Основы потребительских знаний


НазваниеОсновы потребительских знаний
страница3/6
ТипДокументы
filling-form.ru > Туризм > Документы
1   2   3   4   5   6
Тема: Общие понятия о торговле.
Цель занятия: Ознакомится с видами и формами торговли. Выполнить задание: перечислить положительные и отрицательные стороны покупки товаров в предложенных местах. Размышление на тему «Что было бы, если бы исчезли рынки». Где и почему предпочтительно покупать предложенные товары.
Задачи работы:

  1. Изучить общие требования к услугам торговли, в том числе и видам торговли, опираясь на ГОСТ Р 51304-2009.

  2. Научиться анализировать требования нормативной документации и проводить сравнительный анализ.

  3. Научиться выявлять отрицательные и положительные стороны покупки товаров в разных предложенных преподавателем местах.

  4. Написать размышление на тему «Что было бы, если бы исчезли рынки».


Информационные источники:

  1. ГОСТ Р 51304-2009 Услуги торговли. Общие требования.

  2. ГОСТ Р 51303-99 Торговля. Термины и определения.

  3. Интернет-ресурсы.

  4. Базы данных: Консультант «Плюс», Гарант-Сервис, Техэксперт и др.

  5. Журналы «Спрос», «Деловое совершенство» и др.


План работы:

Задание 1.

Изучить требования ГОСТ Р 51304-2009. Составить блок-схемы процесса оказания услуг торговли и процесса реализации товаров на розничном предприятии. Провести сравнительный анализ, выявить отличия, сделать обоснованный вывод. Результаты представить в письменной форме.
Задание 2.

Выявить отрицательные и положительные стороны покупки товаров в предложенных преподавателем местах:

- неорганизованный рынок;

- передвижной ларек;

- интернет-магазин;

- наложенным платежом (через почту);

- супермаркет;

- специализированный магазин.

Товары:

- мясопродукты;

- обувь;

- оргтехника;

- косметика;

- бытовая химия.

Ответ обосновать. Результаты представить в письменной форме в произвольном виде.
Задание 3.

Написать размышление на тему «Что было бы, если бы исчезли рынки».

Размышление должно быть объемом не более ½ листа. Результат оформить в письменной форме и произвольном виде.
Практическое занятие № 6
Тема: Источники информации для потребителей.
Цель занятия: Рассмотреть основные источники информации для потребителей. Определить положительные и отрицательные стороны источников, заполнить соответствующую таблицу. Обсуждение задания по изучению статей с полезной для потребителя информацией. Обозначить, какие именно полезные советы содержатся в этих статьях.
Задачи работы:

  1. Рассмотреть основные источники информации: советы друзей и знакомых; реклама, TV, радио; информация от производителя; договор; советы специалиста; газетные или журнальные статьи; специальные потребительские издания.

  2. Научиться выявлять отрицательные и положительные стороны источников информации для потребителей.

  3. Изучить предложенные статьи. Выявить все возможные советы для потребителей, которые могут содержать полезную информацию.


Информационные источники:

  1. Интернет-ресурсы.

  2. Базы данных: Консультант «Плюс», Гарант-Сервис, Техэксперт и др.

  3. Журналы «Спрос», «Деловое совершенство» и др.



План работы:

Задание 1

Продавец на рыке силен, прежде всего, тем, что владеет информацией. А потребителю очень знакомо выражение “купить кота в мешке”. Чтобы не попасть в такую ситуацию надо владеть информацией

Потребителю нужна информация:

- о свойствах товара,

- о его качестве,

- о его цене.

Основными источниками информации являются:

- советы друзей и знакомых;

- реклама, TV, радио;

- информация от производителя;

- договор;

- советы специалиста;

- газетные или журнальные статьи;

- специальные потребительские издания.
Студентам необходимо ознакомиться и рассмотреть основные источники информации, представленные выше. Дать характеристику каждому источнику. Результаты представить в произвольной форме в письменном виде (можно на примере).
Разбирая информацию от производителя, студентам необходимо знать, информация должна быть:

о самом производителе,

общая информация о товаре,

специальная информация о товаре.

К информации о производителе относится:

наименование и сведения о государственной регистрации,

адрес,

сведения о лицензии, если деятельность лицензируется,

сведения о режиме работы.

К специальной информации о товаре следует отнести: состав, сертификат и его знак на товаре, информация о вредных последствиях для здоровья.

