Методические рекомендации для студентов по подготовке к практическим занятиям Настоящие методические рекомендации предназначены для студентов и составлены на

2 МДК.01.02 Организация торговли 2.1 Задания для выполнения практических работ Практическая работа №1 Изучение покупательского спроса на продукцию Цель – приобретение умений проводить опрос с целью выявления покупательского спроса на продукцию, обработки результатов анкет Коды формируемых компетенций: ОК1, ОК2,ОК4,ОК7, ПК 1.2, ПК1.7, ПКр2 Практические задания: Задание 1. Рассчитайте структуру респондентов (опрошенных) и величину спроса. Для удобства обработки результатов спроса удобно занести в матрицу изучения спроса, как это показано в таблице 1. В таблице используются следующие обозначения: М - мужчина, Ж - женщина, Р - рабочий, С - служащий, Пр. - предприниматель, У - учащийся, Д - домохозяйка, П - пенсионер, «+» - ответ «да»,-ответ «нет», буквы от А до Л - выбор соответствующего варианта ответа из предложенного списка. Таблица 1.1- Матрица изучения спроса Наименования товара: Цена товара: № п/п Данные о потребителе Социальное положение Данные о спросе Пол Возраст Номер вопроса До 18 8-30 30-50 За 50 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 Методические указания Обработка результатов начинается с определения демографической структуры респондентов. С этой целью вычислим следующие показатели: Дм = ×100, Дж = × 100% Ддо 18 = ×100, Д18-30 = × 100% Д30-50 = ×100, Дза 50 = × 100% Др = ×100, Дс = × 100%, Дпр= × 100%, Ду = ×100, Д д = × 100%, Дп = × 100%, N - общее число респондентов (последнее число колонки 1); Дм - доля мужчин среди респондентов, %; Дж - доля женщин среди респондентов, %; Ддо18 - доля лиц в возрасте до 18 лет среди респондентов, %; Д18-30 - доля лиц в возрасте от 18 до 30 лет среди респондентов, %; Д30-50 - доля лиц в возрасте от 30 до 50 лет среди респондентов, %; Дза50- доля лиц в возрасте старше 50 лет среди респондентов, %; Др - доля рабочих среди респондентов, %; Дс - доля служащих среди респондентов, %; Дпр - доля предпринимателей среди респондентов, %; Ду - доля учащихся среди респондентов, %; Дд - доля домохозяек среди респондентов, %; Дп - доля пенсионеров среди респондентов, %; Км - количество мужчин среди респондентов (количество М в графе 2 таблицы 1); Кж - количество женщин среди респондентов (количество Ж в графе 2 таблица 2); Теперь перейдем к обработке данных о спросе. Для потенциальных покупателей среди жителей региона определяется как: ДпЛ. = × 100%, где Дп.п. - доля потенциальных покупателей, %; Nn.n. - количество потенциальных покупателей среди респондентов (количество знаков «+» в графе 8 таблицы 1). Дп.п. - это общая доля потенциальных покупателей, но не все они согласны заплатить за товар заявленную нами цену. Тогда можно вычислить Дп.п.с = ×100%, где Дп.п.с - доля потенциальных покупателей, принявших предложенную цену товара; Nn.n. с - количество потенциальных покупателей, принявших предложенную цену товара (количество знаков «+»в графе 9 таблицы 1). Обработка данных следующих двух граф таблиц позволяет определить спрос на рассматриваемый товар. В связи с тем, что разные покупатели могут обращаться за товаром с различными частотой, то формула для расчёта этого показателя будет следующая: С , С - величина спроса приходящая на один день; Пд. - количество покупок, совершаемых ежедневно; Пн. - количество покупок совершаемых один раз в неделю; Пм - количество покупок, совершаемых один раз в месяц; Ппг - количество покупок совершаемых один раз в полгода; Пг - количество покупок совершаемых один раз в год; По - количество покупок совершаемых один раз. Рассчитанная величина характеризует величину