Гуп рт «республиканский информационно-вычислительный центр» информационно-консультационный центр
Скачать 1.5 Mb.
|
Особо следует отметить отсутствие в регионах эффективной организационной структуры и хорошо развитой сети базовых предприятий по производству оригинального и элитного семенного картофеля. Системное совершенствование семеноводства картофеля требует повышения эффективности его научного обеспечения. В этой связи в качестве приоритетных научных направлений на ближайшую перспективу необходимо выделить следующие: • усиление исследований по разработке и совершенствованию методологических основ селекции и семеноводства, изучению механизма воздействия биологических и техногенных факторов на продуктивность и качество картофеля с учетом агроландшафтных особенностей традиционных регионов с наиболее высокой концентрацией его производства; • расширение и углубление исследований по фундаментальным вопросам, направленным на повышение эффективности селекционного процесса и создание качественно новых сортов картофеля, отвечающих современным требованиям потребительского рынка с высокой стабильной урожайностью (40-45 т/га), устойчивостью к фитофторе, фитопатогенным вирусам, золотистой картофельной нематоде на основе мобилизации и расширения генетического разнообразия исходного материала, анализа закономерностей наследования адаптивнозначимых количественных признаков, новых молекулярно-генетических методов идентификации ценных генов и использования эколого-географических факторов; • разработку эффективных приемов и методов выращивания высококачественного семенного картофеля на основе создания исходного материала, освобожденного от вирусных, вироидных и бактериальных фитопатогенов с использованием методов биотехнологии, улучшающих полевых клоновых отборов и современных высокоточных тест-систем иммунодиагностики, иммунохроматографии на тест-полосках и ПЦР - технологий; • усиление исследований по общим закономерностям изменения фитосанитарной ситуации и разработке интегрированной системы защиты картофеля от наиболее вредоносных болезней и вредителей; • повышение уровня исследований по разработке ресурсоэнергоэкономных, экологически безопасных и экономически оправданных машинных технологий выращивания, уборки и хранения картофеля, приспособленных к местным природным условиям и отвечающих требованиям современного производства. Наряду с развитием указанных направлений исследований важное значение имеет принятие и осуществление эффективных мер на региональном уровне, направленных на решение ряда организационных вопросов, включающих: • формирование региональной сети учреждений, опытно - производственных хозяйств и сельхозорганизаций, которые реально могли бы выполнять функции базовых центров по оригинальному (первичному) семеноводству картофеля, способных с учетом имеющихся лабораторных и полевых возможностей и кадров квалифицированных специалистов обеспечить широкое использование инновационных технологий на уровне меристемно-тканевых культур, клонального микроразмножения, выращивания микро - и мини-клубней и применение высокоэффективных методов диагностики фитопатогенов на всех этапах производства оригинальных семян различных классов и полевых поколений; • оснащение учреждений - оригинаторов сортов и производителей оригинального семенного материала современным лабораторным оборудованием для клонального микроразмножения, приборами для диагностики фитопатогенов методами ИФА и ПЦР-анализа, а также комплектами полевой техники для первичных питомников; модернизацию базы хранения с применением современных систем «климат-контроля»; • выделение специальных семеноводческих территорий или севооборотов с наиболее чистыми фитосанитарными условиями, обеспечивающими выращивание здорового (свободного от фитопатогенов) оригинального и элитного семенного картофеля при максимальном ограничении фона инфицирующей нагрузки и минимализации рисков новых заражений благодаря эффективному использованию природных средообразующих и средоулучшающих факторов (буферы в виде лесополос, гор, водоемов или посева экранирующих культур), а также пространственной изоляции от возможных инфекционных источников. На региональном уровне перспективная система семеноводства картофеля и его организационная структура должны быть представлены тремя основными этапами, связанными с производством оригинальных, элитных и репродукционных семян. При этом важно отметить, что эффективность этой системы во многом зависит от того, насколько хорошо развита сеть базовых предприятий по производству оригинальных и элитных семян. В перспективной системе семеноводства