Рабочая программа составлена на основании: «Сборника учебных планов и программ для профессиональной подготовки и повышения квалификации рабочих»

Составлена в соответствии с требованиями Федерального закона «Об образовании» Зам.директора по УПР ______________Н.Н. Бобровникова Автор: Булкина Н.В., учитель технологии МБВСОУ «Центр образования г. Нижнеудинск» Рабочая программа составлена на основании: « Сборника учебных планов и программ для профессиональной подготовки и повышения квалификации рабочих», Институт развития профессионального образования, Москва, 2002 год; «Программы профессиональной подготовки обучающихся 10 – 11 классов общеобразовательных учреждений по профессии «Продавец продовольственных товаров», Федеральное государственное автономное учреждение Федеральный институт развития образования Министерства образования и науки Российской Федерации, 2012. ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА Рабочий учебный план разработан на основе Сборника учебных планов и программ для профессиональной подготовки и повышения квалификации рабочих Министерства образования Российской Федерации и Программы профессиональной подготовки обучающихся 10 - 11 классов общеобразовательных учреждений ФГАУ «Федеральный институт развития образования» по профессии «Продавец продовольственных товаров». Срок обучения по профессии составляет два года. Рабочий учебный план составлен на 724 часов, из программы исключен блок социально-экономических дисциплин в объеме 34 часа, так как он включен в Базисный учебный план общеобразовательных школ. Количество часов по теоретическому обучению составляет 400 часов, по практическому обучению – 324 часа. Количество часов теоретического обучения увеличено на 112 часов за счет часов практического обучения, так как отведенное в примерной программе количестве часов является недостаточным для более качественного усвоения учебного материала. В рабочую программу входит: пояснительная записка, квалификационная характеристика, рабочий учебный план, тематические планы и программы, список рекомендуемой литературы и экзаменационные билеты. В рабочем учебном плане внесены изменения и дополнения в пределах часов установленных примерным учебным планам. Увеличено количество часов по теоретическому обучению, т. к. для полного усвоения прохождения программы по предметам необходимо большее количество часов. Также программа предусматривает практическое и производственное обучение. Часы практического обучения обучающиеся проходят в учебном классе, а производственную практику проходят в магазинах города и района. В процессе обучения особое внимание обращено на необходимость прочного усвоения и выполнения всех требований и правил безопасности труда. В этих целях учитель помимо обучения общих правил безопасности труда, предусмотренных программами, при изучении каждой темы или при переходе к новому виду работ в процессе производственного обучения обращает внимание обучающихся на правила безопасности труда, которые необходимо соблюдать в каждом конкретном случае. К концу обучения каждый обучающийся должен уметь самостоятельно выполнять все работы, предусмотренные квалификационной характеристикой. К самостоятельному выполнению работ обучающиеся допускаются только после сдачи зачета по безопасности труда. Квалификационные экзамены проводятся в соответствии с Положением об итоговой аттестации. КВАЛИФИКАЦИОННАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА Продавец продовольственных товаров должен знать: - ассортимент, классификацию, характеристику, назначение, питательную ценность и розничные цены на товары; - признаки доброкачественности товаров, нормы естественной убыли товаров и порядок их списания; - устройство и правила эксплуатации обслуживаемого торгово-технического оборудования; - приемы и методы обслуживания покупателей, пути сокращения товарных потерь и затрат труда; - рациональную организацию труда на рабочем месте, признаки платежеспособности государственных денежных знаков; - правила охраны труда и противопожарные мероприятия. Продавец продовольственных товаров должен уметь: - обслуживать покупателей, производить нарезку, взвешивать и упаковывать товары, подсчитывать стоимость покупки, проверять реквизиты чека, выдавать покупки; - осуществлять контроль за своевременным пополнением рабочего запаса товаров, их сохранностью, исправностью и правильной эксплуатацией торгово - технологического оборудования, чистотой и порядком на рабочем месте; - подготавливать товары к продаже: проверять наименования, количество, сортность, цены, состояние упаковки и правильность маркировки; распаковывать и осматривать внешний вид, проводить зачистку, нарезку, разделку и разруб товаров; - подготавливать рабочее место: проверять наличие и исправность оборудования, инвентаря и инструмента, установку весов; - получать и подготавливать упаковочный материал; - размещать товары по группам, видам и сортам с учетом частоты спроса и удобства работы; заполнять и прикреплять ярлыки цен; - производить подсчет чеков ( денег) и сдачу их в установленном порядке; - убирать нереализованные товары и тару, подготавливать товары к инвентаризации; - соблюдать правила охраны труда электро- и пожарной безопасности, пользоваться средствами пожаротушения. Министерство образования Российской Федерации Муниципальное бюджетное вечернее (сменное) общеобразовательное учреждение «Центр образования г. Нижнеудинск» СОГЛАСОВАНО Зам. директора по УПР _____________Н.Н. Бобровникова «___» _________________ 2015 г. УТВЕРЖДАЮ Директор МБВСОУ ЦО __________ Е.Н Зиновьева «___» _____________ 2015 г. РАБОЧИЙ УЧЕБНЫЙ ПЛАН для профессиональной подготовки по профессии: «Продавец продовольственных товаров» Срок обучения: 2 года Количество часов: 724 ч. Форма обучения: очная № Предметы Всего часов по плану 10 класс Всего часов по плану 11 класс Всего часов по плану за два года Теоретическая часть 272 128 400 1. Товароведение продовольственных товаров. 80 64 144 2. Основы права в торговле 24 - 24 3. Техника вычислений, учет и отчетность. 40 - 40 4. Производственная санитария основы микробиологии и пищевой гигиены 24 - 24 5. Организация торговли 68 - 68 7. Основы психологии, профессиональной этики и эстетики в торговле 22 - 22 8. Торговая техника и оборудование 14 64 78 Практическая часть 180 144 324 9. Производственное обучение. 180 128 308 10. Консультации 8 8 11. Экзамен 8 8 ИТОГО: 452 272 724 Министерство образования Российской Федерации Муниципальное бюджетное вечернее (сменное) общеобразовательное учреждение «Центр образования г. Нижнеудинск» СОГЛАСОВАНО: Зам. директора по УПР _____________Н.Н. Бобровникова «___» _________________ 2015 г. УТВЕРЖДАЮ: Директор МБВСОУ ЦО __________ Е.Н Зиновьева «___» _____________ 2015г. РАБОЧИЙ УЧЕБНЫЙ ПЛАН для профессиональной подготовки по профессии: «Продавец продовольственных товаров» Срок обучения: 2 года Количество часов: 724 Форма обучения: очная № Предметы Всего часов по плану Всего теоретических часов Всего практических часов 10 класс 1. Основы товароведения продовольственных товаров. 80 58 22 2. Основы права в торговле 24 24 3. Техника вычислений, учет и отчетность. 40 30 10 4. Производственная санитария основы микробиологии и пищевой гигиены 24 24 5. Организация торговли 68 68 7. Основы психологии, профессиональной этики и эстетики в торговле 22 22 8. Торговая техника и оборудование 14 12 2 9. Производственное обучение. 180 180 ИТОГО: 452 238 214 11 класс 1. Товароведения продовольственных товаров 64 52 12 2. Торговая техника и оборудование. 64 52 12 3. Производственная практика 128 128 4. Консультации 8 8 5. Экзамен 8 8 ИТОГО: 272 104 168 ВСЕГО: 724 Министерство образования Российской Федерации Муниципальное бюджетное вечернее (сменное) общеобразовательное учреждение «Центр образования г. Нижнеудинск» УТВЕРЖДАЮ Директор МБВСОУ «Центр образования г. Нижнеудинск» _____________Е.Н. Зиновьева «____» ___________20____ г. РАБОЧАЯ ПРОГРАММА Основы товароведения продовольственных товаров по профессии (группе профессий): Продавец продовольственных товаров СОГЛАСОВАНО Зам.директора по УПР _______Н.Н. Бобровникова «____» _________20____ г. г. Нижнеудинск 2015 Рассмотрена и одобрена на заседании методического объединения «______» _________ 20____ г. №_______________________ номер протокола Председатель МО __________________________ Автор(ы) Булкина Н.В., учитель технологии МБВСОУ «Центр образования г. Нижнеудинск» Рабочая программа составлена на основании: « Сборника учебных планов и программ для профессиональной подготовки и повышения квалификации рабочих», Институт развития профессионального образования, Москва, 2002 год; «Программы профессиональной подготовки обучающихся 10 – 11 классов общеобразовательных учреждений по профессии «Продавец продовольственных товаров», Федеральное государственное автономное учреждение Федеральный институт развития образования Министерства образования и науки Российской Федерации, 2012. Рецензенты: - внутренние (если есть) – - внешние (если есть) -

