Тема 4. Документооборот торгового предприятия и требования к его организации Цель
- изучение организации документооборота торгового предприятия.
Задачи
- изучение состава документации торгового предприятия;
- изучение требований к оформлению документов, их систематизации и хранению;
- ознакомление с современной технологией документооборота торгового предприятия.
Примерный объем темы – 22 часа.
Содержание темы
Понятие и сущность документооборота предприятия. Роль документооборота в информационном обеспечении. Документ, его реквизиты и правила оформления.
Виды документов. Распорядительные документы: приказ, распоряжение, протокол, постановление, инструкции и иные документы инструктивного характера. Требования и порядок оформления распорядительных документов. Служебно-информационные документы: письма и их виды, служебные записки и их виды, акты и особенности их составления, доклады.
Организация и технология работы с документами. Систематизация документов и их хранение. Требования законодательства по архивному делу. Проверка организации документооборота торгового предприятия контролирующими органами.
Типовая конфигурация программы «1С:Предприятие 8.0» -«Торговля + Склад».
Методы
лекции;
обсуждение подготовленных студентами рефератов и докладов;
консультации преподавателей.
Литература
Базовый учебник
[1], [2]
Основная литература:
[1]
Дополнительная литература:
[5], [6]
Интернет-ресурсы - по рекомендованному списку.
Вопросы для самопроверки
1. Что такое документооборот предприятия?
2. Какие обязательные реквизиты должен содержать документ? Назовите общие правила оформления документов.
3. Перечислите виды распорядительных документов и охарактеризуйте требования к их оформлению.
4. Какие документы относят к служебно-информационным? Какие предъявляют требования к их оформлению?
5. Как осуществляют систематизацию и хранение документов?
6. Какие требования предъявляют контролирующие органы к организации документооборота торгового предприятия?
7. Какими возможностями обладает типовая конфигурация программы «1С:Предприятие 8.0» - «Торговля + Склад»?
Вопросы и задания для самостоятельной работы
Изучение требований законодательства по архивному делу.
Изучение функциональных возможностей программы «1С:Предприятие 8.0» - «Торговля + Склад»?
Рефераты или доклады по теме
1. Роль распорядительных документов в эффективном функционировании торгового предприятия.
2. Роль служебно-информационных документов в эффективном функционировании торгового предприятия.
3. Современные технологии документооборота торгового предприятия.
Тема 5. Товарно-сопроводительные документы и документальное оформление торговых операций Цель
изучение требований, предъявляемых к оформлению товарно-сопроводительных документов и документальному оформлению торговых операций.
Задачи
- изучить назначение, основные реквизиты и правила заполнения товарно-сопроводительных документов;
- получить первичные навыки документального оформления приемки товаров по количеству и качеству;
- изучить правила оформления движения товаров внутри торгового предприятия, их уценки и списания;
- ознакомиться с ведением первичных кассовых документов и оформлением результатов инвентаризации товарно-материальных ценностей.
Примерный объем темы - 76 часов.
Содержание темы
Товарно-сопроводительные документы (ТСД): назначение, основные реквизиты, правила заполнения. Роль товарно-сопроводительных документов в информационном обеспечении товароведения и экспертизы. Обязательные и необязательные ТСД. Ответственность за отсутствие обязательных ТСД.
Информационное обеспечение и документальное оформление приемки товаров по количеству и качеству.
Оформление уценки и списания товаров. Порядок учета движения товаров на складах торговых предприятий.
Оформление движения товаров внутри предприятия. Оформление реализации товаров.
Оформление первичных кассовых документов. Оформление сдачи торговой выручки. Ведение кассовой книги.
Оформление инвентаризации товарно-материальных ценностей в торговом предприятии.
Методы
лекции;
практические занятия;
письменные или устные домашние задания;
консультации преподавателей;
самостоятельная работа студентов.
Литература
Базовый учебник
[1], [2]
Нормативно-правовые документы:
[9], [10], [11], [12]
Основная литература:
[1], [2]
Дополнительная литература:
[1], [9]
Интернет-ресурсы - по рекомендованному списку.
Вопросы для самопроверки
Какими документами сопровождается поставка товаров в торговое предприятие?
