Рабочая программа Преддипломная практика специальность 100102 (2301) «Организация обслуживания в сфере сервиса»
Скачать 416.56 Kb.
|
| МИНИСТЕРСТВО ПРОСВЕЩЕНИЯ ПМР КАМЕНСКИЙ ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ СОГЛАСОВАНО УТВЕРЖДАЮ Зав. метод. отделом Директор КПТ ________Е.В. Вылко _________Командарь Е.Ф. «____»___________2012 г «______»_______2012 г. РАБОЧАЯ ПРОГРАММА Преддипломная практика СПЕЦИАЛЬНОСТЬ 100102 (2301) «Организация обслуживания в сфере сервиса» Рассмотрено на заседании цикловой комиссии спецдисциплин Протокол №____ «____»_________2012 г. Председатель ЦМК ____________________ Разработала преподаватель спецдисциплин ___________Касап Н.П. «______»___________2012 г. КАМЕНКА 2012 г. Рабочая программа составлена в соответствии с требованиями к минимуму содержания и уровню подготовки выпускника по специальности 100102 (2301) «Организация обслуживания в сфере сервиса»базового уровня Заместитель директора по учебной работе _________Торговцева Н.В. «__»_____________ 2012 г. Рецензент Преподаватель высшей квалификационной категории Цыцей И.В. (Текст рецензий прилагается к рабочей программе) Пояснительная записка Преддипломная практика студентов образовательных учреждений является составной частью образовательного процесса и направлена на закрепление и углубление знаний, полученных студентами в процессе обучения, а также овладение системой профессиональных умений и навыков и первоначальным опытом профессиональной деятельности по специальности. Квалификационная практика организуется в соответствии с Государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования в части Государственных требований к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников. Преддипломная практика специальности 2301 «Организация обслуживания в сфере сервиса» предусмотрена рабочим планом для студентов 3 курса в 6 семестре в количестве 18 дней . Непосредственными базами практики являются сервисные фирмы, организации (коммерческие и некоммерческие), независимо от форм собственности, хозяйственные субъекты системы потребительской кооперации. Цель практики: научить будущих специалистов применять полученные ими теоретические знания по курсам «Организация предприятий сферы сервиса», «Организация обслуживания на предприятиях в сфере сервиса»,»Менеджмент»,»Управление персоналом», «Маркетинг», «Предпринимательство», «Анализ хозяйственной деятельности», для решения конкретных торгово-коммерческих, управленческих и экономических задач деятельности организации. Студент должен знать: систему управления трудовыми ресурсами на предприятиях сферы сервиса;
стратегического плана;
Уметь:
Студент - практикант обязан:
По окончанию рабочего дня сдавать дневник - отчет на проверку руководителю практики от предприятия. Руководитель практики от техникума обязан:
Контроль рекомендуется осуществлять путем собеседования, тестирования, выполнения реальных практических заданий по изученным вопросам и систематическим просмотрам подготовленных практикантом документов и материалов. Руководитель практики от предприятия должен:
По результатам практики студенты предоставляют документы и материалы:
Дневник - отчет практики предназначен для ежедневных записей о предельной работе на месте практики, которые должны быть заверены руководителем от предприятия. Одновременно дневник- отчет является командировочным удостоверением, в котором должны быть проставлены и заверены печатью дата прибытия студента на практику и дата выбытия. Руководитель от предприятия в дневнике - отчете дает краткую характеристику работы студента и оценивает ее результаты. Дневник - отчет по практике должен содержать анализ материалов, собранных согласно перечню вопросов, предусмотренных программой для данной базы практики. Цифровые материалы следует представить в виде таблиц, графиков, схем, рисунков и т.п., составленных с использованием компьютера. В конце дневника -отчета даются выводы и предложения, излагается мнение студентов о недостатках работы предприятия (организации) и возможных путях их устранения. Объем выполнения дневника - отчета 30-35 страниц. По результатам практики по профилю специальности практики по всем ее разделам производится собеседование со студентами и зачет. Студенты, не прошедшие аттестацию, получившие отрицательную оценку к итоговой государственной аттестации по специальности не допускаются. Оценка практики приравнивается к оценке теоретического обучения и учитывается при подведении итогов общей успеваемости. Рекомендации по выполнению дневника - отчета Дневник — отчет ведется студентом ежедневно. Записи раскрывают содержание заданной рабочей программы практики в соответствии с календарно тематическим планом, а также информацию о проделанной самостоятельной работе по заданию руководителя. Дневник-отчет дополняется приложениями, и раскрывающими содержание заданий программы. Перечень необходимых приложений прикладывается после каждого задания. По завершении практики в конце дневника-отчета студент делает выводы об эффективности работы предприятия сферы услуг, отражает сильные и слабые стороны работы коллектива и в целом предприятия, делает предложения по устранению выявленных недостатков, улучшению и совершенствованию организации работы предприятия и оказания услуг Дневник-отчет оформляется аккуратно и включает в себя:
(оформить : Срок исполнения-дни месяца прохождения практики по темам)
