Методические рекомендации чебоксары 2009 Г. Методические рекомендации разработаны: сотрудниками куп чр «Агро-Инновации»
Скачать 0.7 Mb.
|
Заключение Переход к беспривязному содержанию дело непростое и его внедрение требует тщательной подготовки. Прежде всего, нужно необходимое количество качественных основных и концентрированных кормов, система зоотехнического обслуживания должна обеспечивать своевременное выявление охоты и осеменение скота, весь персонал фермы должен ориентироваться на конечный результат. Недостаточное кормление при боксовом содержании приводит к повышенной возбудимости стада, усилению ранговых конфликтов и стрессов у многих животных, что снижает удои. Поэтому там, где нет условий, внедрение беспривязного содержания может дать отрицательный результат, истоки которого не в самой системе, а в ее неправильном применении. Накопленный опыт применения беспривязного содержания коров и результаты исследований позволяют рекомендовать производству ряд приемов, до минимума сокращающих отрицательное влияние этой системы на продуктивное качество дойных коров:
Усовершенствованная технология беспривязного содержания коров основана на использовании высокоэффективных средств механизации производственных процессов при реконструкции молочных ферм. В первую очередь это относится к использованию доильных установок. Тип доильной установки в определенной мере зависит от продуктивности стада. Выбор способов и средств механизации производственных процессов должен осуществляться с учетом требований технологий содержания и обслуживания скота. Принцип обслуживания влияет и на выбор типа доильной установки. На выбор способа и средств механизации уборки и последующей обработки навоза, кроме способа содержания животных, влияет также принятый на ферме метод их содержания. Существенное влияние оказывает также вид и количество применяемой подстилки. Технология беспривязного содержания позволяет максимально приблизить условия содержания коров к естественным, главным образом сделать условия содержания коров комфортными. Однако, эта технология оправдывает себя только при достижении продуктивности стада не менее 5000-5500 кг молока в год, иначе не окупятся затраты. Обязательным условием является внедрение системы управления стадом, позволяющей отслеживать все производственные процессы. На основе этих данных специалист принимает решения относительно конкретного животного или всего стада. С переходом на беспривязное содержание увеличивается значение кадров, поэтому важна подготовка высококлассных менеджеров и специалистов. К сожалению, во многих хозяйствах, эксплуатирующих современное оборудование, недостаточное внимание уделяется использованию потенциала развития производства, предоставляемого информационной базой программы управления стадом. Целью данной публикации является привлечение внимания специалистов хозяйств к возможностям информационных технологий в животноводстве. Список использованной литературы:
www.afimilk.ru www.gea-farmtechnologies.com/ru www.bauer-technics.com/ru www.agro.su www.fielder-omsk.ru www.agro-technika.ru www.fullwood.com www.euroagro.ru www.delaval.ru www.tc-intellect.ru и другие. ______________________________________ P.S. Опыт и мнения Завотделом технологии и механизации животноводства СЗ НИИ МСХ Владислав Гордеев: главный недостаток беспривязного способа содержания на современном этапе – трудности, связанные с кормлением животных (особенно при дефиците кормов, характерном для многих хозяйств). Сильные агрессивные животные оттесняют от кормушки более спокойных и, как правило, более продуктивных коров. В результате продуктивность последних падает, а агрессивные жиреют, становясь при этом еще враждебнее. Строительство или реконструкция Бу Вейфельдт, руководитель группы проектного менеджмента компании DeLaval: в некоторых случаях проще построить новый комплекс и установить весь спектр оборудования, а в других ситуациях лучше сделать незначительные капиталовложения, и это тоже принесет положительный результат. Например, если вы планируете перейти с привязного содержания на беспривязное, то более выгодным будет строительство нового комплекса. Если же речь идет о модернизации фермы, то наиболее оправданы инвестиции в усовершенствование имеющегося доильного и холодильного оборудования, а также повышения комфорта коров. Трошкин из «Племенного завода «Новоладожский»: построить новое помещение для беспривязного содержания проще, чем модернизировать старое. Старые проекты просто не в состоянии дать большой отдачи. Зачастую тесные, еще советской постройки здания не позволяют предоставить комфортные условия для коров, создать необходимый микроклимат. Мельников из СПК «Подовинное»: Я глубоко убежден, что при переходе на технологию беспривязного содержания выгоднее провести модернизацию старого помещения, чем строить новое, если, конечно, его конструкция позволяет это сделать. К 2006 году мы модернизировали здания нашего хозяйства еще 1970-х годов и удачно перешли на беспривязное содержание скота. Реконструкция обошлась нам в 32 тыс. руб. на ското-место. По нашим расчетам, окупиться эти затраты должны в течение пяти лет. Андрей Смоленцев, заместитель генерального директора по маркетингу компании «ИЖ-Лайн» (г. Ижевск, строительство молочных комплексов «под ключ»): возведение здания с нуля по цене почти равно стоимости модернизации уже построенных помещений. Разница получается небольшая – около 30%. По его данным, минимальная цена модернизации