Методические указания и контрольные задания для студентов заочной формы обучения для направления 100700. 62 «Торговое дело»
Скачать 0.9 Mb.
|
общие организационно-методические указанияНастоящие методические указания составлены в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по направлению бакалавриата 100700.62 «Торговое дело», утвержденным 22.12.2009 г. номер 787 и основной образовательной программой. В соответствии с положениями ФГОС ВПО по направлению 100700.62 «Торговое дело» в дисциплине «Идентификация и фальсификация товаров» рассматриваются вопросы в определения тождественности (подлинности) товаров, их соответствия заявленным продавцом характеристикам (устно или письменно в маркировке, товарно-сопроводительных документа), законодательству, регулирующему идентификационную деятельность. Обязательный минимум содержания дисциплины по ФГОС ВПО Учебная дисциплина Б.3.В. ОД.2 «Идентификация и сертификация товаров» является обязательной дисциплиной вариативной части профессионального цикла Б.3. Методические указания предназначены для реализации государственных требований к минимуму содержания и уровню подготовки бакалавров по направлению 100700.62 «Торговое дело» (профили «Коммерция» и «Маркетинг в торговле»). В соответствии с ФГОС ВПО студенты должны обладать знаниями и умениями идентифицировать товары для выявления и предупреждения их фальсификации. Область профессиональной деятельности бакалавров направления 100700.62 «Торговое дело» включает организацию, управление и проектирование процессов в области коммерческой деятельности, материально-технического снабжения и сбыта, торгово-посреднической деятельности. Объектами профессиональной деятельности бакалавров являются: товары потребительского и производственного назначения, услуги по торговому, логистическому и рекламному обслуживанию покупателей, коммерческие, товароведные, торгово-технологические, маркетинговые, логистические процессы, выявляемые и формируемые потребности, средства рекламы, методы и средства испытания и контроля качества товаров, материальные потоки, логистические цепи и системы. Бакалавр по направлению подготовки 100700.62 Торговое дело должен решать следующие профессиональные задачи в соответствии с видами профессиональной деятельности: - организация и эффективное осуществление контроля качества товаров и услуг; - организация и осуществление приемки товаров по количеству и качеству ее учета; - проведение оценки качества товаров и анализ ее результатов; Требованиями ФГОС ВПО к обязательному минимуму содержания рабочей программы по направлению 100700.62 «Торговое дело» установлено, что в результате изучения дисциплины «Идентификация и фальсификация товаров» студенты должны Знать: - основные понятия, цели, принципы, объекты, методы идентификации товаров; - ассортиментные, квалиметрические, количественные характеристики товаров и факторы, их обеспечивающие; - классификацию укрупненного ассортимента потребительских товаров; - виды, формы, средства товарной информации, ее правовую базу; - объекты, методы (способы) и виды фальсификации товаров; - порядок приёмки товаров по качеству и количеству; - методы идентификации товаров; - показатели безопасности, предъявляемые к потребительским товарам; - технические документы, устанавливающие требования к качеству товаров (рецептуры, технические описания и т.п.); - технические документы по методам идентификации; - требования, предъявляемые к сопроводительной документации Уметь: - оценивать качество, учитывать формирующие и регулировать сохраняющие товары факторы; - получать товарную информацию об основополагающих характеристиках товара из маркировки и товарно-сопроводительных документов; - применять техническое законодательство, работать с нормативными документами; - диагностировать дефекты товаров; - осуществлять контроль качества товаров при их приемке; - распознавать разные виды фальсификации товаров; - распознавать фальсифицированные и опасные товары; - использовать при идентификации товаров нормативные документы (технические регламенты, стандарты, руководства, директивы). Владеть: - умением и навыками документационного и информационного обеспечения коммерческой и товароведной деятельности организации; - опытом работы с действующими федеральными законами, нормативными и техническими документами, необходимыми для осуществления профессиональной деятельности; - навыками работы с товарами разного назначения, а также с нормативными и техническими документами по оценке