Методические рекомендации для студентов по подготовке к практическим занятиям Настоящие методические рекомендации предназначены для студентов и составлены на
Скачать 2.19 Mb.
|
| Раздел I Техническое оснащение торговых организаций Практическая работа №1 Расчет потребностей в торговой мебели Цель – приобретение умений расчета коэффициентов соотношения торговой площади к общей, установочного и демонстрационного коэффициентов Коды формируемых компетенций: ОК1, ОК2,ОК4,ОК7, ПК 1.2, ПК1.7 Практические задания: Задача 1. Рассчитайте технико-экономические показатели торговых предприятий и сделайте вывод о рациональном использовании площадей магазина
Задача 2. Рассчитайте торговую, установочную и демонстрационную площадь магазина и сделайте вывод о рациональном использовании площадей, если общая площадь магазина 1274м2, торговая площадь занимает 71% от общей, площадь под основанием оборудования 38% , площадь для демонстрации товаров 79%. Задача 3. Сделайте вывод о рациональном использовании площади магазина, если общая площадь составила 3570 м2, торговая 2499 м2, установочная 800 м2 , демонстрационная 1874 м2. Задача 4. Распределите перечисленные виды мебели на 2 группы: мебель для торговых залов и мебель для подсобных помещений: горки, прилавки, подтоварники, поддоны, витрины, кассовые кабины, примерочные кабины, контейнеры, вешала для одежды, столы для упаковки товаров, устройство для хранения сумок покупателей, лари, кронштейн для головных уборов, витрина навесная, банкетка двухместная, штанга для обуви, кронштейны для тканей. Практическая работа №2 Изучение ассортимента торгового инвентаря Цель – распознавание видов инвентаря в соответствии с группами Коды формируемых компетенций: ОК1, ОК2, ОК3,ОК6, ОК12, ПК 1.3, ПК1.5, ПК1.10 Практические задания: Задание 1. Распределите перечисленный ниже торговый инвентарь по группам: Щетки, лотки, монетницы, наколки для чеков, ножи, молоток, овоскоп, таблицы- информаторы, лопатки, ковши, вазы, окорята, гвоздодеры, скребки для зачистки монолита сливочного масла, щуп, сачок, ценникодержатели, корзины для мусора, ведро, стремянка, лопата, багор, ящик с песком, приспособления для мытья окон, щиток для опробования электроламп, примерочные зеркала, рожки для примерки обуви, манекен, корзины и тележки для отбора товаров, декоративные элементы, полуманекен. Задание 2. Определите необходимое количество ножей для резки гастрономических товаров, если в магазине реализуют сыры твердые сычужные и плавленые, вареные колбасы, полукопченые и сырокопченые колбасы, мясные деликатесы, рыба соленая и копченая, рыбные деликатесы. Задание 3. Какой торговый инвентарь необходим магазину продовольственных товаров, реализующему мясные, молочные, хлебобулочные товары, мясо свежее, рыбу живую и охлажденную, сыры, квашеную капусту и соленые огурцы на развес, мороженое и пирожные через прилавок, блюда корейской кухни. Задание 4. Какой торговый инвентарь необходим магазину непродовольственных товаров, реализующему обувь, одежду мужскую, женскую, детскую; парфюмерные товары (духи, одеколон и т.п.), пуговицы и ленты, нижнее женское белье, купальники. Практическая работа №3 Изучение правил эксплуатации весоизмерительного оборудования Цель – закрепление теоретических знаний в области эксплуатации весоизмерительного оборудования Коды формируемых компетенций: ОК1, ОК2, ОК3, ОК6, ОК12, ПК1.5, ПК1.10 Практические задания: Задание 1. Соотнесите термины в левой колонке с определениями в правой колонке
Задание 2. Какие виды гирь используются в торговле? В чем их отличие, из каких материалов их изготовляют? Задание 3. Какое количество товаров должен взвесить продавец, если у покупателя в кошельке 150 руб. 00 коп., а цена товаров за 1 кг:
Задание 4. Определите стоимость покупки: 0,5кг печенья по цене 65руб/кг; 2 булки хлеба по 18руб.; 2 кг риса по цене 35руб/кг; 0,350кг колбасы по цене 335руб/кг; 0,7кг рыбы минтай по цене 130 руб/кг; 1 упаковка кефира по цене 38руб; 2 пакета сметаны по цене 43руб/упаковка; 0,2кг конфет по цене 180руб/кг; 2 кг мяса говядины по цене 230 руб/кг. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Похожие:
 | Методические рекомендации предназначены для студентов и составлены на основе программы профессионального модуля «Выполнение работ... |  | Методические рекомендации предназначены для студентов и составлены на основе программы профессионального модуля является частью основной... |
| Методические рекомендации к практическим занятиям для студентов по учебной дисциплине фармакология. – Ульяновск: огбоу спо умк, 2014.... | | Практикум содержит задания и методические рекомендации по подготовке студентов к практическим и семинарским занятиям и самостоятельной... |
| Методические рекомендации предназначены для студентов, обучающихся по направлению | | Методические рекомендации предназначены для студентов и преподавателей Ивановского фармацевтического колледжа |
| Методические рекомендации предназначены для студентов, обучающихся по направлению 080400 | | Бухгалтерский учет. Методические указания для студентов к практическим занятиям с использованием программы «1С: Предприятие. Бухгалтерия... |
| ... | | Методические рекомендации предназначены для студентов всех форм обучения Московской финансово-юридической академии и Московского... |