Задание №1. «Организационно - правовые основы управления на предприятиях сферы сервиса». 1.Изучила деятельность организации (предприятия): Общества с ограниченной ответственностью «Каменский санаторий «Днестр», место нахождения: г.Каменка,ул.Ленина,дом.5 Общество с ограниченной ответственностью “ Каменский санаторий Днестр” Федерации профсоюзов Приднестровья является правопреемником всех прав и обязанностей Дочернего общества с ограниченной ответственностью “ Каменский санаторий Днестр” Федерации профсоюзов Приднестровья, зарегистрировано 21 декабря 2001 года. Целью общества является участие в рыночных отношениях, осуществление хозяйственной деятельности по производству товаров, работ, услуг, осуществление иной хозяйственной деятельности и получение прибыли. Предметом деятельности Общества является( описать виды деятельности и дать краткую характеристику предприятия) Основным направлением деятельности санатория «Днестр» является - 2. Изучила основные данные, характеризующие работу организации (предприятия): Устав зарегистрирован 12 декабря 2007 года(прилагается) учредительный договор, соответствие статусу юридического лица- наличие лицензии- Лицензия серия АЮ№0016078. Дата выдачи:11.96.2010г. Срок действия:11.06.2015г. Наименование органов в ведении которого находится сфера управления в которой осуществляется лицензируемый вид деятельности- Министерство здравоохранение и социальной зашиты ПМР. Орган, уполномоченный на оформление и выдачу лицензий: Министерство юстиции ПМР Лицензиат: общество с ограниченной ответственность “ Каменский” санаторий “Днестр” федерации профессиональных союзов Приднестровья . режим работы-круглосуточно Перечень документов для открытия валютного и расчетного счета.(прилагается) и т.д. по содержание вопросов прохождения практики
Дневник - отчет, оформленный в соответствии с требованиями, вкладывается в скоросшиватель или папку и сдается руководителю практики от учебного заведения на проверку. КАЛЕНДАРНО – ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКИ
Руководитель практики от предприятия Дата М.П. Подпись Ф.И.О. Содержание программы ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКИ Тема 1. Организационно - правовые основы управления на предприятиях сферы сервиса» Студент должен: Знать - экономику деятельности организации (предприятия); -основные данные, характеризующие работу организации; -организационную структуру управления; - функции менеджера; - права и обязанности руководителя, главного менеджера, ведущих специалистов, заместителей руководителя; - систему методов управления в практике работы администрации предприятия (организации); - внешнюю среду организации; - внутреннюю среду организации; - основы стратегического планирования и виды стратегических планов. Бизнес план. Уметь: анализировать - деятельность организации/предприятия/; - структуру управления; - функции менеджера; права и обязанности руководителя и специалистов; - действующую систему методов управления; - внешнюю и внутреннюю среду организации; Деятельность организации (предприятия): месторасположение, характеристика и количество обслуживаемого населения, характеристика видов деятельности, миссия, цели работы на рынке, элементы имиджа. Характеристика работы организации (предприятия): Устав, учредительный договор, соответствие статусу юридического лица, порядок регистрации, наличие лицензии, режим работы, охрана труда, техника безопасности, охрана организации (предприятия). Перечень документов для открытия валютного и расчетного счета. Организационная структура управления и аппарат управления организации. Штатное расписание организации. Функции руководителя на основании должностных инструкций, трудовых контактов. Права и обязанности руководителя, главного менеджера, ведущих специалистов, заместителей руководителя (по должностным инструкциям). Система методов управления в практике работы администрации предприятия (организации): а\ экономические; б/. организационно-распорядительные; в\.социальные. Оценка внешней среды организации путем анализа факторов прямого и косвенного воздействия. Силы и факторы, оказывающие большое влияние на деятельность организации. Оценка внутренней среды организации. Информационное обеспечение процесса оценки и анализа внутренней среды организации. Особенности стратегического планирования и виды стратегических планов. Бизнес - план. |
Похожие:
 | Рабочая программа учебной практики профессионального модуля разработана в соответствии с фгос по специальности спо 43. 02. 01 Организация... |  | Производственная практика закрепляет знания, полученные студентами во время обучения. Преддипломная практика позволяет наработать... |
| Составители: профессор кафедры технологии транспортных процессов и сервиса Корягин С. И., доценты Минкова Е. С., Картушина И. Г.,... | | Рабочая программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальности... |
| Производственная практика (преддипломная): Рабочая программа / Л. В. Алферова. – Челябинск: оу во «Южно-Уральский институт управления... | | «дизайн» преддипломная практика заключает в себе сбор информации и практическую апробацию элементов дипломного проекта. В соответствии... |
| Программа практик: учебная, производственная практика (по профилю специальности), производственная практика (преддипломная): Программа... | | «Экономика и управление на предприятии (в сфере сервиса)» по специализации «Организация деятельности предприятия» |
| Преддипломная практика и дипломное проектирование по технологии машиностроения. Методические указания / Уфимск гос авиац техн ун-т;... | | Рэа им. Г. В. Плеханова, кандидат философских наук, доцент Ивлева Марина Ивановна |