и подтверждению соответствия (идентификации); - навыками сравнения товарной информации на маркировке и товарно-сопроводительной документации с требованиями законодательных и нормативных документов; - способами контроля качества товаров; - умениями принимать товары по количеству и качеству; - методами идентификации товаров; - умениями и навыками выявления фальсифицированных и опасных товаров; - навыками работы с технической документацией на товары. Цели и задачи учебной дисциплины в соответствии с требованиями ФГОС ВПО Развитие рыночных отношений в России внесло как положительные, так и отрицательные изменения в экономику в целом, и в товароведение в частности. Наполнение рынка потребительскими товарами, обеспечение населения и производственных предприятий товарами, необходимыми для их функционирования и удовлетворения потребностей, вызвало рост конкуренции среди производителей. Однако, рост инфляции, разрыв экономических связей, проблемы сырья и производства, низкая платежеспособность повлекли за собой такой негативный фактор, как появление низкокачественных товаров, которые зачастую оказывались фальсифицированными. Проблема фальсификации товаров, выявление фальсифицированных товаров с целью недопущения их в продажу является одной из самых актуальных в экономике современной России. Продажа фальсифицированных товаров подрывает экономику страны, т.к. в основе фальсификации всегда лежит корыстная цель наживы путем обмана для получения дополнительной прибыли. Бакалавр по направлению подготовки 100700.62 «Торговое дело» должен решать следующие профессиональные задачи, связанные с торговой деятельностью товарами производственно-технического и потребительского назначения: - торгово-технологическая деятельность: организация и эффективное осуществление контроля качества товаров и услуг; организация и осуществление приемки товаров по количеству и качеству ее учета; проведение оценки качества товаров и анализ ее результатов; - организационно-управленческая деятельность: идентификация товаров, выявление и предупреждение их фальсификации; составление документации в области профессиональной деятельности (коммерческой, или маркетинговой, или рекламной, или логистической, или товароведной), и проверка правильности ее оформления; соблюдение действующего законодательства и нормативных документов, а также требований, установленных техническими регламентами, стандартами, положениями договоров; - научно-исследовательская деятельность: участие в разработке инновационных методов, средств и технологий осуществления профессиональной деятельности (коммерческой, или маркетинговой); - проектная деятельность: участие в реализации проектов в области коммерции. Целью дисциплины «Идентификация и фальсификация товаров» является: - подготовка бакалавров торгового дела в соответствии с квалификационной характеристикой и рабочим учебным планом направления подготовки 10700.61 Торговое дело; - приобретение студентами теоретических представлений о фальсификации и идентификации товаров; - приобретение практических навыков в своевременном выявлении подделок и установлении подлинности товаров. Задачи изложения и изучения дисциплины – дать теоретические знания по основам идентификации товаров, методов их фальсификации, приобретение практических навыков своевременного выявления фальсифицированных товаров и недопущения их в торговлю и/или производственный процесс. Процесс изучения дисциплины «Идентификация и фальсификация товаров» направлен на формирование элементов следующих компетенций в соответствии с ФГОС ВПО по направлению 100700.62 Торговое дело: а) профессиональных (ПК): общепрофессиональных: - умением пользоваться нормативными документами в своей профессиональной деятельности, готовностью к соблюдению действующего законодательства и требований нормативных документов (ПК-2); торгово-технологическая деятельность: - способность управлять ассортиментом и качеством товаров и услуг, оценивать их качество, диагностировать дефекты, обеспечивать необходимый уровень качества товаров и их сохранение, эффективно осуществлять контроль качества товаров и услуг, приемку и учет товаров по количеству и качеству (ПК-3); - способностью идентифицировать товары для выявления и предупреждения их фальсификации (ПК-7); организационно-управленческая деятельность: способностью распознавать и оценивать опасности разных видов с учетом общепринятых критериев (ПК-9); готовностью работать с технической документацией, необходимой для профессиональной