Какие особенности оформления товаросопроводительных документов для отдельных видов товаров Вы знаете?
Каков порядок документального оформления приемки товаров по количеству?
Перечислите реквизиты акта приемки товаров по качеству.
Какие документы прикладываются к акту приемки товаров по количеству?
Как оформить уведомление о вызове представителя отправителя (изготовителя) товаров?
Каков порядок оформления документов в случае поступления скоропортящейся продукции ненадлежащего качества?
Перечислите минимально необходимые реквизиты товарного ценника.
Что такое ассортиментный перечень товаров? Какие требования могут предъявляться к составлению и оформлению ассортиментного перечня?
Какими документами оформляется проведение уценки товаров?
Какими документами оформляется списание товара?
Каковы порядок составления и содержание товарного (товарно-кассового) отчета в розничном торговом предприятии?
Какими документами оформляются приходные (расходные) кассовые операции и какие реквизиты они содержат?
Какими нормативными актами регламентируется проведение инвентаризации на предприятии?
Какими документами оформляются результаты инвентаризации товарно-материальных ценностей?
Каков порядок учета движения товаров на складах торговых предприятий?
Задания для самостоятельной работы
1 Перечислить документы, сопровождающие поступление товаров на торговое предприятие1 и определить порядок действий и оформления документов в следующих ситуациях:
а) в розничном торговом предприятии при поступлении товара от Черкизовского мясокомбината было обнаружено несоответствие фактического количества товара против указанного в сопроводительных документах по весу брутто;
б) при приемке товаров в магазине были обнаружены подтеки на неповрежденной таре - картонных коробах с кетчупом, упакованным в стеклянную тару;
в) товар поступил в магазин в поврежденной таре;
г) при приемке товара - стеклянной посуды, упакованной в короба из гофрокартона, был обнаружен бой и сколы на отдельных предметах;
д) при приемке товара была произведена пересортица.
2. Определить необходимые реквизиты и оформить эскиз товарного ценника на продукцию ОАО "Очаковский молочный завод" кефир 3.2% жирности 1 л, молоко 3.5% жирности 1 л., 0.5 л, молоко топленое 0.5 л, сырки глазированные 250 г.
3. Определить необходимые реквизиты и оформить эскиз товарного ценника на сервиз чайный 12 предметов, производство Франция.
4.Определить необходимые реквизиты и оформить эскиз товарного ценника на шампунь, бальзам, кондиционер « Pantene Pro-V» различной емкости.
5. Определить необходимые реквизиты и оформить эскиз товарного ярлыка на образец утюга электрического «Primagliss-15», производство фирмы «Тефаль», модель 1470 с функцией двойного пара и системой самоочистки паровой камеры.
6. Определить необходимые реквизиты и оформить эскиз товарного ценника на чай фруктовый «Липтон» 40 гр. (разовый), 6 видов.
7. Составить ассортиментный перечень и оформить его в соответствии с требованиями нормативных актов:
а) для магазина "Молоко" торговой площадью 150 м2, расположенного в Западном административном округе г. Москвы;
б) для магазина "Булочная-кондитерская" 100 м2 торговой площади, расположенного в Центральном административном округе г. Москвы;
в) для магазина "Колбасы" 200 м2 торговой площади, расположенного в Северном административном округе г. Москвы
8.Составить ассортиментный перечень и оформить его в соответствии с требованиями нормативных актов:
а) для магазина «Школьник» 100 кв. м. торговой площади;
б) для универмага 650 кв. м. торговой площади;
в) для магазина «Хозяйственные товары» 500 кв. м. торговой площади.
9. Определить перечень необходимых документов, их основные реквизиты, а также и очередность оформления документов в следующей ситуации: в ходе инвентаризации на складе № 3 универмага "Весна" было обнаружено товаров ненадлежащего качества на сумму 3,2 тыс. руб., из них - на 1,258 тыс. руб. товаров, подлежащих списанию. Остальные товары подлежат уценке.
10. Определить перечень необходимых документов, их основные реквизиты, а также порядок и очередность оформления при составлении еженедельного товарно-кассового отчета в секции №25 "Женская одежда" АО "Тропарево".
|