К общей информации о товаре относится: перечень потребительских свойств, цена, правила пользования, срок службы и годности, гарантийные обязательства, наименование стандартов, которым должен соответствовать товара, штриховой код.

Рассматривая вопрос о договоре, необходимо знать, что договор - это соглашение сторон (фирмы и заказчика), в котором определены их права, обязанности и ответственность. Договоры бывают как устные (билет на автобус), так и письменные (договор, квитанция, гарантийный талон).
Задание 2

Определить основные положительные и отрицательные стороны источников информации для потребителей. Результаты представить в письменном виде в виде таблицы 1.

Таблица 1

Источник информации для потребителя

Плюсы

Минусы

Например, сведения от друзей и знакомых

Самая доступная, надежная

“На вкус и цвет товарища нет”, знакомый тоже потребитель, а не профессионал











Задание 3

Изучить предложенные статьи. Выявить все возможные советы для потребителей, которые могут содержать полезную информацию. Результаты представить в произвольном виде в письменной форме.







Источник информации для потребителя

Плюсы

Минусы

Например,

сведения от друзей и знакомых

Самая доступная, надежная

“На вкус и цвет товарища нет”, знакомый тоже потребитель, а не профессионал

Реклама

Доступная, мощная, говорит только о положительных качествах

Не рассказывает о недостатках

Информация от производителя

Самая полная, точная, только положительная

Не раскрывает отрицательных качеств, нужно уметь читать т.к. существует в виде рисунков, символов, непонятных слов.

Договор

Дает конкретную информацию. Можно конкретно оговорить качество услуги

Фирма чаще думает о себе, чем о потребителе и нужен совет юриста из-за сложности юридического оформления

Совет специалиста

Достоверная информация о плюсах и минусах

Трудно найти такого специалиста

Газетная или журнальная статьи

Много полезной информации:

О свойствах, об истории создания, консультации специалистов, практические советы

Может носить форму завуалированной рекламы


Практическое занятие № 7
Тема: Маркировка товаров
Цель занятия: Изучить основные способы доведения информации о товаре потребителю.
Задачи работы:

  1. Изучить основные способы доведения информации о товаре до потребителя.

  2. Ответить на вопросы: почему информация о свойствах товара часто сообщается значками, а не текстом; нужен или нет штрих-код потребителю и почему.

  3. Научиться определять информацию для потребителей на произвольно взятых упаковках товаров. По данной информации научиться определять носители производственной маркировки.

  4. Написать размышление на тему: «Почему закон требует сообщать потребителю информацию о составе продуктов питания, для каких категорий людей такая информация особенно важна».


Информационные источники:

  1. Интернет-ресурсы.

  2. Базы данных: Консультант «Плюс», Гарант-Сервис, Техэксперт и др.

  3. Журналы «Спрос», «Деловое совершенство» и др.


План работы:

Задание 1

Ознакомиться с представленной ниже информацией.

В соответствии с п. 1 ст. 8 Закона о защите прав потребителей потребитель вправе потребовать предоставления необходимой и достоверной информации об изготовителе (исполнителе, продавце), режиме его работы и реализуемых им товарах (работах, услугах).

В статье 10 Закона определен объем обязательной информации, которую изготовитель (продавец, исполнитель) обязан довести до потребителя. При этом Закон о защите прав потребителей не устанавливает конкретных способов, которыми указанная информация должна доводиться до потребителя, а ограничивается лишь перечислением возможных способов ее доведения.

Перечень информации о товаре (работе, услуге) и способы ее доведения могут определяться законами, а также иными правовыми актами (указами Президента РФ, постановлениями Правительства РФ). В частности, перечень и способы доведения информации до потребителя в отдельных случаях определяются правилами продажи отдельных видов товаров, правилами бытового и иных видов обслуживания потребителей (правилами выполнения отдельных видов работ и правилами оказания отдельных видов услуг), утверждаемыми Правительством РФ.

В тех случаях, когда указанными выше документами способ доведения информации до потребителя не определен, предусмотренная ст. 10 Закона о защите прав потребителей информация должна доводиться до потребителя способами, обычно применяемыми в розничной торговле, в наглядной и доступной форме.