картофеля особенно важное значение имеет развитие кооперации. Нерационально сосредоточивать все звенья технологической цепи, включая выращивание оригинального, элитного, а нередко и репродукционного семенного картофеля в одном хозяйстве, так как при этом всегда есть риск потерять качество из-за того, что очень трудно обеспечить необходимую пространственную изоляцию при выращивании даже двух-трех сортов различных категорий и классов семян и выдерживать необходимые условия раздельного хранения большого количества партий семенного картофеля. Сегодня сеть региональных базовых предприятий по оригинальному (первичному) семеноводству, по нашим оценкам, способна ежегодно обеспечить производство мини-клубней гарантированного качества лучших отечественных сортов в количестве 6-7 млн.шт. и на этой основе выращивать высококачественный супер-суперэлитный материал объёмом до 10 тыс. т для поставки его элитхозам на контрактной основе. При этом производство мини-клубней и выращивание первого полевого поколения из мини-клубней целесообразно развивать на базе малых предприятий, создаваемых для этих целей при научно-исследовательских институтах РАСХН. Сеть элитхозов по стране ориентировочно должна включать около 50-60 хорошо оснащенных хозяйств. Тесная кооперация региональных базовых предприятий по оригинальному семеноводству и элитхозов могла бы стать хорошей основой для создания региональных специализированных научно-производственных агрокомпаний (технопарков) по семеноводству картофеля на принципах частно-государственного или государственно-частного партнерства. Схема организационной структуры производства оригинального и элитного семенного материала в объеме 23-25 тыс. т в системе ВНИИКХ показана на рис. 2. Рисунок 2 Организационная структура оригинального и элитного семеноводства картофеля в системе ВНИИКХ  При увеличении объёмов производства элиты по стране до 150 тыс. т становится вполне реально ежегодно производить 1-1,2 млн. сертифицированного семенного картофеля не ниже 1-2 репродукции и тем самым обеспечить переход сельскохозяйственных организаций и крестьянских (фермерских) хозяйств на использование такого материала. Среди важных практических мер на региональном уровне необходимо на базе учреждений РАСХН с участием специалистов региональных филиалов ФГУ «Россельхозцентр» проводить фитосанитарный мониторинг за динамикой насекомых-переносчиков вирусов, определять их видовой состав и оповещать элитносеменоводческие хозяйства о сроках начала массового лёта тлей для установления наиболее оптимальных сроков удаления ботвы на семенных посадках различных полевых поколений и классов. Следует активизировать работу по организации и проведению на базе ведущих научных учреждений краткосрочного обучения, стажировок и консультирования специалистов с целью совершенствования их практических навыков в распознавании отличительных признаков сортов и симптомов проявления болезней на растениях и клубнях картофеля, а также подготовку специалистов по проведению послеуборочного лабораторного контроля семенного картофеля с применением современных тест-систем иммунодиагностики и ПЦР - анализа. В рамках программы национальной стандартизации в области АПК необходимо осуществить разработку новых проектов российских национальных стандартов на семенной картофель и усовершенствовать действующие нормативные требования, методы оценки и правила приемки в направлении приведения их в более полное соответствие с современными международными нормами относительно качества семян. Одновременно следует провести работу по пересмотру и совершенствованию основных положений, методических рекомендаций и технологических процессов, регулирующих регламент ведения оригинального, элитного и репродукционного семеноводства картофеля с учетом современных требований. В рамках реализации Госпрограммы по развитию АПК, а также целевой ведомственной программы по развитию семеноводства сельскохозяйственных культур в России в 2008-2012 гг. важное значение должны иметь меры государственной поддержки, направленные на развитие региональной сети базовых предприятий по оригинальному семеноводству и элитхозов, а также выделение ежегодных субсидий из федерального и региональных бюджетов на производство и приобретение высококачественного оригинального и элитного семенного картофеля. Для стимулирования производства и эффективного использования высококачественного сертифицированного семенного материала лучших российских сортов картофеля целесообразно ввести дифференцированные ставки субсидирования из Федерального бюджета на классы супер-суперэлитного, суперэлитного и элитного