Бюллетень содержит данные за период с 02 декабря 2011 по 08 декабря 2011 для: Тема: "Рынок мяса рф"
Скачать 3.68 Mb.
|
| В США хотят создать национальную систему по профилактике и устранению кишечной палочки в мясе. "Foodcontrol.ru". 6 декабря 2011 Американский молочный кооператив продвигает систему профилактики кишечной палочки VeriPrime - кооператив производителей крупного рогатого скота и кормов для сельхозживотных из штата Мид (США) намерен прийти к соглашению с ресторанами и магазинами, для создания национальной системы по профилактике и устранению кишечной палочки в говядине. Как сообщают представители Кооператива, они хотят, чтобы розничные сети совместно с ними собрали необходимые средства для создания системы мер и проведения мониторинга, направленных на удаление патогенных микроорганизмов в мясе и молоке КРС. Кооператив начинает 45-дневную акцию, в ходе которой специалисты хозяйств проведут для всех желающих знакомство с двумя проверенными технологиями: пробиотики и иммунизация крупного рогатого скота, пишет ИА DairyNews. Скотт Крейн, главный исполнительный директор VeriPrime, комментирует это следующим образом: "Производители КРС знают, что эти мероприятия являются эффективными против кишечной палочки.Проблема всегда была в части финансирования создания подобной национальной системы. Все, что мы просим у розничных сетей - вкладывать с нами деньги в Кампанию по безопасности продуктов питания ". (Foodcontrol.ru 06.12.11) Безопасна ли рыба из Мексиканского залива. "Foodcontrol.ru". 6 декабря 2011 FDA недооценивает опасности раковых заболеваний вызываемых загрязнением морепродуктов Сенаторы из Флориды обратились на прошлой неделе к Комиссару FDA Маргарет Гамбург (Margaret Hamburg) с просьбой поддержать их заявление о безопасности добываемых в регионе морепродуктов после заявления группы защитников природы "Natural Resources Defense Council" (NRDC) о том, что морепродукты из Мексиканского Залива небезопасны для употребления в пищу после произошедшего в 2010 г. обширного разлива нефти на нефтяной скважине Deepwater Horizon. 12 октября этого года NRDC обратился в FDA с предложением установить предельные допустимые уровни содержания 19 полициклических ароматических углеводородов в морепродуктах. Ими же распространены результаты исследования политики FDA, демонстрирующие недооценку опасности раковых заболеваний вызываемых загрязнением морепродуктов в связи с разрешением лова рыбы в этом регионе. (Foodcontrol.ru 06.12.11) Нехватка данных по генам бактериальной резистентности не позволила EFSA оценить безопасность технологической добавки для силосования кормов. "Foodcontrol.ru". 6 декабря 2011 EFSA не смогло ни одобрить ни запретить кормовую добавку из-за нехватки данных по генам бактериальной резистентности По просьбе Европейской Комиссии, экспертная группа по добавкам, продуктам и веществам, используемым в кормах для животных (FEEDAP) провела экспертную оценку безопасности для животных, потребителей и окружающей среды, а так же эффективности продукта на основе штамма Lactobacillus pentosus (DSM 14025) в усиливающей процесс силосования качестве технологической добавки, при дозировке в 1,0 x 108 КОЕ на кг. свежего материала. L. pentosus DSM 14025 — это штамм бактерий, проявляющий устойчивость к тетрациклину, ампициллину и синтомицину — антибиотикам, активно используемым при лечении людей и животных. Хотя методы биоинформатики позволяют исключить наличие большинства генов бактериальной устойчивости, причины устойчивости бактерий к тетрациклину, ампициллину и синтомицину до сих пор не известны. — В отсутствие информации о генетической природе этих видов устойчивости, степень риска горизонтального переноса генов к другим бактериям в пищевой цепи и окружающей среде оценена быть не может, — сказано в заключении FEEDAP. Сегодня этот препарат остаётся в списке субстанций, разрешённых для использования в кормах, и подлежит повторной проверке на безопасность согласно Постановлению ЕС № 1831/2003. (Foodcontrol.ru 06.12.11) ФАО: Аквакультура поможет удовлетворить спрос на рыбу в мире наполовину. "Крестьянские ведомости". 8 декабря 2011 Искусственное разведение рыбы (аквакультура) является самым быстро растущим источником животных белков для населения мира. В настоящее время за счет аквакультуры удовлетворяется почти половина спроса на рыбную продукцию. Так утверждают авторы доклада ФАО, озаглавленного "Аквакультура – 2010". Вот некоторые факты в подтверждение этого тезиса. С 2000 по 2008 г.