Похожие:

	Рабочая программа для профессиональной подготовки и повышения квалификации... Рабочая программная документация разработана для профессиональной подготовки и повышения квалификации рабочих по профессии «Машинист...		Программа профессиональной подготовки и повышения квалификации рабочих... Программа предназначена для первичной подготовки и повышения квалификации рабочих по профессии машинист-обходчик по котельному оборудованию,...
	Приказ от 30 сентября 2014 г. №71 г. Нарьян-Мар Об утверждении Административного... Ненецкого автономного округа программ среднего профессионального образования, дополнительных профессиональных образовательных программ,...		Разъяснения по формированию программы повышения квалификации на основе... Категории слушателей на обучение которых рассчитана программа повышения квалификации (далее – программа)
	Пояснительная записка настоящая программа предназначена для подготовки... Программа предназначена для подготовки и переподготовки (повышения квалификации) рабочих по профессии «Помощник бурильщика эксплуатационного...		Программа разработана в соответствии с требованиями Тарифно-квалификационного... Программа предназначена для первичной подготовки и повышения квалификации рабочих по профессии «Электромонтер по обслуживанию электрооборудования...
	Пояснительная записка Данная рабочая программа составлена на основе Приказа Минобразования РФ от 10. 04. 2002 n 29/2065-п "Об утверждении учебных планов специальных (коррекционных) образовательных...		Программа предназначена для подготовки и переподготовки рабочих по... Квалификационная характеристика составлена в соответствии с Единым тарифно-квалификационным справочником работ и профессий рабочих...
	Рабочая программа подготовки квалифицированных рабочих, служащих... Составлена на основании фгос 3-го поколения по программе подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии: 39. 01. 01...		Дистанционный раздел программы повышения квалификации руководителей... «учебный центр профессиональной подготовки рабочих строительно-монтажного комплекса атомной отрасли»