Бюллетень содержит данные за период с 02 декабря 2011 по 08 декабря 2011 для: Тема: "Рынок мяса рф"
Скачать 3.68 Mb.
|
- Какое холодильное оборудованием Вы бы рекомендовали для оснащения нового предприятия? Как провести реконструкцию имеющегося "холода" в случае планируемого увеличения выпуска мясной продукции? - На сегодняшний день для пищевых перерабатывающих производств наиболее актуальными являются вопросы экономии электропотребления холодильного оборудования, доля которого составляет до 70% от общего расхода электроэнергии. Спецификой эксплуатации производственного предприятия является непостоянство нагрузки на оборудование. В связи с этим, к холодильному оборудованию, помимо прочего, предъявляются требования по стабильности работы в переменных условиях эксплуатации. Эти и многие другие условия заставляют руководства крупных пищевых предприятий все чаще задумываться об использовании промышленных холодильных агрегатов, совершать шаги по модернизации имеющегося парка оборудования путем частичной и в некоторых случаях полной его замены. Использование высокотехнологичных промышленных агрегатов повышает надежность оборудования (увеличивает его моторесурс) и, следовательно, ведет к значительной экономии по эксплуатационным затратам. Понимая актуальность данного вопроса, сегодня мы предлагаем перерабатывающим предприятиям агрегаты собственного производства по уникальным разработкам, которые соответствуют всем международным и российским требованиям. Несмотря на свою уникальность и технологичность, оборудование имеет более чем конкурентную цену. Так, в среднем, разница в стоимости между промышленными (например, на базе компрессоров Howden) и полупромышленными агрегатами (Bitzer) окупается менее чем за год. Такой экономический эффект достигается, прежде всего, за счет экономии электроэнергии непосредственно во время эксплуатации системы. По данным проведенных нами исследований, использование промышленных агрегатов на базе компрессоров "Howden" (Шотландия) для холодоснабжения низкотемпературных камер хранения (холодопроизводительность 350 кВт при температуре кипения -30 °С, регион - Санкт-Петербург, режим работы - 24 часа в сутки, 30 дней в месяц, 365 дней в году) позволяет, при прочих равных условиях, сократить ежемесячный расход электроэнергии более чем на 68 тыс. кВт (годовая экономия составляет более 3 млн. рублей) в сравнении с полугерметичными компрессорами. - Как часто производителям приходится сталкиваться с ситуацией, когда рынок требует выпуска новой продукции, но технологические решения, уже реализованные на предприятии, не позволяют этого сделать? - Эти вопросы, так или иначе, касались практически любого производителя данной отрасли, а ответ на них лежит на поверхности - грамотное технологическое проектирование. Технологическое проектирование - один из важнейших моментов при разработке и реализации проектов мясоперерабатывающих производств. Грамотно составленный проект позволяет сэкономить до 40% при строительстве и до 50% - при эксплуатации объекта. Именно поэтому данное направление в группе "Холод Экспресс" является одним из приоритетных. Мы рассматриваем наших заказчиков, как партнеров, совместно с которыми разрабатываем индивидуальные решения, максимально отвечающие запросам заказчика. Это касается стоимости будущего предприятия, уровня автоматизации и выбора производителей технологического оборудования. Инженеры-технологи нашего предприятия предлагают наиболее целесообразные в техническом и экономическом отношении технологические решения, определяют последовательность их проведения и методы контроля, выбирают и рассчитывают необходимое оборудование, проектируют пространственное размещение оборудования и рабочих мест в цехах, а также разрабатывают компоновку производственных цехов и вспомогательных помещений. Разработке компоновочных решений предшествует проектирование схемы технологического процесса и расчет основных площадей производственного и складского назначения. Зачастую мы сталкиваемся с задачей адаптации проектов, подготовленных западными инжиниринговыми компаниями под российские требования, что значительно упрощает прохождение проекта органами государственной экспертизы и дальнейшую эксплуатацию объекта проектирования. По ряду крупных объектов мы выступаем генеральным проектировщиком: берем на себя все необходимые обязанности, начиная с рациональной посадки