составляет около 40 млн. руб. Пример: наша компания провела реконструкцию фермы на 400-600 голов в Удмуртии. Модернизировали один коровник, галерею на все коровники и доильный зал. Сначала цена составляла 30 млн руб., но в итоге уложились в 35-37 млн. руб. А не так давно в Татарстане строили с нуля молочный комплекс на 400 голов. Первоначально оговоренная сумма была в районе 39 млн руб., но по просьбе заказчика в процессе строительства были добавлены новые здания, и в результате получилось около 60 млн руб. То есть близость цен достаточна очевидна. Год назад мы построили молочный комплекс во Владимирской области. При той цене молока – около 11 руб./л – срок окупаемости составлял восемь лет. Потом, когда начали расти цены на молоко, которые дошли до 15 руб./л, время окупаемости сократилось до шести лет. Сейчас же, в свете всем известных событий, срок окупаемости перемахнул уже куда-то за 10 лет. Директор по маркетингу и сбыту компании GEA WestfaliaSurge Аркадий Добрин: что касается окупаемости, то, конечно, реконструкция окупится за меньшее время, чем строительство целой мегафермы на 1-2 тыс. голов. Модернизация окупается достаточно быстро, от двух до пяти лет в зависимости от ее «глубины» и если не брать в расчет какие-либо экономические потрясения. О системе управления Олег Беспалов - менеджер по системе управления производством молока компании DeLaval: современные системы оснащены контроллерами доильного места, счетчиками молока и электронными пульсаторами. Они позволяют вести постоянный мониторинг и оценку отдельной коровы или группы коров, что играет важную роль для достижения высокой молочной продуктивности по стаду в целом. Ведь точный учет надоев – один из ключевых пунктов контроля за эффективностью молочного бизнеса. Алекс Дзекцер - исполнительный директор компании «Кантри», (представляет израильскую фирму «Гавиш», разрабатывающую ПО и электронное оборудование для животноводства): точные сведения о здоровье коров очень важны. Ведь электронные системы позволяют провести максимально точный анализ в ситуациях, когда ошибки недопустимы, например при выбраковке. Благодаря электронике можно увидеть, как обстояли дела неделю или месяц назад, определить, в чем причина ухудшения, а уже потом принять решение о выбраковке. Борис Бериславович - ведущий специалист по генетике и управлению стадом компании Terborg Group – Alta: информация, собираемая и обрабатываемая системой, имеет огромное значение, но с ней обязательно должен работать компетентный специалист, способный извлечь максимальную пользу из полученных данных. А для этого нужно, как минимум, уметь обращаться с компьютером. Освоить компьютер не проблема, зато ЭСУС облегчает труд персонала и снижает затраты на него. Беспривязное содержание, при котором максимально уместны электронные системы управления, само по себе направлено на снижение расходов и повышение рентабельности хозяйства. В таких условиях выгодно сокращать кадры. Нина Фомина- зоотехник хозяйства «Красная Пойма» (Московская обл.): В нашем хозяйстве до перехода на автоматический контроль всех животных закрепляли за доярками. Стадо было небольшим, до 200 голов, и работницы знали своих коров наперечет, помнили все, что касалось их здоровья и потребностей, сами подбирали им рационы. Но с переходом на промышленное производство молока делать это стало просто невозможно. Например, сейчас на нашей ферме 880 голов. В таких условиях пришлось автоматизировать учет и делить имеющееся поголовье на группы согласно основным признакам: здоровью, надоям и стельности. Без автоматизации, чтобы структурировать всю эту информацию, потребовалось бы огромное количество сотрудников. А теперь, после установки ЭСУС доярки могут заниматься только доением, с чем в «Красной Пойме» справляются всего шесть человек. Прежде чем переходить на автоматизированный учет, просчитать все финансовые риски. При внедрении электронных систем управления главное – осмысленность этого шага. В маленьком хозяйстве на те же 200 голов, что были у нас, да еще с привязным содержанием, вполне реально осуществлять учет вручную. С электронной системой это будет проще, но не факт, что экономически оправдается. А если создается большая ферма, рассчитанная на крупное производство и с несколькими сотнями КРС, то покупка автоматики будет разумным вложением. Андрей Даниленко- президент группы компаний «Русские фермы»: электронные системы управления стадом наиболее уместны на небольших предприятиях с несколькими десятками голов, а не в крупных хозяйствах. ЭСУС максимально полезны там, где особое внимание уделяется генетическим, породным показателям стада. Например, в Голландии распространены хозяйства с поголовьем 100–200 КРС, занимающиеся исключительно племенным разведением. Там система полного контроля за всеми показателями просто необходима, она позволяет уделять больше внимания каждому животному. В крупных агрокомпаниях статистика о стаде становится слишком общей, а поступающие данные недостаточно точны. К тому же на их обработку тратится слишком много времени, а выгода от подобных мероприятий не гарантирована. Владимир Чувиков - главный зоотехник подмосковного хозяйства «Зеленоградское»: «интересная новинка» в электронных системах управления – датчик выявления охоты. Охота у животного – сигнал для зоотехника, указывающий на необходимость скорого осеменения. Во время движения животного датчик считывает колебания шарика, вмонтированного в ошейник. Коровы активизируются во время