спроса у тех покупателей, которые принимают предложенную цену. Аналогичным образом, обрабатывая графы 12 и 14 таблицы 1, можно рассчитать величину спроса C1 для тех покупателей, которым предложенная цена кажется высокой. Полный спрос при снижении цены до уровня, отвечающего ожиданиям покупателей, составит: Сполн. = С + С1. Задание 2. Рассчитайте цену товара, по которой целесообразно продавать товар. Она определяется как средняя величина между предлагаемой и желаемой для покупателей ценой с учетом количества покупок. задание 3. Проанализируйте и оцените рациональность ассортиментной политики каждой обследованной торговой фирмы. Результаты анализа и оценки запишите в тетрадь. Практическая работа №2 Расчет технико-экономических показателей магазина Цель – приобретение умений расчета основных показателей работы магазина Коды формируемых компетенций: ОК1, ОК2,ОК4,ОК7, ПК 1.2, ПК 1.4, ПК1.7 Практические задания: Задание 1. В таблице 1 отразить средства и источники образования этих средств 1. Вспомогательные материалы 820 2. Тара и тарные материалы 150 3. Транспортные средства 80000 4. Денежные средства на р/с 120000 5. Сырье и основные материалы 60000 6. Отвлеченные средства 35000 7. Незавершенное производство 30000 8. Готовая продукция на складе 12000 9. МБП 14000 10. Резервный капитал 600 11. Деньги в кассе 100 12. Задолженность подотчетных лиц 18 13. Полуфабрикат собственного производства 22000 14. Топливо 30000 15. Краткосрочные кредиты 500 16. Прибыль 280000 17. Товары отгруженные 20500 18. Расходы будущих периодов 600 19. Денежные средства на валютном счете 200 20. Задолженность поставщику за материал 4800 21. Прочая дебиторская задолженность 1650 22. Векселя полученные 1000 23. Сберегательный сертификат 5000 24. Здания цехов 604000 25. Уставный капитал 804138 26. Задолженность органам соцстраха 1500 27. Задолженность служащим по зарплате 7500 28. Нематериальные активы 62000 Таблица 2.1 - Средства и источники образования этих средств Средства Сумма Источники образования этих средств Сумма Итого Задание 2 Рассчитайте основные технико-экономические показатели: Коэффициенты автономии, финансовой устойчивости, покрытия, абсолютной ликвидности, маневренности, рентабельности прибыли и собственного капитала. Задание 3 В городе Новокузнецке в районе цирка открывается новый торгово-развлекательный комплекс, отдельно стоящее торговое здание, многоэтажное, торговая площадь - 3000 м2. Назовите: вид розничной торговой сети; 2. тип розничного торгового предприятия; 3. функциональные группы помещений; 4. виды торгово-технологического оборудования (10 видов); 5. варианты планировки торгового зала. Практическая работа №3 Расчет стоимости доставки груза Цель – приобретение умений расчета стоимости доставки грузов в торговое предприятие Коды формируемых компетенций: ОК1, ОК2,ОК3,ОК6, ОК12, ПК 1.1, ПК 1.2, ПК1.7, ПК1.9 Практические задания: Задание 1. Рассчитайте стоимость доставки грузов различными вариантами и выберите вид транспорта Стоимость доставки 5 т дорогостоящего груза (ценность 50000 долл.) автомобилем составила 1000 долл., самолетом - 3000 долл. Выбор пал на автомобиль. Однако проведенный анализ полной стоимости показал, что плюс к провозному тарифу при автомобильной перевозке пришлось заплатить: Экспедитору- 3% от стоимости груза (при перевозке самолетом эти затраты исключались) Страховщику - 1% стоимости груза Банкиру - 1% стоимости груза. Определите полную стоимость доставки груза и выберите вид транспорта. Задание 2. Определите расходы на перевозку экспортных удобрений в количестве 20 000 т из Невинномысска (поставщик РФ) в китайский порт Далянь (покупатель) при условии, что основную перевозку оплачивает