промышленной площадки (рельеф, геология, гидрогеология и пр.) и участия в составлении задания на проектирование, заканчивая организацией авторского надзора за реализацией проектных решений и участием в приемке объектов в эксплуатацию. Предложенные нашими специалистами решения отвечают не только самым современным требованиям отрасли и пожеланиям заказчика, сформированным на текущий момент, но и позволяют с уверенностью смотреть в завтрашний день. Так, компания "Холод Экспресс" предлагает своим заказчикам, так называемые, модульные решения технологических процессов мясоперерабатывающего предприятия, позволяющие в будущем беспрепятственно открывать производства новых видов продукции, не входящих на сегодняшний день в планы компании. В этом случае, каждый последующий за постройкой основного производства этап реконструкции предприятия позволяет "обрастать" новыми корпусами-блоками, ориентированными на выпуск нового продукта. - Можно долго рассказывать о том, как все в сфере мясопереработки может быть хорошо, сулить неслыханные прибыли. А иной раз достаточно рассказать о том, что уже сделано, показать конкретный пример, привести фактические цифры... - В настоящее время компания "Холод Экспресс" ведет работы по комплексному оснащению холодом крупнейшей птицефабрики в России, которая располагается в Тамбовской области. Завод по убою и переработке мяса птицы суммарной производительностью 12 тыс. голов в час. Исходя из поставленных задач, "Холод Экспресс" осуществляет устройство камеры воздушно-капельного охлаждения после убоя птицы объемом 4 600 м3, внедрение системы охлаждения воды для технологической линии охлаждения и оснащение восьми камер шоковой заморозки птицы и субпродуктов, а так же 15-ти камер хранения готовой продукции вместимостью 5 тыс. тонн. Специфика системы холодоснабжения данного проекта состоит в том, что в отличие от предыдущих объектов холдинга, на предприятии использовано энергоэффективное промышленное холодильное оборудование. Для холодоснабжения восьми камер шоковой заморозки домашней птицы и субпродуктов общим объемом 3 888 м3 с предполагаемой температурой -35 °С разработаны четыре промышленных компрессорных агрегата на базе компрессорного блока Howden. Суммарная холодильная мощность системы составляет более 1400 кВт. Так же, для поддержания нужных температурных режимов в 15-ти низкои среднетемпературных камерах хранения готовой продукции общим объемом 8 500 м3 будут произведены три компрессорных агрегата суммарной холодопризводительностью 1,5 МВт. Основным преимуществом данной схемы холодоснабжения является оптимальное, грамотно разработанное техническое решение, которое позволит крупной мясоперерабатывающей компании существенно сократить свои расходы в будущем за счет внедрения промышленных агрегатов на компрессорах Howden. Для аргументации предлагаемого решения и наглядного доказательства "работы" схемы мы провели для заказчика сравнительный анализ применения оборудования коммерческого и промышленного применения по показателю обеспечения наибольшей степени энергетической эффективности. Исходя из предварительных расчетов по данному объекту, среднемесячное энергопотребление холодильной системы (к примеру, блока хранения) на базе полу гер ме тичных компрессоров составило бы 402 274 кВт, на базе компрессоров HOWDEN - 284 824 кВт. Разность в среднемесячном потреблении холодильных систем составит 117 450 кВт (при средней стоимости 1 кВт - 3 рубля). Отсюда суммарная ежемесячная экономия при применении систем на базе промышленных компрессоров будет составлять 352 350 рублей, а суммарная годовая - 4 228 200 рублей. При этом срок окупаемости разницы в стоимости холодильного оборудования промышленного и коммерческого назначения за счет экономии электроэнергии составляет один год. А срок окупаемости с учетом всех работ - 7 лет. И это только за счет экономии электроэнергии. Помимо использования эффективного холодильного оборудования, в качестве иных решений по экономии электроэнергии на данном объекте специалисты компании "Холод Экспресс" предложили установку испарительных конденсаторов. Добиться уменьшения стоимости систем холодоснабжения также позволяет использование системы свободного охлаждения ("free cooling"). Кроме того, значительно снизить нагрузку на электрическую сеть предприятия позволяет правильный выбор системы автоматизации. Компания "Холод Экспресс" производит разработку