Программа комплексного государственного экзамена по направлению подготовки38. 03. 02 «Менеджмент»
Скачать 492.13 Kb.
|
IIIБЛОК Профессиональный раздел, включающий основные дисциплины профиля 6.9. ОСНОВЫ ТУРИЗМА И ГОСТЕПРИИМСТВА Вопросы: 1.Понятие «услуга». Виды и особенности гостиничных услуг. Определение понятия «услуга». Уровни и содержание гостиничных услуг. Обязательные идополнительные гостиничные услуги. Особенности гостиничных услуг. 2.Основные службы гостиницы. Понятие организационной структуры гостиничного предприятия. Требования к работе службы приема и размещения. Особенности организации работы службы бронирования, службы номерного фонда, службы питания, службы безопасности, службы маркетинга, вспомогательных и дополнительных служб.3.Номерной фонд. Классификация номеров. Определение понятия 2номер», «номерной фонд». Критерии классификации гостиничных номеров. Классификация номерного фонда гостиниц в РФ. Европейский стандарт классификации номеров. 4.Качество туристского обслуживания и способы его регулирования. Виды деятельности работников туроператорской и турагентской фирмы. Требования кменеджеру туристской фирмы: профессиональные качества; личностные качества.Стандарты туристского обслуживания. Аудит качества обслуживания, основные формы. 5.Формирование сбытовой сети туроператора. Внутренние и внешние каналы сбыта. Филиалы туроператора, представительства,туристские агентства. Понятие «инициативный» и «рецептивный» туроператор. 6. Организация работы турагентств по продаже туров. Маркетинговые исследования. Определение сегмента рынка. Заключение договоров стуроператорами по продажам. Продвижение турпродукта. Продажа. Рекомендуемая литература 1.Арбузов Н.Ю. Технология и организация гостиничных услуг. Уч.пос.-М.: Академия, 2009. -224с. 2. Биржаков М.Б. Введение в туризм. Учебник. СПб: Герда, 2009 3. Буйленко В.Ф. Туризм: учебник / В.Ф. Буйденко. – Ростов н/Д: Феникс; Краснодар: Неоглори, 2008. – 411 с. (Среднее профессиональное образование) 4. Егоренков Л. И. Введение в технологию туризма: учебно-методическое пособие [Электронный ресурс] / Л. И. Егоренков. - М.: Финансы и статистика, 2009. - 153 с. (Университетская библиотека) 5. Каурова А.Д. Организация сферы туризма: Учебное пособие. – Издание 3-е, переработанное и дополненное. – Спб.: «Издательский дом Герда», 2008. – 368 с. 6. Киреева Ю.А. Основы туризма: учеб.-прак. пособ./Ю.А. Киреева; Российская международная академия туризма. – М.: Советский спорт, 2008. 7. Кусков А.С. Гостиничное дело: учебное пособие. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2009 6.10. МЕНЕДЖМЕНТ ТРАНСПОРТНЫХ УСЛУГ Вопросы: 1. Транспортная составляющая туристского бизнеса. Понятия, структурно-функциональные особенности транспорта. Виды транспорта и основные сферы его применения. Классификация и использование транспортных средств в туристических путешествиях. 2. Автоматизированные системы сервиса на транспорте. Крупнейшие системы бронирования билетов и их влияние на развитие туризма. Характеристика основных систем компьютерного бронирования транспортных услуг. 3. Организация перевозок туристов воздушным транспортом. Правовое обеспечение перевозок туристов воздушным транспортом. Ведущие авиакомпании мира. Транзитные и чартерные авиаперевозки, услуги воздушных перевозок. Бортовые услуги и особенности их предоставления. Правила перевозок туристического багажа. Тарифная и ценовая политика. 4.Организация железнодорожных перевозок туристов. Правовое регулирование железнодорожных перевозок туристов. Специальные туристско-экскурсионные поезда и опыт их использования. Технология разработки железнодорожных туров. 