картофеля в размере 25-30% стоимости семян. Предлагаемая система мер по развитию семеноводства картофеля будет способствовать повышению эффективности использования потенциала отечественных сортов, наращиванию объёмов производства качественного семенного материала высоких посевных стандартов и быстрейшему переходу картофелеводческих сельскохозяйственных предприятий и фермерских хозяйств на использование для посадки только сертифицированных семян не ниже 1-2 репродукций. Стандартами ряда стран ЕС фермерам уже давно запрещается использовать для посадки несертифицированный семенной картофель ниже 1-2 репродукции. Системное совершенствование семеноводства картофеля как на федеральном, так и на региональном уровнях обеспечит дальнейшее развитие наметившихся в последние годы положительных тенденций и темпов роста крупнотоварного производства картофеля, повышение средней урожайности в сельхозпредприятиях и фермерских хозяйствах до 22-25 т/га и увеличение валового сбора картофеля в этих категориях хозяйств до 7-8 млн. т, что составит более 25% от общего среднегодового производства картофеля в стране. Основываясь на нашем оптимистичном и, вместе с тем, вполне реалистичном прогнозе, есть все основания полагать, что в ближайшей перспективе в течение трех-четырех лет объемы производства картофеля в секторе сельхозпредприятий и фермерских хозяйств должны реально приблизиться к 25-30%, то есть к тому уровню, который был в колхозах и совхозах в доперестроечный период до начала 90-х годов (рис.3). В те годы было принято считать, что в общественном секторе производство картофеля было вполне стабильным и составляло (по данным Государственной статистики) 34% от общего объема. Остальные 66% картофеля, производимого в России, находились в частном секторе мелкотоварного производства, в личных хозяйствах и на приусадебных участках сельского населения. В тот период получение валового сбора в колхозах и совхозах на уровне 9-10 млн. т достигалось не за счет высоких урожаев, а за счет занимаемых площадей, которые превышали 1 млн. га при общей площади в хозяйствах всех категорий свыше 3 млн. га. Хронически низкие показатели средней урожайности картофеля в общественном секторе в пределах 9-11 т/га практически оставались неизменными на протяжении многих лет и даже десятилетий. Это была экстенсивная система производства, которая в постперестроечные годы оказалась нежизнеспособной и развалилась. Рисунок 3 Динамика объемов производства картофеля категориям хозяйств (%)  Отличительной особенностью становления современного крупнотоварного производства картофеля во многих сельхозпредприятиях и фермерских хозяйств является то, что оно ориентировано на интенсивный путь развития на основе получения оптимальных урожаев за счет использования высокоурожайных сортов, качественных семян и современных машинных технологий. Поэтому принятие эффективных мер, направленных на развитие отечественного семеноводства картофеля, весьма своевременно и актуально. ВНИИКХ им. А.Г. Лорха Е.А. Симаков, Б.В. Анисимов Зернофураж: стандартизация качества Рост продуктивности сельскохозяйственных животных и птицы влечет за собой повышенный спрос на высококачественный зернофураж. Из 108 млн. тонн зерна, произведенных в России в 2008 году, третья часть расходуется на кормовые цели. По обобщенным данным российских комбикормовых предприятий, основными источниками энергии в полнорационных смесях являются ячмень, пшеница, овес; незначительную долю занимают кукуруза и зернобобовые - наиболее ценные в кормовом отношении культуры (рис. 1) Рисунок 1 Доля зерна злаковых и зернобобовых в комбикормах для с.-х. животных и птицы  Доля кукурузы невелика - от 0,16% для КРС до 4,53% для птицы. Зернобобовые по-прежнему не находят широкого применения (0,28-0,64%) в связи с незначительными объемами их производства и содержанием в них антипитательных веществ, отрицательно влияющих на здоровье и продуктивность животных. Традиционно на корм скоту и птице выделяется зерно с повышенной влажностью, засоренностью и другими негативными показателями. Комбикормовая промышленность также использует зерновые компоненты низких сортов. Для получения высокой и стабильной продуктивности животных следует использовать только качественные концентрированные корма, обеспечивающие баланс рациона по питательности, микро - и макроэлементам, витаминам. Поэтому сложившуюся практику выделения на корм скоту и птице лишь зерна, непригодного для продовольственных целей, следует пересмотреть применительно к высокоэффективному животноводству. Зернофураж, так же как и продовольственное зерно, - продукция государственной