 3. ИННОВАЦИИ В ОРГАНИЗАЦИИ И УПРАВЛЕНИИ ПРОИЗВОДСТВОМ, ОБРАЗОВАНИЕМ И НАУКОЙ 252

РОЛЬ ИННОВАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ
В ПРОЦЕССЕ МОДЕРНИЗАЦИИ
ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ 252

СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ РИСК-МЕНЕДЖМЕНТА В 261

СИСТЕМЕ МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА ОРГАНИЗАЦИИ 261

ИННОВАЦИОННЫЙ ПОТЕНЦИАЛ ПРЕДПРИЯТИЯ 267

ПРОБЛЕМЫ ВНЕДРЕНИЯ РИСК-МЕНЕДЖМЕНТА НА 272

РОССИЙСКИХ ПРЕДПРИЯТИЯХ 272

РЕАЛЬНОГО СЕКТОРА ЭКОНОМИКИ 272

ПРИОРИТЕТНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ 276

НАУЧНО – ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬCКИХ СЕТЕЙ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ 276

ИННОВАЦИИ В ПОВЫШЕНИИ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 283

АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ В ОБЛАСТИ ИННОВАЦИОННОГО 290

РАЗВИТИЯ ПРЕДПРИЯТИЙИ В СОВРЕМЕННОЙ ЭКОНОМИКЕ 290

к.э.н., доцент кафедры финансов и кредита 290

ФГБОУ ВПО «МГУ им. Н. П. Огарева» 290

г. Саранск. 290

E-mai:l zharovaen@rambler.ru 290

СТРАТЕГИЯ СОВРЕМЕННЫХ ФИРМ В УСЛОВИЯХ ПРЕОБРАЗОВАНИЙ И НОВОВВЕДЕНИЙ 296

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ АЭРОПОРТОМ: ИННОВАЦИОННЫЙ ПОДХОД 304

КАК ОЦЕНИТЬ БЕРЕЖЛИВОСТЬ ЗАВОДА ЗА 1 ЧАС. МЕТОДИКА БЫСТРОЙ ОЦЕНКИ ПРЕДПРИЯТИЯ (МБО) 316

Козлов Александр Геннадьевич 316

HOW TO ASSES LEANLENESS OF THE PLANT IN AN HOUR. RAPID ASSESMENT OF THE FACTORY (RAF) 316

1.F. Robert Jacobs , Richard B. Chase , Nicholas J. Aquilano ; Operations and Supply Chain Management, 2013. – 800 pages. 328

2.Lonnie Wilson, How To Implement Lean Manufacturing, 2009 – 336 pages. 328

3.David Stewart, Charles Robinson, John Allen; Lean Manufacturing: A Plant Floor Guide, 2001 – 528 pages. 328

ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНЫЙ КАПИТАЛ: ОПРЕДЕЛЕНИЕ, СТРУКТУРА, РОЛЬ В ЭКОНОМИКЕ ЗНАНИЙ 329

ИННОВАЦИОННЫЕ ПОДХОДЫ К РАЗРАБОТКЕ НОРМАТИВОВ РАЗВИТИЯ СЕТИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 339

ПРЕДПОСЫЛКИ ВОЗНИКНОВЕНИЯ И ПУТИ РЕШЕНИЯ ПРОБЛЕМЫ ПАТЕНТНОГО ТРОЛЛИНГА 349

6.Patent Freedom. Litigations Over Time [site] - Mode of access - URL: https://www.patentfreedom.com/about-npes/litigations/ 356

7.Trolls demanding tolls / The Economist Newspaper Limited, London. September 10, 2009. [Electronic resource] - Mode of access - URL: http://www.economist.com/node/14416641/ 356

ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ИННОВАЦИОННОГО РАЗВИТИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ 357

СОХРАННОСТЬ ГРУЗОВ ПРИ ТРАНСПОРТИРОВКЕ 362

УПРАВЛЕНИЕ ЦЕПОЧКОЙ ПОСТАВОК: ИННОВАЦИОННЫЙ ПОДХОД 371

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ИННОВАЦИИ В РЕСТОРАНЕ 378

ЛОГИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ: РОЛЬ И ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКИЕ РИСКИ 384