5. Организация перевозок туристов автомобильным транспортом. Правовое регулирование перевозок. Автобусный туризм. Документальное обеспечение автобусных маршрутов и туров. Организация обслуживания туристов и экскурсантов в автобусах. Правила туристско-экскурсионного обслуживания. 6. Особенности организации морских и речных круизов. Правовое регулирование перевозок туристов водным транспортом. Организация обслуживания туристов во время круизов. Экскурсионные и прогулочные рейсы на речных судах. Рекомендуемая литература: 1.Биржаков М.Б, Никифоров В.И. Индустрия туризма: перевозки. –СПб.: Невский Фонд-Герда, 2007. 2. Бутко И.И. Транспортное обслуживание туризма.- М: Ростов на –Дону: МарТ, 2006. 3. Кусков А.С., Джаладян Ю.А. Транспортное обеспечение в туризме; учебник. – М.: КНОРУС, 2008. 6.11 ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ТУРИСТИЧЕСКИХ АГЕНТСТВ Вопросы: 1. Туроператор и турагент как субъекты туристского рынка. Основные различия между туроператором и турагентом. Виды туристских агентств итуроператоров. Дать определения: «туризм», «виды туризма», «туроператор», «турагент».Виды туроператоров. 2. Туристский продукт. Факторы производства и продвижения туристского продукта.Параметры качества туристского продукта. Определение понятия «туристский продукт». Стандарты в проектировании, создании иреализации турпродукта. Обязательные и рекомендуемые требования к производствутурпродукта. Жизненный цикл турпродукта. Определение и постоянный контроль закачеством турпродукта. 3. Туристская документация. Финансовые документы. Бланк «Туристская путевка». Технологические документы: технологическая карта туристского путешествия по маршруту; график загрузки туристского предприятия группами туристов на определенное время; информационный листок к путевке туристского путешествия; описание технологических особенностей тура(памятка о сроках подачи заявок, заказов на транспорт, билеты, экскурсии и на бронирование в гостиничных предприятиях, предприятиях питания; бланки заявок ;графики движения транспорта по маршруту; возможные пересадки, ожидания и пр.);тексты памяток для туристов (в особых случаях, например для загранпоездок в карантинные страны, для специализированных спортивных или приключенческих туров по снаряжению и т. д.). Лист бронирования. Бланки договоров с клиентами, турагентами. Договора с поставщиками услуг. Калькуляция или расчет стоимости тура. Варианты рекламных проспектов и буклетов. Каталоги. 4. Туристские формальности. Объяснение понятия «туристские формальности». Общегражданский заграничный паспорт. Визы. Регистрация иностранных граждан в РФ. Страхование туристов. Таможенные правила. Санитарно - эпидемиологические правила. 5. Обслуживание клиента при продаже туров. Этапы принятия решения о покупке тура: осознание проблемы; поиск информации; оценка вариантов; решение о покупке. Факторы, влияющие на принятие окончательного решения о покупке. Послепродажное обслуживание клиента. 6. Безопасность в путешествии. Общие понятия безопасности. Законодательство на страже безопасности туризма в РФ. Природные, техногенные катастрофы, предотвращение рисков. Эпидемиологическая и бактериологическая безопасность туристов. Безопасность при перевозках. Страхование туристов. Список рекомендуемой литературы: 1. Александрова А.Ю. Международный туризм. – М.: Аспект-Пресс, 2004. 2..Бабкин А.В. Специальные виды туризма. Учебное пособие. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2008. - 252 с. 3.Биржаков М.Б. Введение в туризм: Учебник. – СПб.: «Изд. Дом Герда», 2006. 4.Дурович А.П. Реклама в туризме. Учебное пособие. – 2-е изд,, стер. – М.: Новое знание, 2005. - 254 с. 5.Здоров А.Б. Экономика туризма. Учебник. – М., Финансы и статистика, 2007. – 272 с. 6.Ильина Е.Н. Менеджмент транспортных услуг. Индустрия авиаперевозок: Учебник. – М.: Советский спорт, 2005. 