Методические указания к самостоятельной работе для студентов заочной формы обучения направления 100700. 62 «Торговое дело»
Скачать 0.74 Mb.
|
Вариант 5 1. Приемка скоропортящейся продукции по массе нетто и количеству товарных единиц в каждом месте производится одновременно со вскрытием тары, но не позднее…часов с момента получения продукции от поставщика. а) 3 б) 10 в) 24 г) 48 2. Сократить потребность в подъемно – транспортном оборудовании на складах можно за счет повышения значений показателей а) коэффициента неравномерности грузооборота б) количества смен работы машины в сутки в) годового объема грузооборота г) эксплуатационной производительности машины д) количества рабочих дней машины в год 3. Внутренний противопожарный водопровод обязательно должен быть в магазинах с объемом здания …м3 и более а) 2000 б) 3000 в) 5000 4. Типы предприятий оптовой торговли включают в себя а) специализирующиеся на оптовой торговли б) посреднические оптовые структуры в) оптовые предприятия общенационального масштаба г) оптовые предприятия регионального масштаба 5. Содержание и объем складского технологического процесса зависят от: а) вида склада б) организации приемки товаров по количеству и качеству в) физико-химических свойств товаров г) распределения обязанностей между работниками склада 6. Торговый зал для магазина самообслуживания включает площади а) установочную б) проходов для покупателей в) экспозиционную г) для подготовки товаров к продаже 7. Торговые помещения должны быть непосредственно связаны с помещениями: а) для хранения и подготовки товаров к продаже б) для хранения тары в) административно – бытовыми г) для приемки товаров 8. Торговую сеть, функционирующую на принципах разносной и развозной торговли относят к … а) нестационарной б) стационарной в) смешанной 9. К эксплуатации допускаются только модели контрольно – кассовых машин, которые включены в а) Госреестр РФ б) списки налоговых служб в) перечни ККМ, утверждаемыми контрольными службами 10.Строительство торгового предприятия подрядным способом ведется на основе заключенного а) договора подряда б) контрактного соглашения в) договора по найму г) трудового соглашения ПРИМЕРНЫЕ ВОПРОСЫ К ЭКЗАМЕНУ по дисциплине «Организация, технология и проектирование предприятий» 1.Понятие и сущность процесса товародвижения. Факторы, влияющие на процесс товародвижения. 2.Принципы рационального построения процесса товаро движения. 3.Научно-технический прогресс в торговле. 4.Роль и функции оптовой торговли в системе хозяйствен ных отношений. 5.Типы и виды оптовых предприятий и их роль в процессе товародвижения. 6.Назначение и функции складов, их классификация. 7.Требования к устройству и проектированию складов. 8.Виды складских помещений и их планировка. 9.Определение потребности в складской площади и емкости. 10.Оборудование для хранения товаров. 11.Подъемно-транспортное оборудование. 12.Весоизмерительное и фасовочное оборудование. 13.Складской технологический процесс и принципы его ор ганизации. 14.Организация и технология операций по поступлению и приемке товаров. 15.Технология размещения, укладки и хранения товаров. 16.Организация и технология отпуска товаров со склада. 17.Технико-экономические показатели работы складов. 18.Организация управления торгово-технологическим про цессом на складе. 19.Структура аппарата склада и функции его работников. 20. Организация труда складских работников. 21 .Роль упаковки и тары в торгово-технологическом процессе. Направления развития рынка упаковочных материалов. 22 .Классификация и характеристика основных видов тары. 23. Унификация, стандартизация и качество тары. 24. Организация тарного хозяйства в торговле 25.Роль транспорта в торговле и характеристика основных транспортных средств. 26.Организация перевозок товаров железнодорожным транспортом. 27.Сущность и основные требования, предъявляемые к ор ганизации товароснабжения. 28.Формы товароснабжения розничной торговой сети. 29.Организация и технология завоза товаров на розничные торговые предприятия. 30.Классификация и функции розничных торговых пред приятий. Специализация и типизация магазинов. 31.Торговые сети и основные принципы размещения ма газинов. Требования к устройству магазинов. 32.Состав и взаимосвязь помещений магазина. 33.Устройство и планировка торгового зала и помещений для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже. 34.Мебель для торговых залов магазинов. 35.Торговый инвентарь. 36.Торговое холодильное оборудование. 37.Торговое измерительное оборудование. 38.Контрольно-кассовое оборудование. 39.Выбор торгового оборудования для оснащения магази нов. 40.Фирменный стиль и интерьер магазина. 41. Рекламно-информационное оформление магазина. 42.Содержание торгово-технологического процесса в ма газине. 43.Организация и технология операций по поступлению и приемке товаров в магазине. 44.Организация и технология хранения и подготовки то варов к продаже. 45.Размещение и выкладка товаров в торговом зале. 46.Организация и технология розничной продажи товаров. 47.Услуги, оказываемые покупателям магазинами. 48.Внемагазинные формы продажи товаров. 49.Организация государственного контроля торговли. 50.