Кафедра микробиологии, вирусологии, эпизоотологии
и ветеринарно-санитарной экспертизы
Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии
Научно-методический центр пищевых инфекций
МЕТОДЫ ОБЩЕЙ БАКТЕРИОЛОГИИ
Учебно-методическое пособие
Составители:
Д.А. Васильев А.А. Щербаков Л.В. Карпунина С.Н. Золотухин
И.Г. Швиденко
УДК 619:616
Учебно-методическое пособие по методам общей бактериологии.
Предназначено для студентов факультета ветеринарной медицины по специализации ветеринарный врач–бактериолог, ветсанэксперт и студентов факультета биотехнологии по специализации технолог.
-
Составители:
Дмитрий Аркадьевич Васильев,
Анатолий Анисимович Щербаков,
Лидия Владимировна Карпунина,
Сергей Николаевич Золотухин,
Инна Григорьевна Швиденко.
|
Предлагаемое учебно-методическое пособие не может заменить практическую работу в лаборатории кафедры, и это не лабораторный практикум в его классическом понимании, но оно позволит студентам лучше подготовиться к экзаменам как по первому модулю, так и по всему курсу микробиологии. Данное учебно-методическое пособие подготовлено применительно к вузовскому курсу для студентов факультета ветеринарной медицины специализаций ветеринарный врач-бактериолог и ветсанэксперт и для студентов факультета биотехнологии специализации технолог.
Пособие написано заведующим кафедрой микробиологии, вирусологии, эпизоотологии, ВСЭ Ульяновской ГСХА, д.б.н., профессором Васильевым Д.А., заведующим кафедрой микробиологии и ВСЭ Саратовского ГАУ, д.б.н., профессором Щербаковым А.А, профессором кафедры микробиологии и ВСЭ Саратовского ГАУ, д.б.н., Карпуниной Л.В, руководителем курса микробиологии Ульяновской ГСХА к.в.н., доцентом, Золотухиным С.Н., профессором Саратовского ГМУ, д.б.н. Швиденко И.Г.
Рецензент:
доктор ветеринарных наук, заведующий лабораторией микробиологии ВНИИЗЖ Русалеев В.С.
© Составители
Введение
Подобно общей части любой другой науки, общая бактериология рассматривает не конкретные вопросы (скажем, идентификацию отдельных видов бактерий), а проблемы в целом; ее методология охватывает основные процедуры, которые находят широкое применение в самых разнообразных лабораторных исследованиях. Данное учебно-методическое пособие не нацелено на идентификацию какой-либо группы микроорганизмов. Это задача следующих изданий – по частной и санитарной микробиологии. Однако методы, приведенные в нем, могут быть полезными в любой области, где приходится иметь дело с бактериями, и могут применяться для решения практических задач, включающих выделение и типизацию бактерий.
Бактериология стала наукой только после того, как были разработаны уникальные методы, благодаря которым она продолжает оказывать влияние и проникать в такие появившиеся позднее области науки, как вирусология, иммунология и молекулярная биология. Разработанная Р. Кохом техника использования чистых культур и впервые примененные Л. Пастером иммунологические реакции и химический анализ и сейчас не утратили своего значения.
Методология общей бактериологии отражена в данном издании с помощью такого построения, которое типично для стандартных учебных пособий по этой дисциплине. Однако, в отличие от лабораторных практикумов по курсу микробиологии для вузов, она по некоторым разделам изложена более детально и носит справочный характер. Данная структура учитывает особенность подготовки и специализации врачей-бактериологов и ветсанэкспертов. Часто материал излагается произвольно, поэтому некоторые методы упоминаются несколько раз, что обусловлено стремлением продемонстрировать их взаимосвязь.
|