Информация о товарах, работах, услугах доводится до сведения потребителей:

- в технической документации, прилагаемой к товарам (работам, услугам),

- на этикетках,

- маркировкой или иным способом, принятым для отдельных видов товаров (работ, услуг),

- информация об обязательном подтверждении соответствия товаров предоставляется в порядке и способами, которые установлены законодательством РФ о техническом регулировании, и включает в себя сведения о номере документа, подтверждающего такое соответствие, о сроке его действия и об организации, его выдавшей.

Указанные средства доведения информации до потребителя различаются соотношением основополагающей, коммерческой и потребительской информации. Общим для них является наличие основополагающей информации.

Маркировка - это текст, условные обозначения или рисунок, нанесенные на упаковку и (или) товар, а также другие вспомогательные средства, предназначенные для идентификации товара или отдельных его свойств, доведения до потребителя информации об изготовителях (исполнителя количественных и качественных характеристиках товара.

Основные функции маркировки - информационная; идентифицирующая, мотивационная, эмоциональная.

Информационная функция маркировки, будучи одним из средств товарной информации, является основной. Информация на маркировке дублирует тот же вид информации в товаросопроводительных документах. Несовпадение данных основополагающей информации может быть следствием фальсификации товаров.

Необходимость такого дублирования обусловлена общностью идентифицирующей функции маркировки и товаросопроводительной документации. Однако в отличие от товаросопроводительной документации маркировка предназначена для всех субъектов коммерческой деятельности, а для основной массы потребителей является практически единственно доступным средством товарной информации. Поэтому в маркировке удельный вес коммерческой информации значительно меньше.

Идентифицирующая функция маркировки чрезвычайно важна, т.к. обеспечивает прослеживаемость товарных партий на всех этапах товародвижения.

Эмоциональная и мотивационная функции маркировки взаимосвязаны. Красочно оформленная маркировка, поясняющие тексты, применение общепринятых символов вызывают у потребителя положительные эмоции и служат важной мотивацией для принятия решения о покупке товара.

В зависимости от места нанесения различают маркировку производственную и торговую.

Маркировка должна соответствовать требованиям стандартов, других нормативных документов.

Требования к производственной маркировке устанавливаются в основном стандартами на маркировку и упаковку, а также общетехническими условиями стандартов на продукцию.

Требования к торговой маркировке в меньшей степени разработаны, чем к производственной. Отдельные требования к торговой маркировке устанавливаются правилами продажи отдельных групп продовольственных и непродовольственных товаров, а также региональными правилами розничной торговли.

К маркировке предъявляются общие требования для товаров, работ, услуг информации. Кроме того, для маркировки как для средства доведения информации до покупателей предъявляются специфичные для маркировки требования: четкость текста и иллюстраций; наглядность; однозначность текста, его соответствие потребительским свойствам товара; достоверность (приведенные на маркировке сведения не должны вводить получателя и потребителя в заблуждение относительно количества, качества, изготовителя, страны происхождения); использование для маркировки несмываемых красителей, разрешенных для применения органами Госкомсанэпиднадзора.

Производственная маркировка - текст, условные обозначения или рисунок, нанесенные изготовителем (исполнителем) на товар и (или) упаковку и (или) другие носители информации.

Носителями производственной маркировки могут быть:

1) этикетки - наносятся типографским или иным способом на товар или упаковку. Кроме того, они могут быть самостоятельным носителем информации, который приклеивается или прикладывается к товару. Например, большинство упакованных в производственных условиях продовольственных товаров имеют на упаковке этикетку, на которую текст, рисунки и другая информация нанесены типографским способом. Этикетирование консервных банок осуществляется путем приклеивания бумажной этикетки или нанесения ее литографским способом. Иногда этикетку наносят непосредственно на товар (например, так производят маркировку на донышке посуды, на электробытовых товарах).