Правила продажи отдельных видов товаров. 51.Правила работы предприятий розничной торговли. 52.Правила эксплуатации контрольно-кассовых машин. 53.Санитарные правила торговых предприятий. 54.Организация управления торгово-технологическим про цессом в магазине. 55.Организация труда работников магазина. 56.Организация материальной ответственности в магазине. 57. Организация строительного проектирования. 58.Особенности типового проектирования предприятий торговли. 59.Организация строительства предприятий торговли. 60.Реконструкция и ремонт предприятий торговли. Основные термины и определения 1. Общие понятия Торговля — вид предпринимательской деятельности, связанный с куп лей-продажей товаров и оказанием услуг покупателям. Розничная торговля — торговля товарами и оказание услуг покупателям для личного, семейного, домашнего использования. Развозная торговля — торговля, осуществляемая вне стационарной роз ничной сети, с использованием специализированных или специаль но оборудованных для торговли транспортных средств, а также мо бильного оборудования, применяемого только в комплекте с транспортным средством. Разносная торговля — розничная торговля, осуществляемая вне стацио нарной розничной сети путем непосредственного контакта продавца с покупателем на дому, в учреждениях, организациях, предприятиях, транспорте или на улице. Посылочная торговля — розничная торговля, осуществляемая по заказам, выполняемым путем почтовых отправлений. Комиссионная торговля — розничная торговля, предполагающая продажу комиссионерами товаров, переданных им для реализации третьими лицами-комитентами, по договорам комиссии. Продавец (НДП: оператор) — юридическое или физическое лицо, реализующее товары и оказывающие услуги покупателю по до говору купли-продажи2. Другое определение из Закона «О защите прав потребителя»: про давец — организация независимо от ее организационно-правовой формы, а также индивидуальный предприниматель, реализующие Покупатель — юридическое и физическое лицо, приобретающее, заказывающее либо имеющее намерение приобрести или заказать товары и услуги. 2. Торговые структуры и их виды Субъект торговли — юридическое лицо или индивидуальный предпри ниматель, занимающиеся торговлей и зарегистрированные в уста новленном порядке. Торговое предприятие — имущественный комплекс, используемый орга низацией для купли-продажи товаров и оказания услуг торговли. Торговая сеть — совокупность торговых предприятий, расположенных в пределах конкретной территории или находящихся под общим управлением. Торговая сеть (как интеграционная структура) — совокупность пред приятий, независимо от их месторасположения, находящихся под общим управлением. Стационарная торговая сеть — торговая сеть, расположенная в специально оборудованных и предназначенных для ведения торговли зданиях и строениях. Нестационарная торговая сеть — торговая сеть, функционирующая на принципах разносной и развозной торговли. Предприятие розничной торговли — торговое предприятие, осуществляю щее куплю-продажу товаров, выполнение работ и оказание услуг покупателям для их личного, семейного, домашнего использова ния. Розничная (торговая) сеть — торговая сеть, представленная предприятия ми розничной торговли. Розничная торговая цепь — крупная торговая сеть с числом магазинов более 10. Мелкорозничная (торговая) сеть — торговая сеть, осуществляющая рознич ную торговлю через павильоны, киоски, палатки, а также передвиж ные средства развозной и разносной торговли. Вид предприятия розничной торговли — классифицированное по ассорти менту реализуемых товаров предприятие розничной торговли. Универсальный магазин — предприятие розничной торговли, реализую щее универсальный ассортимент продовольственных и/или непро довольственных товаров. Специализированный магазин — предприятие розничной торговли, реали зующее одну группу товаров или ее часть. Магазин с комбинированным ассортиментом товаров — предприятие рознич ной торговли, реализующее несколько групп товаров, связанных общностью спроса и удовлетворяющих отдельные потребности. Магазин со смешанным ассортиментом товаров — предприятие розничной торговли, реализующее отдельные виды продовольственных и не продовольственных товаров. Тип предприятия розничной торговли — определенное предприятие роз ничной торговли, классифицированное по торговой площади и формам торгового обслуживания покупателей. Магазин — специально оборудованное стационарное здание или его часть, предназначенное для продажи товаров и оказания услуг по купателям и обеспеченное торговыми, подсобными, администра тивно-бытовыми помещениями, а также для приема, хранения и подготовки товаров к продаже. Киоск — оснащенное торговым оборудованием строение, не имею щее торгового зала и помещений для хранения товаров, рассчи танное на одно рабочее место продавца; на площади киоска хра нится товарный запас. Павильон — оборудованное строение, имеющее торговый зал и поме щения для хранения товарного запаса, рассчитанное на одно или несколько рабочих мест. Палатка (НДП: ларек) — легковозводимая сборно-разборная конструк ция, оснащенная прилавком, не имеющая торгового зала и помеще ний для хранения товаров, рассчитанная на одно или несколько ра