охоты, а когда приходят в готовность к спариванию – замирают, активность снижается. На основе этой схемы и работает датчик. Линейка, зал, робот Татьяна Рыбалова, ведущий эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР): Современный индустриальный зал должен быть полностью загружен, необходимо, чтобы он работал минимум 20 часов в сутки. Если оборудование простаивает, это нерентабельно. Поэтому небольшой ферме индустриальный доильный зал не нужен. Надо или брать зал поменьше, или просто купить хорошее оборудование для линейной дойки. При переходе на новую систему доения у хозяйства могут возникнуть проблемы со старым стадом: приучить коров, которые содержались на привязи, к роботу или доению в зале потребует немалых усилий, и они не всегда могут закончиться успешно. Отечественное животноводство никогда полностью не перейдет на «беспривязь». «Можно будет считать большим достижением, если в обозримом будущем хотя бы половине хозяйств удастся совершить этот переход. Процесс модернизации нашего животноводства замедлился уже в 2008 году: завершились нацпроекты, к тому же на темпах развития сказывается кризис. Но самое негативное влияние оказало падение цен на сырое молоко в первом полугодии 2008 года. Не стоит забывать и о снижении спроса на отечественные молочные продукты. Алексей Шапочкин, PR-менеджер компании WestfaliaSurge (Германия): Для модернизации старой, где доят в молокопровод, потребуется дорогостоящая реконструкция, ведь коров придется обязательно переводить на беспривязное содержание, а значит, полностью менять инфраструктуру хозяйства. Реконструкция животноводческой фермы на 400 голов может стоить от 20 млн руб. с учетом оборудования и строительной части. Стоимость оборудования для доения в молокопровод составит около €80 тыс. с учетом НДС и монтажа плюс стоимость строительной части, которая может доходить до 5-7 млн руб. Роман Костюк, генеральный директор компании «Диагенис» (Москва, консультации, производство, разработка и внедрение ветеринарных технологий): Как и любому нововведению, беспривязному содержанию коров сопутствует ряд проблем. Корень трудностей, возникающих при работе по новой технологии заключен в самой ее сути, ведь беспривязное содержание – дорогостоящая, очень технологичная система, требующая более квалифицированного персонала. Дело в том, что для работы на этой системе содержания нужны не только специалисты сельского хозяйства, но также программисты и операторы. И именно это – основная сложность, так как российское село испытывает дефицит опытных кадров, не говоря уже о специалистах для управленческих программ. Основные трудности использования новой технологии проявляются в практической стороне воплощения. Воплотить идею в адекватной форме оказывается порой очень сложно. Многократно усложняется система оперативного учета, а она может быть реализована только через современные дорогостоящие средства. Также возрастают затраты на ветеринарное обслуживание животных: изоляторы, ветеринарные отстойники, участки для искусственного осеменения – все это начинает требовать дополнительных издержек. Главной ошибкой аграриев, переходящих на беспривязное содержание, является желание совместить две несовместимые вещи: дешевую «беспривязь» и быструю отдачу денег, что, естественно, невозможно. Эта технология – достаточно дорогое удовольствие, а многие фермеры пытаются сэкономить средства еще на стадии разработки проекта модернизации. Местные специалисты считают, что справятся по ходу дела сами: не следуют инструкциям и правилам, а действуют в соответствии со своими мыслями, на свой страх и риск, максимально сокращая затраты, тогда как надо строго следовать по предложенной схеме, проверенной временем. Усилия Министерства сельского хозяйства РФ последних 10 лет были направлены на то, чтобы перейти с привязного содержания на беспривязное как более современное и технологичное. Но теперь главным препятствием в дальнейшем распространении этой технологии, вероятно, станет отсутствие финансовых средств. Делать прогнозы в кризис – дело совсем уж неблагодарное! Для заметок ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________  Отпечатано в КУП ЧР «Агро-Инновации» 428015, г.Чебоксары, ул. Урукова, 17а. Тел/факс (8352) 45-93-26, E:mail: agro-in@cap.ru |
Похожие:
 | Методические рекомендации предназначены для практических занятий студентов специальности 100400 «Туризм», изучающих дисциплину «Инновации... | | ... |
| Методические рекомендации разработаны на основании Положения о Министерстве Российской Федерации по делам гражданской обороны, чрезвычайным... | | Методические рекомендации разработаны к э н доцентом Стерховой С. А. © Гк «Роснанотех» |
 | Настоящие методические рекомендации разработаны в целях исполнения Приказа комитета государственного жилищного надзора и контроля... | | Российской Федерации в целях повышения качества проведения претензионной работы, определения сроков и последовательности действий... |
| Настоящие методические рекомендации разработаны в целях совершенствования и развития системы подбора кадров в органах местного самоуправления... | | Настоящие методические рекомендации разработаны в соответствии со следующими документами |
| Никитина, Е. В. Методические рекомендации по подготовке, оформлению и защите выпускных квалификационных работ: учебно-методическое... | | Никитина, Е. В. Методические рекомендации по подготовке, оформлению и защите выпускных квалификационных работ: учебно-методическое... |