Этикетки отличаются значительной информационной емкостью. Кроме текста, они часто содержат изображения, символы. Из всех носителей маркировки этикетка содержит наиболее обширные по количеству характеризуемых признаков сведения. Маркировка на этикетках может содержать пояснительные тексты;

2) кольеретки - разновидность этикеток, имеют особую форму, наклеиваются на горлышко бутылок. Кольеретки не несут большой информационной нагрузки, в основном их назначение - эстетическое оформление бутылок. Применяются для бутылок с алкогольными, безалкогольными напитками и пивом вместе с основной этикеткой, самостоятельного значения не имеют. На кольеретке могут быть указаны наименование напитка, изготовитель, год изготовления или информационные знаки. Иногда на кольеретках вообще отсутствует информация;

3) вкладыши - это разновидность этикеток, отличаются от них направленностью товарной информации, предназначены для сообщения кратких сведений о наименовании товара, изготовителе (содержат наименование организации, номер смены). Иногда вкладыши могут содержать краткую характеристику потребительских свойств товара, в первую очередь - функционального назначения. Тогда вкладыш приобретает дополнительные функции - рекламного листка или проспекта, но в отличие от них рекламная функция вкладыша не является основной, а реализуется через характеристику товара. Такие вкладыши часто встречаются в упаковке различных косметических средств. Наиболее часто применяют вкладыши для кондитерских изделий: конфет, печенья, пряников в коробках; для парфюмерно-косметических и лекарственных средств; товаров бытовой химии;

4) бирки - носители маркировки, которые приклеиваются, прикладываются или подвешиваются к товару. Для них характерны меньшая информационная емкость, ограниченный перечень сведений, отсутствие рисунков.

Бирки отличаются от ярлыков меньшей информативностью. Они могут быть очень лаконичными, указывая только наименование либо фабричную марку, либо только название фирмы-изготовителя;

5) ярлыки - это носители информации, содержащие наименование товара, фирмы изготовителя, его адрес, сорт, цену, дату выпуска, а также ряд идентифицирующих данных, таких как артикул изделия, номер модели, размер, дата выпуска. Ярлык может содержать фирменный и товарный знаки, другие необходимые условные обозначения;

6) контрольные ленты - это носители краткой дублирующей товарной информации, выполняемой на небольшой ленте и предназначенной для контроля или восстановления сведений о товаре в случае утраты этикетки, бирки или ярлыка. Они могут применяться в дополнение, реже - взамен других носителей информации. Особенностью контрольных лент является преобладание цифровой или символической информации, цель которой - указание артикула изделий, номера модели, размера, сорта, иногда артикула тканей, эксплуатационных знаков и др. Контрольные ленты наиболее часто применяются для одежно-обувных товаров, причем у обуви сведения контрольной ленты чаще наносятся на подкладку или внутреннюю часть;

7) клейма и штампы - носители информации, предназначенные для нанесения идентифицирующих условных обозначений на товары, упаковку, этикетки с помощью специальных приспособлений установленной формы.

В зависимости от места нанесения различают клейма и штампы производственные и торговые; от назначения - ветеринарные, товароведные, карантинные и прочие; от формы - овальные, прямоугольные, квадратные, треугольные, ромбовидные. Клеймение и штампование как способы маркирования применяются для отдельных продовольственных и непродовольственных товаров. Для мяса и мясопродуктов, включая субпродукты и жир-сырец, ветеринарное клеймение является обязательным. Клеймят мясные туши убойных животных и тушки птицы. Штампы могут быть нанесены на донышко металлических консервных банок и металлические крышки стеклянных банок, упаковки из полимерных и комбинированных материалов для соков, напитков, вина, молока и других продуктов.

Существует несколько способов клеймения и штампования товаров и упаковок: нанесение клейма или штампа несмываемой краской, разрешенной органами Минздрава РФ; выжигание электроклейма; выдавливание штампов; вдавливание пластмассовых или казеиновых цифр, букв в продукт.

Наиболее распространенный способ, применяемый для большинства товаров, - нанесение клейма или штампа несмываемой краской. Электроклейма выжигают в основном на тушках птиц;

8) рельефная маркировка в виде выдавленных букв, цифр, иных условных обозначений встречается на металлических консервных банках, реже на крышках стеклянных банок. Кроме того, этим способом маркируют двигатели автомобилей, а также некоторые товары сложнотехнического назначения. Рельефная маркировка встречается и на стеклянной упаковке (бутылки, банки), иногда на стеклянной посуде (например, на донышке граненых стаканов). Вдавливание пластмассовых или казеиновых цифр применяется для маркировки сыров.

К клеймам и штампам предъявляют следующие требования: четкость оттисков клейм; сохраняемость независимо от внешних воздействий; безопасность применяемых способов клеймения и штампования; сохранение товарного вида продуктов и изделий, на которые наносят клейма и штампы; соблюдение установленных правил клеймения и штампования.