бочих мест продавца; на площади палатки размещен товарный за пас на один день торговли. Добровольная сеть — группа независимых розничных торговцев, объе динившихся в торговое объединение. Корпоративная сеть имеет одного владельца и единый контролирую щий орган, централизованно осуществляет закупки товаров и пред лагает схожий их ассортимент. Международная сеть — совокупность магазинов в разных странах. Федеральная сеть — совокупность магазинов в нескольких городах России. Локальная сеть — совокупность магазинов в одном городе или области. Дискаунтер — универсальный продовольственный магазин с торговой площадью до 600 м2, реализующий товары с низкой торговой над бавкой за счет минимизации расходов на обслуживание, недорогой отделки интерьера и невысокого качества оборудования. Формат магазина — характеристика, определяемая его концепцией и типом. Магазин «бутик» — специализированный магазин, реализующий мод ные товары или товары редкого спроса по высоким ценам. Магазин «Кэш энд кэрри» (Cash & Carry) — предприятие розничной торговли, совмещающее торговый зал и склад, с торговой площа дью от 650 м2, реализующее продовольственные и/или непродо вольственные товары универсального ассортимента по методу самообслуживания, преимущественно из транспортной тары мел кооптовым и индивидуальным покупателям; предоставляет мини мальный набор услуг; при необходимости покупатели самостоя тельно грузят товар в свои транспортные средства. Магазин-салон — специализированный магазин, который оригинально оформлен или необычно преподносит свой товар потребителю. Комиссионный магазин — предприятие розничной торговли, осуществ ляющее продажу товаров, принятых от организаций или физиче ских лиц на комиссионных началах. Магазин «Секонд хенд» — непродовольственный магазин, реализую щий дешевые, часто бывшие в употреблении непродовольственные товары. Стоковый магазин — непродовольственный магазин, реализующий но вые, морально устаревшие товары по низким ценам. Источниками поставки являются поставщики, имеющие большие запасы товаров. Фирменный магазин — монобрендовый магазин определенного изгото вителя с высокой культурой обслуживания. Торговый дом (НДП: дом торговли) — многопрофильное торговое пред приятие, интегрированное в производственную, финансовую и внешнеэкономическую сферы. Торговое объединение — добровольное договорное объединение, создан ное торговыми предприятиями, сохраняющими свою самостоятельность и права юридического лица, для координации предпринима тельской деятельности, представления и защиты общих имущест венных интересов, являющееся некоммерческой организацией. Торговый комплекс — совокупность торговых предприятий, реализую щих универсальный ассортимент товаров и оказывающих широ кий набор услуг, а также централизующих функции хозяйствен ного обслуживания торговой деятельности1. Торговый центр — совокупность торговых предприятий и/или пред приятий по оказанию услуг, реализующих универсальный ассорти мент товаров и услуг, расположенных на определенной территории, спланированных, построенных и управляемых как единое целое и предоставляющих в границах своей территории стоянку для автома шин. *Молл (от англ. mall) — большая (более 100 тыс. м2), обычно крытая территория, на которой расположено множество торговых предпри ятий и не разрешается въезд автомобилей; основу молла составляют магазины-якоря, соединенные между собой крытыми галереями, в которых располагаются небольшие магазины и предприятия услуг; как правило, моллы строятся вдали от центра. Магазин-якорь — крупное торговое предприятие (оператор) с извест ной торговой маркой, находящееся на территории торгового цент ра, торгового комплекса или молла, привлекающее в них наиболь шее количество покупателей; в отдельных случаях функции магази на-якоря могут выполнять и другие предприятия или их комплексы (ресторанные дворики, кинотеатры и т.д.), а также некоммерческие объекты (например, памятники архитектуры и др.) 3. Материально-техническая база торговли |
Похожие:
 | Федеральное агентство РФ по рыболовству федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение | | Федеральное агентство РФ по рыболовству федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение |
| Федеральное агентство РФ по рыболовству федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение |  | Химические знания необходимы не только для понимания основ создания новых материалов и технологическитх процессов, но и для сохранения... |
| «Торговое дело» профиль – Товароведение и экспертиза товаров для подготовки к государственному междисциплинарному экзамену, выполнения... | | Деловой иностранный язык. Методические указания по выполнению контрольных работ для студентов 2 курса заочной формы обучения, обучающихся... |
| Методические указания предназначены для студентов заочной формы обучения направления подготовки 080100 Экономика, профиль (квалификация... | | Уголовно-процессуальные акты [Текст]: методические указания по выполнению контрольных работ для студентов заочной формы обучения... |
| Международное право. Методические указания по оганизации самостоятельной работы слушателей заочной формы обучения Владивостокского... | | ... |