систем управления холодильными установками на базе свободнопрограммируемых контроллеров. Это позволяет регистрировать и управлять различными параметрами холодильной установки, контролировать работу как системы в целом, так и отдельных ее элементов, равномерно распределять нагрузку от потребителей во времени (управление пуском/ остановкой компрессоров, режимами поочередного оттаивания воздухоохладителей). - На какие преимущества компании стоит обратить особое внимание потенциальным клиентам? - Сегодня "Холод Экспресс" - стабильно развивающаяся динамичная группа компаний, надежность которой подтверждается 12-летним опытом и рекомендациями клиентов. Основным преимуществом работы с нами является индивидуальный подход и поиск самых оптимальных технических решений. За проектом заказчика закрепляется один менеджер, проектировщик и инженер, которые всецело поглощены детальной проработкой решения, что ведет к максимальному сокращению временных и организационных затрат. Выгодные по стоимости предложения складываются за счет налаженной логистики, прямых договоров с заводами-производителями комплектующих, что дает эксклюзивные "входные" цены и, конечно, собственного сертифицированного производства по сборке промышленных агрегатов. А главное - это комплексный подход, когда все работы по объекту можно передать в руки одной нашей компании. Мы несем 100%-ную ответственность за конечный результат, а это - залог качественной и успешной работы. (Сфера 02.12.11) Ветер перемен. "Udm-Info". 5 декабря 2011 Вопрос "Udm-Info": Подходит к концу 18-летняя история попыток вступления России к ВТО.Одной из отраслей, на которых новые условия могут отразиться значительнее всего, станет сельское хозяйство. Как повлияет на производство товаров АПК в Удмуртии присоединение к ВТО? Как вы оцениваете конкурентоспособность товаров, производимых АПК Удмуртии? Андрей Шутов - председатель правления - генеральный директор ООО "КОМОС ГРУПП": - В долгосрочной перспективе, даже при негативном сценарии, сельское хозяйство УР будет, безусловно, развиваться. У нас большое количество посевных площадей, позволяющих получить зерно и корма с гарантированным качеством и приемлемой себестоимостью; высокая доля населения, которое проживает в сельской местности и привычно к труду; современные породы высокопродуктивных животных. Для того чтобы кратко- и среднесрочный прогноз был благоприятным, остается лишь воспользоваться этим. Важно в частности, внедрять современные технологии. Однако с этим и связаны опасения вступления в ВТО. Наши партнеры показывают себя довольно циничными переговорщиками: накладывают ограничения на применение дополнительных мер, стимулирующих российское производство с высокой долей добавленной стоимостью. Если раньше Российское государство пошлинами могло бороться с своим сырьевым статусом, то ВТО-переговорщики своими требованиями пытаются консервировать этот недостаток. Это же мы замечаем и в нашей отрасли. Наш опыт показывает, что импорт современных технологий животноводства – процесс достаточно сложный, тогда как экспорт конечных товаров весьма прост. И это с учетом значительной поддержки сельского хозяйства наших западных партнеров. Вместе с тем, наша массовая продукция очень конкурентоспособна. Принципы международной торговли показывают, что импорт, в первую очередь, касается очень дешевого и некачественного мяса - хорошее иностранцы потребляют сами. Ввозится мясо мехобвалки птицы – это, после того как с птицы взято уже все мясо, интересное западному потребителю, кости загружаются в специальные волчки, с костей сдираются последние остатки, жилы и прочее. Понятно, качество такого продукта низкое, концентрация костного остатка запредельная, попадаются осознанные добавки субпродуктов. Конечному потребителю такая масса редко бывает нужна, но предприятия, добавляющие это в конечную мясопродукцию для удешевления, в таком продукте заинтересованы. Планирую, что наш быстроразвивающийся рынок вытеснит таких производителей, потребители сделают выбор в пользу качественной и здоровой пищи. - На Ваш взгляд, насколько договоренности, достигнутые в ходе переговоров о вступлении в ВТО, отвечают интересам отечественных сельхозтоваропроизводителей? - Всегда хочется лучшего, тем не менее, я поддерживаю вступление на настоящих условиях. Вступление в ВТО – это вызов не только для производителей, но и для государственной политики