важности, и качество его подлежит обязательному контролю и оценке. Одним из действенных путей менеджмента качества продукции является стандартизация. Стандарты позволяют систематизировать зернофураж по определенным качественным группам, создать крупные партии одного качества, выявить недоброкачественное зерно. В настоящее время оценка качества зерна проводится по нескольким стандартам. Государственная закупка проводится по стандартам на зерно заготовляемое; зернохранилища (элеваторы) передают его в перерабатывающие предприятия по стандартам на зерно, поставляемое; при продаже другим странам пользуются стандартом на зерно, направляемое на экспорт. Градация по типам или классам качества в этих стандартах проводится по показателям влажности, натуры (плотности, г/л), сорной, вредной и зерновой примеси, зараженности вредителями. Действующие нормативные документы были разработаны в 70-80 годы прошлого столетия, и в них отсутствуют показатели качества, общепринятые для стандартов на объемистые корма. Между тем химический состав и питательность зернофуража сильно колеблется (табл. 1). Таблица 1 Концентрация энергии и питательных веществ в зерне злаковых и бобовых культур  Зерно злаков характеризуется высокой концентрацией энергии, невысокой - сырого протеина и лизина. Зернобобовые в этом отношении существенно отличаются от злаковых. Данные анализа более 10 000 образцов в лаборатории ВНИИ комбикормовой промышленности свидетельствуют также о большом диапазоне колебаний: по содержанию сырого протеина в кукурузе — от 7,8 до 9,3%, овсе - от 6,6 до 12,6%, просе - от 7,2 до 13,2%, пшенице - от 8,3 до 14,5%, ржи - от 7,6 до 12,3%, ячмене - от 9 до 14%, горохе - от 18,6 до 26,1%. Зерно по содержанию сырого протеина значительно колеблется даже в пределах одного региона. Необходимо учитывать и сортовые особенности в содержании протеина. Содержание белка в зерне кукурузы колеблется от 5 до 16%, овсе - от 8 до 21%, пшеницы - от 9 до 22%, ржи - от 9 до 19%, ячмене - от 7 до 20%. Из сказанного, очевидно, что параметры химического состава и питательности, приведенные в справочных таблицах, представляют собой среднестатистические значения, они не отражают возможного их фактического содержания в реальных партиях зерна. Поэтому использование табличных данных не позволяет с достаточной точностью сбалансировать рационы для животных и птицы. При оценке зернофуража определяют ряд показателей, характеризующих партию в целом, - органолептические свойства, содержание сухого вещества, сырого протеина и других питательных веществ, энергии (расчетно), примесей, отсутствие или наличие амбарных вредителей. С точки зрения доброкачественности нормальное зерно любой культуры имеет характерные для нее естественную окраску, блеск, запах и вкус. Содержание сухого вещества в зерне - один из основных факторов, определяющих его сохранность. Стандарты на зерно злаковых культур (за исключением сорго) предусматривают четыре градации содержания сухого вещества: сухое - 86-87%, среднесухое - 84,5-85,9%, влажное - 83-84,4% и сырое - менее 83%. Нормы содержания сухого вещества в зависимости от состояния зерна представлены на рис. 2 и в табл. 2. Параметры состояния семян бобовых культур отличаются от зерна злаковых культур на 1-2% в сторону большей влажности, что обуславливается их физиологическими особенностями (наличием кутикулы и другими факторами). |
Похожие:
 | Муниципальное учреждение «Управление многофункциональных центров города Ростова-на-Дону» (далее – му «умфц») либо в Государственное... | | Муниципальное учреждение «Управление многофункциональных центров города Ростова-на-Дону» (далее – му «умфц») либо в Государственное... |
| Информационно-методических материалов по организации временных детских разновозрастных коллективов | | Гбуз "Республиканский медицинский информационно-аналитический центр" Министерства здравоохранения Республики Бурятия |
| Информационно-аналитический обзор о положении русских соотечественников в казахстане 2007 год | | Информационно-аналитический обзор о положении русских соотечественников в казахстане 2007 год |
 | Заказчик: Открытое акционерное общество «Информационно- издательский центр Правительства Санкт-Петербурга «Петроцентр», Адрес: 197046,... | | Государственное казенное учреждение социального обслуживания «Республиканский информационно-методический центр в сфере социального... |
| Центр повышения квалификации специалистов Петроградского района Санкт-Петербурга «Информационно-методический центр» | | Санкт-Петербургская общественная информационно-просветительская организация Центр социальных программ |