Учебник предназначен для студентов, обучающихся по специальности «Бухгалтерский учет, анализ и аудит»

УДК 657.48 (075.8) ББК 65.052 М 57 Авторы: С.Т. Миерманова, С.Е. Метелев, А.С. Миерманова Рецензенты: Карпов В.В., д.э.н., профессор Елкина О.С., д.э.н., доцент Миерманова С.Т., Метелев С.Е., Миерманова А.С. Бухгалтерский учет затрат, калькулирование и бюджетирование в отдельных отраслях производственной сферы: Учебник. Омск:_______________________2012. 288с. Утверждено редакционно-издательским советом Омского института (филиала) РГТЭУ В учебнике представлены базовые понятия, теоретические и практические вопросы организации бухгалтерского учета затрат на производство продукции (работ, услуг), калькулирования и планирования; раскрыта сущность затрат и их классификации; изложены теоретические основы и особенности практического применения методов учета затрат и калькулирования; рассмотрены особенности учета, калькулирования и бюджетирования в ведущих производственных отраслях: автотранспорте, строительстве, нефтеперерабатывающей промышленности. Издание содержит разработанные к каждой главе контрольные вопросы, тесты, а также практические задания. терминологический словарь с целью оказания помощи студентам при подготовке к занятиям, экзаменам, организации самостоятельной работы. Учебник соответствует Государственному образовательному стандарту высшего профессионального образования по специальности 080109 «Бухгалтерский учет, анализ и аудит», учебному плану и программе курса, рекомендуется в качестве базового учебника при подготовке бакалавров и магистрантов по указанной специальности. Учебник предназначен для студентов, обучающихся по специальности «Бухгалтерский учет, анализ и аудит», «Экономика и управление», «Коммерция (торговое дело)», «Финансы и кредит», «Менеджмент организации» и других, преподавателей учетно-экономических дисциплин, бухгалтеров и других специалистов. УДК 657.48(075.8) ББК 65.052 © Коллектив авторов, 2012 © Омский институт (филиал) РГТЭУ, 2012 Оглавление Введение 6 Глава 1 СУЩНОСТЬ СЕБЕСТОИМОСТИ И КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ. ГОТОВАЯ ПРОДУКЦИЯ, ПОЛУФАБРИКАТЫ, НЕЗАВЕРШЁННОЕ ПРОИЗВОДСТВО 8 1.1 Законодательная и нормативная база, обеспечивающая нормативное регулирование формирования себестоимости 8 1.2 Понятия «себестоимость», «калькулирование» и «калькуляция» 15 1.3 Готовая продукция: понятие, оценка и учёт 22 1.4 Учёт незавершённого производства 31 1.5 Калькулирование себестоимости продукции и его связь с учётом затрат 35 Контрольные вопросы 39 Тесты 41 Глава 2 ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ УЧЁТА ЗАТРАТ И КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ 43 2.1 Затраты на производство и их классификация 43 2.2 Прямые и косвенные расходы. Методика распределения косвенных расходов между отдельными видами продукции 65 2.3 Объекты учёта затрат и объекты калькулирования себестоимости 74 2.4 Методы учёта затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции 78 2.5 Обобщение затрат на производство продукции (работ, услуг) 107 Контрольные вопросы 112 Тесты 115 Глава 3 БЮДЖЕТИРОВАНИЕ И КОНТРОЛЬ ЗАТРАТ 117 3.1 Планирование и нормирование как важнейшие функции управления затратами 117 3.2 Бюджетирование: понятие, значение. Виды бюджетов, порядок их разработки 125 3.3 Нормативная, плановая и фактическая калькуляция себестоимости продукции. Методика их составления 132 3.4 Сегментарная внутренняя отчётность о себестоимости отдельных видов продукции 136 Контрольные вопросы 141 Тесты 142 Глава 4 УЧЁТ ЗАТРАТ И КАЛЬКУЛИРОВАНИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ УСЛУГ АВТОТРАНСПОРТА 145 4.1 Отраслевые особенности автотранспортных организаций и их влияние на организацию учёта затрат и калькулирование 145 4.2 Организация синтетического и аналитического учёта затрат. Методы учёта затрат в автотранспорте 151 4.3 Особенности учёта отдельных затрат по выполнению автотранспортных услуг 156 4.3.1 Учёт труда и его оплаты 156 4.3.2 Учёт автомобильного топлива 161 4.3.3 Учёт автомобильных шин и запасных частей 168 4.3.4 Учёт амортизации и расходов на ремонт автотранспортных средств 172 4.3.5 Учёт общепроизводственных и общехозяйственных расходов, порядок их распределения и списания 179 4.4 Калькулирование себестоимости автотранспортных услуг 183 Контрольные вопросы 184 Тесты 185 Глава 5 УЧЁТ ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО И КАЛЬКУЛИРОВАНИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ В СТРОИТЕЛЬСТВЕ 188 5.1 Характеристика отраслевых и технологических особенностей строительства