деятельности (коммерческой, или маркетинговой, или рекламной, или логистической, или товароведной) и проверять правильность ее оформления (ПК-12). Содержание самостоятельной работы студентов по дисциплине Самостоятельная (внеаудиторная) работа студентов состоит в: - проработке лекционного материала; - подготовке к практическим занятиям, лабораторным работам, семинарам, коллоквиумам, деловой игре; - самостоятельному сбору практического материала по заданной преподавателем теме; - самостоятельному изучению и конспектированию рекомендованных преподавателем законодательно-нормативных документов, научно-публицистических статей; - самостоятельное решение ситуационных заданий (кейсов), рекомендованных преподавателем; - выполнение контрольной работы. Тематический план (для заочной формы обучения) Общая трудоемкость дисциплины составляет 2 зачетных единицы, 72 часа, из них: - аудиторные – 8 час. (лекции, практические занятия); - самостоятельная работа студентов – 60 час., включая выполнение контрольной работы; - подготовка к зачету. Таблица 1 СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ, РЕКОМЕНДУЕМОЙ К ИЗУЧЕНИЮ ДИСЦИПЛИНЫ Основная
Дополнительная
в) программное обеспечение - текстовой редактор Microsoft Word; - табличный редактор Microsoft Excel; - операционная система Windows XP. г) базы данных, информационно-справочные и поисковые системы - http:// www.rospotrebnadzor.ru - Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека - http://www.gost.ru - сайт Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии - http://www.ozpp.ru – Межрегиональная общественная организация «Общество защиты прав потребителей «Общественный контроль» - http://www.interstandart.ru - ФГУ «Консультационно-внедренческая фирма в области международной стандартизации и сертификации - Фирма «ИНТЕРСТАНДАРТ» - http://www.stq.ru - РИА «Стандарты и качество» - http://www/torgrus.ru/ - новости и технологии торгового бизнеса - http://www.nta – rus.ru – Национальная торговая организация - www.foodprom.ru. Официальный сайт издательства «Пищевая промышленность». Журналы «Пищевая промышленность», «Виноделие и виноградарство», «Пиво и напитки» и др. [Электронный ресурс]. - www.spros.ru. Официальный сайт журнала Международной конфедерации потребителей «Спрос» [Электронный ресурс]. - www.stq.ru. Официальный сайт РИА «Стандарты и качество». Журнал «Стандарты и качество» [Электронный ресурс]. - http://www.znaytovar.ru На сайте представлена подборка статей, посвященных характеристике потребительских свойств товаров, вопросам экспертизы и идентификации, обнаружения фальсификации товаров. - http://www.falshivkam.net На данном сайте представлено большое количество статей и иллюстраций к ним, посвященных способам фальсификации товаров, методам борьбы с ними. Описаны меры по защите товарных знаков, представлен обширный музей фальсифицированных товаров. Справочно – правовые системы «Консультант Плюс», «Гарант» д) периодические издания «Стандарты и качество», «Методы оценки соответствия», «Техническое регулирование», «Спрос», «Потребитель», «Эксперт», «Конкуренты и качество», «Конъюнктура товарных рынков», «Партнеры и конкуренты», «Современная торговля», «Consumer Reports», «Which», «Business, Commerce and Trade», «Process Control and Quality». Содержание и методические указания к изучению тем дисциплины МОДУЛЬ 1 – Фальсификация товаров |
Похожие:
 | Федеральное агентство РФ по рыболовству федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение | | Федеральное агентство РФ по рыболовству федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение |
| Федеральное агентство РФ по рыболовству федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение | | Методические указания предназначены для студентов заочной формы обучения по специальности Техническое обслуживание и ремонт автомобильного... |
 | Химические знания необходимы не только для понимания основ создания новых материалов и технологическитх процессов, но и для сохранения... | | Методические указания и контрольные задания для студентов заочной формы обучения по специальности |
| «Торговое дело» профиль – Товароведение и экспертиза товаров для подготовки к государственному междисциплинарному экзамену, выполнения... | | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования |
| Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение саратовской области | | С. Д. Ващенко, Е. А. Никоненко, М. П. Колесникова, Н. М. Титов. Екатеринбург: фгаоу впо урфу, 2010. 49 с |