7.Ильина Е.Н. Туроперейтинг. Организация деятельности. Учебник. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Финансы и статистика, 2008. – 240 с., ил. 8.Ильина Е.Н. Туроперейтинг. Продвижение туристического продукта. Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2008. – 176 с., ил. 9.Курило Л.В. Теория и практика анимации: Теоретические основы туристской анимации. Ч. 1. – М.: Советский спорт, 2006. 10.Кусков А.С., Джаладян Ю.А. Транспортное обеспечение в туризме. Учебник. – М.: КНОРУС, 2008. – 368 с. 11.Морозов М.А. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме. – М., 2006. 12.Ушаков Д.С. Прикладной туроперейтинг. Изд.2-е, переработ. и доп. – М.: ИКЦ «МарТ», Ростов-на-Дону, ИЦ «МарТ», 2006. – 448 с. 13.Ушаков Д.С. Страноведение. Учебное пособие. – М.: ИКЦ «МарТ», Ростов-на-Дону, 2009. – 256 с. 14.Чудновский А.Д., Жукова М.А. Менеджмент туризма: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2002. 6.12 ПРОГРАММНЫЙ ТУРИЗМ Вопросы: 1.Проектирование тура и программа обслуживания. Стандарты, основные требования к созданию турпродукта. Что такое программа обслуживания по туру. Основные требования к составлению и выполнению программы тура. 2. Бизнес - план турагентства. Основные разделы бизнес-плана. Резюме. Предоставляемые услуги. Оценка рынка сбыта. Конкуренция. Организационный план. Юридический план. Финансовый план. 3. Подготовка и участие в выставках. Послевыставочная работа. Понятие «туристская выставка», крупнейшие выставочные мероприятия в туризме. Подготовка к участию в выставке: определение концепции участия; объем участия; подготовка материала; подготовка персонала; разработка плана мероприятий в рамках выставки; определение возможных посредников; приглашение потенциальных партнеров оформление стенда. Послевыставочная работа. 4. Программный туризм как основа современного туроперейтинга. Туристские ресурсы. Цели путешествий. Программы туристского обслуживания, маршруты, туры. Критерии туристского обслуживания. Перспективы развития программного туризма. Приоритетные направления развития программного туризма. 5. Туристский рынок: структура, особенности. Современное состояние и тенденции развития. Основные показатели туристского рынка. Спрос, предложение, ценообразование, конкуренция. Проблемы развития туристского рынка в РФ. Законодательство РФ в области развития туризма в РФ, перспективы и основные направления. Список рекомендуемой литературы: 1.Александрова А.Ю. Международный туризм. – М.: Аспект-Пресс, 2004. 2.Александрова Ю.А. География туризма. Учебник. – М.: КНОРУС, 2008. – 592 с. 3.Бабкин А.В. Специальные виды туризма. Учебное пособие. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2008. - 252 с. 4.Биржаков М.Б. Введение в туризм: Учебник. – СПб.: «Изд. Дом Герда», 2006. 5.Гаранин Н.И., Булыгина И.И. Менеджмент туристской и гостиничной анимации: Учебное пособие. – М.: Советский спорт, 2004. 6.Дурович А.П. Реклама в туризме. Учебное пособие. – 2-е изд,, стер. – М.: Новое знание, 2005. - 254 с. 7.Здоров А.Б. Экономика туризма. Учебник. – М., Финансы и статистика, 2007. – 272 с. 8.Ильина Е.Н. Менеджмент транспортных услуг. Индустрия авиаперевозок: Учебник. – М.: Советский спорт, 2005. 9.Ильина Е.Н. Туроперейтинг. Организация деятельности. Учебник. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Финансы и статистика, 2008. – 240 с., ил. 10. Ильина Е.Н. Туроперейтинг. Продвижение туристического продукта. Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2008. – 176 с., ил. 11. Косолапов А.Б. География Российского внутреннего туризма. Учебное пособие. – 2-е изд., стер. – М.: КНОРУС, 2009. - 272 с. 12. Костина А.В., Макаревич Э.Ф., Карпухин О.