на селе. Мы все должны стать эффективнее. За несколько лет переходного периода надо продолжить стимулирование инвестиционной активности в отрасли и даже его усилить. ВТО это позволяет. И если мы планируем потреблять качественную продукцию, альтернативы нашему селу нет. А наше село показало, что при должном внимании может и умеет работать: за 5 лет реализации национального проекта и Госпрограммы "Развитие АПК" мы стали экспортером зерна, в 2 раза увеличили производство птицы, в 1,5 раза свинины. Главное - не бросать всё на полпути. - Одним из самых невыгодных условий эксперты называют обнуление пошлин на свинину. Выдержит ли отечественное свиноводство, которое только начало активно развиваться, в частности, республиканские хозяйства, в новой конкурентной ситуации? - Наш анализ показывает, что обнуление пошлин более выгодно для завозимых продуктов низкого качества и цены – тримминга, шпика. Такая продукция и прежде ввозилась ниже себестоимости – западные игроки сбрасывали ненужное. Но это не наш сегмент, и мы не планируем в нем конкурировать, так как рассчитываем, что потребитель сделает правильный выбор. Он делает его уже сейчас. Так, по статистике, покупатели разобрались с тем, что охлаждаемая курица лучше, чем замороженная. Замороженную сейчас покупают главным образом мясокомбинаты, не имеющие своего производства мяса. Еще 2 года назад не было такой позитивной картины. А значит, если в республике будут производить качественное мясо – на него всегда найдется покупатель. - Ожидаете ли Вы изменений объемов господдержки региональных сельхозпроизводителей? - Увеличение господдержки должно быть. Мы тратим в 20 раз меньше на поддержку села, чем наши западные партнеры. А так как у них ресурсов больше, нам следует пользоваться своими более благоразумно. Надо сконцентрироваться на выгодных отраслях, имеющих мультипликативный характер. Таковыми для нашей Республики я вижу свиноводство и производство молока. В этих отраслях нам нужны амбициозные, но достижимые цели. Например, производство миллиона тонн молока в Удмуртской Республике к 2020 году. Производство 200 тыс. тонн мяса в Удмуртской Республике 2016 году. И совместными усилиями государства, бизнеса и села мы можем этого добиться. Когда дует ветер перемен надо строить не стены, а ветряные мельницы. - Как изменятся потребительские цены на продукцию сельского хозяйства, производимую агрохолдингом "КОМОС ГРУПП" и другими сельхозпроизводителями региона: молоко, свинину, мясо птицы и продукты их переработки? - Мы не используем в производстве импортные продукты. Так что в краткосрочной перспективе значительных изменений не будет. Но в долгосрочной - наш прогноз на цену позитивен для потребителя. Мы надеемся на некоторое упрощение импорта современных технологий, позволяющих повысить производительность труда, энергообеспеченность производства, что так или иначе, понизит себестоимость продовольствия. Будем бороться с инфляцией на энергоносители и коммунальные издержки, которые сейчас и виновны в росте цен на продовольствие. (Udm-Info 05.12.11) "Микояновский" отказывается от сбытовой доли. "Коммерсантъ в Ростове-на-Дону". 6 декабря 2011 |
Похожие:
 | Механизмы техрегулирования России будут приведены к единым требованиям стран тс и вто | | Комиссии Таможенного союза, на котором члены Комиссии заслушали информацию о ходе выполнения Плана действий по формированию Единого... |
| Александр Жилкин и Елена Скрынник подписали соглашение о сотрудничестве на 2012 год | | Федеральный закон от 25 июля 2011 года n 260-фз г. Москва "О государственной поддержке в сфере сельскохозяйственного страхования... |
| Премьер-министр РФ владимир Путин утвердил концепцию устойчивого развития сельских территорий Российской Федерации на период до 2020г.... | | Минсельхоз РФ инициировал массовые проверки пищевой продукции на предмет ее фальсификации |
| С 28 по 30 сентября в выставочном комплексе "Ленэкспо" пройдет IV петербургский международный инновационный форум | | Минсельхоз России предлагает производителям питания объединиться в саморегулируемую организацию (сро), чтобы контролировать качество... |
| Минэкономразвития РФ опубликовало заключение об оценке регулирующего воздействия на проект технического регламента Таможенного союза... | | Министр сельского хозяйства РФ елена Скрынник провела оперативное совещание с руководителями структурных подразделений Министерства... |