поставщик. В соответствии с этими условиями грузоотправитель должен организовать основную перевозку груза, перевалку в порту или на ж/д станции, транспортировку от порта до пункта назначения. Экспедитор предложил следующие схемы доставки: А) Невинномысск - Ж/д транспорт - порт Новороссийск - Морской транспорт - порт Далянь. Расходы при перевозке по железной дороге от Невинномысска до Новороссийска составляют 5,06 долл/т плюс 5,8 долл/т - ставка за погрузочно- разгрузочные работы в порту, 17,5 долл/т - фрахтовая ставка от порта Новороссийск до порта Далянь. Б) Невинномысск - Ж/д транспорт - порт Одесса - Морской транспорт - порт Далянь. Расходы при перевозке по железной дороге от Невинномысска до Одессы - 18,42 долл/т, 5,1 долл/т - ставка за погрузочно-разгрузочные работы в порту. В) Железнодорожный вариант от Невинномысска до города Далянь. Расходы при перевозке по железной дороге от Невинномысска до города Далянь составляют 56,5 долл/т. Задание 3. Груз стоимостью 30 000 рублей за 1 тонну возможно транспортировать ж/д или автомобильным транспортом. Использование какого вида транспорта будет целесообразным? Задание 4. Выберите вариант транспортировки грузов с учетом затрат № строки Наименование показателя Стоимость 1 тонны груза, руб/тонн 10 000 30 000 50 000 100 000 200 000 Вариант 1 (автомобиль) 1 Стоимость доставки 1 тонны груза 1400 1400 1400 1400 1400 2 Затраты на содержание 1 тонны груза в виде запаса в пути 41 123 205 411 822 3 Затраты на содержание страховых запасов 68 205 342 685 1370 4 Погрузочно- разгрузочные работы 200 200 200 200 200 5 Затраты на упаковку 150 150 150 150 150 6 Полные приведенные затраты Вариант 2 (железная дорога) 7 Стоимость доставки 1 тонны груза 1000 1000 1000 1000 1000 8 Затраты на содержание 1 тонны груза в виде запаса в пути 82 247 411 822 1644 9 Затраты на содержание страховых запасов 137 411 685 1370 2740 10 Погрузочно- разгрузочные работы 230 230 230 230 230 11 Затраты на упаковку 180 180 180 180 180 12 Полные приведенные затраты 13 Превышение полных приведенных затрат ж/д варианта над автомобильным, руб/т \ Практическая работа №4 Расчет основных показателей работы склада Цель – приобретение умений расчета основных показателей работы склада Коды формируемых компетенций: ОК2,ОК3, ОК6, ОК7, ПК 1.2, ПК 1.3, ПК1.7, ПК1.9 Практическое задание: Рассчитайте основные показатели работы склада Рассчитайте емкость склада, если в сутки на складе хранится 150т грузов в течение 3 дней. Рассчитайте полную площадь склада, если площадь отдельных помещений равна 25м и 62м2 Рассчитайте суточную емкость склада, если Кск = 0,85; а общая емкость 4560т грузов. Рассчитайте полезную площадь склада, если суточная емкость склада составляет |582 т груза; высота складирования грузов 2,2 м; а объемный вес груза - 2,Зт/м3. Рассчитайте дополнительную площадь склада, если суточная емкость склада составляет 1452 т груза; высота складирования грузов 2,5 м; а объемный вес груза - 4,1т/м3; поправочный коэффициент - 0,98. Рассчитайте общую площадь склада, если для хранения грузов используют 4 площадки площадью по 67м2 каждая. Рассчитайте общую площадь склада, если суточный объем хранения грузов составляет 56 т; высота складирования - 2,6 м; а коэффициент заполнения склада 0,96. Рассчитайте пропускную способность склада, если он работает 320 дней в году; суточный объем хранения грузов составил 657 г; средняя продолжительность хранения груза 5 дней. Практическая работа №5 Изучение ФЗ «О защите прав потребителей» Цель – приобретение умений использовать нормативные документы для решения практических ситуаций Коды формируемых компетенций: ОК2,ОК3, ОК6, ОК7, ОК12, ПК 1.2, ПК 1.3, ПК1.5, ПК1.7, ПК1.9 Практические задания: Сделайте анализ каждой ситуации и примите обоснованные конкретные решения по защите прав потребителей и ответственности продавцов (производителей, исполнителей). Ситуация 1. Покупатель Соколов 25 марта купил в магазине «Бакалея» кофе натуральный молотый производства Колумбии. 