И. Основы рекламы. – М., КНОРУС, 2009. Электронный учебник.13. Курило Л.В. Теория и практика анимации: Теоретические основы туристской анимации. Ч. 1. – М.: Советский спорт, 2006. 14. Кусков А.С., Джаладян Ю.А. Транспортное обеспечение в туризме. Учебник. – М.: КНОРУС, 2008. – 368 с. 15. Морган Н., Причард А. Реклама в туризме и отдыхе. Учебное пособие для студ. ВУЗов, - М., ЮНИТИ-ДАНА, 2004. – 495 с., ил., табл. 16. Морозов М.А. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме. – М., 2006. 17. Морозова Н.С. Реклама в социально-культурном сервисе и туризме. Учебник для студ. высш. учеб.завед. – 4-е изд., стер. - М., «Академия», 2008. – 288 с. 18. Приезжаева Е.М. Анимационный менеджмент. – М.: РМАТ, Советский спорт, 2007. - 357с. 19. Приезжаева Е.М. Организация и методы игровой деятельности в туризме. – М.: РМАТ, Советский спорт, 2005. - 132с. 20. Ушаков Д.С. Прикладной туроперейтинг. Изд.2-е, переработ. и доп. – М.: ИКЦ «МарТ», Ростов-на-Дону, ИЦ «МарТ», 2006. – 448 с. 21. Ушаков Д.С. Страноведение. Учебное пособие. – М.: ИКЦ «МарТ», Ростов-на- Дону, 2009. – 256 с. 22. Чудновский А.Д., Жукова М.А. Менеджмент туризма: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2002. 6.13 ПРАВОВОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ В ТУРИЗМЕ Вопросы: 1. Гражданское законодательство в туризме. 2. Правовое регулирование туристической деятельности. Закон о туризме. Права и обязанности туристических организаций по оказании туристических услуг. Финансовое обеспечение ответственности туроператоров. Дополнительные туристские услуги. 3. Правовое регулирование международного сотрудничества. Федеральный закон «О международных договорах РФ» от 15.07.1995г. Манильская декларация по мировому туризму. Всемирная туристическая организация. 4. Основные организационно-правовые формы предпринимательской деятельности в сфере туризма. Малое и среднее предпринимательство. 5. Юридическая ответственность за правонарушения в предпринимательской деятельности. Гражданско-правовая ответственность, административная ответственность и уголовная ответственность. Рекомендуемая литература: 1. Батов А.Т., Бойко Т.В., Зубрева Н.В. Туристические формальности: учебное пособие – М.: Изд.центр «Академия», 2004. 2. Биржаков М.Б., Казаков Н.Б Безопасность в туризме. – СПб.: Издат.дом «Герда», 2007 3. Волошин Н.И. Правовое регулирование в туризме: учебник.- 3-е изд. Испр. И доп.- М.: Советский спорт,2007 7. ВОПРОСЫ К ИТОГОВОМУ МЕЖДИСЦИПЛИНАРНОМУ ЭКЗАМЕНУ IБЛОК ТЕОРИЯ МЕНЕДЖМЕНТА
|
Похожие:
 | Программа государственного экзамена составлена на основе требований Федерального государственного образовательного стандарта высшего... | | Порядок проведения итогового междисциплинарного экзамена по направлению 080200. 62 Менеджмент |
| Федерального государственного автономного образовательного учреждения высшего профессионального образования | | Федерального государственного автономного образовательного учреждения высшего профессионального образования |
| Специальные дисциплины по магистерской программе «Экологический менеджмент в горном производстве» |  | Программа государственного экзамена по направлению подготовки 38. 04. 01 «Экономика» магистерская программа «Бухгалтерский и налоговый... |
| Программа государственного квалификационного экзамена по направлению подготовки 38. 03. 01 Экономика, профиль подготовки «Налоги... | | Программа государственного экзамена по направлению подготовки «сервис» для государственной итоговой квалификационной аттестации выпускников:... |
| Локальном центре тестирования фгбоу во «Сыктывкарский государственный университет имени Питирима Сорокина» (сгу им. Питирима Сорокина).... | | Программа предназначена для подготовки бакалавров по направлению 080200"Менеджмент" |