Торговая маркировка - текст, условные обозначения или рисунок, нанесенные изготовителем на товарные (или) кассовые чеки, упаковки и (или) товар.

Носителями торговой маркировки служат ценники, товарные и кассовые чеки. В отличие от производственной торговая маркировка наносится не на товар, а на указанные носители или эксплуатационные документы.

Другое отличие торговой маркировки от производственной заключается в том, что ее идентифицирующая функция в большей степени связана с указанием данных о продавце, в меньшей - с информацией о товаре.

Это обусловлено особенностями носителей торговой маркировки: небольшими размерами, заполнением для каждого товара или покупки, большими затратами ручного труда на маркирование, ограниченными техническими возможностями нанесения информационных данных. Благодаря идентифицирующей функции торговая маркировка служит основанием для предъявления претензий продавцу в случае выявления дефектов товаров и нанесения ущерба потребителю.

Требования, предъявляемые к содержанию торговой маркировки, регламентируются рядом нормативных актов.

Кассовые чеки и ценники как носители торговой информации обязательны при реализации всех товаров в организациях розничной и мелкорозничной торговли.

Товарные чеки применяются только при продаже непродовольственных товаров, причем правилами установлен обязательный порядок выдачи вместе с погашенным кассовым чеком и товарного чека с обозначением номера (названия) магазина, даты покупки, артикула, сорта, цены только при покупке радио- и электробытовых товаров. При продаже тканей, одежды и обуви покупателю вместе с товаром в обязательном порядке выдаются кассовый и товарный чеки с обозначением реквизитов предприятия, даты покупки, цены.

Изучив информацию, необходимо студентам ответить на вопросы:

  1. Почему информация о свойствах товара часто сообщается значками, а не текстом.

  2. Нужен или нет штрих-код потребителю и почему.

Ответ обосновать. Результаты представить в письменном виде в произвольной форме.
Задание 2

Определить информацию для потребителей на произвольно взятых упаковках товаров, предложенных преподавателем.

По данной информации определить носители производственной маркировки. Результат представить в письменной форме в произвольном виде.
Задание 3

Написать размышления на тему: «Почему закон требует сообщать потребителю информацию о составе продуктов питания, для каких категорий людей такая информация особенно важна».

Размышление представить в письменной виде в произвольной форме на отдельной листе.

Объем текста не должен превышать 2/3 листа формата А4.
Практическое занятие № 8
1   2   3   4   5   6

Похожие:

Основы потребительских знаний iconМетодические рекомендации Организационно-правовые основы деятельности...
Организационно-правовые основы деятельности сельскохозяйственных потребительских кооперативов

Основы потребительских знаний icon«Основы коммерческой деятельности» для специальности
«Основы коммерческой деятельности» разработан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по специальности...

Основы потребительских знаний iconРешением общего собрания пайщиков
Организационно-правовые основы деятельности, государственная поддержка и бухгалтерский учет в сельскохозяйственных потребительских...

Основы потребительских знаний iconРешением общего собрания пайщиков
Организационно-правовые основы деятельности, государственная поддержка и бухгалтерский учет в сельскохозяйственных потребительских...

Основы потребительских знаний iconРешением общего собрания пайщиков
Организационно-правовые основы деятельности, государственная поддержка и бухгалтерский учет в сельскохозяйственных потребительских...

Основы потребительских знаний iconОткрытый заочный конкурс тестирование (октябрь-декабрь 2013 г.) Пример...
Девятая Всероссийская олимпиада по финансовому рынку и основам потребительских знаний для старшеклассников

Основы потребительских знаний iconМетодические указания созданы в соответствии с рабочей программой...
К 03. 01. «Теоретические основы товароведения» предлагает практическое осмысление ее разделов и тем на практических занятиях, которые...

Основы потребительских знаний iconРабочая программа учебной дисциплины основы управленческого консультирования...
«Основы управленческого консультирования» являются формирование у студентов теоретических знаний о сущности и задачах управленческого...

Основы потребительских знаний iconТестовые задания для итоговой проверки знаний студентов первого курса...

Основы потребительских знаний iconПравовые основы профессиональной деятельности
Целью дисциплины является получение студентами системы знаний, связанных с целенаправленным воздействием на персонал предприятия...

Вы можете разместить ссылку на наш сайт:


Все бланки и формы на filling-form.ru




При копировании материала укажите ссылку © 2019
контакты
filling-form.ru

Поиск