26 марта покупатель обнаружил, что на упаковке отсутствует информация по приготовлению напитка на русском языке. Охарактеризуйте действия покупателя и продавца в данной ситуации. Ситуация 2. Покупательница приобрела швейную машинку «Чайка» в магазине «Все для дома». Швейная машинка в период действия гарантийного срока вышла из строя. Покупательница потребовала замены изделия на машину аналогичной марки. Директор магазина сказала покупательнице, что она не имеет права на обмен, а может сделать гарантийный ремонт швейной машины. Какими будут ваши предложения по разрешению создавшейся ситуации? Ситуация 3. Покупатель В.И.Петров купил в магазине 10 февраля без примерки полуботинки для сына стоимостью 115 рублей. Позднее, 23 февраля этого же года он обратился к директору магазина с требованием обменять полуботинки, ссылаясь на то, что они не подошли сыну по размеру. Каковы действия директора магазина в данной ситуации? Ситуация 4. Покупательница Дымова купила 5 мая в магазине пакет с пшеничной мукой в фабричной упаковке весом 2 кг. 7 мая она пришла в магазин и попросила обменять этот пакет на другой – весом 3 кг. Однако директор магазина отказалась удовлетворить просьбу покупательницы. Права ли директор? Ответ обоснуйте. Ситуация 5. Покупателю Семенову был продан батон пшеничного хлеба, который оказался некачественным: в его разрезе обнаружен непромес. Покупатель принес батон обратно и потребовал заменить его. Как должен поступать в данной ситуации продавец? Ситуация 6. Покупатель купил в кондитерском магазине торт «Сказка». Данный товар не понравился членам семьи по внешнему оформлению. Имеет ли покупатель право на обмен? Если – да, то какой срок обмена? Ситуация 7. П.С.Иванов купил корейский телевизор, к которому приложена инструкция только на корейском, английском и японском языках. Фирма предложила покупателю сделать перевод за 15 долларов. Права покупателя в данной ситуации. Ситуация 8. Назовите сроки предъявления потребителем требований по недостаткам товаров с гарантийными сроками службы. Дайте определение гарантийного срока службы, укажите его назначение. Ситуация 9. Назовите сроки предъявления потребителем требований в отношении недостатков сезонных товаров. Какие товары относятся к сезонным? Ситуация 10. Охарактеризуйте правила обмена изделий из золота. В каких случаях осуществляется обмен? Порядок обмена. Ситуация 11. Охарактеризуйте порядок расчетов с покупателем при замене товара ненадлежащего качества на товар аналогичной марки. Ситуация 12. Магазин не может устранить дефект мебели в 20-дневный срок или предложить аналогичную мебель в течение 7 дней из-за ее отсутствия. Охарактеризуйте права потребителя в данной ситуации. Практическая работа №6 Внемагазинные формы торгового обслуживания Цель – изучение нормативных документов по внемагазинным формам торгового обслуживания Коды формируемых компетенций: ОК2,ОК3, ОК12, ПК 1.2, ПК 1.3, ПК1.5 Практическое задание: Используя учебник Дашкова, Л.