и влияния их на учёт затрат 188 5.2 Субъекты инвестиционной деятельности и их функции. Учёт расчётов с инвесторами 194 5.3 Объекты планирования и учёта затрат. Методы учёта затрат по строительству 201 5.4 Учёт отдельных видов затрат, включаемых в себестоимость продукции строительства 204 5.4.1 Учёт материалов и оборудования 204 5.4.2 Особенности организации труда и учёт расходов на оплату труда 212 5.4.3 Учёт и распределение расходов на содержание и эксплуатацию строительных машин и механизмов 217 5.4.4 Учёт и распределение накладных расходов 220 5.5 Особенности учёта затрат при строительстве хозяйственным способом 233 5.6 Учёт затрат при строительстве подрядным способом. Учёт расчётов с заказчиками 236 5.7 Учёт и оценка незавершённого строительства. Учёт законченного строительством объекта 245 Контрольные вопросы 249 Тесты 251 Глава 6 УЧЁТ ЗАТРАТ И КАЛЬКУЛИРОВАНИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ В НЕФТЕПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ 253 6.1 Особенности производства и их влияние на организацию учёта затрат и калькулирование себестоимости продукции нефтепереработки 253 6.2 Попередельный метод учёта затрат и калькулирования себестоимости продукции нефтепереработки. Нормирование затрат в нефтеперерабатывающей промышленности и его влияние на методологию учёта 256 6.3 Синтетический и аналитический учёт затрат на нефтеперерабатывающих предприятиях 257 6.4 Учёт и распределение общепроизводственных и общехозяйственных расходов 261 6.5 Объекты калькулирования на нефтеперерабатывающих производствах. Калькулирование себестоимости продукции нефтепереработки 263 Контрольные вопросы 265 Тесты 266 Библиографический список 268 Задачи для закрепления материала 271 Краткий терминологический словарь 275 Список сокращений 288 Введение Среди видов деятельности центральное место занимает производство продукции, выполнение работ, оказание услуг. Не нужно доказывать, что производство материальных благ является основой существования и развития любого общества. Экономический кризис 2008-2011гг. воочию доказал несостоятельность технологических и организационных решений на многих российских предприятиях различных отраслей экономики, не нацеленных на достижение желаемой результативности. Наряду с решением организационно-технологических вопросов возрастает роль планирования, бухгалтерского учёта, контроля и анализа затрат, поскольку востребованным становится не только соизмерение расходов с доходами, но и осуществление эффективного использования каждого вложенного рубля в производственно-финансовую деятельность организации. На современном этапе в качестве критерия эффективности выступают не просто максимизация прибыли, а общая сумма вновь созданной стоимости, включая оплату труда (источник инвестиций в развитие человеческого капитала) и амортизацию (источник постоянного обновления производства). Усложнение целей управления предприятием предполагает создание и использование адекватной информационной базы, понимание субъектами управления показателей состояния и развития организации, в том числе динамики, направленности, структуры и целесообразности затрат. Такая информация должна и может быть востребована не только по завершении технологического процесса, но и до его начала. Востребованность знаний бюджетирования, учета и контроля затрат привела к необходимости внесения существенных изменений в систему подготовки специалистов. В Государственном образовательном стандарте по специальности 080109 «Бухгалтерский учёт, анализ и аудит» появились новые дисциплины «Бухгалтерский управленческий учёт», «Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в отдельных отраслях производственной сферы», «Управленческий анализ». Цель изучения курса «Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в отдельных отраслях производственной сферы» – углубить теоретические, методологические знания с развитием практических навыков организации учёта затрат, калькулирования и бюджетирования в отдельных отраслях производственной сферы. Полученные знания по курсу должны способствовать выработке у студентов навыков использования приёмов планирования и учёта затрат, калькулирования себестоимости продукции, понимания технологических особенностей отдельных производств и их влияния на построение синтетического и аналитического учёта затрат, методики исчисления себестоимости. В конечном итоге, студенты должны получить навыки легко ориентироваться в различных практических ситуациях, принимать рациональные решения, выбирать и развивать эффективные методы управления. Основной задачей