г. производство рыбы и морепродуктов в искусственных условиях возросло на 60% - с 32,4 млн тонн до 52,5 млн тонн. В стоимостном выражении это $106 млрд (с учетом водорослей). Специалисты считают, что уже к 2012 году более половины мирового потребления рыбы придется на виды, полученные благодаря развитию аквакультуры. Это очень важно, поскольку добыча рыбы традиционными способами не растет, а население мира увеличивается. ФАО подчеркивает, что с учетом роста получаемой продукции как в физическом объеме, так и с точки зрения стоимости, данная отрасль внесла свой вклад в снижение бедности и способствовала укрепления продовольственной безопасности во многих частях света. Однако нельзя сказать, что за последние годы аквакультура повсеместно развивалась равномерно. Между регионами, между отдельными странами существуют большие различия в развитии аквакультуры и в получаемой продукции. Огромные успехи достигнуты в Азиатско-Тихоокеанском регионе. Вообще страны АТР доминируют в развитии аквакультуры. ФАО отмечает, что в 2008 году на эти страны приходилось 89,1% всей мировой продукции этой отрасли. При этом доля одного только Китая составила 62,3%. Из 15 ведущих в области развития аквакультуры стран 11 приходится на государства АТР. Довольно большая группа стран лидирует в производстве тех или иных видов рыб или морепродуктов. Так, Китай прочно занимает первое место в разведении карпа. Китай, Таиланд, Вьетнам, Индонезия и Индия лидируют в разведении креветок и крабов, Норвегия и Чили – в разведении лососевых. Если говорить о системе производства продукции на базе аквакультуры, то хозяйства с интенсивной системой производства преобладают в Северной Америке, а также Европе и Латинской Америке. Несмотря на уровень технического развития, в странах АТР основным типом хозяйства в области аквакультуры являются мелкие производственные единицы. Преобладают хозяйства, разводящие пресноводные разновидности морепродуктов. В 2008 году на "пресноводный" сектор отрасли пришлось 60% продукции с точки зрения количества и 56% - стоимости продукции. На чисто "морской" - соответственно 32% и 30%. (остальное, видимо, приходится на смешанные водоемы). Если мелкие и средние предприятия аквакультуры характерны для Африки, то крупные хозяйства промышленного типа доминируют в странах Латинской Америки, хотя там сохраняется огромный потенциал и для развития мелких предприятий. Спрос на продукцию аквакультуры растет, но при этом растет и понимание озабоченности потребителей по поводу качества продукции, "прозрачности" ее происхождения, надежности сертификатов, экологических показателей и тд. Среди других вызовов, с которыми в ближайшее время предстоит лицом к лицу столкнуться представителям отрасли – изменение климата и спад мировой экономики. Поэтому важно оказать необходимую помощь мелким производителям, помочь им объединиться в ассоциации, считают в ФАО. (Крестьянские ведомости 08.12.11) |
Похожие:
 | Механизмы техрегулирования России будут приведены к единым требованиям стран тс и вто | | Комиссии Таможенного союза, на котором члены Комиссии заслушали информацию о ходе выполнения Плана действий по формированию Единого... |
| Александр Жилкин и Елена Скрынник подписали соглашение о сотрудничестве на 2012 год | | Федеральный закон от 25 июля 2011 года n 260-фз г. Москва "О государственной поддержке в сфере сельскохозяйственного страхования... |
| Премьер-министр РФ владимир Путин утвердил концепцию устойчивого развития сельских территорий Российской Федерации на период до 2020г.... | | Минсельхоз РФ инициировал массовые проверки пищевой продукции на предмет ее фальсификации |
| С 28 по 30 сентября в выставочном комплексе "Ленэкспо" пройдет IV петербургский международный инновационный форум | | Минсельхоз России предлагает производителям питания объединиться в саморегулируемую организацию (сро), чтобы контролировать качество... |
| Минэкономразвития РФ опубликовало заключение об оценке регулирующего воздействия на проект технического регламента Таможенного союза... | | Министр сельского хозяйства РФ елена Скрынник провела оперативное совещание с руководителями структурных подразделений Министерства... |