Методическое пособие г. Ростов-на-Дону 2008 г. Уважаемые предприниматели! Вы держите в руках методическое пособие «Основы ведения гостиничного хозяйства. Классификация гостиниц и других средств размещения»

Для гостиниц категории 1*– 4****

• 
  прием на склад, взвешивание, хранение и выдача со склада различных материальных ценностей, проверка соответствия принимаемых ценностей сопроводительным документом;
  
• 
  перемещение материальных ценностей к местам хранения вручную или при помощи механизмов, с раскладкой (сортировкой) по их видам, качеству, назначению и другим признакам;
  
• 
  организация хранения материалов и продукции с целью предотвращения их порчи и потерь;
  
• 
  руководство работой по погрузке, выгрузке грузов и размещение их внутри склада;
  
• 
  учет наличия на складе хранящихся материальных ценностей и введение отчетной документации по их движению;
  
• 
  участие в проведении инвентаризаций;
  
• 
  обеспечение сохранности материальных ценностей.
  

Для гостиниц категории 1*–4****

• 
  ремонт и обслуживание оборудования: санитарно-технического, систем центрального отопления, водоснабжения, канализации, систем мусора- и пылеулавливания, вентиляции, электроосвещения и всего электрооборудования, машин и агрегатов, двигателей силовых и компрессорных установок, установок для кондиционирования воздуха, контрольно-измерительных приборов и автоматических устройств, установленных на оборудовании, приборов и устройств релейной защиты, электроавтоматики и схем производственной электросигнализации;
  
• 
  периодические осмотры, в соответствии с графиками планово-предупредительного ремонта, чистота, промывка и смазка деталей машин и агрегатов, исправление повреждений, устранение дефектов и неполадок оборудования;
  
• 
  составление дефектных ведомостей;
  
• 
  разработка, ремонт, сборка и испытание узлов и механизмов оборудования. изготовление приспособлений для ремонта и сборки;
  
• 
  выполнение такелажных работ с использованием простейших подъемно-транспортных средств и других приспособлений;
  
• 
  применение, при выполнении ремонтных работ, защитных средств, обусловленных правилами техники безопасности.
  

• 
  планово-предупредительные работы по сохранению конструкций и отдельных зданий;
  
• 
  работы по устранению мелких повреждений и неисправностей, возникших в процессе эксплуатации;
  
• 
  периодические осмотры конструкций зданий;
  
• 
  профилактические ремонты.