курса «Учёт затрат, калькулирование и бюджетирование в отдельных отраслях производственной сферы» является удовлетворение требований, установленных Государственным стандартом высшего профессионального образования при подготовке специалистов по бухгалтерскому учёту, аудиту и анализу. На организацию планирования, бухгалтерского учета затрат существенное влияние оказывают отраслевые и технологические особенности производства, поэтому в 2002 году вузам были рекомендованы несколько учебных программ по дисциплине «Учёт затрат, калькулирование и бюджетирование в отдельных отраслях производственной сферы», ориентированных на изучение специфики одной и более отраслей. Настоящий учебник разработан на основе программы курса, предложенной д.э.н., профессором Кирьяновой З. В. Отличиями этой программы являются обращение внимания на изучение технологических и организационных особенностей и их влияния на организацию первичного, синтетического и аналитического учёта затрат, калькулирования и бюджетирования в таких отраслях как строительство, нефтеперерабатывающая промышленность, автомобильный транспорт. Уникальность данной программы заключается, во-первых, в том, что понимание особенностей учёта в указанных отраслях позволит понять сущность позаказного, попередельного и попроцессного методов учёта затрат и калькулирования соответственно перечисленным отраслям, конкретнее изучить их преимущества и недостатки. Во-вторых, знания учёта затрат, калькулирования и бюджетирования затрат в автотранспорте и строительстве практически необходимы бухгалтеру любой организации. Учебник составлен на основе современной законодательно-нормативной и учебной базы. В книге представлены шесть тем, в трёх из них рассмотрены общие вопросы учёта затрат, калькулирования и бюджетирования, в остальных дана характеристика учёта, нормирования затрат, калькулирования себестоимости продукции в соответствующих отраслях. В каждой главе книги приведены контрольные вопросы и тесты. Разработанный иллюстративный материал призван способствовать лучшему усвоению курса. Книга «Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в отдельных отраслях производственной сферы» предназначена для студентов, обучающихся по специальности 080109 «Бухгалтерский учёт, анализ и аудит», преподавателей учётно-экономических дисциплин. Кроме того, может быть полезной руководителям предприятий, бухгалтерам, студентам, обучающимся по другим специальностям, например «Экономика и управление», «Менеджмент организации», «Финансы и кредит», «Антикризисное управление».

Похожие:

	Программа учетно-аналитической практики для студентов специальности... В соответствии с учебным планом студенты специальности "Бух­галтерский учет, анализ и аудит" проходят производственную практику по...		Программа производственной преддипломной практики Для студентов V... Программа предназначена для студентов, обучающихся по специальности 080109. 65 "Бухгалтерский учет, анализ и аудит", а также для...
	Программа производственной учебной практики по бухгалтерскому (финансовому,... Гос – 2000) по специальности 080109 (060500) и на основании рабочего учебного плана специальности 080109 (060500) «Бухгалтерский...		Программа производственной учебной практики по бухгалтерскому (финансовому,... Гос – 2000) по специальности 080109 (060500) и на основании рабочего учебного плана специальности 080109 (060500) «Бухгалтерский...
	Учебник для вузов Оглавление Учебник посвящен анализу и современной... Учебник предназначен для студентов и аспирантов, обучающихся по специальности «психология», представляет интерес для врачей и практикующих...		Учебное пособие по курсу «Бухгалтерский (финансовый) учет» Конспект лекций предназначен для самостоятельного изучения студентами дневного и заочного отделения специальности 080109 «Бухгалтерский...
	Утверждаю проректор по ро «Бухгалтерский учет, анализ и аудит» и по направлению 080100. 62 «Экономика», профиль «Бухгалтерский учет, анализ и аудит» для студентов...		Методические указания по дисциплине учет на предприятиях малого бизнеса... Для обучающихся по направлению 38. 03. 01 Экономика профиль подготовки Бухгалтерский учет, анализ и аудит
	Методические указания по подготовке к итоговому междисциплинарному... Методические рекомендации предназначены для студентов экономического факультета специальности 080109 «Бухгалтерский учет, анализ...		Учебное пособие Рекомендовано Государственным университетом управления... Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по экономическим и другим специальностям, преподавателей, бухгалтеров, руководителей...