П. Коммерция и технология торговли стр.321-324, дайте характеристику внемагазинным формам торговли: продажа товаров через сеть мелкорозничных предприятий, розничная посылочная торговля, продажа товаров через автоматы, продажа товаров на ярмарках, базарах. Выделите их преимущества и недостатки. Практическая работа №7 Правила работы рынков Цель – изучение нормативных регламентов, обеспечивающих работу рынков Коды формируемых компетенций: ОК1, ОК2,ОК3, ОК12, ПК 1.2, ПК 1.3, ПК1.5, ПК1.7, ПК1.9 Практическое задание: Для работы используйте Примерные правила торговли на оптовом продовольственном рынке, стр. 93-103. Ответьте на вопросы - Какие товарные секции (павильоны) могут быть на оптовом рынке? - Перечислите правила продажи отдельных видов продовольственных товаров на оптовом рынке Практическая работа №8 Характеристика оптовых предприятий. Определение типа и вида оптового предприятия Цель – закрепление теоретических знаний в области классификации и идентификации оптовых предприятий Коды формируемых компетенций: ОК1, ОК2,ОК3, ОК12, ПК 1.2, ПК 1.3, ПК1.4, ПК1.9 Практические задания: Задание 1. Перечислите основные признаки классификации оптовых предприятий торговли Задание 2 . Определите тип оптового торгового предприятия; функциональные группы помещений, виды торгово-технологического оборудования. В городе Новокузнецке в районе ДОЗа открывается новый универсальный оптовый склад, отдельно стоящее здание, многоэтажное, торговая площадь - 10 000 м2. 2.2 Список использованных источников информации Правила торговли [Текст]: - 3 –е изд., перераб. и доп. – М.: Современная экономика и право; Юрайт-М, 2012. – 248с. Брагин, Л.А. Экономика торгового предприятия. Торговое дело [Текст]: Учебник / Под ред. Л.А. Брагина. – М.: ИНФРА-М, 2004. – 314 с. – (Высшее образование). Дашков, Л.П. Коммерция и технология торговли [Текст]: Учебник для студентов высших учебных заведений / Л.П. Дашков, В.К. Памбухчиянц. – 6-е изд., перераб. и доп. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К0», 2005. – 700 с. www.consultant.ru/popular/consumerism (Закон РФ «О защите прав потребителей») 3 МДК.01.03 Техническое оснащение торговых организаций и охрана труда 3.1 Задания для выполнения практических работ

Похожие:

	Методические рекомендации для студентов по подготовке к практическим... Методические рекомендации предназначены для студентов и составлены на основе программы профессионального модуля «Выполнение работ...		Методические рекомендации для студентов по подготовке к практическим занятиям Методические рекомендации предназначены для студентов и составлены на основе программы профессионального модуля является частью основной...
	Методические указания к практическим занятиям студентов по учебной дисциплине фармакология Методические рекомендации к практическим занятиям для студентов по учебной дисциплине фармакология. – Ульяновск: огбоу спо умк, 2014....		Методические указания к практическим занятиям и самостоятельной работе... Практикум содержит задания и методические рекомендации по подготовке студентов к практическим и семинарским занятиям и самостоятельной...
	Методические рекомендации по подготовке и защите выпускных квалификационных... Методические рекомендации предназначены для студентов, обучающихся по направлению		Методические рекомендации по подготовке и написанию Иваново 2012 Методические рекомендации предназначены для студентов и преподавателей Ивановского фармацевтического колледжа
	Методические рекомендации по подготовке и защите курсовой работы... Методические рекомендации предназначены для студентов, обучающихся по направлению 080400		Методические указания для студентов к практическим занятиям с использованием программы Бухгалтерский учет. Методические указания для студентов к практическим занятиям с использованием программы «1С: Предприятие. Бухгалтерия...
	Методические рекомендации для студентов 4 курса стоматологического факультета ...		Методические рекомендации по подготовке, написанию и защите Методические рекомендации предназначены для студентов всех форм обучения Московской финансово-юридической академии и Московского...